











6 Gyeonghuigung 2-gil, Jongno District, Seoul, South Korea
HORARIO / 11:00 AM - 3:00 PM Este menú requiere un pedido mínimo de 2 personas.
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성 도
Un curso de cocina china que le permite probar una variedad de platos, desde aperitivos hasta platos principales y postres. La composición es ideal para disfrutar en grupo.
Jang An
장 안
Un curso de cocina tradicional china que le permite experimentar una variedad de platos que combinan mariscos frescos y carnes. Adecuado para comidas formales o reuniones.
Ternera
Japchae de ternera con fideos de cristal
쇠고기 당면잡채
Tiras de ternera salteadas con especias
Finas láminas de ternera salteadas con fideos de cristal y diversas verduras. Se caracteriza por su sabor dulce y salado a base de soja, y la textura tierna de la ternera y masticable de los fideos de cristal se combinan bien.
Salteado de ternera con pimiento verde
쇠고기 피망볶음
Tiras de ternera con pimiento verde
Finas láminas de ternera salteadas a fuego alto con pimientos frescos. La crujiente textura de los pimientos y la tierna ternera se combinan para ofrecer un sabor rico y suave.
Tiras de ternera con salsa de frijoles negros
경장육사
Tiras de ternera con salsa de frijoles negros
Un plato chino hecho salteando tiras de cerdo o ternera en salsa de pasta de frijoles negros. Normalmente se come envuelto en piel de tofu frito o crepes finos, acompañado de pepino o cebolleta en juliana. Su sabor salado y rico es excepcional.
Tiras de ternera Mala
마라육사
Ternera picante
Finas láminas de ternera salteadas con salsa mala, un plato chino picante y adormecedor. Tiene un fuerte sabor a especias y se recomienda para los amantes de la comida picante.
Tangsuyuk de ternera
쇠고기 탕수육
Ternera agridulce
Ternera frita crujiente servida con una salsa agridulce. La crujiente cobertura, la tierna ternera y la salsa agridulce se combinan para que sea disfrutada por personas de todas las edades.
Ternera frita
쇠고기튀김
Ternera frita
Tierna ternera frita hasta quedar crujiente. Puede disfrutar del sabor original de la carne sin salsa especial, o mojarla en salsa de soja.
Ternera Nanban
쇠고기 난자완스
Albóndigas glaseadas
Albóndigas hechas de ternera picada y verduras mezcladas, fritas y luego salteadas con una salsa espesa a base de salsa de ostras. La textura masticable y tierna de las albóndigas es agradable y combina bien con el arroz.
Ternera mongola
몽골리안 비프
Ternera mongola
Finas láminas de ternera salteadas en una salsa dulce y salada a base de soja. La armonía entre la tierna ternera y la salsa es destacable, y es popular en los restaurantes chinos de estilo occidental.
Pollo
Envoltura de lechuga con pollo
치킨 레터스 랩
Pollo de seda de flor de cerezo
Un plato hecho salteando pollo picado y verduras, que se envuelve en lechuga. Tiene un sabor fresco y ligero, ideal como aperitivo o para disfrutar de forma ligera.
Pollo Kung Pao
궁보기정
Pollo Kung Pao
Un plato de Sichuan salteado con pollo en cubos, cacahuetes y chiles, con un sabor picante y dulce. La ternura del pollo, la riqueza de los cacahuetes y el sabor picante se combinan para ofrecer un sabor único.
Pollo Kkanpung
깐풍기
Pollo Kung Pao
Pollo frito crujiente mezclado con una salsa picante y dulce con ajo, chiles, etc. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, es popular como plato principal o como acompañamiento para beber.
Pollo Lazi
라조기
Pollo salteado picante
Pollo frito salteado con una salsa de aceite de chile picante y dulce. Es similar al pollo Kkanpung pero con un sabor más picante y profundo. Es bueno como plato principal o como acompañamiento para beber.
Yurinji
유린기
Pollo frito con salsa de ajo
Pollo frito crujiente rociado con una salsa de aceite de chile dulce y picante, servido con cebolleta en juliana o chiles. La riqueza del pollo frito y la refrescante salsa se combinan.
Camarones
Camarones en bocados con salsa de chile
칠리소스 한입새우
Camarones medianos estofados
Camarones regordetes salteados en una salsa de chile y tomate picante con ajo y chiles. Se caracteriza por su sabor agridulce y ligeramente picante, y combina bien con el arroz.
Camarones en bocados con salsa de mayonesa
마요네즈 한입새우
Camarones medianos glaseados con miel
Camarones en bocados fritos crujientes, salteados con una suave salsa de mayonesa y cacahuetes tostados. Se caracteriza por su sabor rico y dulce, y es un plato que también les gustará a los niños.
Camarones en bocados con salsa Kkanpung
깐풍소스 한입새우
Camarones medianos salteados con salsa Kkanpung
Camarones crujientes fritos mezclados con una salsa Kkanpung dulce y picante con ajo y chiles. Es la versión de camarones del pollo Kkanpung, y la riqueza de la fritura y el sabor de la salsa se combinan bien.
Langostinos fritos
대하튀김
Langostinos (seleccione 1 entre salsa especial, Kkanpung o mayonesa)
Langostinos frescos fritos hasta quedar crujientes, que se pueden disfrutar eligiendo entre tres tipos de salsa. Puede saborear plenamente los langostinos crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Menbosha
멘보샤
Camarones en pan
Tostada china hecha con pasta de camarones triturada entre dos rebanadas de pan. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, llena del sabor de los camarones. Ideal como aperitivo o tentempié.
Verduras y tofu
Plato de tofu sedoso con huevo
계란 연두부 요리
Tofu frito con yema de huevo
Un plato de tofu sedoso suave y huevo cocinado en salsa XO. La armonía entre el sabor umami de la salsa XO y la suavidad del tofu lo hace ideal como acompañamiento para el arroz.
Pak choi fresco y salsa de ostras
신선한 청경채와 굴소스
Corazón de pak choi con salsa de ostras
Pak choi fresco ligeramente escaldado o salteado y mezclado con salsa de ostras. Se caracteriza por la textura crujiente del pak choi y el sabor umami de la salsa de ostras, y ayuda a eliminar la sensación grasosa.
Mapo Tofu
마파두부
Mapo Tofu
Un plato de Sichuan hecho salteando tofu sedoso suave y cerdo picado en una salsa picante. El sabor adormecedor del mala, el tofu suave y el cerdo rico se combinan bien con el arroz.
Tres delicias de la tierra
지삼선
Tres delicias de la tierra
Un plato chino hecho salteando berenjenas, patatas y pimientos frescos. La dulzura natural de las verduras y el sabor umami de la salsa de ostras se combinan para ofrecer un sabor saludable y delicioso.
Berenjenas fritas con salsa Yu Xiang
어향가지튀김
Berenjenas Yu Xiang
Berenjenas fritas crujientes mezcladas con una salsa Yu Xiang agridulce y picante. La suavidad de las berenjenas fritas y el sabor único de la salsa Yu Xiang se combinan.
Tofu sedoso con huevo de pato encurtido
송화연 연두부
Tofu sedoso con huevo de pato encurtido
Un plato de tofu sedoso suave y huevos de pato encurtidos (pidan) servido con salsa de soja. La armonía entre el tofu sedoso suave y el sabor único del pidan lo convierte en una delicia especial.
Pepino de mar
Sopa de pepino de mar
해삼탕
Pepino de mar estofado
Un plato de lujo de cocina china hecho salteando pepino de mar masticable con brotes de bambú y champiñones en una salsa espesa. Puede disfrutar de la textura única del pepino de mar y su rica nutrición.
Plato de pepino de mar estilo Sichuan
사천식 해삼요리
Pepino de mar de Sichuan
Un plato hecho salteando pepino de mar masticable con una salsa picante al estilo Sichuan. El sabor picante y adormecedor característico de Sichuan y la textura del pepino de mar se combinan para ofrecer un sabor especial.
Pepino de mar de dragón dorado
금사오룡해삼
Pepino de mar de nido de pájaro de seda bordada
Un plato de lujo hecho rellenando pepino de mar con pasta de camarones triturada y luego friéndolo o cocinándolo. La armonía entre el pepino de mar masticable y la tierna pasta de camarones es excelente, y se puede sentir el rico sabor del marisco.
Pepino de mar y abulón
해삼과 전복
Pepino de mar y abulón
Un plato de lujo hecho salteando pepino de mar precioso con abulón. La textura masticable y tierna de ambos mariscos y su profundo sabor son excepcionales, y también son buenos para la salud.
Matsutake, vieiras, ostras y abulón
Camarones fritos con salsa Yu Xiang
어향굴튀김
Ostras fritas Yu Xiang (menú especial de Tongyeong)
Ostras frescas fritas crujientes servidas con una salsa Yu Xiang picante y agridulce. El sabor marino de las ostras y el sabor único de la salsa Yu Xiang se combinan bien.
Vieiras Mala
마라 관자
Vieiras picantes
Vieiras tiernas salteadas con una salsa mala picante y adormecedora. Se caracteriza por el intenso sabor del mala y la textura tierna de las vieiras.
Salteado de vieiras con salsa Kkanpung
깐풍소스 관자 볶음
Vieiras salteadas con salsa Kkanpung
Un plato hecho salteando vieiras tiernas en una salsa Kkanpung dulce y picante con ajo y chiles. La textura masticable de las vieiras y el sabor de la salsa Kkanpung se combinan bien, lo que lo hace ideal como acompañamiento para beber.
Salteado de matsutake y ternera
송이 쇠고기 볶음
Matsutake y ternera
Un plato de lujo hecho salteando matsutake preciosos con tierna ternera. La profunda fragancia de los matsutake y la riqueza de la ternera se combinan para ofrecer un sabor especial.
Abulón con espárragos
아스파라거스 전복
Espárragos, matsutake y abulón
Un plato hecho salteando abulón masticable con espárragos crujientes. La armonía entre los mariscos frescos y las verduras es destacable, y se caracteriza por su sabor saludable y limpio.
Salteado de abulón y matsutake fresco
신선한 전복과 자연송이 볶음
Matsutake y abulón
Un plato de lujo hecho cocinando juntos matsutake preciosos con abulón fresco. La textura masticable del abulón y la profunda fragancia de los matsutake se combinan para ofrecer un sabor profundo y rico.
Fideos
Fideos 짜장 de ternera picada
쇠고기 유니 짜장면
Fideos con sabor a ternera
Fideos 짜장 (Jjajangmyeon) con una salsa suave hecha de ternera picada y pasta de frijoles negros. La salsa es más fina y suave que la del 짜장면 normal, lo que facilita su consumo.
Jjajangmyeon de mariscos Sanxian
삼선 해물 짜장면
Fideos fritos Sanxian
Un 짜장면 con diversos mariscos servido con salsa de pasta de frijoles negros. El sabor fresco de los mariscos añade un sabor más rico que el 짜장면 normal.
Fideos 짜장 veganos con aceite de trufa
트러플오일 비건 짜장면
Fideos fritos con salsa de soja vegana y trufa
Un 짜장면 vegano con aceite de trufa, que ofrece un sabor profundo y fragante sin carne. Es un 짜장면 que incluso los vegetarianos pueden disfrutar deliciosamente.
Fideos salteados de mariscos estilo Sichuan
사천식 해물볶음면
Fideos salteados de Sichuan (ingredientes para fideos fríos) Para 2 personas
Un plato de fideos salteados con diversos mariscos en una salsa picante al estilo Sichuan. El sabor ahumado y el sabor picante son excepcionales, y está lleno del sabor de los mariscos.
Jjamppong de mariscos Sanxian
삼선 해물 짬뽕
Fideos salteados Sanxian
Un jjamppong con un caldo picante y fresco lleno de diversos mariscos. La armonía entre el sabor umami de los mariscos y el caldo picante lo hace ideal para curar la resaca.
Jjamppong salteado Sanxian
삼선볶음짬뽕
Un jjamppong salteado hecho salteando diversos mariscos y verduras en una salsa picante, servido con fideos. El sabor de comerlo mezclado con la salsa ligera sin caldo de jjamppong es excepcional.
Sopa de fideos con mariscos
해물탕면
Sopa de fideos con mariscos
Un plato de fideos con un caldo fresco y claro lleno de diversos mariscos. Es menos picante y más delicado que el jjamppong, lo que le permite disfrutar del sabor original de los mariscos.
Fideos calientes de mariscos Sanxian
삼선 해물 울면
Fideos calientes Sanxian
Un plato de fideos calientes con mariscos, huevos y verduras en un caldo espeso. Se caracteriza por su suave paso por garganta y su sabor suave y delicado.
Sopa de fideos de ternera
우육 탕면
Sopa de ternera con fideos
Un plato de fideos calientes hecho con ternera tierna y un rico caldo. Se caracteriza por su sabor profundo y rico, y es una comida satisfactoria.
Sopa de fideos de Sichuan
사천 탕면
Sopa de fideos de Sichuan
Una sopa de fideos con diversos mariscos y fideos en un caldo picante y adormecedor de estilo Sichuan. El sabor único de las especias de Sichuan y el caldo picante estimulan el apetito.
Fideos Gise
기스면
Fideos de tiras de pollo
Un plato de fideos con un caldo claro y suave hecho con pollo desmenuzado y verduras en caldo de pollo. Es suave y no irritante, por lo que es fácil de disfrutar.
Fideos fríos chinos
중국식 냉면
Fideos fríos chinos (especial de verano)
Un fideo frío chino con un caldo fresco y varios aderezos. El sabor agridulce y el caldo fresco son perfectos para los días calurosos de verano.
Jjamppong de ostras
굴짬뽕
Fideos salteados con ostras (especial de invierno)
Un jjamppong con un caldo fresco y picante lleno de ostras frescas. El rico sabor de las ostras y el sabor del mar se infunden en el caldo, lo que lo hace popular como manjar de invierno.
Bebidas tradicionales chinas
Licor de sorgo de Yantai
연태고량주
Un licor de sorgo suave producido en Yantai, en el noreste de la península de Shandong, China, con la inscripción de que está hecho para adaptarse a los gustos coreanos.
Un licor de sorgo producido en Yantai, provincia de Shandong, China, caracterizado por su suave paso por garganta, adaptado al paladar coreano. Se puede disfrutar en varios volúmenes, como 125 ml, 250 ml y 500 ml, y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 34%. Es bueno para acompañar la cocina china.
Licor de sorgo de Tianjin
천진고량주
Un licor elaborado destilando sorgo, cebada y guisantes en Tianjin, una región especial del norte de China, utilizando la tecnología de fabricación de la fábrica de plantas de Tianjin durante más de 40 años.
Un licor elaborado destilando sorgo, cebada y guisantes en la región de Tianjin, China. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 48% y presume de un sabor suave pero profundo. Se ofrece en dos volúmenes: 280 ml y 500 ml.
Gongbujiu
공부가주
Es una región famosa por la producción de licores de Suzhou, con la mayor cantidad de maestros productores de licores de China, y es un licor tradicional transmitido de generación en generación en la familia Confucio.
Un licor tradicional producido en Qufu, la ciudad natal de Confucio en China, siguiendo las técnicas de elaboración transmitidas de generación en generación en la familia Confucio. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 39% y se caracteriza por su aroma profundo y rico. Disponible en volúmenes de 250 ml y 500 ml.
Vino de cebada Shaoxing de Taiwán
대만산 죽엽청주
Elaborado con sorgo, arroz verde, judías mungo, hojas de bambú y hierbas medicinales, protege el hígado y mejora la salud.
Un licor elaborado con hojas de bambú y varias hierbas medicinales, caracterizado por su suave sabor y sutil aroma herbal. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 43% y se ofrece en una botella de 500 ml.
Zhuge Liang
제갈량
Elaborado con 11 tipos de granos de alta calidad, tiene una larga historia y se dice que contribuye a la longevidad y la vitalidad. Se dice que el sabor dulce y la sensación de plenitud en la boca son famosos.
Un licor elaborado con 11 tipos de granos de alta calidad, caracterizado por su suave paso por garganta y su dulce final. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 43% y se ofrece en una botella de 500 ml.
Yanghe Daqu
양하대곡
Tiene una larga historia que se remonta a la dinastía Sui y Tang, y se dice que contribuye a la longevidad y la vitalidad.
Un licor famoso con una larga historia que se remonta a la dinastía Sui y Tang de China. Se caracteriza por su suave paso por garganta y su rico aroma, y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 38%. Se puede disfrutar en una botella de 500 ml.
Licor de sorgo de Kinmen
금문고량주
Un licor de sorgo hecho solo en la isla de Kinmen, que presume de la mejor calidad y el sabor puro del licor de sorgo.
Un licor de alta calidad producido en la isla de Kinmen, Taiwán, con una calidad de licor clara y pura y un sabor auténtico a sorgo. Tiene un alto contenido de alcohol de aproximadamente el 58% y es adecuado para aquellos que prefieren un sabor intenso. Se ofrece en una botella de 500 ml.
Wuliangye
수정방
Un licor chino producido en la seda de la provincia de Shandong, elaborado con cinco tipos de granos: sorgo, arroz, maíz, arroz glutinoso y trigo. Su aroma es puro y es una tradición de la corte china.
Uno de los licores de alta calidad producidos en la provincia de Sichuan, China, elaborado con cinco tipos de granos: sorgo, arroz, maíz, arroz glutinoso y trigo. Se caracteriza por su aroma puro y elegante, y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 52%. Se vende a precio de mercado.
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