PANKO Vincennes - Restaurante de comida callejera japonesa

Name: PANKO Vincennes - Restaurante de comida callejera japonesa
Address: 4 Av. du Général de Gaulle, 94300 Vincennes, France, París
Price range: €2.5 - €20

PANKO Vincennes - Restaurant de street food japonaise

MENÚ PANKO Comida Callejera Japonesa

★ 4.8 (483) 📍 4 Av. du Général de Gaulle, 94300 Vincennes, France

PANKO Vincennes - Restaurante de comida callejera japonesa menu 1

PANKO Vincennes - Restaurante de comida callejera japonesa menu 2

PANKO Vincennes - Restaurante de comida callejera japonesa menu 3

Menús

Menú Panko

Menu Panko

(1 ENTRANTE + 1 BENTO + 1 BEBIDA DE CORTESÍA)

Un menú completo que incluye un entrante, un bento (plato en una caja compartimentada) y una bebida. Ideal para una comida equilibrada y variada con sabores japoneses.

€17~

Menú Ramen

Menu Ramen

(1 ENTRANTE + 1 RAMEN + 1 BEBIDA DE CORTESÍA)

Un menú abundante para los amantes de los fideos, que incluye un entrante, un gran bol de ramen o udon, y una bebida. Perfecto para entrar en calor.

€20~

Entrantes

Takoyaki

Albóndigas de pulpo (x6) Pulpo, col, cebolla, chalota, harina, jengibre, alga seca, pescado seco Salsas mayonesa japonesa + BBQ japonesa (afrutada)

Albóndigas de masa salada japonesas rellenas de pulpo. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas calientes con mayonesa y salsa agridulce.

€6

Gyoza

Raviolis japoneses de cerdo (x4) Cerdo, col, cebolla, ajo, jengibre, masa de trigo, Salsa gyoza (salada y ácida)

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de cerdo y verduras. La masa es fina y la base queda dorada y crujiente. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

€6

Okonomiyaki Stick

Brocheta tierna de col (x1) Pulpo, col, cebolla, jengibre, harina, alga seca, pescado seco Salsas mayonesa japonesa + BBQ japonesa (afrutada)

Una variante de la crepe salada japonesa servida en un palo. A base de col y masa, cubierta con salsa sabrosa y mayonesa. Un popular snack callejero.

€6

Karaage

Albóndigas de pollo japonesas (x5) Pollo, ajo, jengibre, especias ligeras, harina Zumo de limón

Trozos de pollo marinados y luego fritos al estilo japonés. El rebozado es ligero y muy crujiente, la carne queda jugosa. A menudo se rocía con un poco de zumo de limón.

€6

Bento

Katsu Curry

Pollo crujiente al curry japonés Pollo (muslo deshuesada), pan rallado, harina, huevo Salsa de curry japonés picante (zanahoria, patata, cebolla) + arroz japonés + col + encurtidos (verduras marinadas)

Un plato reconfortante de pollo empanado frito servido con una cremosa y suave salsa de curry japonés. Acompañado de arroz blanco y verduras encurtidas.

€12

Tonkatsu

Cerdo crujiente japonés Cerdo (aguja de lomo fileteada), pan rallado, harina, huevo Salsa tonkatsu “Worcestershire japonés” (afrutada y ácida) + arroz japonés + col + encurtidos (verduras marinadas)

Una chuleta de cerdo empanada y frita, crujiente y dorada. Servida con una salsa marrón espesa agridulce y col finamente picada para aportar frescura.

€12

Ebi Fry

Langostinos crujientes japoneses Langostinos blancos (x6), pan rallado, harina, huevo, Salsa tártara revisitada (salada y ácida) + arroz japonés + col + encurtidos (verduras marinadas)

Langostinos grandes empanados y fritos estilo tempura o panko. Crujientes por fuera, servidos con una cremosa salsa tártara y arroz.

€12

Ramen y Udon

Miso Ramen

Sopa de ramen de cerdo sabor Miso Fideos (trigo), lonchas de chashu (aguja de cerdo marinada), caldo de pollo con miso rojo, tamago (huevo marinado), menma (brotes de bambú marinados), beni shoga (jengibre encurtido), nori (hoja de alga seca) y cebollino.

Ramen en un caldo rico y opaco aromatizado con miso (pasta de soja). Sabor profundo y umami, con cerdo tierno, huevo y verduras. Un clásico reconfortante.

€14

Shoyu Ramen

Sopa de ramen de cerdo sabor Shoyu Fideos (trigo), lonchas de chashu (aguja de cerdo marinada), caldo de cerdo y pollo con salsa de soja, tamago (huevo marinado), menma (brotes de bambú marinados), beni shoga (jengibre encurtido), nori (hoja de alga seca) y cebollino.

Ramen en un caldo claro y ligero a base de salsa de soja. Sabor salado y delicado, acompañado de fideos de trigo y guarniciones tradicionales.

€14

Kamo Udon

Sopa de udon de pato Fideos XL (trigo), lonchas de magret de pato (origen Francia), caldo de pollo con salsa de soja, beni shoga (jengibre encurtido), y cebollino.

Sopa de fideos udon gruesos y tiernos servida con lonchas de pato. El caldo es sabroso y caliente, perfecto para disfrutar de la textura de los fideos.

€14

Postres

Daifuku Yomogi

Exterior: masa de arroz glutinoso aromatizada con artemisa Relleno: pasta de judías rojas dulce

Pastel tradicional japonés en forma de bola blanda. La masa de arroz está aromatizada con artemisa (planta herbácea) y rellena de pasta de judías rojas dulce.

€3

Daifuku Mame

Exterior: masa de arroz glutinoso con judía negra Relleno: pasta de judías rojas dulce

Mochi (pastel de arroz glutinoso) blando que contiene judías negras enteras en la masa. Relleno de pasta de judías rojas dulce, ofreciendo un contraste de texturas.

€3

Daifuku Kurogoma

Exterior: masa de arroz glutinoso con sésamo negro Relleno: pasta de judías rojas

Mochi aromatizado con sésamo negro, lo que le da un color gris y un sabor a nuez tostada. Relleno de pasta de judías rojas dulce.

€3

Taiyaki

Exterior: masa de gofre dorada Relleno: pasta de judías rojas dulce

Pastel caliente en forma de pez hecho con masa de gofre. Tradicionalmente relleno de Anko (pasta de judías rojas dulce). Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€3.50

Dorayaki Kuri

Exterior: Tortita japonesa Relleno: relleno de pasta de judías rojas y castañas. (para calentar en microondas)

Dos tortitas pequeñas y esponjosas que sandwichan un relleno dulce. Aquí relleno de pasta de judías rojas y trozos de castaña.

€3.50