MUNDI 문디

Carne de la nuca del cerdo, caracterizada por su textura masticable como su nombre indica. Es sabrosa, suave y se asa a la parrilla de carbón, se moja en mel젓 (salsa de anchoas fermentadas) o sal.

Diafragma de cerdo, rico en jugo y con una textura masticable. Se caracteriza por un intenso aroma a carne similar a la de ternera.

Panceta de cerdo con piel, mostrando cinco capas. La textura masticable de la piel y la grasa sabrosa se combinan para una excelente experiencia.

Parte delantera del lomo del cerdo, con una textura tierna y suave excepcional. Tiene una cantidad moderada de grasa, lo que la hace sabrosa.

Carne de entre las costillas de ternera, con buen marmoleado y un sabor umami excepcional. Es masticable y jugosa.

Corte fino de la parte del vientre de la ternera, con un fuerte sabor a grasa. Se cocina rápidamente y se puede disfrutar de su textura tierna.

Costillas de cordero joven, que presumen de un sabor único y una carne tierna. Es un plato de alta calidad para disfrutar a la parrilla de carbón.

Parte del lomo del cerdo con poca grasa y mucha carne magra. Cortado grueso, es jugoso, sabroso y tierno.

Plato de piel de cerdo a la parrilla con condimentos. Es rico en colágeno y tiene una textura crujiente por fuera y masticable por dentro. Sabe mejor si se moja en harina de soja tostada.

Un guiso sabroso hecho con doenjang, una pasta fermentada tradicional coreana. Contiene tofu, calabacín y otras verduras, y es ideal para comer con arroz.

Fideos servidos en un caldo de kimchi frío. Su sabor agridulce y refrescante es perfecto para limpiar el paladar después de comer carne.

Un plato de huevo cocido al vapor hasta obtener una textura suave. Tiene una textura suave como un pudín y un sabor suave, que combina bien con la comida picante.

Un cuenco de arroz blanco al vapor. Se sirve con guisos o carne.

Un menú de almuerzo que incluye jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante y dulce) y un sabroso guiso de pasta de soja. Disfruta de una comida contundente.

Es un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y puro. Tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 16-20 grados y marida perfectamente con platos de carne como la panceta de cerdo.

Una cerveza estilo lager con una frescura refrescante. Es ideal para limpiar la grasa de la carne.

Vino claro hecho fermentando arroz. Se caracteriza por un trago limpio y suave, tiene una graduación alcohólica más baja que el soju y un aroma sutil.

Refrescos carbonatados como Coca-Cola y Sprite.

Un highball a base de ginebra Bombay Sapphire. Su característico aroma herbal y su frescura se combinan para un sabor refrescante y limpio.

Un cóctel hecho con Bombay Bramble. Es una bebida de color rosa que combina el aroma afrutado de las bayas con la frescura del agua tónica.

Un highball a base de whisky Bushmills. Se caracteriza por la suave fragancia del whisky y la armonía del carbonato.

Un highball con Peach Tree, un licor de melocotón. Su fuerte aroma y sabor dulce a melocotón lo hacen agradable incluso para aquellos que no beben mucho alcohol.