PRIDI

Un plato de desayuno con pan crujiente cubierto de queso servido con una tortilla. Acompañado de queso crema y ebiko (huevas de gambas) para un toque salado.

Una versión del clásico Benedict usando pastel danés como base. Cubierto con huevos escalfados, un rollo de pescado y salsa de pesto rojo.

Un plato de desayuno completo con pan de masa madre, tocino ahumado, salchicha italiana y huevos revueltos. Servido con aguacate, tomate y verduras mixtas.

Una tabla de desayuno gourmet con masa madre, paté de salmón, queso Comté y mortadela. Acompañado de huevo pasado por agua y mermelada de naranja.

Un sándwich abierto en pan de centeno cubierto con salmón ahumado y aguacate cremoso. Terminado con crema agria y un huevo pasado por agua.

Un tazón a base de yogur con suero de leche y granola. Servido con fresas frescas.

Suave paté de hígado de pollo servido con tostada de masa madre. Adornado con crema agria, pepinillos y mermelada de fresa para contrastar.

Papas fritas sazonadas con perejil italiano y queso Parmigiano. Servidas con crema agria y pepinillo encurtido.

Anillos de calamar frito y cebolla sazonados con pimentón. Servidos con crema agria y pepinillo encurtido.

Un sándwich de huevo clásico con mayonesa de huevo y huevo cocido en pan blanco.

Un sándwich tostado en pan blanco relleno de queso Emmental. Sazonado con salsa de trufa y mayonesa.

Un sándwich de masa madre a la parrilla con queso Cheddar curado y Emmental. Relleno de jamón de París, pepinillo y jalapeño.

Un panini prensado con jamón de París y mortadela. Servido con ensalada mixta y salsa BBQ.

Un desayuno abierto con masa madre, queso Comté y jamón de París. Incluye cebolla caramelizada, mermelada de fresa, ensalada y un huevo pasado por agua.

Lechuga romana mezclada con aderezo César con picatostes y pepinillo encurtido. Cubierta con aceite de chile crujiente casero para darle un toque picante.

Un plato de verduras con coliflor y alcachofa. Aderezado con miso de miel silvestre y servido con tomates de bayas rojas.

Brócoli asado y col rizada salteada. Adornado con arándanos y pistachos, servido con aderezo de mantequilla avellanada.

Entraña de Wagyu servida con papas fritas. Acompañada de jugo de res de frambuesa y un toque de sirope de arce.

Filete de salmón a la plancha servido con mermelada de naranja y crema agria. Acompañado de champiñones salteados.

Filete de cuello de cerdo a la parrilla servido con jugo de cerdo. Acompañado de brócoli asado y mostaza encurtida.

Tierno confit de pollo servido con puré de patatas cremoso. Terminado con salsa de pollo y verduras.

Pasta Casareccia salteada con pechuga de pollo y champiñones. Terminada con queso Parmigiano.

Pasta espagueti con almejas frescas. Salteado con salsa picante X.O.

Pasta Casareccia con langostinos a la parrilla y pasta de soja salada. Sazonada con chile seco y tomates.

Pasta Calamarata en rica salsa carbonara con panceta. Adornado con puerro y queso Parmigiano.

Pasta Rigatoni servida con una abundante salsa ragu de ternera. Cubierta con queso Parmigiano y perejil italiano.

Espagueti salteado con salsa picante de salchicha Nduja y aceite de chile. Servido con rúcula silvestre, limón y Parmigiano.