NAVA Restaurant

Rollitos de primavera fritos en forma de bastón largo, como lápices. Rellenos de camarones picados sazonados. Fritos hasta que la masa esté dorada y crujiente. Servidos con salsa de ciruela agridulce para cortar la grasa.

Aperitivo tailandés antiguo difícil de encontrar. Incluye cubos de sandía dulce y jugosa, cubiertos con pescado seco en polvo sazonado dulce y salado. Proporciona frescura y un sabor equilibrado.

Plato combinado frito. Incluye tofu frito, taro frito y maíz frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Servido con salsa picante y cacahuetes tostados.

Miang Kham con caballa a la parrilla fragante como ingrediente principal. Servido con fideos, Khanom Jeen, verduras frescas y una sabrosa salsa picante.

Plato combinado de aperitivos tailandeses auténticos. Incluye Kanom Jeeb Nok, Chor Muang y Krathong Thong. Presentado de forma hermosa y exquisita. Sabor equilibrado.

Aperitivo tailandés que utiliza pétalos de loto para envolver varios acompañamientos como lima, jengibre, chile, cacahuetes. Cubierto con salsa Miang Kham dulce, salada y fragante con hierbas.

Nam Prik (Dip picante) hecho con abundante huevo de cangrejo moro. Sazonado con chile, lima y salsa de pescado. Sabor agrio, picante, rico y salado. Servido con una variedad de verduras frescas.

Plato del norte de Tailandia. Incluye Ong Aong de sabor equilibrado, Sai Oua, Khaep Moo, huevo duro y verduras frescas. Es un pequeño juego Khantoke que reúne todos los sabores de Lanna.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado de alta calidad. Frita hasta que esté dorada y crujiente, sin absorber aceite. Sabor salado y rico con aroma a salsa de pescado. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Alitas de pollo marinadas con especias. Fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Cubiertas con hierbas fritas crujientes. Fragante con especias tailandesas.

Salchicha de cerdo al estilo Isan. Ligeramente ácida por la fermentación. Frita hasta que la piel esté tensa y crujiente. Servida con jengibre encurtido, chiles frescos y repollo.

Cerdo a la parrilla cubierto con chile en polvo y arroz tostado fragante. Textura crujiente y sabor picante al estilo Isan. Servido con salsa Jaew.

Ensalada de verduras silvestres del sur. Utiliza tiernos brotes de helecho de nido de pájaro escaldados y crujientes. Aderezada con una sabrosa ensalada, con cerdo picado y cerdo a la parrilla. Fragante con lima y chile fresco.

Ensalada tailandesa antigua de sabor equilibrado. Utiliza pomelo dulce y agrio. Mezclado con gambas frescas, coco tostado y aderezo para ensaladas. Sabor refrescante, fragante y rico.

Yum Sen Khanom Jeen (Ensalada de fideos Khanom Jeen) picante. Con carne de caballa desmenuzada y gambas frescas. Sazonado con salsa de pescado fermentada hervida. Fragante con hierbas y chile en polvo.

Som Tum con salsa de pescado picante y sabrosa. Con salsa de pescado fermentada fragante. Servido con cangrejo blando frito entero. Combina bien con el sabor picante y salado del Som Tum.

Pescado gato a la parrilla fragante. Cocinado al estilo Laab Nam Tok con arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor intenso y fragante con hierbas tailandesas.

Langostinos de río grandes a la parrilla en su punto. Cubiertos con una intensa salsa de tamarindo agridulce. Decorados con chalotas fritas crujientes.

Lubina frita entera hasta que esté dorada y crujiente. Cubierta con una hermosa salsa roja de chile Jinda. Sabor picante, dulce y equilibrado.

Carne de cangrejo grande salteada con chile amarillo molido y judías verdes. Sabor picante y fragante con chile y hojas de lima kaffir.

Bai Liang, la reina de las verduras del sur. Salteado con huevo, con camarones secos de Phuket. Sabor rico, salado y equilibrado. No picante, fácil de comer.

Fideos con caldo espeso y sabroso. Servido con carne Wagyu de primera calidad, escaldada al punto. Carne tierna que se derrite en la boca.

Khao Soi Kai al estilo del norte auténtico. Curry de leche espeso y fragante con especias. Servido con carrillera de ternera estofada tierna y suave. Combina bien con fideos.

Pad Thai con fideos Chan tiernos y masticables. Salteado con una salsa de sabor equilibrado. Servido con langostinos de río a la parrilla grandes y fragantes.

Fideos crujientes cubiertos con una sabrosa salsa de mariscos mixtos. Sabor equilibrado. Mariscos frescos en trozos grandes.

Cuello de cerdo marinado con especias. A la parrilla sobre carbón hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa, con un poco de grasa. Servido con salsa Jaew.

Solomillo de res australiano de primera calidad. A la parrilla al punto deseado. Carne tierna y jugosa. Aroma fragante de la parrilla de carbón.

Calamares frescos del mar de Trat. A la parrilla sobre carbón hasta que estén fragantes. Carne elástica y crujiente, no gomosa. Servido con una deliciosa salsa de marisco.

Langostinos de río grandes a la parrilla en carbón. Carne firme y elástica, con abundante grasa de gambas. Fragante y sabroso. Servido con arroz caliente y salsa de marisco.

Mejillones de Nueva Zelanda grandes. Al horno o a la parrilla con hierbas. Carne firme y dulce. Suave aroma a especias.

Muslo de pollo orgánico marinado con especias. A la parrilla hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Seguro y libre de químicos.

Cóctel simulado de colores brillantes. Combina el hermoso color púrpura de la flor de guisante de mariposa con jugo de maracuyá y jarabe de yuzu. Sabor agridulce, fragante y refrescante.

Cóctel clásico con tequila, licor de naranja y jugo de limón fresco como ingredientes principales. Sabor ácido y refrescante. Borde de sal para equilibrar el sabor.

Cóctel que destaca el té tailandés. Combina con ginebra tailandesa (Saneha Gin). Aroma a té y hierbas. Sabor suave y único.

Cóctel que refleja el espíritu de Isan. Con ron de Isan y agua de coco fresca. Sabor dulce, suave y refrescante al estilo tailandés.

Cóctel picante con hierbas tailandesas. Combina Celebration Bay Rum con jengibre, hojas de lima kaffir y lima. Burbujeante y refrescante con soda.

Refresco de cola. Burbujeante y refrescante.

Refresco de cola, sin azúcar.

Refresco con sabor a lima. Sabor dulce y claro, sin color.

Agua de soda carbonatada. Burbujeante y refrescante. Para mezclar bebidas.

Agua tónica, sabor amargo, dulce y burbujeante. Popular para mezclar con ginebra o vodka.

Ginger Ale. Aroma a jengibre, sabor dulce y burbujeante.

Jugo de naranja recién exprimido. Sabor agridulce. Rico en vitamina C.

Jugo de piña batido o recién exprimido. Sabor agridulce y refrescante, ayuda a la digestión.

Batido de sandía. Helado y refrescante. Excelente para saciar la sed.

Jugo de manzana fresco. Sabor dulce y fragante. Fácil de beber.

Jugo de limón recién exprimido. Ácido y refrescante. Estimulante.

Agua de coco fresca de coco. Sabor dulce y naturalmente fragante. Refrescante.

Agua mineral natural sin gas. Importada de Italia, sabor suave.

Agua mineral natural de una fuente en Tailandia. Rica en minerales.

Agua mineral natural con gas (Sparkling Water) de Francia. Burbujeante y refrescante.