罗望子酱炒虾
กุ้งซอสมะขาม
炸虾淋上浓郁的酸罗望子酱，味道酸甜可口。通常撒上炸洋葱和炸辣椒。搭配热腾腾的米饭。
฿420
≈ ¥92
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Poon Daeng Gaeng Ron Thai Cuisine - Sathorn
Poon Daeng Gaeng Ron Thai Cuisine - Sathorn
ปูนแดงแกงร้อน Thai Cuisine - สาทร
推荐菜
烤猪颈肉配มะแขว่น酱
คอหมูย่างซอสมะแขว่น
嫩滑多汁的烤猪颈肉，用北方当地特色香料มะแขว่น腌制和调味，带有独特的香气和轻微的麻辣味。可搭配蘸酱或单独食用。
฿280
≈ ¥62
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炸鱼配咖喱酱
แกงรัญจวนปลาสลิดทอด
一种稀有的古法泰式咖喱，用辣椒酱调味，味道浓郁，酸、咸、辣，带有虾酱的香气，加入炸脆的条状鱼增加口感。是一种辛辣的咖喱，能增进食欲。
฿250
≈ ¥55
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红蟹肉狮子头
หมูฮ้องปูนแดง
五花肉炖至在浓郁的调味酱中软烂，味道像红烧肉但更浓郁，带有香料的香气，肉入口即化。搭配米饭或馒头。
฿420
≈ ¥92
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辣椒酱
新鲜虾仁辣椒酱
น้ำพริกกุ้งสด
辛辣的蘸酱，加入煮熟的新鲜虾仁，用柠檬、鱼露和辣椒调味，味道酸辣清爽。搭配各种新鲜蔬菜。
฿280
≈ ¥62
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虾仁 / 鲭鱼酱
หลนกุ้ง / ปลาอินทรี
一种椰奶酱，用椰奶和豆酱慢炖而成，加入虾或鲭鱼等肉类。味道甜、浓郁、咸，不辣。搭配新鲜蔬菜。
฿280
≈ ¥62
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辣椒酱配炸猪肉
น้ำพริกขี้กา หมูทอด
古法辣椒酱，用烤辣椒、烤大蒜和烤红葱头捣碎而成，用鱼露和柠檬调味，味道辛辣，带有锅气香。搭配炸猪肉以平衡味道。
฿250
≈ ¥55
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番茄辣椒酱/辣椒酱，水煮蔬菜
น้ำพริกอ่อง/น้ำพริกหนุ่ม ผักลวก
北方热门辣椒酱套餐，可在番茄辣椒酱（猪肉末炒番茄，酸甜味）或辣椒酱（烤辣椒捣碎，辣味香浓）之间选择。搭配健康的水煮蔬菜。
฿220
≈ ¥48
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北部冷盘，辣椒酱
ออเดิร์ฟเมืองน้ำพริกหนุ่ม
兰纳风格的开胃菜套餐，包括辛辣芳香的辣椒酱，配以各种配菜，如香肠、炸猪皮和蒸蔬菜。适合作为小吃或佐酒。
฿390
≈ ¥86
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炒茄子
ตำมะเขือ
北方菜肴，用烤或煮软的茄子，与调味料和香草一起捣碎，可能加入煮鸡蛋一起捣碎。味道浓郁醇厚，带有烤茄子的香气。搭配糯米饭。
฿220
≈ ¥48
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北方菜
炒咖喱炖肉
คั่วโฮะ
干炒咖喱炖肉，将粉丝与咖喱炖肉、腌竹笋和各种蔬菜一起炒，味道浓郁，酸、咸、辣，带有咖喱香料的香气，是北方人的食物保存智慧。
฿180
≈ ¥40
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红咖喱炖肉
แกงฮังเล
缅甸-兰纳风味五花肉咖喱，酱汁浓稠，味道酸、咸、甜，带有咖喱香料、切碎的姜和腌蒜的香气。肉质柔软。
฿280
≈ ¥62
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鸡肉咖喱面
ข้าวซอยไก่
北方特色单点菜肴，鸡蛋面条在浓郁的咖喱椰奶汤中，配以炖鸡腿，撒上炸面条，搭配腌白菜、红葱头和柠檬。
฿180
≈ ¥40
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北部冷盘，辣椒酱 / 番茄辣椒酱
ออเดิร์ฟเมือง น้ำพริกหนุ่ม / น้ำพริกอ่อง
北方热门菜肴套餐，包括辣椒酱或番茄辣椒酱，配以香肠、炸猪皮和各种蔬菜。是一套完整的兰纳风味。
฿390
≈ ¥86
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香肠
ไส้อั่ว
北方风味香草猪肉香肠，烤至香气四溢，味道浓郁，带有咖喱酱、香茅和柠檬叶的香料味，略带辛辣。可作为小吃或搭配糯米饭。
฿180
≈ ¥40
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炒猪肉沙拉
ลาบหมูคั่ว
北方沙拉，将猪肉末和内脏与含有当地特色香料（มะแขว่น）的沙拉粉混合，然后炒至干香，带有草药香气和辛辣味，不像东北沙拉那样酸。
฿180
≈ ¥40
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番茄辣椒酱配水煮蔬菜
น้ำพริกอ่อง ผักลวก
北方橙红色家常辣椒酱，用猪肉末与番茄和咖喱酱炒制而成。味道酸甜为主，不太辣，儿童和成人皆宜。搭配水煮蔬菜或炸猪皮。
฿220
≈ ¥48
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烤酸肉
จิ้นส้มหมก
猪肉酸肉（จิ้นส้ม）用香蕉叶包裹，用火烤至香气四溢，味道酸甜可口，口感柔软多汁。通常与烤鸡蛋一起包裹，增加浓郁的味道。
฿120
≈ ¥26
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鸡肉沙拉
ยำจิ้นไก่
北方风味鸡肉咖喱，用沙拉粉和各种香草调味，味道辛辣，带有มะแขว่น和香料的香气，汤汁浓郁，口感顺滑。
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炒
炒芹菜鲈鱼
ปลากะพงผัดคื่นฉ่าย
炸或新鲜鲈鱼片与芹菜和切碎的姜一起炒，用豆酱调味，味道咸鲜，带有芹菜的香气。是一道易于食用的健康菜肴。
฿390
≈ ¥86
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炒猪肉（สมหวัง）
หมูผัดสมหวัง
猪肉与荸荠（สมหวัง）一起炒，味道鲜美。荸荠的脆甜与嫩猪肉形成对比，是一道口感丰富的炒菜。
฿220
≈ ¥48
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咸蛋炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鲜鱿鱼圈与红色咸蛋酱一起炒，味道浓郁，咸甜可口，咸蛋的香味包裹着每一圈鱿鱼。
฿320
≈ ¥70
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炒粉丝酸辣汤
วุ้นเส้นผัดแกงส้ม
改良菜肴，将粉丝与酸辣汤底一起炒，味道干辣酸甜，带有香料和草药的香气。
฿290
≈ ¥64
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炒卷心菜配鱼露
กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา
新鲜卷心菜在高温锅中用大火快炒，简单用优质鱼露调味，味道咸香。蔬菜保持脆甜和锅气香。
฿180
≈ ¥40
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炸鸡蛋配罗望子酱
ไข่ลูกเขยซอสมะขาม
煮鸡蛋炸至表皮金黄酥脆，淋上酸甜的罗望子酱，撒上炸洋葱和炸辣椒。是一道受欢迎的鸡蛋菜肴。
฿180
≈ ¥40
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炒臭豆虾仁
กุ้งผัดสะตอ
辛辣的南部泰式菜肴，新鲜虾仁与臭豆和虾酱一起炒，味道浓郁咸辣，带有臭豆和虾酱特有的香气。搭配热腾腾的米饭。
฿250
≈ ¥55
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虾酱炒莲藕
ผัดไหลบัวมันกุ้ง
脆嫩的莲藕（สายบัว）与浓郁的虾酱一起炒，味道甜咸可口。莲藕很好地吸收了虾酱的味道，口感酥脆可口。
฿320
≈ ¥70
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咸蛋炒粉丝
วุ้นเส้นผัดไข่เค็ม
软糯的粉丝与咸蛋和各种蔬菜一起炒，味道咸鲜可口，带有咸蛋的香气。是一道适合所有年龄段的易食菜肴。
฿220
≈ ¥48
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炒酸肉鸡蛋
จิ้นส้มผัดไข่
猪肉酸肉（จิ้นส้ม）切碎，与鸡蛋一起炒，酸肉的酸味与鸡蛋的浓郁味道形成对比，味道绝佳，搭配米饭。
฿180
≈ ¥40
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炒什锦蔬菜
ผัดผักรวม
各种时令蔬菜用蚝油炒制，味道鲜美。蔬菜保持脆嫩和鲜艳的颜色。是一道健康菜肴。
฿220
≈ ¥48
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炒三鲜
ผัดสามฉุน
将三种有特殊气味的蔬菜（如臭豆、罗勒叶、腌蒜）与粉丝和鸡蛋一起炒。味道浓郁，带有香草的香气。
฿180
≈ ¥40
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炒粉丝，罗勒叶，猪肉末
ผัดวุ้นเส้นชะอมหมูสับ
粉丝与罗勒叶和猪肉末一起炒，味道鲜美，带有炸罗勒叶的香气。是一道简单但美味且独特的菜肴。
฿180
≈ ¥40
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炒茄子
ผัดมะเขือยาว
茄子块与猪肉末和罗勒叶一起炒，用豆酱调味，味道咸甜，带有罗勒的香气，茄子柔软。
฿180
≈ ¥40
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炒鸡蛋
เชียงดาผัดไข่
炒泰国北部特有蔬菜（ผักเชียงดา）与鸡蛋，味道清淡，带有淡淡的苦味，是其独特之处，对健康有益。
฿180
≈ ¥40
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古法虾酱炒猪肉
หมูผัดกะปิโบราณ
用优质虾酱炒猪肉末，调味甜咸，带有炒虾酱的香气。加入辣椒和香草增加香气。搭配热腾腾的米饭非常美味。
฿220
≈ ¥48
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盐椒炒象鱼
เนื้อปลากรายคั่วพริกเกลือ
刮碎的象鱼肉捏成球状，与新鲜辣椒、大蒜和盐一起在锅中炒制。味道咸辣浓郁，鱼肉有嚼劲，带有锅气香。
฿320
≈ ¥70
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炒罗勒叶鲈鱼
ปลากะพงผัดชะอม
炸鲈鱼片与罗勒叶一起炒，调味鲜美。罗勒叶的香气与鱼肉完美搭配。是一道不常见的菜肴。
฿350
≈ ¥77
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黄辣椒炒蟹肉块
เนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง
新鲜蟹肉块与捣碎的黄辣椒和长豆角一起炒，味道辛辣，带有黄辣椒的香气，蟹肉鲜甜，每一口都饱满。
฿550
≈ ¥121
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咖喱粉炒蟹
ปูผัดผงกะหรี่
蟹肉与浓郁的咖喱酱、鸡蛋和淡奶一起炒。味道浓郁，带有咖喱香气，易于食用，不辣。
฿590
≈ ¥130
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咖喱粉炒虾 / 鱿鱼
กุ้ง / ปลาหมึก ผัดผงกะหรี่
可选择虾或鱿鱼，与浓郁的咖喱酱一起炒。味道浓郁，咸甜可口，儿童皆宜。
฿350
≈ ¥77
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辣炒鲈鱼/海鲜
ผัดฉ่าปลากะพง/ทะเล
辛辣的香草炒菜，加入南姜、嫩胡椒和罗勒叶，与鲈鱼或什锦海鲜一起炒。味道辛辣，带有香草的香气，能有效去除腥味。
฿350
≈ ¥77
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炸
盐椒炒五花肉
หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
五花肉切块在锅中炒至外酥内软，用盐、切碎的辣椒和蒜调味，味道咸辣。是绝佳的下酒菜。
฿180
≈ ¥40
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炸五花肉配鱼露
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
优质鱼露腌制五花肉，炸至金黄酥脆，味道咸香可口，带有鱼露的香气。搭配蘸酱。
฿180
≈ ¥40
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炸虾配蒜蓉
กุ้งทอดกระเทียม
新鲜虾仁炸后与炸蒜蓉混合，用少量盐和糖调味，蒜香浓郁，虾肉弹牙鲜甜。
฿350
≈ ¥77
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盐椒炒虾
กุ้งคั่วพริกเกลือ
新鲜虾仁在热锅中与新鲜辣椒和盐一起翻炒，味道咸辣适中，虾肉紧实，带有炒香。
฿350
≈ ¥77
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炸鸡翅配鱼露
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
炸鸡翅，用鱼露腌制，炸至表皮酥脆，内部柔软多汁，味道咸鲜适中，带有鱼露的香气，是受欢迎的小吃。
฿180
≈ ¥40
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炸猪颈肉配鱼露
คอหมูทอดน้ำปลา
鱼露腌制带肥的猪颈肉，炸至金黄，外酥内软，味道咸香可口，令人食欲大开。
฿250
≈ ¥55
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炸小河虾配蒜蓉
กุ้งฝอยทอดกระเทียม
小河虾炸至酥脆，带壳一起炸，拌入炸蒜蓉，口感酥脆可口，适合作为开胃小吃。
฿250
≈ ¥55
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炸鲈鱼沙拉
ลาบปลากะพงทอด
整条炸脆的鲈鱼，淋上香草沙拉酱，味道酸、辣、咸，带有烤米和薄荷的香气，是一道味道浓郁的鱼类菜肴。
฿490
≈ ¥108
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炸香菇（晒干）
เห็ดหอมทอดแดดเดียว
香菇调味后晒干再炸，口感有嚼劲，类似肉类，带有香菇特有的香气，味道咸香。
฿180
≈ ¥40
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炸鱿鱼配蒜蓉
ปลาหมึกทอดกระเทียม
新鲜鱿鱼炸至刚熟，拌入大量炸蒜蓉，鱿鱼肉不韧，蒜香浓郁，味道鲜美。
฿350
≈ ¥77
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双重风味猪肉
หมูสองแดด
腌制调味的猪肉，晒干后炸制。肉质比普通炸猪肉更干更有嚼劲，味道浓郁。
฿180
≈ ¥40
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炸肉丸
หมูก้อนทรงเครื่องทอด
猪肉末混合调味料和香草，捏成球状炸至金黄，外酥内软，带有香料香气，易于食用。
฿180
≈ ¥40
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红蟹肉春卷
ปอเปี๊ยะปูนแดง
本店特色炸春卷，皮薄酥脆，馅料饱满，味道鲜美。搭配梅子酱或甜辣酱。
฿150
≈ ¥33
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