P.Poekhaotomkui (P.Poekhaotomkui Sukhumvit Soi 93 Intersection)

Filete de mero rebozado y frito, cubierto con una salsa agridulce y ligeramente picante. Sabor rico y equilibrado, para disfrutar con arroz blanco caliente.

Filete de mero fresco salteado con salsa de pimienta negra y especias. Aroma penetrante y único. Sabor ligeramente picante de la pimienta negra.

Pechuga de pollo salteada con anacardos, chiles secos y cebolla. Sazonado con una salsa agridulce y cremosa. Con la textura crujiente de los anacardos.

Mariscos mixtos (camarones, calamares) salteados con ajo picado y pimienta. Aroma a ajo frito. Sabor salado y rico equilibrado.

Huevo de cien años salteado con una sabrosa salsa de albahaca sagrada, cubierto con hojas de albahaca fritas crujientes para mayor aroma y textura. Sabor picante.

Cerdo picado salteado con aceitunas chinas (olivas negras encurtidas al estilo chino) hasta que esté seco y desmenuzable. Aroma único y sabor predominantemente salado. Se suele disfrutar con gachas de arroz.

Cerdo crujiente cortado en trozos, salteado en sartén seca con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante intenso, el cerdo se mantiene crujiente.

Camarones frescos salteados con chile picado y sal. Sazonado para que quede seco y con sabor salado y picante. Aroma a ajo y chile tostado.

Gloria de la mañana tailandesa fresca salteada a fuego alto con cerdo crujiente y pasta de soya. Sabor salado y rico, con aroma a sartén. Las verduras permanecen crujientes y deliciosas.

Huevo batido frito en aceite caliente con carne de cangrejo. El huevo es grueso y tierno con bordes crujientes, con aroma a tortilla frita. Servido con salsa de chile.

Carne de cangrejo mezclada con cerdo picado sazonado, envuelto en piel de tofu en forma de rollos y frito hasta que esté dorado y crujiente. Servido con salsa de ciruela agridulce.

Yema de huevo salada cortada en trozos, mezclada con hierbas aromáticas como chalotas y chiles, sazonada con jugo de lima y salsa de pescado. Sabor agrio y picante que contrarresta la riqueza del huevo salado.

Fideos anchos de arroz salteados con cerdo, huevo y col china, con salsa de soya oscura dulce. Salteado a fuego alto para un aroma ahumado. Sabor salado y dulce equilibrado.

Cerdo picado salteado con albahaca sagrada, chiles y ajo. Sabor picante y aromático, servido sobre arroz blanco caliente con un huevo frito crujiente.

Panceta de cerdo frita o asada hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Servido con salsa.

Filete de mero fresco cortado en trozos, escalfado hasta el punto justo, carne blanca y tierna. Servido con una salsa de pasta de soya fermentada, agria, picante y salada.

Estómago de cerdo hervido hasta que esté tierno, salteado con col encurtida (kiam chai) y sazonado con pimienta. Sabor agridulce y equilibrado.

Fideos gruesos de arroz salteados con salsa de tamarindo, camarones frescos, tofu, rábano encurtido y cacahuetes tostados. Sabor agridulce y salado, un clásico tailandés.