OCCA'S

Trozos de pollo frito rebozados en un glaseado dulce y cítrico de soja y naranja. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un aperitivo sabroso perfecto para compartir.

Anillos de calamar fritos crujientes sazonados con hierbas tailandesas aromáticas. La textura es crujiente y masticable. Servido con una cremosa salsa tártara para mojar.

Jugosas albóndigas de carne de wagyu australiano servidas en una rica salsa hamburguesa cubierta con queso derretido. Sabroso, tierno y reconfortante. Se disfruta mejor caliente para saborear el queso pegajoso.

Una ensalada fresca con col rizada, rodajas de pera dulce y hinojo. Aliñada con una vinagreta de miel y pistacho para un perfil de sabor a frutos secos y dulce. Una opción vegetariana ligera y saludable.

Una vuelta de tuerca a la clásica ensalada César con lechuga romana, picatostes y parmesano. Presenta crujiente carne de cerdo deshidratada en lugar de tocino tradicional. Cremosa, sabrosa y crujiente.

Una ensalada de fusión con hojas mixtas, uvas asadas y aguacate cremoso. Aliñada con una sabrosa y afrutada salsa de miso y sésamo. Una combinación única de texturas dulces, saladas y frescas.

Ensalada con cuello de cerdo a la parrilla, verduras frescas y encurtidos. Servida con Nuoc Cham, una salsa vietnamita para mojar dulce, ácida y salada. Fresca, cítrica y apetitosa.

Filete de mero a la plancha servido en una cremosa salsa de curry maldivo. El plato es suave a moderadamente picante y aromático. Viene con pan plano roti para mojar en la salsa.

Tiernas costillas de cerdo rebozadas en un glaseado picante y ácido de tamarindo. Cubiertas con hierbas frescas y crujiente polvo de arroz tostado (khao khua). Un plato sabroso con un equilibrio de notas dulces, ácidas y saladas.

200g de solomillo de Black Angus australiano a la parrilla. Servido con mantequilla sabrosa, encurtidos y Nam Jim Jaew (una salsa tailandesa picante para mojar). Jugoso, rico y lleno de sabor.

Pasta fettuccine servida con gambas en una rica salsa de caldo de algas. La salsa ofrece un profundo sabor umami que recuerda al mar. Cremosa y sabrosa.

Una carbonara de fusión japonesa-italiana con espaguetis, tocino ahumado y parmesano. Cubierto con Furikake (condimento japonés) para un sabor extra. Cremosa, ahumada y sabrosa.

Espaguetis servidos con albóndigas premium de carne de wagyu en una sabrosa salsa hamburguesa. Cubierto con queso derretido para darle riqueza. Un plato de pasta abundante y reconfortante.

Espaguetis salteados con vieiras de Hokkaido en una salsa picante Sriracha y sabrosa XO. Un plato audaz con un toque picante y rico umami de marisco. Ideal para quienes disfrutan de la pasta picante.

Tiras de patata clásicas fritas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Una guarnición sencilla y popular.

Puré de patatas cremoso hecho con mantequilla y leche. Textura suave y sabor reconfortante. Combina bien con platos de carne.