أوسكار بيسترو

سباغيتي تقدم مع كرات لحم واغيو غنية. الصلصة هي صلصة طماطم كلاسيكية، مزينة بجبنة بيكورينو مالحة وفستق مقرمش للقوام.

طبق باستا روماني كلاسيكي مصنوع من خد لحم خنزير معالج (غوانشالي) وصلصة كريمية من البيض والأجبان الصلبة. غني، مالح، وحريري.

معكرونة أنبوبية في صلصة طماطم منعشة مع خد لحم خنزير معالج ونقانق لحم خنزير قابلة للدهن حارة ('نودويا'). مالح مع حرارة لطيفة.

طبقات من شرائح الباستا، صلصة طماطم لحم واغيو فاخر، وجبن مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون. مريح ومشبع.

طبق معكرونة بالجبنة فاخر يتميز بمزيج من أربعة أنواع من الجبن والكمأة الترابية. كريمي، جبني، وعطري.

جيوب باستا محشوة مصنوعة يدوياً تحتوي على سبانخ، تقدم مع صلصة طماطم باللحم. مغطاة بجبنة ريكوتا مملحة لذيذة.

زلابية بطاطس طرية تقدم مع بيستو على الطريقة الصقلية مصنوع من اللوز والطماطم. مغطاة بجبنة بوراتا طازجة كريمية.

سباغيتي مقلبة بزيت الزيتون والثوم والفلفل (أليو أليو إي بيبرونشينو) مع مأكولات بحرية مشكلة. خفيف، حار، وعطري.

باستا مع بلح بحر فاخر في صلصة طماطم حارة مع لحم مقدد معالج (بانشيتا). صنوبر محمص يضيف قرمشة مكسرات.

باستا كلاسيكية مع محار في صلصة نبيذ أبيض وثوم. بسيطة، أنيقة، وطعمها من البحر.

باستا مأكولات بحرية مخبوزة داخل عبوة (ورق قصدير أو ورق) لحبس البخار والروائح. تتميز بمجموعة متنوعة من المحار في صلصة حارة.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ بمرق روبيان غني. يقدم مع روبيان أحمر حلو وأسقلوب ياباني طري.

طبق أرز غني وترابي مصنوع من فطر البورشيني والكمأة. مكمل بالتين الحلو وصلصة نبيذ البورت.

البيتزا الإيطالية الكلاسيكية بصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان الطازج. بسيطة ومتوازنة.

بيتزا نباتية مغطاة بمجموعة متنوعة من الخضروات بما في ذلك الخرشوف والفطر. مزينة بأوراق جرجير طازجة.

بيتزا سلامي حارة مع جبن الموزاريلا والبارميزان. خيار بسيط ولذيذ مع لمسة حارة.

بيتزا حارة تتميز بنقانق لحم خنزير قابلة للدهن وسلامي حار. مغطاة بجبن مدخن لعمق النكهة.

مزيج كلاسيكي من لحم الخنزير المطبوخ والفطر على قاعدة الموزاريلا. معتدل ومحبوب.

بيتزا بيضاء غنية مغطاة بمزيج من خمسة أنواع أجبان مميزة، تتراوح من ماسكاربوني الكريمي إلى جورجونزولا الحاد.

بيتزا مغطاة بلحم بارما المجفف والمملح معتق لمدة 12 شهرًا. تقدم مع الموزاريلا.

بيتزا مأكولات بحرية مع مزيج من الروبيان وسرطان البحر والحبار. بنكهة بيستو الكزبرة الفريد.

بيتزا فاخرة تتميز بلحم بارما المعتق وماسكاربوني كريمي. مغطاة بزيت الكمأة العطري.

بيتزا لمحبي اللحوم محملة بالنقانق والبيبروني ولحم الخنزير واللحم المقدد. غنية ومالحة ومشبعة.

بيتزا بيضاء (بدون صلصة طماطم) مغطاة بلحم بقري بريزاولا مجفف. تتميز بماسكاربوني بالكمأة والبندق للقوام.

مستوحاة من بيتزا فيلي تشيز ستيك، تتميز هذه البيتزا بلحم الواغيو والفلفل والبصل. تضيف الهالابينيو لمسة حارة.

البيتزا المميزة بتوازن حلو ومالح من التين المجفف ولحم بارما. مزينة بصلصة البلسميك وزيت الكمأة.

بيتزا تركز على الطماطم الطازجة تتميز بكرات موزاريلا صغيرة (بوكونسيني) وطماطم مجففة بالشمس. مغطاة بالريحان الطازج.

بيتزا مطوية محشوة بموس المورتاديلا بالكمأة الفاخرة والأجبان. مزينة بمسحوق الفستق.

بيتزا نابوليتانية مطوية محشوة بلحم بارما المعتق والطماطم بالبلسميك. تقدم مع جرجير طازج.

سلمون مشوي على المقلاة بجلد مقرمش، يقدم مع زلابية بطاطس. الصلصة هي صلصة زبدة كريمية منعشة بالليمون والشبت.

سمكة كاملة مطهوة على البخار تقدم بنكهات آسيوية من الصويا والزنجبيل والسمسم. مصحوبة بأرز الياسمين العطري.

قطعة سميكة من التونة مشوية من الخارج، تقدم مع بطاطس مهروسة بالوسابي الحارة. مغطاة بصلصة زبدة الحمضيات واليوزو.

فيليه سمك مشوي يقدم مع خضروات متوسطية مشوية وزيتون. خفيف ولذيذ.

بلح البحر الفرنسي مطهو على البخار في نبيذ أبيض وأعشاب. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة ومايونيز بالثوم.

بلح البحر مطبوخ في صلصة طماطم غنية مع نقانق إسبانية حارة. يقدم مع البطاطس المقلية.

محار فرنسي بريميوم معروف بلحمه الرقيق ونكهته المالحة الحلوة المتوازنة. يقدم نيئًا على الثلج.

نبيذ أبيض منعش وجاف من بورغندي، فرنسا. نكهاته المعدنية تتناسب تمامًا مع المحار الطازج.

طبق بط فرنسي كلاسيكي يقدم مع صلصة برتقال حلوة ومالحة. مصحوب بغراتان بطاطس كريمي.

صدر دجاج عضوي عالي الجودة مشوي ومقدم مع صلصة كريمة فطر الموريل الفاخرة. يقدم مع الأرز.

ضلوع لحم خنزير طرية مغطاة بصلصة باربيكيو مدخنة. تقدم مع أجنحة بطاطس وسلطة كول سلو لوجبة كلاسيكية.

فيليه لحم خنزير قليل الدهن وطري مشوي ومقدم مع صلصة كريمة خردل ديجون منعشة. مصحوب بالبطاطس والسبانخ.

شوربة تايلاندية حارة وحامضة شهيرة مع المأكولات البحرية. عطرية مع عشب الليمون وأوراق الكافيار، تقدم مع أرز الياسمين.

فيليه سلمون مغلف بصلصة ترياكي حلوة. يقدم مع أرز مقلي لذيذ وخضروات.

طبق مريح من الجبن الذائب فوق بطاطس صغيرة ولحم مقدد. غني وكريمي، مع نبيذ أبيض.

لحم ضأن مطهو ببطء مع التوابل حتى يصبح طريًا. يقدم مع كسكس وهريسة (معجون فلفل حار) لإضفاء لمسة شمال أفريقية.

فطيرة راعي فرنسية مصنوعة من لحم بط مسحب مطهو ومغطى بالبطاطس المهروسة. مالح ودافئ.

يخنة لحم بقري فرنسية كلاسيكية مطبوخة ببطء في نبيذ أحمر مع فطر ولحم مقدد. تقدم مع بطاطس مهروسة بالكمأة الفاخرة.

ساق لحم ضأن كبير مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع هريس بطاطس ناعم وخضروات مطهوة.

وليمة كبيرة من كسكس السميد تقدم مع مجموعة متنوعة من اللحوم بما في ذلك لحم الضأن والدجاج والنقانق. مصحوبة بمرق حار.

فودكا كلاسيكية على الطريقة الروسية. نظيفة ومحايدة.

فودكا هولندية فاخرة مقطرة من القمح في أواني نحاسية. ناعمة ومنعشة.

جن لندن دراي كلاسيكي. غني بحبوب العرعر مع نكهات الحمضيات.

تكيلا مكسيكي شهير. مناسب للشوت أو الخلط.

روم أبيض منعش وجاف. مثالي للخلط في الكوكتيلات مثل الموهيتو.