남양복집




남양복집
¡El 'esfuerzo' de hervir a fuego lento durante mucho tiempo se convierte en un 'gukbap' de profundo sabor! Este plato se sirve con arroz y rodajas de cerdo hervido en un caldo profundo hecho hirviendo a fuego lento huesos de cerdo durante mucho tiempo.
11-3 Bukchang-dong, Jung District, Seoul, South Korea
Gukbap de carne
고기국밥
( Pierna delantera de cerdo ) ( 豬前腿肉 ) ( 豚の前足 )
Un gukbap coreano hecho con carne de la pierna delantera de cerdo. Disfruta del rico y sabroso caldo de cerdo y la textura masticable de la carne. Sírvelo caliente con arroz y varios acompañamientos.
Gukbap Mixto
섞어국밥
( Pierna delantera de cerdo + estómago de cerdo comestible ) ( 豬前腿肉 + 食用豬肚 ) ( 豚の前足 + 豚の胃 )
Un gukbap coreano hecho con carne de la pierna delantera de cerdo y estómago de cerdo comestible. El rico sabor de la carne se combina con la textura masticable y tierna del estómago. Sírvelo caliente con arroz y varios acompañamientos.
Gukbap de Osori
오소리국밥
( Estómago de cerdo comestible ) ( 食用豬肚 ) ( 豚の胃 )
Un gukbap coreano hecho con estómago de cerdo como ingrediente principal. Disfruta de la textura masticable y tierna del estómago de cerdo combinada con el rico caldo. Sírvelo caliente con arroz y varios acompañamientos.
Gukbap de Sundae
순대국밥
( Sundae (salchicha coreana) + pierna delantera de cerdo ) ( 豬前腿肉 + 至代 ) ( 豚の前足 + スンデ )
Un gukbap de arroz coreano hecho con sundae coreano de sangre y carne de la pierna delantera de cerdo. El sabor profundo característico del sundae se combina con la tierna carne de la pierna delantera para ofrecer un sabor único. Sírvelo caliente con arroz y varios acompañamientos.
Gukbap Mixto
모듬국밥
( Sopa mixta ) ( 作募汤 ) ( スープ盛り合わせ ) ( Sopa picante de brotes de soja y cerdo ) ( 辣豆芽豬肉汤 ) ( 辛い豆もやし豚スープ )
Un gukbap coreano con una abundante mezcla de carne de cerdo, sundae (salchicha coreana) y estómago de cerdo. Disfruta de una variedad de sabores y texturas a la vez. Sírvelo caliente con arroz y varios acompañamientos.
Gukbap de Gabri
가브리국밥
( GABRI ) ( 加布里 ) ( ガブリ )
Un gukbap coreano hecho con carne de cabrilla de cerdo. La carne de cabrilla, un corte especial entre el lomo y el cuello, es exquisita por su textura tierna y masticable y su sabor a nuez. Sírvelo caliente con arroz y varios acompañamientos.
Gukbap de Gabri y Jowl
가항국밥
( Gabri + carne de mandíbula ) ( 下巴肉+加布里 ) ( ガブリ+顎の肉 )
Un gukbap coreano hecho con carne de cabrilla y carne de la mandíbula de cerdo. La armonía de estos dos cortes especiales ofrece un caldo aún más rico y jugoso, con una textura tierna. Sírvelo caliente con arroz y varios acompañamientos.
Suyuk Baekban
수육백반
Un menú de estilo coreano que incluye cerdo hervido tierno, arroz y varios acompañamientos. Para un sabor más delicioso, envuelve el tierno y sabroso cerdo en hojas de lechuga con ssamjang (pasta de chile y soja) o saeujeot (camarones fermentados).
Porción de Sundae
순대한접시
Se sirve una generosa porción de sundae coreano masticable y tierno. Disfruta del sabor profundo y a nuez del sundae, sumergiéndolo en sal, ssamjang o chojang como aperitivo o manjar especial.
Porción de Suyuk
수육한접시
Se sirve una generosa porción de cerdo hervido tierno. Disfruta del sabor puro y la textura jugosa de la carne, ideal como acompañamiento para bebidas o como plato principal.
Suyuk Mixto
모듬수육
Se sirve una variedad de cerdo hervido de diferentes cortes. Disfruta de una mezcla de sabores y texturas de carne, ideal como generoso aperitivo o para compartir en grupo.
Sopa de acompañamiento
술국
Una sopa con un caldo picante y rico, llena de varios ingredientes (carne, sundae, etc.). Es ideal para acompañar bebidas y también es excelente para aliviar la resaca. Su profundo sabor hace que las reuniones sean más agradables.
Bibimbap de Yukhoe
육회 비빔밥
Un bibimbap coreano que combina yukhoe fresco (carne de res cruda marinada) con verduras crujientes y arroz, mezclado con gochujang (pasta de chile coreana). El sabroso y suave yukhoe se combina con el aderezo picante y dulce de gochujang para ofrecer una variedad de sabores y texturas.
Contiene lácteos
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Contiene pescado
Contiene mariscos
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4.2
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11-3 Bukchang-dong, Jung District, Seoul, South Korea
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