Polar Bar&Grill

Name: Polar Bar&Grill
Address: Bangkok
Price range: ฿15 - ฿2200

★ 4.3 (32)

Platos principales

Arroz salteado con albahaca

Stir-Fried Basil Rice

Un plato clásico de comida callejera tailandesa conocido como Pad Kra Pao. Carne picada salteada con albahaca sagrada, ajo y chiles. Se sirve sobre arroz al vapor, a menudo con un huevo frito encima (si se solicita).

฿80~ ≈ €2.00

Arroz salteado con ajo y pimienta

Stir-Fried Garlic Pepper Rice

Carne salteada con abundante salsa de ajo y pimienta. Un plato no picante y sabroso servido sobre arroz. Aromático y reconfortante.

฿80~ ≈ €2.00

Arroz frito

Fried Rice

Arroz frito clásico al estilo tailandés con huevo, cebolla y tu elección de carne. Suave y sabroso, típicamente servido con lima y salsa de pescado aparte.

฿80~ ≈ €2.00

Gachas de arroz

Rice Porridge

Una reconfortante sopa de arroz (Khao Tom) o congee. Arroz cocido suave en un caldo claro con jengibre, cebolleta y carne. Suave y reconfortante.

฿80~ ≈ €2.00

Comida del noreste

Larb de cerdo

Pork Larb

Ensalada de cerdo picado al estilo Isan sazonada con zumo de lima, salsa de pescado, copos de chile y polvo de arroz tostado. Sabrosa, agria y picante con aroma a hierbas frescas.

฿100 ≈ €3.00

Larb de mariscos

Larb Seafood

Ensalada picante con mariscos mixtos, sazonada con lima, chile y hierbas frescas. Un plato vigorizante y picante típico de la cocina del noreste de Tailandia.

฿140 ≈ €4.00

Ternera tailandesa seca al sol frita

Thai Fried Sun-Dried Beef

Tiras de ternera marinadas, secadas al sol y luego fritas. Masticables y sabrosas, similares a la carne seca pero más jugosas. Genial como aperitivo.

฿120 ≈ €3.00

Cerdo tailandés seco al sol frito

Thai Fried Sun-Dried Pork

Tiras de cerdo marinadas, secadas al sol y fritas hasta dorarlas. Sabrosas y ligeramente masticables. Se sirven con salsa picante para mojar.

฿120 ≈ €3.00

Salchicha tailandesa a la parrilla

Grilled Thai Sausage

Salchicha de cerdo fermentada al estilo Isan (Sai Krok Isan). Tiene un sabor agrio distintivo por la fermentación. Asada hasta que la piel esté crujiente.

฿90 ≈ €2.00

Ensalada

Ensalada tailandesa picante de salmón

Thai Spicy Salmon Salad

Salmón crudo fresco aderezado con un picante aderezo tailandés con ajo, chiles y lima. Una fusión de sabores sashimi japonés y 'Yum' tailandés.

฿180 ≈ €5.00

Panceta de cerdo picante

Spicy Pork Belly

Lonchas de panceta de cerdo marinadas en un aderezo picante y agrio. La rica panceta se equilibra con la salsa de lima y chile picante.

฿140 ≈ €4.00

Huevo centenario mixto

Mixed Century Egg

Huevos centenarios encurtidos servidos en una ensalada picante. El huevo gelatinoso y cremoso contrasta con la cebolla crujiente, el apio y el aderezo picante.

฿150 ≈ €4.00

Ensalada picante de bagre con mango verde

Spicy Catfish salad with green mango

Carne de bagre frita crujiente y esponjosa cubierta con una ensalada picante de mango verde. Un plato de texturas contrastantes: pescado crujiente y mango ácido y crujiente.

฿150 ≈ €4.00

Cerdo conservado picante

Spicy Preserved Pork

Una ensalada picante con 'Moo Yor' (salchicha/jamón de cerdo tailandés). Mezclada con verduras frescas y un aderezo picante de lima.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada picante de mango

Spicy Mango Salad

Ensalada de mango verde rallado (Yum Mamuang). Ácida, picante y sabrosa con cacahuetes y gambas secas. Similar al Som Tum pero hecho con mango.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada picante de huevo salado

Spicy Salted Egg Salad

Una ensalada tailandesa con gajos de huevo de pato salado. La salinidad del huevo combina perfectamente con el aderezo de lima agrio y picante.

฿130 ≈ €3.00

Yum Tua Poo

Ensalada de judías aladas. Judías aladas crujientes en rodajas mezcladas con cerdo picado, gambas, pasta de chile y leche de coco. Sabrosa, cremosa y ligeramente picante.

฿130 ≈ €3.00

Ensalada de salchicha picante

Spicy sausage salad

Salchichas en rodajas marinadas en un aderezo picante tailandés con cebolla, tomate y apio. Un aperitivo sencillo y popular de sabor ácido.

฿100 ≈ €3.00

Sashimi

Sashimi de salmón

Salmon Sashimi

Lonchas de salmón crudo fresco. Suave, graso y rico. Se sirve con salsa de soja y wasabi.

฿240 ≈ €6.00

Sashimi de palitos de cangrejo

Crab Stick Sashimi

Palitos de cangrejo de imitación servidos fríos como sashimi. Sabor dulce y suave. Se come con wasabi y salsa de soja.

฿170 ≈ €5.00

Platos

Salteado de anacardos

Stir-fry Cashew Nuts

Pollo salteado con anacardos tostados, chiles secos, cebolla y pimientos. Un plato sabroso con un toque de dulzura y crujiente.

฿180 ≈ €5.00

Centenario con Ka-pow frito

Century with fried Ka-pow

Albahaca sagrada salteada (Pad Kra Pao) servida con huevos centenarios conservados. El huevo picante y cremoso complementa el salteado picante de albahaca.

฿150 ≈ €4.00

Tortilla tailandesa con cerdo picado

Thai style Omelet with minced Pork

Una tortilla tailandesa clásica (Khai Jiao) cocinada con cerdo picado sabroso. Frita hasta que esté esponjosa y dorada. Se come mejor con arroz y salsa de chile.

฿120 ≈ €3.00

Verdura salteada

Stir-fried Vegetable

Verduras de temporada mixtas salteadas en salsa de ostras y ajo. Crujientes, saludables y sabrosas.

฿100 ≈ €3.00

Salteado de col con salsa de pescado

Stir-fried Cabbage fish sauce

Col fresca salteada rápidamente en un wok caliente con salsa de pescado premium y ajo. Sencillo pero increíblemente aromático y sabroso.

฿100 ≈ €3.00

Gambas en cazuela con fideos de cristal

Casseroled shrimps with glass noodles

Gambas horneadas en una olla con fideos de cristal, jengibre, pimienta y apio. Los fideos absorben la sabrosa salsa y los sabores de las gambas.

฿180 ≈ €5.00

Costilla salteada con ajo

Stir-fry Rib with Garlic

Costillas de cerdo salteadas con abundante ajo y pimienta. Sabrosas, saladas y perfectas para roer.

฿150 ≈ €4.00

Ensalada tailandesa picante de gambas con salsa de pescado

Thai Spicy Shrimp with Fish Sauce Salad

Camarones crudos remojados en salsa de pescado y cubiertos con un aderezo picante de ajo y chile. Un plato audaz para quienes disfrutan de mariscos crudos con intenso picante.

฿150 ≈ €4.00

Col salteada con cerdo crujiente

Stir-fried kaled crispy pork

Col china (Kana) salteada con panceta de cerdo crujiente (Moo Krob). Un plato popular que combina verduras crujientes con cerdo sabroso y graso.

฿150 ≈ €4.00

Salchicha frita

Deep Fried Sausage

Salchichas saladas fritas. Se sirven calientes con salsa para mojar.

฿130 ≈ €3.00

Saco de dinero frito

Deep Fried Money Bag

Empanadillas fritas crujientes con forma de pequeños sacos de dinero (Thung Thong). Rellenas de una sabrosa mezcla de carne y verduras.

฿120 ≈ €3.00

Rollitos de primavera fritos

Deep Fried Spring Rolls

Rollitos crujientes rellenos de verduras y fideos de cristal. Se sirven con salsa de ciruela dulce.

฿110 ≈ €3.00

Gambas fritas crujientes

Crispy Fried Prawn

Gambas rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

฿160 ≈ €4.00

Salteado de calamar con huevo salado

Stir fried salted egg with squid

Calamar salteado con una cremosa salsa de yema de huevo salado. Rica, sabrosa y con una textura ligeramente arenosa de la yema.

฿160 ≈ €4.00

Cerdo con salsa picante, dulce y de limón

Pork with Lemon spicy sweet sauce

Cerdo al vapor servido con una salsa picante, agria y dulce de limón y ajo. (Moo Manao). Refrescante y cítrico.

฿130 ≈ €3.00

Sopa o Curry

Tom-Yum-Goong

Sopa tailandesa picante de gambas

La mundialmente famosa sopa tailandesa picante y agria de gambas. Sazonada con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chiles frescos. Picante, agria y aromática.

฿240 ≈ €6.00

Tom-Kha Pollo

Tom-Kha Chicken

Pollo en sopa de coco y galanga. Rica, cremosa y ligeramente agria con hierbas aromáticas. Menos picante que el Tom Yum.

฿160 ≈ €4.00

Sopa de cerdo picado

Minced Pork Soup

Una sopa clara y suave con cerdo picado, tofu y verduras. Reconfortante y no picante.

฿120 ≈ €3.00

Kaeng som

Curry tailandés agridulce de naranja. Un curry a base de agua hecho con pasta de tamarindo, lo que le da un sabor agrio distintivo. Suele contener pescado y verduras.

฿160 ≈ €4.00

Kaeng pa

Curry tailandés de la selva. Un curry muy picante a base de agua (sin leche de coco) repleto de hierbas, verduras y carne. Intenso y aromático.

฿160 ≈ €4.00

Frito

Alitas de pollo fritas

Fried Chicken Wing

Alitas de pollo marinadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Un clásico aperitivo para comer con los dedos.

฿100 ≈ €3.00

Nudillos de pollo fritos

Fried Chicken Knuckles

Cartílago de pollo frito. Textura crujiente y masticable muy popular como aperitivo con bebidas en Tailandia.

฿100 ≈ €3.00

Patatas fritas

French Fries

Patatas fritas crujientes servidas con ketchup o salsa picante.

฿90 ≈ €2.00

Nugget de pollo frito

Deep-Fry Chicken Nugget

Nuggets de pollo empanados fritos hasta dorarlos. Un aperitivo sencillo.

฿90 ≈ €2.00

Gajos fritos

Fried Wedges

Gajos de patata sazonados, fritos hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro.

฿90 ≈ €2.00

Ternera

Ingredientes crudos para cocinar

Polar Wagyu Style Premium 100g

Ternera premium estilo Wagyu, muy marmoleada y tierna. Se sirve cruda para asar o cocinar en la mesa.

฿600 ≈ €16.00

Lomo de ternera Kohkhun

Kohkhun Beef Striploin

Corte de lomo de ternera tailandés-francés. Sabroso y moderadamente tierno. Se sirve crudo para cocinar.

฿120 ≈ €3.00

Costilla de ternera Kohkhun

Kohkhun Beef Oyster Blade

Bife de chorizo en rodajas. Conocido por su rico sabor y textura única. Se sirve crudo para cocinar.

฿120 ≈ €3.00

Codillo de ternera Kohkhun

Kohkhun Beef Shank

Rodajas de codillo de ternera. Magras y masticables, se vuelven tiernas al cocinarlas. Se sirven crudas.

฿120 ≈ €3.00

Lomo de ternera Kohkhun

Kohkhun Beef Ribeye

Bife de chorizo en rodajas. Bien marmoleado y jugoso. Se sirve crudo para asar o para hot pot.

฿130 ≈ €3.00

Bife de chorizo Kohkhun

Kohkhun Beef Prime Rib

Bife de chorizo de primera calidad en rodajas. Carne rica y sabrosa. Se sirve cruda para cocinar.

฿130 ≈ €3.00

Morrillo de ternera Kohkhun

Kohkhun Beef Hump

Corte de morrillo de ternera, común en el ganado tailandés-francés. Contiene grasa y marmoleado que se derrite bien al asar. Se sirve crudo.

฿130 ≈ €3.00

Cerdo

Ingredientes crudos para cocinar

Panceta de cerdo Kurobuta Premium 100g

Kurobuta Pork Belly Premium 100g

Panceta de cerdo Kurobuta premium. Grasa ricamente marmoleada para una textura jugosa. Se sirve cruda para asar.

฿250 ≈ €7.00

Tocino

Bacon

Lonchas de panceta de cerdo curada. Salada y grasa. Se sirve cruda para asar.

฿100 ≈ €3.00

Cuello de cerdo

Pork Collar

Cuello/collar de cerdo en rodajas. Un corte favorito para asar debido a su equilibrio entre carne y grasa. Se sirve crudo.

฿80 ≈ €2.00

Panceta de cerdo

Pork Belly

Lonchas de panceta de cerdo estándar. Grasas y deliciosas cuando se asan hasta quedar crujientes. Se sirven crudas.

฿90 ≈ €2.00

Mariscos

Ingredientes crudos para cocinar

Gambas

Shrimp

Gambas crudas frescas para asar o hervir.

฿100 ≈ €3.00

Calamar

Squid

Calamar crudo fresco, limpio y preparado para cocinar.

฿100 ≈ €3.00

Salmón

Salmon

Lonchas de salmón crudo para asar o cocinar.

฿130 ≈ €3.00

Etc.

Anacardos

Cashew Nuts

Anacardos fritos, servidos como aperitivo.

฿120 ≈ €3.00

Huevo frito

Friend Egg

Un huevo frito (Khai Dao). Normalmente se pide como acompañamiento para platos de arroz.

฿15 ≈ €0.00

Arroz blanco japonés al vapor

Japanese Steamed Rice

Arroz japonés de grano corto, pegajoso y suave.

฿30 ≈ €1.00

Arroz con ajo

Garlic Rice

Arroz salteado con ajo y mantequilla o aceite. Aromático y sabroso.

฿40 ≈ €1.00

Verduras

Verdura mixta

Mixed Vegetable

Una variedad de verduras frescas para asar o hervir.

฿70 ≈ €2.00

Champiñón King Oyster

King Oyster Mushroom

Setas King Oyster en rodajas. Textura carnosa al asar.

฿50 ≈ €1.00

Ajo

Garlic

Dientes de ajo frescos para asar.

฿30 ≈ €1.00

De temporada

Ensalada tailandesa picante de pinzas de gambas con salsa de pescado

Thai Spicy Prawn Claw with Fish Sauce Salad

Ensalada picante de pinzas de gambas con salsa de pescado.

Massamun

Curry Massaman. Un curry tailandés rico y relativamente suave con influencia persa, hecho con patatas, cebollas, cacahuetes y tu elección de carne.

Licores

Jameson Irish Whiskey 20cl

Botella pequeña de whisky irlandés suave.

฿500 ≈ €13.00

Jameson Irish Whiskey 70cl

Botella estándar de whisky irlandés suave.

฿1,400 ≈ €38.00

Chivas Regal Extra 70cl

Whisky escocés mezclado premium madurado en barricas de jerez.

฿2,000 ≈ €54.00

Chivas Regal 12 Años. 70cl

Chivas Regal 12 Yrs. 70cl

Whisky escocés mezclado clásico añejado 12 años.

฿1,700 ≈ €46.00

Royal Stag 1L

Una popular marca de whisky indio.

฿500 ≈ €13.00

Black Label 1L

Whisky escocés mezclado Johnnie Walker Black Label.

฿2,200 ≈ €59.00

Blend 285 1L

Un popular licor mezclado tailandés.

฿550 ≈ €15.00

Regency (S)

Brandy tailandés, muy popular localmente. Botella pequeña.

฿350 ≈ €9.00

Cervezas

Stella Artois

Cerveza pilsner belga.

฿150~ ≈ €4.00

Hoegaarden Original

Cerveza de trigo belga con notas de cáscara de naranja y cilantro.

฿150~ ≈ €4.00

Hoegaarden Rose

Cerveza de trigo afrutada con un dulce sabor a frambuesa.

฿150~ ≈ €4.00

Chang (Jarra 1L)

Chang (Pitcher 1L)

Una popular cerveza lager tailandesa servida en jarra.

฿240 ≈ €6.00

Chang (Botella Grande 620ml)

Chang (Large Bottle 620ml)

Botella grande de cerveza Chang.

฿120 ≈ €3.00

Singha (Jarra 1L)

Singha (Pitcher 1L)

Cerveza lager tailandesa premium servida en jarra.

฿260 ≈ €7.00

Singha (Botella Grande 620ml)

Singha (Large Bottle 620ml)

Botella grande de cerveza Singha.

฿140 ≈ €4.00

Leo (Botella Grande 620ml)

Leo (Large Bottle 620ml)

Cerveza lager tailandesa suave, popular y refrescante.

฿120 ≈ €3.00

Jinro Soju

Espirituoso destilado coreano (Soju). Disponible en sabor original o de melocotón.

฿270~ ≈ €7.00

Mezcladores

Hielo S

Ice S

Cubo pequeño de hielo.

฿30 ≈ €1.00

Hielo L

Ice L

Cubo grande de hielo.

฿50 ≈ €1.00

Coke

Refresco Coca-Cola.

฿30 ≈ €1.00

Sprite

Refresco con sabor a lima-limón.

฿30 ≈ €1.00

Refresco

Soda

Agua carbonatada (Club Soda).

฿30 ≈ €1.00

Agua

Water

Agua potable embotellada.

฿30 ≈ €1.00

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Información del Restaurante

★

4.3

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