Restaurante Pekín (Sucursal Sukhumvit 26)

Pollo picante al estilo de Hunan. Trozos de pollo fritos hasta que estén dorados y crujientes, luego salteados con una gran cantidad de chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. Textura picante, adormecedora y sabrosa, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Plato clásico Hakka. Panceta de cerdo en rodajas cocida al vapor con verduras encurtidas dulces y saladas. La carne es tierna y sabrosa, grasosa pero no pesada, con un aroma intenso.

Costillas de cerdo marinadas y fritas, con un exterior dorado y crujiente. Salteadas con especias como hojas de laurel, tienen un aroma herbal único y una textura rica.

Rodajas de berenjena rellenas de carne sazonada, rebozadas y fritas. La capa exterior es crujiente, la berenjena interior es tierna y la carne es jugosa y sabrosa.

Berenjena y carne picada estofadas en una cazuela de barro, empapadas en una salsa salada y sabrosa. Textura tierna, muy buena para acompañar el arroz.

Famoso plato de Sichuan. Tofu tierno cocinado en una salsa de frijoles picante y aceitosa, a menudo con carne picada. Combina el adormecimiento, el picante, la frescura y el calor.

Langostinos frescos ensartados en brochetas, asados o fritos. La cáscara es crujiente, la carne de langostino es dulce y firme, a menudo espolvoreada con condimentos.

Plato de sopa de pescado al estilo de Hunan. El pescado es tierno y la base de la sopa suele ser agridulce y apetitosa, con un rico sabor a especias.

Clásico de Sichuan. Filetes de pescado escalfados en un caldo rojo picante con chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. El pescado es tierno y resbaladizo, con un fuerte sabor picante y adormecedor.

Judías verdes salteadas a alta temperatura hasta que la piel se arrugue, mezcladas con carne picada, verduras encurtidas y chiles secos. Sabor salado, sabroso y ligeramente picante, con una textura crujiente.

Verduras frescas (bok choy pequeño) salteadas con champiñones. Sabor ligero, que conserva la frescura y ternura de las verduras y la delicadeza de los champiñones.

Sopa espesa y sabrosa, con un sabor agridulce y apetitoso. Generalmente contiene tofu en tiras, oreja de madera, brotes de bambú en tiras y huevo batido.

Delicados dim sum al vapor, con una fina masa que envuelve un relleno de carne fresca y abundante caldo caliente. Tenga cuidado con el caldo caliente al comer, a menudo se sirve con jengibre encurtido y vinagre.

Un tipo de empanadilla frita. La parte inferior está dorada y crujiente, el relleno es de cebollino y cerdo, con un aroma tentador y un sabor delicioso.

Plato de fideos tradicional. Fideos cocidos mezclados con una salsa especial salada y sabrosa (generalmente con trozos de carne), acompañados de guarniciones frescas como tiras de pepino.

Arroz frito chino clásico. Granos de arroz sueltos, con ingredientes abundantes, que generalmente incluyen huevo, jamón, camarones y guisantes.

Bebida elaborada con flores de crisantemo, generalmente con un ligero dulzor y aroma floral. Tiene efectos refrescantes y alivia el calor.