Niú péng niúròu miàn

Plato de fideos de lujo que incluye ternera, tendones de ternera y callos de ternera. El caldo es rico y permite degustar diferentes texturas de carne a la vez. Se recomienda acompañar con chucrut.

Fideos con trozos de ternera tiernos y guisados y tendones de ternera elásticos. Textura rica, el caldo se adhiere bien a los fideos.

Combina la textura gelatinosa de los tendones de ternera con la masticabilidad de los callos de ternera. Ideal para los que disfrutan de texturas ricas.

Combinación de ternera tierna y callos de ternera elásticos. El caldo estofado o de tomate son excelentes opciones.

Principalmente tendones de ternera guisados hasta quedar tiernos, ricos en colágeno. Textura suave y elástica.

Fideos en caldo con callos de ternera en panal. Los callos absorben la esencia del caldo y son muy masticables.

Plato clásico taiwanés con grandes trozos de ternera y un caldo sabroso. La ternera está guisada hasta quedar tierna, y el caldo puede ser estofado o de tomate.

Solo caldo de ternera y fideos (sin trozos de carne). Ideal para quienes desean caldo de ternera pero no quieren comer mucha carne.

Caldo de ternera con huevo batido y fideos. El caldo es delicioso y el huevo batido añade una textura suave.

Fideos en sopa ligeros con cerdo encurtido salado y tiras de cerdo. Textura crujiente y apetitosa.

Fideos en caldo agripicante. El caldo es espeso, con acidez de vinagre y picante de pimienta, y abundantes ingredientes.

Fideos secos tradicionales cubiertos con una salsa Zhajiang salada y rica (que suele contener dados de tofu seco y carne picada). Mezclar bien antes de comer.

Fideos secos a base de salsa de sésamo. Aromáticos y suaves, con el característico sabor a frutos secos del sésamo.

Fideos secos que combinan salsa de sésamo y salsa Zhajiang. Tienen el aroma del sésamo y la salinidad de la pasta de judías fermentada, con capas ricas de sabor.

Fideos secos con tiras de cerdo y chucrut encurtido. El chucrut crujiente y salado con fideos secos es refrescante y no grasoso.

Fideos de ternera estilo seco. Con trozos de ternera y una salsa rica que permite saborear plenamente el sabor original de la ternera.

Dumplings en sopa agripicante. La masa de los dumplings es elástica y el relleno abundante, combinados con la sopa agripicante y apetitosa, resultan muy saciantes.

Caldo de ternera con dumplings. El caldo estofado es rico y ligeramente picante, perfecto con los dumplings.

Dumplings en caldo de tomate y ternera. El caldo tiene el dulzor y la acidez del tomate.

Dumplings caseros de cerdo. El relleno es jugoso y la masa es masticable. Normalmente se sirven con salsa de soja o vinagre.

Sopa ligera con huevo batido. Textura suave, ideal para acompañar fideos secos.

Sopa china clásica espesa con tofu, oreja de madera, huevo batido y otros ingredientes. Sabor agripicante y apetitoso.

Caldo claro con tiras de cerdo encurtido y tiras de cerdo. El caldo tiene el sabor salado único del cerdo encurtido.

Caldo de ternera puro (sin trozos de carne). El estofado es rico y ligeramente picante, el de tomate es dulce y ácido.

Caldo de ternera con huevo batido suave. Más textura que el caldo puro.

Combinación de grandes trozos de ternera y caldo rico (sin fideos). Ideal como acompañamiento o para una comida baja en carbohidratos.

Sopa de tendones de ternera guisados hasta quedar tiernos. Rica en colágeno.

Sopa de callos de ternera en panal. Los callos son elásticos y sabrosos.

Sopa con mitad ternera y mitad tendones de ternera. Disfruta de dos texturas a la vez.

Sopa combinada de tendones y callos de ternera.

Sopa combinada de ternera y callos de ternera.

Sopa de lujo que incluye ternera, tendones de ternera y callos de ternera (sin fideos).

Verduras de temporada escaldadas, rociadas con un poco de salsa o caldo estofado. Refrescante y para limpiar el paladar.

Plato clásico taiwanés de滷味 (lu wei), que incluye tofu seco, algas marinas y huevo estofado. Salado y sabroso, es un acompañamiento común.

Paquete congelado de dumplings caseros del restaurante. Conveniente para cocinar en casa.

Paquete congelado de dumplings caseros del restaurante (paquete grande).