Mongmi

El 꽃목살 (cuello de cerdo) es la parte del cuello del cerdo, con una mezcla adecuada de grasa y carne magra, lo que le confiere una textura tierna y un rico jugo. Puedes disfrutar de su sabor y aroma únicos y es ideal para asar.

El 갈비살 (costilla) es la carne entre las costillas del cerdo, caracterizada por su textura tierna y rico aroma a carne. La riqueza de la grasa y la elasticidad de la carne se combinan bien, lo que la hace agradable de masticar.

El 목삼겹 es la parte donde se unen el cuello y la panceta del cerdo, con un equilibrio de grasa y carne magra, lo que lo hace tierno y agradable de masticar. Se puede disfrutar de forma limpia quitando el diafragma (parte grasa).

La papada de cerdo es la parte del cuello del cerdo, con vetas finas de grasa, lo que la hace rica y tierna. Puedes disfrutar de su sabor único, crujiente y tierno.

El 갈매기살 (diafragma) es una parte especial del diafragma del cerdo, con poca grasa, carne tierna y un rico aroma a carne. Puedes sentir profundamente el sabor natural de la carne mientras disfrutas de su sabor ligero.

Es un queso que se asa a la parrilla, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor rico y delicioso. Es bueno para acompañar carnes o para disfrutarlo ligeramente como sustituto de una comida.

Es una salchicha hecha con cerdo ibérico español, caracterizada por su sabor único y textura tierna. Cuando se asa, puedes disfrutar de su rico jugo y profundo sabor.

Se sirve una variedad de verduras como champiñones de cardo, berenjenas y pimientos shishito para asar. Cuando se asan con carne, el dulzor de las verduras frescas y su textura crujiente eliminan el sabor graso.

Es un champiñón de cardo con una textura gruesa y un aroma sutil. Cuando se asa, puedes disfrutar de su sabor tierno y ligero, lo que lo convierte en un buen complemento para la carne.

Es una berenjena caracterizada por su textura tierna y dulzor sutil. Cuando se asa, su sabor umami único cobra vida y equilibra el sabor cuando se acompaña con carne a la parrilla.

Es un pimiento shishito ligeramente picante y crujiente. Cuando se asa a la parrilla como acompañamiento, elimina la grasa y añade un sabor picante refrescante.

Es un arroz frito mezclado con hierba de limón fragante, kimchi crujiente y una salsa especial agridulce. Es bueno para terminar después de comer carne y se caracteriza por su sabor refrescante y adictivo.

Es un plato de fideos que se mezclan con pescado abadejo picante y fideos de trigo tiernos en una salsa agridulce. Su sabor refrescante y picante abre el apetito, y combina especialmente bien con la carne.

Es un menú sustancioso cocinado a fuego lento con carne de res y arroz en un caldo de doenjang (pasta de soja fermentada) sabroso. Puedes disfrutarlo caliente y abundante, con el profundo sabor del doenjang y la tierna carne.

Es un plato de sopa de tofu suave cocinado con sopa de ramen picante. Se sazona con una salsa especial, lo que lo hace picante y el sabor a nuez del tofu suave se suma, lo que lo hace bueno para aliviar la resaca.

Es un estofado de kimchi hecho con kimchi coreano maduro y cerdo coreano, cocido a fuego lento durante 3 horas. Es un plato representativo indispensable en la mesa coreana, con su profundo y rico caldo y tierno cerdo.

Se hace raspando el arroz pegado al fondo de la olla, caracterizado por su sabor a nuez y textura crujiente. Puedes comerlo remojándolo en agua caliente como sopa de arroz o disfrutarlo crujiente como un bocadillo.

Es una taza de arroz blanco recién cocido. Es bueno para acompañar el plato principal o para mezclarlo con guisos o sopas.

Es una ensalada de cilantro fragante, mezclada con un aderezo agridulce. Combina especialmente bien con el cerdo ibérico y elimina la grasa de la carne, añadiendo un sabor fresco.

Es un젓갈 (fermento de mariscos) hecho mezclando ostras frescas tiernas con un aderezo picante. Se caracteriza por su sabor salado y refrescante, y combina especialmente bien con el cerdo coreano. También es excelente como acompañamiento de arroz o como aperitivo.