Nánchéng Tàishì Liàolǐ (Gōngguǎn Diàn)

Camarones frescos y trozos de piña salteados a fuego alto, generalmente con una salsa agridulce. Textura refrescante, el aroma de la piña realza el dulzor de los camarones.

Trozos de hongo eringi salteados con chile y especias. El hongo eringi es jugoso y masticable, y absorbe la salsa picante, lo que lo hace muy sabroso con el arroz.

Mariscos (cangrejo o camarones) salteados a fuego alto con salsa de curry amarillo tailandés, a menudo con huevo batido para mayor espesor y suavidad. Aroma rico, con el picante del curry y el sabor de la leche de coco.

Finas lonchas de carne salteadas a fuego alto con chile y especias. Sabor salado y picante, carne tierna, un plato clásico para acompañar el arroz.

Rodajas de calamar fresco salteadas con chile y verduras. El calamar tiene una textura fresca y masticable, y el condimento picante es muy apetitoso.

Hongos eringi salteados al estilo Gong Bao, con chiles secos y cacahuetes. Los hongos eringi son jugosos y tienen el sabor picante del chile seco y el aroma adormecedor de la pimienta de Sichuan.

Mariscos mixtos (como camarones, calamares, etc.) salteados con frijoles y verduras en salsa picante. Lleno de dulzor marino y la estimulación de las especias.

Brotes de bambú encurtidos y encurtidos salteados con trozos de carne. La acidez de los brotes de bambú encurtidos puede neutralizar la grasa de la carne, resultando en un sabor único y apetitoso.

Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada desmenuzada (método de "arena dorada"). La salinidad de la yema de huevo cubre el melón amargo, reduciendo eficazmente el amargor y añadiendo una textura arenosa.

Judías verdes fritas y luego salteadas con ajo picado, chile y carne picada. Textura crujiente, sabor salado y ligeramente picante.

Berenjenas cortadas en trozos y guisadas, sazonadas con salsa picante. Las berenjenas son tiernas y sabrosas, empapadas en la salsa picante.

Repollo dulce y trozos de tocino salteados a fuego alto. El aroma ahumado y graso del tocino impregna las hojas de repollo, resultando en un sabor delicioso.

Berenjenas guisadas con salsa especial de豆瓣 (doubanjiang) de Yunnan. Sabor salado, fresco y rico, berenjenas tiernas.

Finamente cortadas rodajas de ternera fresca salteadas con melón amargo. La ternera es tierna, y el ligero amargor del melón amargo deja un regusto dulce, creando un sabor rico y en capas.

Tortilla gruesa con abundante albahaca tailandesa. La tortilla es esponjosa y dorada, llena del aroma único a hierbas de la albahaca.

Tortilla frita envuelta en camarones frescos. Cada bocado está lleno del dulzor de los camarones y el aroma del huevo.

Tortilla con brotes de bambú encurtidos. El aroma del huevo se mezcla con la frescura ácida y crujiente de los brotes de bambú, con un sabor único.