Palais d'Orléans




Menú de catering
Formule traiteur
Un plato a elegir: Ternera, pollo o cerdo + Una guarnición a elegir: Fideos, arroz o verduras
Una comida completa para componer su plato. Elija una carne en salsa y un acompañamiento de fécula o vegetal. Un almuerzo clásico de catering asiático, abundante y sabroso.
Menú al vapor
Formule vapeur
Un surtido de 6 piezas al vapor + Arroz, fideos o verduras + Una bebida (lata o cerveza Heineken) o un postre (lichi, flan de coco, perla de coco)
Un menú centrado en la cocción al vapor sana y ligera. Incluye un surtido de dim sums, un acompañamiento y un final de comida dulce o una bebida. Perfecto para una comida equilibrada.
Pescado tailandés al vapor + guarnición
Poisson thaï à la vapeur + garniture
Filete de pescado cocido al vapor con hierbas y especias tailandesas. Servido con una guarnición a elegir. Un plato ligero y aromático.
Pescado al jengibre al vapor + guarnición
Poisson au gingembre à la vapeur + garniture
Pescado tierno cocido al vapor y realzado con jengibre fresco. Acompañado de féculas o verduras. Un sabor asiático clásico y reconfortante.
Pescado con albahaca + guarnición
Poisson au basilic + garniture
Pescado cocinado con albahaca fresca para una nota aromática herbácea. Servido con su guarnición a elegir. Un plato sabroso y delicado.
Pescado sal y pimienta + guarnición
Poisson sel et poivre + garniture
Trozos de pescado fritos y sazonados simplemente con sal y pimienta. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Para disfrutar con arroz o fideos.
Calamares con albahaca + guarnición
Calamar au basilic + garniture
Calamares salteados al wok con albahaca. Textura firme y sabores aromáticos. Servido con una guarnición a elegir.
Cerdo laqueado + guarnición
Porc laqué + garniture
Lonchas de cerdo asadas con un marinado rojo brillante agridulce (Char Siu). Tierno y sabroso. Delicioso con arroz blanco.
Pato + guarnición
Canard + garniture
Pato asado con piel crujiente y carne jugosa. Servido con su guarnición a elegir. Un plato rico en sabores.
Gambas + guarnición
Crevettes + garniture
Gambas salteadas servidas con una guarnición de arroz, fideos o verduras. Mariscos jugosos preparados al estilo de catering asiático.
Tiramisú
Tiramisu
Helado de mascarpone sobre bizcocho genovés, salsa de café, decorado con cacao en polvo.
Versión helada del famoso postre italiano. Capas de crema de mascarpone y bizcocho con sabor a café. Espolvoreado con cacao.
Corazón de merengue con vainilla Extremo Misterio
Extrême Mystère Vanille cœur meringue
Helado de vainilla, corazón de merengue con cobertura de praliné
Una cúpula de helado de vainilla que esconde un corazón de merengue crujiente. Todo cubierto con trocitos de praliné para mayor textura. Un clásico de los postres helados.
Turrón Helado
Nougat Glacé
Helado de turrón de Montélimar cubierto con una mezcla crujiente de pistachos y almendras tostadas
Helado rico con sabores a miel y almendras, inspirado en el turrón tradicional. Cubierto con frutos secos tostados. Suave y crujiente.
Parfait Caramelo
Parfait Caramel
Helado de caramelo con trozos de caramelo fundentes y corazón de salsa de caramelo. Cobertura de avellana y cacao.
Un postre intenso para los amantes del caramelo. Helado y salsa de caramelo con trozos fundentes, cubiertos con una capa crujiente de avellana y cacao.
Coco Helado
Coco Givrée
Helado sabor coco con coco rallado
Helado cremoso de coco servido a menudo en una cáscara natural. Sabor exótico y refrescante con coco rallado.
Limón Helado
Citron Givré
Un sorbete de limón aromatizado, presentado en una cáscara de limón helada.
Sorbete de limón servido directamente en la fruta vaciada y helada. Ácido y muy refrescante, ideal después de una comida copiosa.
Naranja Helada
Orange Givrée
Naranja rellena de sorbete de naranja, con un sabor suave y dulce.
Sorbete de naranja presentado en su cáscara helada. Más suave que el limón, con un sabor afrutado y dulce.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.6
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