Patara Fine Thai Cuisine

Rollitos de primavera fritos con masa crujiente, rellenos de fideos de cristal y verduras sazonadas. Sabor suave. Servidos con salsa de ciruela agridulce para realzar el sabor.

Pasteles de pescado hechos de carne de pescado "Plakrai" real, amasada hasta obtener una textura masticable, mezclada con pasta de curry y judías verdes. Fritos hasta que estén fragantes. Servidos con salsa "Ajard" agridulce con pepino y cacahuetes.

Sai Oua de cerdo estilo Chiang Mai. Sabor intenso con hierbas y pasta de curry, aromático a la parrilla. Servido con jengibre fresco y chiles.

Brochetas de langostinos a la parrilla glaseadas con una intensa salsa de curry de leche de coco al estilo del sur. Sabor dulce, cremoso y salado, con aroma a pasta de curry.

Aperitivo de fusión. Tortilla de taco crujiente rellena de langostinos y aderezo Pad Thai. Sabor completo agridulce, salado y umami.

Langostinos rebozados con cúrcuma. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, con un suave aroma a cúrcuma. Fáciles de comer como aperitivo.

Alitas de pollo marinadas en especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Espolvoreadas con chalotas fritas crujientes, al estilo de las alitas de pollo fritas de Hat Yai.

Okra salteada con ajo y chiles secos. Aroma a wok, sabor salado y picante justo.

Lengua de res a la parrilla, aromática, tierna y masticable. Servida con "Nam Prik Kha" (salsa picante de galanga) al estilo Lanna.

Anacardos crujientes, salteados con chiles frescos, chalotas y cebolletas. Sazonados con sal marina y un toque de lima. Un snack delicioso.

Brochetas de cerdo marinado en especias a la parrilla, aromáticas. Servidas con salsa de cacahuete intensa y "ajard" (encurtido tailandés).

Aderezo picante que combina la acidez del mango verde y la textura de los champiñones, mezclado en un aderezo de chile y lima.

Masa frita crujiente, mezclada con hierbas frescas y anacardos. Sabor agridulce, salado y picante.

Berenjena asada dulce y aromática, servida con tofu frito crujiente y un aderezo suave. Un plato saludable y sabroso.

Ensalada de sandía refrescante y dulce, equilibrada con aderezo o guarniciones. Proporciona una sensación refrescante y alivia el calor.

Ensalada de papaya picante con mariscos frescos como langostinos y calamares. Tiras de papaya crujientes, combinadas con un aderezo sabroso y picante.

Carne de cangrejo desmenuzada salteada con chiles amarillos molidos y judías verdes. Sabor picante y aromático a chile amarillo.

Carne de cangrejo salteada con salsa de curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor intenso, cremoso, dulce y salado.

Almejas salteadas con pasta de curry verde y leche de coco. Sabor picante, aromático y cremoso, que combina bien con la textura de las almejas.

Almejas salteadas a fuego alto con pasta de chile y albahaca. Sabor dulce, picante y suave, aromático con albahaca.

Almejas salteadas con pasta de soja y albahaca. Sabor salado y cremoso, que combina bien con arroz blanco caliente.

Calamares frescos salteados y cubiertos con una rica salsa de yema de huevo salada. Sabor cremoso y salado, aromático con yema de huevo salada e ingredientes.

Carne de Wagyu de primera calidad salteada con albahaca, picante y aromática con albahaca y chiles secos. Carne tierna y jugosa en salsa.

Langostinos grandes y fideos de cristal cocidos al vapor en una olla de barro con especias, jengibre y pimienta negra. Fideos de cristal tiernos y masticables con aroma a salsa.

Cuello de cerdo marinado en leche de coco a la parrilla hasta que esté tierno y jugoso, con un suave aroma a leche de coco. Servido con salsa "Jaew" (salsa picante tailandesa).

Cuello de cerdo a la parrilla marinado en salsa de pescado dulce. Sabor salado y dulce equilibrado. Asado hasta que esté ligeramente chamuscado.

Pollo de corral entero marinado en especias y asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Servido con salsa de tamarindo agridulce.

Curry Panang intenso con lengua de res estofada hasta que se derrita en la boca. Aromático con leche de coco y pasta de curry Panang.

Curry Panang con carrillada de res estofada hasta que esté tierna. El curry penetra en la carne, aromático y cremoso con leche de coco.

Cerdo crujiente salteado con salsa agridulce, piña, pepino y tomate. Un plato que gusta a niños y adultos.

Carrillada de res estofada en leche de coco, sazonada con lima fresca. Sabor similar al Tom Kha pero más intenso, cremoso y ácido.

Lubina fresca al vapor en una sabrosa salsa de chile y lima, con chiles, ajo y lima. Sabor ácido, picante y refrescante.

Espinacas frescas salteadas con huevo. Sabor suave y fácil de comer, un plato de verduras saludable.

Curry rojo suave con pato asado aromático, realzado con el dulzor y la acidez del lichi y los tomates cherry.

Curry amarillo cremoso con carne de cangrejo desmenuzada y hojas de betel. Sabor intenso y aromático con pasta de curry y hierbas.

Curry Massaman intenso, dulce y cremoso, aromático con especias y cacahuetes. Contiene pollo tierno y patatas.

Curry Hang Lay al estilo del norte, agridulce y salado, con lengua de res estofada hasta que esté tierna. Aromático con jengibre y pasta de curry Hang Lay.

Curry verde tailandés tradicional con pollo y berenjena. Aromático con chiles de jardín y albahaca.

Curry verde de langostinos frescos. Sabor intenso a leche de coco y pasta de curry, picante con chiles de jardín.

Curry verde de carne de Wagyu. Carne tierna y jugosa en salsa de curry, con sabor picante y aromático a pasta de curry.

Sopa Tom Yum clara con mariscos mixtos, que incluye langostinos, calamares y pescado. Sabor agrio, picante y caliente, con aroma a albahaca y hierba limón.

Arroz jazmín tailandés de primera calidad, recién cocido, con granos suaves y bien formados, con un aroma único.

Fideos de arroz de "Kanom Jeen", hechos de harina de arroz. Fideos suaves y resbaladizos, que combinan bien con varios currys.

Pan Roti frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Ideal para mojar en currys picantes o verdes.

Helado hecho de leche de coco y agua de coco dulce. Sabor dulce, cremoso y refrescante. Servido con guarniciones de frutos secos.