Noodles by Mom

Fideos servidos en un caldo claro y ligero, típicamente hecho de caldo de cerdo o pollo. El sabor es suave, sabroso y reconfortante. A menudo se personaliza con condimentos como salsa de pescado, azúcar y chile en la mesa.

Fideos en una sopa picante y agria con sabor a hierba de limón, jugo de lima, pasta de chile y a menudo cacahuetes triturados. Tiene un perfil de sabor audaz, cítrico y sabroso. Típicamente contiene cerdo molido, albóndigas de pescado u otras carnes.

Fideos servidos sin caldo, mezclados con aceite de ajo, salsa de soja y especias. La textura es masticable y el sabor es concentrado y sabroso. Normalmente se sirven con un pequeño tazón de caldo aparte.

Un tazón de sopa clara o picante lleno de carne (como rodajas de cerdo o albóndigas) y verduras, servido sin fideos. Acompañado de un plato de arroz al vapor. Una comida abundante donde el arroz se come a menudo con la sopa.