Fon-yar-oen

Pollo a la parrilla estilo original. Marinado con especias hasta que penetren en la carne. Asado a fuego lento hasta que la piel esté crujiente y dorada. La carne interior es tierna y jugosa. Fragante con aroma a carbón. Servido con salsa jaew.

Pollo a la parrilla, vuelto a freír hasta que la piel esté seca y crujiente. Sazonado con un poco de sal para realzar la dulzura de la carne de pollo y proporcionar una salinidad equilibrada.

Pollo fresco mezclado con semillas de sésamo blanco y luego frito hasta que esté dorado y crujiente. Aroma a sésamo tostado. Sabor salado y rico. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Ensalada de papaya con sabor agridulce predominante. Fideos de papaya crujientes y refrescantes, con cacahuetes tostados y gambas secas. Sin salsa de pescado fermentada. Sabor suave y fácil de comer.

Ensalada de papaya tailandesa con sabor salado y fragante gracias a los cangrejos de río cocidos. Combina el sabor agridulce de la ensalada de papaya tailandesa con la salinidad y riqueza del cangrejo.

Ensalada de papaya con cangrejo salado como ingrediente principal. Sabor salado predominante y picante intenso. Sin cacahuetes ni gambas secas. Conserva el sabor original de la ensalada de papaya con cangrejo.

Ensalada de papaya picante al estilo Isaan, con salsa de pescado fermentada cocida, fragante y sabrosa, y cangrejo salado. Sabor intenso y completo con ácido, salado y picante.

Ensalada de papaya tailandesa servida con un trozo grande de huevo salado. El sabor agridulce de la ensalada de papaya contrasta perfectamente con la salinidad y riqueza de la yema de huevo salado.

Bambú tierno rallado y cocido, sazonado con condimentos de larb, chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado fermentada y hojas de yannang. Sabor picante y sabroso, con aroma a hierbas y sésamo tostado.

Cerdo picado salteado. Mezclado con condimentos de larb de Isaan, chile en polvo, arroz tostado, lima, salsa de pescado. Con chalotas y menta. Sabor ácido, salado y picante.

Pollo picado y salteado, sazonado con larb intenso, fragante con arroz tostado y hierbas tailandesas. Sabor agridulce y picante justo.

Pescado gato a la parrilla, desmenuzado y finamente picado. Mezclado con condimentos de larb y hierbas. Aroma a pescado a la parrilla. Sabor intenso y equilibrado.

Ternera picada finamente. Sazonada al estilo larb auténtico de Isaan. Fragante con arroz tostado. Sabor intenso, picante, ácido y salado.

Pescado gato grande frito hasta que esté dorado y crujiente. Cubierto con una intensa salsa larb. La carne de pescado es esponjosa y crujiente, para comer con la salsa larb intensa y hierbas.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos del tamaño de un bocado. Sazonado al estilo larb con arroz tostado, chile en polvo, lima. Sabor intenso. Fragante con aroma a cuello de cerdo a la parrilla al carbón.

Ternera a la parrilla con un poco de grasa, cortada en trozos. Sazonada al estilo picante de Isaan. Fragante con arroz tostado. Sabor picante y ardiente intenso.

Hígado de cerdo fresco escaldado al punto justo para que quede tierno y jugoso, no duro. Mezclado con condimentos de larb. Sabor intenso.