Polar Bar&Grill

Un plato clásico de comida callejera tailandesa conocido como Pad Kra Pao. Carne picada salteada con albahaca sagrada, ajo y chiles. Se sirve sobre arroz al vapor, a menudo con un huevo frito encima (si se solicita).

Carne salteada con abundante salsa de ajo y pimienta. Un plato no picante y sabroso servido sobre arroz. Aromático y reconfortante.

Arroz frito clásico al estilo tailandés con huevo, cebolla y tu elección de carne. Suave y sabroso, típicamente servido con lima y salsa de pescado aparte.

Una reconfortante sopa de arroz (Khao Tom) o congee. Arroz cocido suave en un caldo claro con jengibre, cebolleta y carne. Suave y reconfortante.

Ensalada de cerdo picado al estilo Isan sazonada con zumo de lima, salsa de pescado, copos de chile y polvo de arroz tostado. Sabrosa, agria y picante con aroma a hierbas frescas.

Ensalada picante con mariscos mixtos, sazonada con lima, chile y hierbas frescas. Un plato vigorizante y picante típico de la cocina del noreste de Tailandia.

Tiras de ternera marinadas, secadas al sol y luego fritas. Masticables y sabrosas, similares a la carne seca pero más jugosas. Genial como aperitivo.

Tiras de cerdo marinadas, secadas al sol y fritas hasta dorarlas. Sabrosas y ligeramente masticables. Se sirven con salsa picante para mojar.

Salchicha de cerdo fermentada al estilo Isan (Sai Krok Isan). Tiene un sabor agrio distintivo por la fermentación. Asada hasta que la piel esté crujiente.

Salmón crudo fresco aderezado con un picante aderezo tailandés con ajo, chiles y lima. Una fusión de sabores sashimi japonés y 'Yum' tailandés.

Lonchas de panceta de cerdo marinadas en un aderezo picante y agrio. La rica panceta se equilibra con la salsa de lima y chile picante.

Huevos centenarios encurtidos servidos en una ensalada picante. El huevo gelatinoso y cremoso contrasta con la cebolla crujiente, el apio y el aderezo picante.

Carne de bagre frita crujiente y esponjosa cubierta con una ensalada picante de mango verde. Un plato de texturas contrastantes: pescado crujiente y mango ácido y crujiente.

Una ensalada picante con 'Moo Yor' (salchicha/jamón de cerdo tailandés). Mezclada con verduras frescas y un aderezo picante de lima.

Ensalada de mango verde rallado (Yum Mamuang). Ácida, picante y sabrosa con cacahuetes y gambas secas. Similar al Som Tum pero hecho con mango.

Una ensalada tailandesa con gajos de huevo de pato salado. La salinidad del huevo combina perfectamente con el aderezo de lima agrio y picante.

Ensalada de judías aladas. Judías aladas crujientes en rodajas mezcladas con cerdo picado, gambas, pasta de chile y leche de coco. Sabrosa, cremosa y ligeramente picante.

Salchichas en rodajas marinadas en un aderezo picante tailandés con cebolla, tomate y apio. Un aperitivo sencillo y popular de sabor ácido.

Lonchas de salmón crudo fresco. Suave, graso y rico. Se sirve con salsa de soja y wasabi.

Palitos de cangrejo de imitación servidos fríos como sashimi. Sabor dulce y suave. Se come con wasabi y salsa de soja.

Pollo salteado con anacardos tostados, chiles secos, cebolla y pimientos. Un plato sabroso con un toque de dulzura y crujiente.

Albahaca sagrada salteada (Pad Kra Pao) servida con huevos centenarios conservados. El huevo picante y cremoso complementa el salteado picante de albahaca.

Una tortilla tailandesa clásica (Khai Jiao) cocinada con cerdo picado sabroso. Frita hasta que esté esponjosa y dorada. Se come mejor con arroz y salsa de chile.

Verduras de temporada mixtas salteadas en salsa de ostras y ajo. Crujientes, saludables y sabrosas.

Col fresca salteada rápidamente en un wok caliente con salsa de pescado premium y ajo. Sencillo pero increíblemente aromático y sabroso.

Gambas horneadas en una olla con fideos de cristal, jengibre, pimienta y apio. Los fideos absorben la sabrosa salsa y los sabores de las gambas.

Costillas de cerdo salteadas con abundante ajo y pimienta. Sabrosas, saladas y perfectas para roer.

Camarones crudos remojados en salsa de pescado y cubiertos con un aderezo picante de ajo y chile. Un plato audaz para quienes disfrutan de mariscos crudos con intenso picante.

Col china (Kana) salteada con panceta de cerdo crujiente (Moo Krob). Un plato popular que combina verduras crujientes con cerdo sabroso y graso.

Salchichas saladas fritas. Se sirven calientes con salsa para mojar.

Empanadillas fritas crujientes con forma de pequeños sacos de dinero (Thung Thong). Rellenas de una sabrosa mezcla de carne y verduras.

Rollitos crujientes rellenos de verduras y fideos de cristal. Se sirven con salsa de ciruela dulce.

Gambas rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Calamar salteado con una cremosa salsa de yema de huevo salado. Rica, sabrosa y con una textura ligeramente arenosa de la yema.

Cerdo al vapor servido con una salsa picante, agria y dulce de limón y ajo. (Moo Manao). Refrescante y cítrico.

La mundialmente famosa sopa tailandesa picante y agria de gambas. Sazonada con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chiles frescos. Picante, agria y aromática.

Pollo en sopa de coco y galanga. Rica, cremosa y ligeramente agria con hierbas aromáticas. Menos picante que el Tom Yum.

Una sopa clara y suave con cerdo picado, tofu y verduras. Reconfortante y no picante.

Curry tailandés agridulce de naranja. Un curry a base de agua hecho con pasta de tamarindo, lo que le da un sabor agrio distintivo. Suele contener pescado y verduras.

Curry tailandés de la selva. Un curry muy picante a base de agua (sin leche de coco) repleto de hierbas, verduras y carne. Intenso y aromático.

Alitas de pollo marinadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Un clásico aperitivo para comer con los dedos.

Cartílago de pollo frito. Textura crujiente y masticable muy popular como aperitivo con bebidas en Tailandia.

Patatas fritas crujientes servidas con ketchup o salsa picante.

Nuggets de pollo empanados fritos hasta dorarlos. Un aperitivo sencillo.

Gajos de patata sazonados, fritos hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Ternera premium estilo Wagyu, muy marmoleada y tierna. Se sirve cruda para asar o cocinar en la mesa.

Corte de lomo de ternera tailandés-francés. Sabroso y moderadamente tierno. Se sirve crudo para cocinar.

Bife de chorizo en rodajas. Conocido por su rico sabor y textura única. Se sirve crudo para cocinar.

Rodajas de codillo de ternera. Magras y masticables, se vuelven tiernas al cocinarlas. Se sirven crudas.

Bife de chorizo en rodajas. Bien marmoleado y jugoso. Se sirve crudo para asar o para hot pot.

Bife de chorizo de primera calidad en rodajas. Carne rica y sabrosa. Se sirve cruda para cocinar.

Corte de morrillo de ternera, común en el ganado tailandés-francés. Contiene grasa y marmoleado que se derrite bien al asar. Se sirve crudo.

Panceta de cerdo Kurobuta premium. Grasa ricamente marmoleada para una textura jugosa. Se sirve cruda para asar.

Lonchas de panceta de cerdo curada. Salada y grasa. Se sirve cruda para asar.

Cuello/collar de cerdo en rodajas. Un corte favorito para asar debido a su equilibrio entre carne y grasa. Se sirve crudo.

Lonchas de panceta de cerdo estándar. Grasas y deliciosas cuando se asan hasta quedar crujientes. Se sirven crudas.

Gambas crudas frescas para asar o hervir.

Calamar crudo fresco, limpio y preparado para cocinar.

Lonchas de salmón crudo para asar o cocinar.

Anacardos fritos, servidos como aperitivo.

Un huevo frito (Khai Dao). Normalmente se pide como acompañamiento para platos de arroz.

Arroz japonés de grano corto, pegajoso y suave.

Arroz salteado con ajo y mantequilla o aceite. Aromático y sabroso.

Una variedad de verduras frescas para asar o hervir.

Setas King Oyster en rodajas. Textura carnosa al asar.

Dientes de ajo frescos para asar.

Ensalada picante de pinzas de gambas con salsa de pescado.

Curry Massaman. Un curry tailandés rico y relativamente suave con influencia persa, hecho con patatas, cebollas, cacahuetes y tu elección de carne.

Botella pequeña de whisky irlandés suave.

Botella estándar de whisky irlandés suave.

Whisky escocés mezclado premium madurado en barricas de jerez.

Whisky escocés mezclado clásico añejado 12 años.

Una popular marca de whisky indio.

Whisky escocés mezclado Johnnie Walker Black Label.

Un popular licor mezclado tailandés.

Brandy tailandés, muy popular localmente. Botella pequeña.

Cerveza pilsner belga.

Cerveza de trigo belga con notas de cáscara de naranja y cilantro.

Cerveza de trigo afrutada con un dulce sabor a frambuesa.

Una popular cerveza lager tailandesa servida en jarra.

Botella grande de cerveza Chang.

Cerveza lager tailandesa premium servida en jarra.

Botella grande de cerveza Singha.

Cerveza lager tailandesa suave, popular y refrescante.

Espirituoso destilado coreano (Soju). Disponible en sabor original o de melocotón.

Cubo pequeño de hielo.

Cubo grande de hielo.

Refresco Coca-Cola.

Refresco con sabor a lima-limón.

Agua carbonatada (Club Soda).

Agua potable embotellada.