오성정육식당


오성정육식당
500 Dobong-ro, Dobong-gu, Seoul, South Korea
Bibimbap de Tartar de Hanwoo
한우 육회비빔밥
Un plato de arroz mezclado con tartar de Hanwoo fresco y varias verduras. La sabrosa salsa de aceite de sésamo y la salsa agridulce picante estimulan el apetito.
Guiso de Hanwoo
한우 국밥
Un guiso de carne y verduras cocido en un rico caldo de Hanwoo a fuego lento. Es una comida caliente y sustanciosa.
Bulgogi de Hanwoo
한우 불고기
(2 personas o más)
Finas láminas de Hanwoo marinadas en una salsa de soja dulce y salada, luego salteadas. Destaca por su carne tierna y su sabrosa salsa.
Fideos con Doenjang
된장국수
Un plato especial de fideos servidos en un sabroso caldo de doenjang. Disfrute de su sabor puro y refrescante.
Arroz blanco
공기밥
Arroz blanco. Se come con guisos o platos de carne.
Guiso de Doenjang
된장찌개
Un guiso elaborado con doenjang, un condimento fermentado tradicional coreano, que le da un sabor profundo y sabroso. Contiene tofu y verduras, y marida bien con el arroz.
Añadir champiñones
버섯추가
Puede añadir champiñones a su plato para realzar el sabor y la textura.
Añadir verduras
야채추가
Puede añadir verduras frescas para acompañar o para asar.
Añadir fideos de batata
당면 추가
Puede añadir fideos de batata masticables a sus platos de bulgogi o estofado.
Tartar de Hanwoo, Sashimi de Hanwoo
한우 육회, 육사시미
(100g 6,500)
Disfrute de tartar de Hanwoo fresco marinado o sashimi finamente cortado. Al no estar cocido, puede saborear la textura tierna y deliciosa original de la carne.
Solomillo de Hanwoo
한우 등심
(100g)
Solomillo de Hanwoo con un marmoleado moderado y un delicioso sabor a nuez. Su textura tierna pero masticable lo hace el corte más popular para asar.
Lomo de Hanwoo
한우 채끝
(100g)
Una parte adyacente al solomillo, tierna y con una cantidad moderada de grasa, que ofrece un sabor puro y delicioso.
Solomillo de Hanwoo
한우 안심
(100g)
El solomillo de Hanwoo, conocido por ser el corte más tierno. Tiene poca grasa, es puro y se derrite en la boca.
Costilla de Hanwoo
한우 갈비살
(100g)
Carne de la zona entre las costillas, caracterizada por su textura masticable y su rico sabor a carne. Cuanto más mastica, más sabroso se vuelve.
Cortes especiales de Hanwoo
한우 특수부위
(100g)
Una selección de varios cortes especiales de Hanwoo. Disfrute de las texturas y sabores únicos de cada corte.
Servicio de mesa
상차림
Por persona, los acompañamientos adicionales son autoservicio.
Coste del servicio de mesa que incluye guarniciones básicas, verduras para enrollar y salsas necesarias para asar carne.
Soju
소주
Destilado coreano por excelencia, claro y puro, con un contenido de alcohol de aproximadamente 16-17%. Marida limpiamente con platos de carne grasos.
Cerveza
맥주
Cerveza estilo lager con una refrescante sensación efervescente. Ideal para limpiar el paladar después de comer carne.
Chungah
청하
Vino claro elaborado por fermentación de arroz, con un sabor limpio y una textura suave al tragar, lo que permite disfrutarlo sin 부담.
Bebidas
음료
Refrescos carbonatados como Coca-Cola, Sprite, etc.
Baekseju
백세주
Vino tradicional coreano elaborado con varios ingredientes medicinales como ginseng y bayas de goji. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su sabor suave.
Bokbunja
복분자
Vino de frutas elaborado por fermentación de bokbunja (frambuesas silvestres). Tiene un sabor dulce e intenso a fruta y un contenido alcohólico que marida bien con la carne.
Ilpoom Jinro
일품진로
Soju premium destilado y envejecido en barricas de roble. Disfrute de su profundo aroma y suave sabor.
Malbec
말백
Vino tinto con aromas a ciruela y mora. Sus taninos moderados lo hacen un excelente maridaje para la carne de res a la parrilla.
Carmenere
까르미네르
Vino tinto representativo de Chile, caracterizado por sus sabores a frutos negros y aromas especiados. Su textura suave complementa perfectamente la carne de res coreana.
Parmesano rallado
스크레드파미
Vino tinto premium con un sabor profundo y complejo. Marida maravillosamente con la rica jugosidad de la carne de res coreana (Hanwoo), elevando su experiencia gastronómica.
Descorche
콜키지
※
Tarifa por el servicio de copas y el servicio proporcionado al consumir vino o licores traídos por el cliente.
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500 Dobong-ro, Dobong-gu, Seoul, South Korea
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