Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshí Guǎn

Name: Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshí Guǎn
Address: Taipéi
Price range: TWD160 - TWD560

清真中國牛肉麵食館

★ 4.0 (909) $$Moderate

Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshí Guǎn menu 1

Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshí Guǎn menu 2

Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshí Guǎn menu 3

Qīngzhēn Zhōngguó Niúròu Miànshí Guǎn menu 4

Menú de pan Jin

Menú clásico de pan Jin para dos personas

經典雙人斤餅套餐

2 panes Jin del noreste + Tortilla de verduras salteadas + Tiras de res en salsa de Pekín Combo meal for two persons: Chinese northeast handmade pancake x2, Stir-fried black fungus, mung bean noodle, shredded dried bean curd, green scallion, bean sprouts with egg roll wrapper, Stir-fried shredded beef with soybean paste. *Las tiras de res en salsa de Pekín se pueden cambiar por tiras de res en salsa de frijol seco

Un menú de fideos del norte para compartir en pareja. Incluye dos panes Jin artesanales, acompañados de nuestra especialidad, la tortilla de verduras salteadas (tortilla cubriendo verduras salteadas con fideos finos) y tiras de res en salsa de Pekín con un sabor equilibrado entre salado y dulce. El pan Jin tiene una textura elástica y es la envoltura perfecta para los platos.

TWD450~ ≈ €12.00

Pan Jin del noreste + sopa de res de la casa en caldo claro + 1 guarnición de 60€ + hierba fantasmal

東北斤餅+清燉招牌牛肉湯+任選一份60元小菜+仙草凍

Menú de pan Jin chino del noreste, sopa clara y un tazón de hierba fantasmal + elección de 1 guarnición de 60€. *La sopa de res de la casa se puede cambiar por sopa de res con tendón (+10€)

Un rico menú para una persona. Incluye nuestro pan Jin artesanal de la casa, sopa de res dulce y clara, una guarnición y postre de hierba fantasmal. La sopa de res es refrescante y deliciosa, y el pan Jin se vuelve más fragante cuanto más se mastica.

TWD275~ ≈ €8.00

Menú de pan Jin con sopa de res para una persona

單人斤餅牛肉湯套餐

Pan Jin del noreste + tendón de res estofado + 1 guarnición de 60€ + sopa de verduras Combo meal of Chinese northeast handmade pancake, braised beef shank, vegetable soup and a side dish. *La sopa de verduras se elabora con caldo de huesos de res y carne de res, no es vegetariana

Un menú que incluye pan Jin artesanal y rodajas de tendón de res estofado, acompañado de sopa de verduras y guarnición. El tendón de res estofado es sabroso y tierno, ideal para rellenar el pan Jin.

TWD225 ≈ €6.00

Menú de pan Jin con tendón de res y sopa picante y agria para una persona

單人斤餅牛腱酸辣湯套餐

Pan Jin del noreste + tendón de res estofado + sopa picante y agria Combo meal of Chinese northeast handmade pancake, braised beef shank and Chinese hot and sour soup. *Por favor, informe si es vegetariano, le prepararemos especialmente la sopa picante y agria

Un menú que combina el pan Jin del norte, tendón de res estofado y la clásica sopa picante y agria. La sopa picante y agria tiene un toque ácido que abre el apetito y alivia la pesadez, siendo una excelente combinación con el pan Jin.

TWD250 ≈ €7.00

Menú de fideos secos de res

Fideos de carne de res picada estofada en salsa + menú de sopa de res

精燉牛肉肉燥麵+牛肉湯套餐

Fideos de carne de res picada estofada en salsa + huevo tierno + 1 guarnición de 60€ + sopa de res en caldo claro Combo meal of noodles with fine-stewed minced beef sauce and clear broth beef soup.

Fideos secos mezclados con abundante salsa de carne de res picada, acompañados de un tierno huevo tierno y sopa de res en caldo claro. Los fideos secos son fragantes y la sopa es refrescante.

TWD265 ≈ €7.00

Menú de fideos secos de tendón de res estofado + sopa de verduras

滷牛腱乾拌麵+蔬菜湯套餐

Fideos secos de tendón de res estofado + huevo tierno + 1 guarnición de 60€ + sopa de verduras Combo meal of noodles with fine-stewed minced beef shank, a soft-boiled egg, vegetable soup and a side dish. *La sopa de verduras se elabora con caldo de huesos de res y carne de res, no es vegetariana

Un menú de fideos secos cubierto con rodajas de tendón de res estofado, acompañado de sopa de verduras y guarnición. El tendón de res tiene una textura firme y la salsa de los fideos es salada y fragante.

TWD250 ≈ €7.00

Menú exclusivo

Fideos de carne de res picada estofada en salsa + menú de sopa de res con tendón en caldo claro

精燉牛肉肉燥麵+清燉半筋半肉湯套餐

Fideos de carne de res picada estofada en salsa + huevo tierno + 1 guarnición de 60€ + sopa de res con tendón en caldo claro Combo meal of noodles with fine-stewed minced beef sauce, a soft-boiled egg, clear broth beef soup with beef tendon and a side dish.

Fideos secos de carne de res acompañados de sopa mejorada de res con tendón. Permite disfrutar simultáneamente de la salinidad de los fideos secos y la riqueza de la sopa de res con tendón.

TWD270 ≈ €7.00

Menú de fideos de carne de res picada estofada en salsa + sopa de verduras

精燉牛肉肉燥麵+蔬菜湯套餐

Fideos de carne de res picada estofada en salsa + huevo tierno + 1 guarnición de 60€ + sopa de verduras Combo meal of noodles with fine-stewed minced beef sauce, a soft-boiled egg, vegetable soup and a side dish. *La sopa de verduras se elabora con caldo de huesos de res y carne de res, no es vegetariana

Una opción más ligera, fideos de carne de res picada con sopa de verduras refrescante (con caldo de huesos de res) y guarnición.

TWD185 ≈ €5.00

Menú de fideos de costilla de res deshuesada en caldo claro

清燉無骨牛小排麵套餐

Costilla de res deshuesada estofada en caldo claro + fideos secos con salsa de res estofada + caldo claro de costilla de res + col agria + kimchi Combo meal of clear stewed special selected boneless short rib, noodles with stewed beef sauce, clear soup and two side dishes. Costillas de res seleccionadas de la tercera a la sexta costilla, cocidas a fuego lento, tiernas y sabrosas

Un lujoso menú de costilla de res, cocida a fuego lento en caldo claro con costilla de res deshuesada de alta calidad. La carne es extremadamente tierna, acompañada de fideos secos especiales y caldo claro, con un sabor elegante.

TWD560 ≈ €15.00

A la carta

Costilla de res deshuesada estofada en caldo claro a la carta

單點清燉無骨牛小排

A la carta Costilla de res deshuesada estofada en caldo claro.

Costilla de res deshuesada estofada en caldo claro a la carta, con carne tierna y jugosa, conservando el dulzor original de la carne de res.

TWD460 ≈ €13.00

Fideos de res

*Los fideos se pueden cambiar por fideos finos

Fideos picantes y agrios

酸辣麵

*Por favor, informe si es vegetariano, le prepararemos especialmente la sopa picante y agria

Fideos picantes y agrios, con abundantes ingredientes. La sopa tiene una consistencia moderada, con un equilibrio entre el sabor ácido y picante.

TWD160~ ≈ €4.00

Estofado en salsa roja

Fideos de res estofados en salsa roja de la casa

紅燒招牌牛肉麵

Caldo estofado clásico en salsa roja, rico y aromático, con grandes trozos de tierna carne de res. El sabor representativo de los fideos de res taiwaneses.

TWD220~ ≈ €6.00

Fideos de res con tendón estofado en salsa roja

紅燒半筋半肉麵

Fideos estofados en salsa roja con tierna carne de res y tendón de res elástico. Textura rica y sopa sabrosa.

TWD240~ ≈ €7.00

Fideos de tres tesoros de res estofados en salsa roja

紅燒牛三寶麵

Satisface tres texturas a la vez: carne de res, tendón de res y callos de res. El caldo estofado en salsa roja hace que los ingredientes estén más sabrosos.

TWD260~ ≈ €7.00

Fideos de tendón de res estofados en salsa roja

紅燒牛筋麵

Abundante tendón de res estofado, con textura suave y rico en colágeno. El caldo estofado en salsa roja añade un sabor salado y fragante.

TWD260~ ≈ €7.00

Caldo claro

Fideos de res de la casa en caldo claro

清燉招牌牛肉麵

Sopa clara y dorada, que resalta la dulzura original de la carne de res. Sabor refrescante, ideal para quienes prefieren el sabor original.

TWD220~ ≈ €6.00

Fideos de res con tendón en caldo claro

清燉半筋半肉麵

El caldo claro combinado con carne de res y tendón de res resalta la calidad y frescura de los ingredientes.

TWD240~ ≈ €7.00

Fideos de tres tesoros de res en caldo claro

清燉牛三寶麵

Tres tesoros de res en caldo claro (carne de res, tendón de res, callos de res), sopa fresca y deliciosa, con abundantes ingredientes.

TWD260~ ≈ €7.00

Fideos de tendón de res en caldo claro

清燉牛筋麵

El caldo claro resalta la textura pura del tendón de res, suave y lleno de colágeno.

TWD260~ ≈ €7.00

Salteado especial clásico

Tortilla de verduras salteadas

合菜玳瑁

Un plato clásico del norte de China, que saltea varias verduras en juliana con fideos finos, cubierto con una tortilla dorada, similar a la cáscara de una tortuga carey. Tiene una textura crujiente y rica, y generalmente se come enrollado en pan Jin.

TWD185~ ≈ €5.00

Tiras de res en salsa de Pekín

京醬牛肉絲

Tiras de res salteadas a fuego alto con salsa de frijol dulce, servidas sobre tiras de cebolla verde. La carne de res es tierna y la salsa es rica, dulce y fragante. Es una opción popular para envolver en pan Jin, con un excelente sabor al comerla con cebolla verde.

TWD240~ ≈ €7.00

Tiras de res y tofu seco

干絲牛肉絲

Tiras de res salteadas con tiras de tofu seco, con un sabor casero salado y fresco. Las tiras de tofu seco absorben el jugo de la carne, creando una textura rica y en capas.

TWD240~ ≈ €7.00

Fin del menú

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