Poon Daeng Gaeng Ron Thai Cuisine - Sathorn

Camarones fritos crujientes cubiertos con una rica salsa de tamarindo agridulce. Sabor agridulce equilibrado. A menudo se decora con chalotas fritas y chiles fritos. Servir con arroz blanco caliente para una combinación perfecta.

Cuello de cerdo a la parrilla tierno y veteado, marinado y sazonado con Mak Khen, una especia nativa del norte, que le da un aroma único y un ligero sabor picante y chispeante. Servir con salsa Jaew o solo.

Un curry tailandés antiguo difícil de encontrar, sazonado con pasta de camarones para un sabor intenso, agrio, salado y picante, con aroma a pasta de camarones. Se le añade pescado seco frito crujiente para darle textura. Es un curry de sabor intenso que estimula el apetito.

Panceta de cerdo estofada hasta que esté tierna en una salsa rica. Sabor dulce y salado, similar al Phalo pero más intenso, con aroma a especias. La carne de cerdo se derrite en la boca. Servir para cortar el sabor con arroz blanco o bollos al vapor.

Salsa picante con carne de camarones frescos hervidos. Sazonada con lima, salsa de pescado y chiles. Sabor ácido, picante y refrescante. Servir con una variedad de verduras frescas para acompañar.

Un tipo de guiso hecho con leche de coco cocida a fuego lento con pasta de soja, que contiene carne como camarones o pescado de la Spanish Mackerel. Sabor dulce, rico y salado, no muy picante. Servir con verduras frescas.

Una salsa antigua hecha de chiles asados, ajo asado y chalotas asadas, machacadas juntas. Sazonada con salsa de pescado y lima. Sabor picante y aromático a wok. Servir con cerdo frito para cortar el sabor.

Un conjunto popular de salsas del norte. Elija entre Nam Prik Ong (carne de cerdo picada salteada con tomates, sabor agridulce) o Nam Prik Num (pimientos asados machacados, sabor picante y aromático). Servir con verduras escaldadas para un plato saludable.

Plato de aperitivo estilo Lanna que incluye salsa de pimiento joven picante y aromática, servida con acompañamientos como salchicha de cerdo del norte (Sai Oua), chicharrones de cerdo (Khaep Mu) y verduras al vapor. Ideal para picar o acompañar bebidas.

Comida del norte hecha de berenjenas asadas o hervidas hasta que estén tiernas, machacadas con condimentos y hierbas. Se puede añadir huevo duro machacado. Sabor suave y delicioso, con aroma a berenjena asada. Servir con arroz pegajoso.

Curry Hang Le salteado seco. Es una mezcla de fideos de cristal salteados con curry Hang Le, brotes de bambú encurtidos y varias verduras. Sabor intenso, ácido, salado y picante, con aroma a pasta de curry. Es una sabiduría de conservación de alimentos del norte.

Un curry de panceta de cerdo al estilo birmano-lanna. Salsa espesa, con sabor agrio, salado y dulce, con aroma a especias Hang Le, jengibre rallado y ajo encurtido. La carne de cerdo es tierna y se derrite en la boca.

Un plato único del norte. Fideos de huevo en un rico caldo de leche de coco con especias, servido con un muslo de pollo estofado, cubierto con fideos crujientes. Servir con col encurtida, chalotas y lima.

Un conjunto de platos populares del norte que incluye salsa de pimiento joven o salsa de tomate picante, servida con acompañamientos como Sai Oua, Khaep Mu y varias verduras. Es un conjunto completo de sabores Lanna.

Salchicha de cerdo con hierbas al estilo del norte, asada hasta que esté fragante. Sabor intenso con pasta de curry, hierba limón y hojas de lima kaffir. Ligeramente picante. Para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.

Larb del norte hecho con carne de cerdo picada y menudencias mezcladas con pasta de larb que contiene especias locales (Mak Khen), luego salteado hasta que esté seco. Tiene un aroma herbal y un sabor picante, no ácido como el larb del noreste.

Salsa local del norte de color naranja rojizo, hecha con carne de cerdo picada salteada con tomates y pasta de curry. Sabor agrio y dulce predominante, no muy picante. Apto para niños y adultos. Servir con verduras escaldadas o Khaep Mu.

Nam Prik Moo (Jin Som) envuelto en hojas de plátano y asado al fuego hasta que esté fragante. Sabor ácido y equilibrado, textura tierna y jugosa. A menudo se sirve con huevo duro asado en el mismo paquete, para añadir riqueza.

Curry de pollo local del norte, sazonado con pasta de larb y varias hierbas. Sabor picante y caliente, con aroma a Mak Khen y especias. Caldo rico y reconfortante.

Pescado de mar frito o fresco salteado con apio de agua y jengibre rallado. Sazonado con pasta de soja. Sabor salado y rico, con aroma a apio de agua. Es un plato saludable y fácil de comer.

Cerdo salteado con castañas de agua (Somwang). Sazonado a la perfección. Las castañas de agua aportan una textura crujiente y dulce que contrasta con la tierna carne de cerdo. Es un plato salteado con diversas texturas.

Anillos de calamar fresco salteados y cubiertos con salsa de huevo salado rojo. Sabor rico, salado y dulce, con el sabor salado del huevo salado cubriendo uniformemente los anillos de calamar.

Un plato adaptado que combina fideos de cristal salteados con pasta de curry agrio. Sabor agrio, dulce y picante seco, con aroma a pasta de curry y hierbas.

Col fresca salteada en un wok caliente a fuego alto. Sazonada simplemente con buena salsa de pescado. Sabor salado y aromático. Las verduras conservan su crujiente, dulzura y aroma a wok.

Huevos duros fritos hasta que la piel esté dorada y crujiente, cubiertos con salsa de tamarindo agridulce. Decorado con chalotas fritas y chiles secos fritos. Es un plato de huevo popular.

Comida del sur con sabor intenso. Camarones frescos salteados con frijoles satay y pasta de camarones. Sabor salado y picante intenso con un aroma único de frijoles satay y pasta de camarones. Servir con arroz blanco caliente.

Tallos de loto crujientes salteados con huevas de camarón ricas y sabrosas. Sabor dulce, rico y salado. Los tallos de loto absorben bien el sabor de las huevas de camarón, proporcionando una textura crujiente y deliciosa.

Fideos de cristal tiernos y masticables salteados con huevo salado y varias verduras. Sabor rico, salado y cremoso, con aroma a huevo salado. Es un plato fácil de comer para todas las edades.

Nam Prik Moo (Jin Som) desmenuzado y salteado con huevo. El sabor ácido del Nam Prik contrasta con la riqueza del huevo. Delicioso, para servir con arroz blanco.

Varias verduras de temporada salteadas en salsa de ostras. Sabor equilibrado. Las verduras conservan su crujiente y color. Es un plato saludable.

Un plato salteado que combina 3 tipos de verduras de olor fuerte (como frijoles satay, Cha-om, ajo encurtido) salteados con fideos de cristal y huevo. Sabor intenso, con aroma a hierbas.

Fideos de cristal salteados con Cha-om y carne picada de cerdo. Sabor equilibrado, con aroma a Cha-om frito. Es un plato sencillo pero delicioso y único.

Berenjenas cortadas en trozos salteadas con carne de cerdo picada y albahaca tailandesa. Sazonado con pasta de soja. Sabor salado y dulce, con aroma a albahaca. Las berenjenas son tiernas y suaves.

Chiang Da (verdura nativa del norte) salteada con huevo. Sabor suave y rico, con un ligero amargor al final de la lengua, que es único y beneficioso para la salud.

Carne de cerdo salteada con pasta de camarones de alta calidad. Sazonado dulce y salado, con aroma a pasta de camarones asada. Se añaden chiles y hierbas para aumentar el aroma. Servir con arroz blanco caliente para un sabor delicioso.

Carne de pescado de bagre raspada y formada en bolas, salteada y frita con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante intenso. La carne de pescado es masticable y elástica, con aroma a wok.

Pescado de mar frito salteado con brotes de Cha-om. Sazonado a la perfección. El aroma de Cha-om combina bien con la carne de pescado. Es un plato que no se encuentra a menudo.

Carne de cangrejo abundante salteada con pasta de chile amarillo y judías verdes. Sabor picante y caliente, con aroma a chile amarillo. Carne de cangrejo fresca y dulce en cada bocado.

Carne de cangrejo salteada con una rica salsa de curry en polvo, que contiene huevo y leche evaporada. Sabor rico y cremoso, con aroma a curry en polvo. Fácil de comer, no picante.

Se puede elegir entre camarones o calamares, salteados con una rica salsa de curry en polvo. Sabor rico, cremoso, dulce y salado. Apto para niños.

Un plato salteado con hierbas picantes, que incluye galanga, granos de pimienta y albahaca tailandesa, salteado con pescado de mar o mariscos mixtos. Sabor picante y caliente, con aroma a hierbas, que elimina eficazmente el olor a pescado.

Panceta de cerdo cortada en trozos y salteada en un wok hasta que esté seca y crujiente por fuera y tierna por dentro. Sazonada con sal, chile picado y ajo. Sabor salado y picante. Un excelente aperitivo.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado de alta calidad, frita hasta que esté dorada y crujiente. Sabor salado y rico, con aroma a salsa de pescado. Servir con salsa Jaew.

Camarones frescos fritos y mezclados con ajo frito fragante. Sazonado ligeramente dulce y salado. El aroma del ajo es claro. La carne de camarón es elástica y dulce.

Camarones frescos salteados con chiles frescos y sal en un wok caliente. Sabor salado y picante justo. Camarones carnosos con aroma ahumado.

Alas de pollo marinadas en salsa de pescado y fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Sabor salado y equilibrado, con aroma a salsa de pescado. Es un aperitivo popular.

Cuello de cerdo veteado marinado en salsa de pescado, frito hasta que esté dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabor salado y rico, deliciosamente aromático. Muy agradable de comer.

Camarones pequeños fritos enteros con cáscara, mezclados con ajo frito. Crujientes y deliciosos, perfectos como aperitivo.

Pescado de mar entero frito crujiente, cubierto con aderezo de hierbas picante. Sabor ácido, picante y salado, con aroma a arroz tostado y menta. Es un plato de pescado con sabor intenso.

Setas shiitake sazonadas y secadas al sol antes de freírlas, lo que les da una textura masticable similar a la carne. Tienen un aroma único a champiñón y un sabor salado y rico.

Calamar fresco frito hasta que esté cocido, mezclado con mucho ajo frito. La carne de calamar no es dura, tiene aroma a ajo y sabor equilibrado.

Carne de cerdo marinada y sazonada, secada al sol hasta que esté firme, luego frita. La carne es más seca y masticable que la carne de cerdo frita normal. Sabor intenso.

Carne de cerdo picada mezclada con condimentos y hierbas, formada en bolas y frita hasta que esté dorada, crujiente por fuera y tierna por dentro. Aromática con especias. Fácil de comer.

Rollitos de primavera fritos con un relleno especial de la casa. Masa fina y crujiente, relleno abundante. Sabor equilibrado. Servir con salsa de ciruela o salsa de chile dulce.