Oskar Bistro

Name: Oskar Bistro
Address: Bangkok
Price range: ฿255 - ฿1895

Cocina Abierta Hasta Medianoche y 1 AM. Los Viernes y Sábados

★ 4.5 (1,743)

PASTA Y RISOTTO

Opción sin gluten disponible

ESPAGUETI CON ALBÓNDIGAS DE WAGYU

MEATBALL SPAGHETTI WAGYU BEEF

Ragú de tomate, pistacho, Pecorino.

Espagueti servido con ricas albóndigas de wagyu. La salsa es un ragú de tomate clásico, terminado con queso Pecorino salado y pistachos crujientes para textura.

฿390 ≈ €10.00

LINGUINE CARBONARA ROMANA

ROMA CARBONARA LINGUINE

Guanciale, Pecorino, Parmigiano, yema de huevo orgánica.

Plato de pasta romano clásico hecho con carrillada de cerdo curada (guanciale) y una salsa cremosa de huevos y quesos curados. Rico, sabroso y sedoso.

฿410 ≈ €11.00

PENNE AMATRICIANA

AMATRICIANA PENNE

Guanciale, salchicha 'nduja, Pecorino, salsa de tomate, cebolla.

Pasta tubular en una salsa de tomate picante con carrillada de cerdo curada y salchicha de cerdo untable picante ('nduja). Sabroso con un calor agradable.

฿410 ≈ €11.00

LASAÑA DE WAGYU

WAGYU BEEF LASAGNA

Ragú de tomate, Parmigiano.

Capas de láminas de pasta, salsa de tomate de carne de wagyu premium y queso horneado hasta dorar. Reconfortante y sustancioso.

฿440 ≈ €12.00

MACARRONES CON QUESO Y TRUFA

TRUFFLE MAC & CHEESE

Porcini, trufa, Gorgonzola, Parmigiano, Fontina, Mozzarella.

Un giro decadente a los macarrones con queso con una mezcla de cuatro quesos y trufa terrosa. Cremoso, quesudo y aromático.

฿380 ≈ €10.00

RAVIOLI AL RAGÙ HECHOS A MANO

RAVIOLI AL RAGÙ HANDMADE

Ravioli de espinacas, ragú de tomate de ternera y cerdo, Ricotta salada.

Bolsillos de pasta rellenos hechos a mano con espinacas, servidos con una salsa de tomate a base de carne. Cubierto con queso ricotta salado y sabroso.

฿420 ≈ €11.00

GNOCCHI ALLA TRAPANESE HECHOS A MANO

GNOCCHI ALLA TRAPANESE HANDMADE

Gnocchi de patata, Burrata de 80g, pesto de almendras, tomates orgánicos.

Suaves dumplings de patata servidos con un pesto estilo siciliano hecho de almendras y tomates. Cubierto con queso burrata fresco y cremoso.

฿360 ≈ €10.00

ESPAGUETI DE MARISCOS A.O.P.

SEAFOOD A.O.P. SPAGHETTI

Gambas, vieiras, calamares, ajo, chile.

Espagueti salteado en aceite de oliva, ajo y chile (Aglio Olio e Peperoncino) con mariscos mixtos. Ligero, picante y aromático.

฿390 ≈ €10.00

ESPAGUETI DE MEJILLONES PICANTES

SPICY BOUCHOT MUSSELS SPAGHETTI

Salsa de tomate San Marzano, panceta, piñones tostados.

Pasta con mejillones premium en salsa de tomate picante enriquecida con tocino curado (panceta). Los piñones tostados añaden un crujiente a nuez.

฿420 ≈ €11.00

LINGUINE VONGOLE

Almejas italianas, ajo, albahaca.

Pasta clásica con almejas en salsa de vino blanco y ajo. Simple, elegante y sabe a mar.

฿360 ≈ €10.00

ESPAGUETI DE MARISCOS AMALFI "AL CARTOCCIO"

AMALFI SEAFOOD SPAGHETTI "AL CARTOCCIO"

Horneado en papel de aluminio; gambas, calamares, almejas, vieiras, mejillones, salsa de tomate picante, albahaca.

Pasta de mariscos horneada dentro de un paquete (papel de aluminio o papel) para atrapar el vapor y los aromas. Presenta una variedad de mariscos en una salsa picante.

฿520 ≈ €14.00

RISOTTO DE GAMBAS Y VIEIRAS

PRAWNS & SCALLOPS RISOTTO

Gambas rojas, vieiras de Hokkaido, risotto carnaroli, alcachofa, jugo de gambas.

Plato de arroz italiano cremoso cocinado con rico caldo de gambas. Servido con gambas rojas dulces y tiernas vieiras japonesas.

฿560 ≈ €15.00

RISOTTO DE TRUFA Y SETAS

TRUFFLE & MUSHROOMS RISOTTO

Porcini, higo, salsa de vino de Oporto.

Plato de arroz rico y terroso hecho con champiñones porcini y trufa. Complementado con higos dulces y una reducción de vino de Oporto.

฿630~ ≈ €17.00

PIZZA AL HORNO DE LEÑA

ESTILO NAPOLITANO - masa gruesa, tamaño pequeño, o ESTILO ROMANA - masa fina, tamaño grande. ¡La elección es tuya!

MARGHERITA

Tomate, albahaca, Mozzarella.

La clásica pizza italiana con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca. Simple y equilibrada.

฿190~ ≈ €5.00

VEGETARIANA

Tomates cherry, alcachofa, champiñones, rúcula.

Una pizza vegetariana cubierta con una variedad de verduras, incluyendo alcachofas y champiñones. Terminada con hojas de rúcula fresca.

฿230~ ≈ €6.00

SALAME PICCANTE

Mozzarella, Parmigiano, orégano.

Pizza picante de salami con quesos mozzarella y parmesano. Una opción simple y sabrosa con un toque.

฿240~ ≈ €6.00

DIAVOLA

Salchicha 'Nduja, salame piccante, Scamorza ahumado, tomate picante, orégano.

Una pizza picante con salchicha de cerdo untable 'nduja y salami picante. Cubierta con queso ahumado para profundidad de sabor.

฿310~ ≈ €8.00

PROSCIUTTO E FUNGHI

Jamón de París, champiñones, Mozzarella.

Una combinación clásica de jamón cocido y champiñones sobre una base de mozzarella. Suave y agrada a todos.

฿275~ ≈ €7.00

5 QUESOS

5-CHEESE

Gorgonzola, Fontina, Mascarpone, Parmigiano, Mozzarella.

Una pizza blanca rica cubierta con una mezcla de cinco quesos distintos, desde mascarpone cremoso hasta gorgonzola picante.

฿290~ ≈ €8.00

PARMA

Jamón de Parma curado 12 meses, Mozzarella.

Pizza cubierta con jamón de Parma curado y secado al aire, curado durante 12 meses. Servida con mozzarella.

฿290~ ≈ €8.00

FRUTTI DI MARE

Gambas, cangrejo, calamares, pesto de cilantro, Mozzarella.

Pizza de mariscos con una mezcla de gambas, cangrejo y calamares. Sazonada con un pesto único de cilantro.

฿290~ ≈ €8.00

TRUFA Y PARMA

TRUFFLE PARMA

Jamón de Parma curado 12 meses, Mascarpone, aceite de trufa blanca.

Pizza gourmet con jamón de Parma curado y mascarpone cremoso. Rociada con aceite de trufa blanca aromático.

฿325~ ≈ €9.00

RICCA

Salchicha italiana, pepperoni, jamón de París, panceta, Mozzarella.

Una pizza carnívora cargada de salchicha, pepperoni, jamón y tocino. Rica, salada y satisfactoria.

฿275~ ≈ €7.00

BRESAOLA

Base blanca, bresaola de ternera, mascarpone de trufa, cebolla a la parrilla, avellanas.

Pizza blanca (sin salsa de tomate) cubierta con bresaola de ternera curada al aire. Presenta mascarpone de trufa y avellanas para textura.

฿325~ ≈ €9.00

AMERICANA

Carne de wagyu estilo "Philly", pimientos, cebolla, Scamorza ahumado, jalapeños encurtidos.

Inspirada en el Philly Cheesesteak, esta pizza lleva carne de wagyu, pimientos y cebolla. Los jalapeños añaden un toque picante.

฿360~ ≈ €10.00

OSKAR

Jamón de Parma, higo seco, rúcula, Mozzarella, aceite de trufa, balsámico.

La pizza insignia con un equilibrio dulce y salado de higos secos y jamón de Parma. Terminada con glaseado balsámico y aceite de trufa.

฿315~ ≈ €8.00

BOCCONCINI CAPRESE

Tomate seco, salsa de tomate San Marzano, Bocconcini, albahaca.

Una pizza centrada en tomate fresco con bolitas de mozzarella pequeñas (bocconcini) y tomates secos. Cubierta con albahaca fresca.

฿220~ ≈ €6.00

CALZONE OSKAR

OSKAR CALZONE

Mousse de mortadela con trufa, bocconcini, Pecorino, pimienta negra molida, polvo de pistacho.

Una pizza plegada rellena de un lujoso mousse de mortadela con trufa y quesos. Decorada con polvo de pistacho.

฿435 ≈ €12.00

PIZZA “RIPIEGATA”

Pizza napolitana estilo plegado, jamón de Parma curado 18 meses, Bocconcini, confitura de tomate y romero, rúcula, Parmigiano Reggiano.

Una pizza napolitana plegada rellena de jamón curado premium y tomates confitados. Servida con rúcula fresca.

฿345 ≈ €9.00

DEL MAR

SALMÓN CON PIEL CRUJIENTE

CRISPY SKIN SALMON

Verduras crujientes, gnocchi de patata, beurre blanc de limón y eneldo.

Salmón a la plancha con piel crujiente, servido con dumplings de patata. La salsa es una salsa de mantequilla cremosa y ácida con limón y eneldo.

฿590 ≈ €16.00

LUBINA ENTERA AL VAPOR DE 700G

700G WHOLE SEA BASS STEAMED

Salsa picante de sésamo con soja y jengibre, arroz tailandés aromático.

Un pescado entero grande al vapor servido con sabores asiáticos de soja, jengibre y sésamo. Acompañado de fragante arroz jazmín.

฿650 ≈ €17.00

FILETE DE ATÚN A LA PLANCHA

SEARED TUNA STEAK

Puré de patatas con wasabi, salsa de mantequilla de yuzu.

Filete de atún grueso sellado por fuera, servido con puré de patatas picante de wasabi. Rociado con una salsa de mantequilla cítrica de yuzu.

฿630 ≈ €17.00

LUBINA A LA PLANCHA ESTILO MEDITERRÁNEO

SEARED SEA BASS MEDITERRANEAN-STYLE

Pimiento asado, calabacín, alcachofa, ragú de tomate confitado, aceitunas Taggiasche.

Filete de pescado sellado servido con verduras mediterráneas a la parrilla y aceitunas. Ligero y sabroso.

฿495 ≈ €13.00

MEJILLONES BOUCHOT DE 450G - À LA MARINIÈRE

450G BOUCHOT MUSSELS - À LA MARINIÈRE

Al vapor en vino blanco, patatas fritas, mayonesa de ajo.

Mejillones al vapor al estilo francés en vino blanco y hierbas. Servido con patatas fritas crujientes y mayonesa de ajo.

฿660 ≈ €18.00

MEJILLONES BOUCHOT DE 450G - ESTILO ESPAÑOL

450G BOUCHOT MUSSELS - SPANISH STYLE

Salsa de tomate y sobrasada, patatas fritas.

Mejillones cocidos en una rica salsa de tomate con salchicha española picante. Servido con patatas fritas.

฿660 ≈ €18.00

OSTRAS

#3 Fines de Claire de David Hervé

#3 Fines de Claire by David Hervé

Vino recomendado: SAINT-MARTIN DOMAINE LAROCHE CHABLIS AOC (1.895)

Ostras francesas premium conocidas por su delicada carne y sabor equilibrado entre salado y dulce. Servidas crudas sobre hielo.

฿295~ ≈ €8.00

SAINT-MARTIN DOMAINE LAROCHE CHABLIS AOC

Vino recomendado para ostras.

Un vino blanco fresco y seco de Borgoña, Francia. Sus notas minerales combinan perfectamente con ostras frescas.

฿1,895 ≈ €51.00

DE LA GRANJA

PECHUGA DE PATO ORGÁNICA ASADA "A LA NARANJA"

ORGANIC DUCK BREAST ROASTED "À L'ORANGE"

Gratinado de patatas, habas, jugo de pato a la naranja especiada.

Clásico plato francés de pato servido con una salsa de naranja dulce y salada. Acompañado de un cremoso gratinado de patatas.

฿590 ≈ €16.00

PECHUGAS DE POLLO A LA PARRILLA CON SETAS MORILLAS

GRILLED CHICKEN BREAST MORELS MUSHROOMS

Pechuga de pollo orgánica de etiqueta roja, arroz pilaf, panceta, salsa cremosa.

Pechuga de pollo orgánica de alta calidad a la parrilla y servida con una lujosa salsa cremosa de champiñones morilla. Servido con arroz.

฿560 ≈ €15.00

COSTILLAS DE CERDO GLASEADAS BBQ - DE PASEO

PORK RIBS BBQ GLAZED - FREE RANGE

Gajos Oskar, ensalada de col picante, salsa barbacoa ahumada, dip de crema doble.

Tiernas costillas de cerdo cubiertas con un glaseado BBQ ahumado. Servido con gajos de patata y ensalada de col para un festín clásico.

฿490 ≈ €13.00

SOLOMILLO DE CERDO A LA DIJONESA - DE PASEO

PORK FILET MIGNON À LA DIJONNAISE - FREE RANGE

Solomillo de cerdo a la parrilla, champiñones de París, patatas Delikatess, espinacas baby salteadas, salsa cremosa de mostaza Dijon.

Filete de cerdo magro y tierno sellado y servido con una salsa cremosa de mostaza Dijon ácida. Acompañado de patatas y espinacas.

฿580 ≈ €16.00

COCOTTES

Comida reconfortante cocinada a fuego lento a la perfección en un plato individual para hornear.

MARISCOS TOM YAM

SEAFOOD TOM YAM

Sopa tailandesa picante, mejillones, arroz hom mali.

Una famosa sopa tailandesa picante y ácida con mariscos. Aromática con lemongrass y hojas de lima kaffir, servida con arroz jazmín.

฿350 ≈ €9.00

SALMÓN TERIYAKI

SALMON TERIYAKI

Arroz frito con jengibre y ajo, shiitake, brócoli.

Filete de salmón glaseado con salsa teriyaki dulce. Servido con sabroso arroz frito y verduras.

฿395 ≈ €11.00

QUESO RACLETTE OSKAR

OSKAR CHEESE RACLETTE

Patatas baby Delikatess, lardones de tocino ahumado, vino blanco, crema doble, ensalada mixta.

Un reconfortante plato de queso derretido sobre patatas baby y tocino. Rico y cremoso, cortado con vino blanco.

฿440 ≈ €12.00

CORDERO ESTOFADO Y ESPECIADO

BRAISED SPICED LAMB

Verduras, cuscús, salsa harissa casera.

Cordero cocinado a fuego lento con especias hasta que esté tierno. Servido con cuscús y harissa (pasta de chile picante) para un toque norteafricano.

฿405 ≈ €11.00

DUCK PARMENTIER

Pata de pato estofada, salsa de pimienta Kampot, puré de patatas, ensalada.

Un pastel de pastor francés hecho con pata de pato confitada desmenuzada cubierta con puré de patatas. Sabroso y reconfortante.

฿380 ≈ €10.00

BOEUF BOURGUIGNON

Estofado de ternera en vino tinto, champiñones y tocino, puré de patatas con trufa.

Estofado clásico francés de ternera cocinado a fuego lento en vino tinto con champiñones y tocino. Servido con puré de patatas con trufa elevado.

฿450 ≈ €12.00

MORCILLO DE CORDERO ESTOFADO DE 450G

450G BRAISED LAMB SHANK

Cocinado a fuego lento hasta que se deshace. Mousseline de patata, ratatouille, romero, jugo de cordero.

Un morcillo de cordero sustancioso estofado hasta que esté muy tierno. Servido con puré de patatas suave y estofado de verduras.

฿760 ≈ €20.00

COUSCOUS ROYALE

Ligero, fragante y ricamente decorado. Albóndiga de ternera, cordero, pollo, merguez, caldo harissa.

Un gran festín de cuscús de sémola servido con una variedad de carnes, incluyendo cordero, pollo y salchicha. Acompañado de un caldo picante.

฿430~ ≈ €12.00

CÓCTELES

SIGNATURES

MELON ICED TEA

Midori, tequila, vodka, ginebra, Sprite.

Un refrescante trago largo con licor de melón (Midori) mezclado con licores blancos y refresco de lima-limón. Dulce, verde y vibrante.

฿295 ≈ €8.00

STRAWBERRY DREAM

Vodka, Aperol, sirope de fresa, jugo de lima, Sprite.

Un cóctel afrutado y ligeramente amargo que combina la dulzura de la fresa con las notas herbales del Aperol. Espumoso y refrescante.

฿295 ≈ €8.00

OSKAR HEMINGWAY

Ron blanco, licor de marrasquino, jugo de pomelo, sirope de cereza, jugo de lima, sirope de pomelo.

Un toque de la casa al Daiquiri Hemingway. A base de ron con pomelo y lima ácidos, equilibrado con dulzura de cereza.

฿295 ≈ €8.00

DATING MYSELF

Vodka de frambuesa, Chambord, jugo de lima, sirope de arándanos.

Un cóctel afrutado hecho con vodka de frambuesa y licor Chambord. Dulce, ácido y de color púrpura intenso.

฿295 ≈ €8.00

BOOTY CALL

Vodka, Midori, jugo de lima, sirope de almendra.

Una mezcla dulce y ácida de licor de melón y vodka, suavizada por un almíbar de almendras.

฿295 ≈ €8.00

FRENCH KISS

Ginebra, vodka, tequila, X-Rated, jugo de lima, sirope de arándanos, prosecco.

Una potente mezcla de licores blancos y licor de frutas, coronada con vino espumoso. Afrutado y burbujeante.

฿295 ≈ €8.00

MEXICAN MULE

Mezcal, cerveza de jengibre, amargo de Angostura, jugo de lima, sirope.

Un toque ahumado al Moscow Mule usando mezcal. La cerveza de jengibre picante y la lima lo hacen refrescante y cítrico.

฿395 ≈ €11.00

PRETTY IN PINK

Ginebra rosa, Cherry Heering, granada, lima, rosa, sirope de almendra.

Un cóctel rosa floral y afrutado con ginebra y licor de cereza. Perfil de sabor complejo con notas de rosa y almendra.

฿325 ≈ €9.00

YELLOW BIRD

Vodka, Galliano, Malibu, piña, maracuyá.

Un cóctel tropical con sabores a vainilla y coco de Galliano y Malibu. Realzado con piña y fruta de la pasión.

฿295 ≈ €8.00

NEGRONIS

NEGRONI PARMA

PARMA NEGRONI

Ginebra, Campari, jugo de pomelo, tónica.

Un giro más ligero al Negroni clásico, añadiendo jugo de pomelo y tónica para una bebida refrescante y agridulce.

฿295 ≈ €8.00

MEXICAN NEGRONI

Tequila, mezcal, Kahlúa, Cinzano Rosso, Campari.

Una variación ahumada y compleja usando licores de agave y licor de café. Rico y agridulce.

฿335 ≈ €9.00

NEGRONI MULE

Ginebra, Cinzano Rosso, Campari, jugo de lima, cerveza de jengibre, amargos de Angostura.

Una combinación híbrida que combina las notas amargas de un Negroni con el toque picante de un Mule de cerveza de jengibre.

฿325 ≈ €9.00

NEGRONI BLACK RUBY

BLACK RUBY NEGRONI

JW Black Ruby, Campari, Cinzano Rosso.

Una variante de Negroni a base de whisky (estilo Boulevardier) que probablemente utiliza un whisky específico infusionado con frutos rojos. Audaz y amargo.

฿345 ≈ €9.00

BURBUJAS

FLOWER FIELDS SPRITZ

Vino espumoso, flor de saúco, lavanda, rosa.

Un spritz floral hecho con vino espumoso. Delicadas notas de flor de saúco, lavanda y rosa.

฿275 ≈ €7.00

APEROL SPRITZ

Vino espumoso, Aperol, soda, piel de naranja.

El clásico aperitivo italiano. Prosecco mezclado con Aperol agridulce y agua con gas.

฿335 ≈ €9.00

CAMPARI SPRITZ

Vino espumoso, Campari, soda, piel de naranja.

Una versión más amarga del spritz usando Campari. Fresco, refrescante y audazmente rojo.

฿335 ≈ €9.00

MARTINIS

MANZANA

APPLE

Vodka con sabor a manzana, jugo de manzana, jugo de lima.

Un martini de manzana fresco y dulce (Appletini). Afrutado y fácil de beber.

฿295 ≈ €8.00

LICHI Y ROSA

LYCHEE & ROSE

Vodka, lichi, rosa, limón.

Un martini floral y exótico que combina la dulce fruta de lichi con notas fragantes de rosa.

฿295 ≈ €8.00

PORNSTAR MARTINI

Vodka, Passoã, vainilla, jugo de lima, fruta de la pasión, vino espumoso.

Un clásico moderno popular con licor de fruta de la pasión y vainilla. Dulce, ácido y tropical.

฿295 ≈ €8.00

FRAMBUESA Y MARACUYÁ

RASPBERRY & PASSION

Vodka, frambuesa, maracuyá, manzana.

Un martini de vodka afrutado que mezcla la acidez de la frambuesa y la fruta de la pasión con manzana dulce.

฿295 ≈ €8.00

CHOCOLATE

Vodka, crème de cacao, coñac, crema.

Un cóctel postre. Rico y cremoso con profundo sabor a chocolate y un toque de coñac.

฿295 ≈ €8.00

WILD MARTINI

Vodka infusionado con chile y lemongrass, jugo de manzana, jugo de lima, sirope.

Un martini picante y aromático. El vodka infusionado aporta calor y notas herbales, equilibrado con manzana y lima.

฿295 ≈ €8.00

ESPRESSO

Vodka, Kahlúa, Frangelico, espresso.

Un cóctel de café frío hecho con espresso fresco y licor de café. Energizante y rico.

฿325 ≈ €9.00

VODKA SMIRNOFF (SECO O SUCIO)

SMIRNOFF VODKA (DRY OR DIRTY)