Mink Jaewhon

Name: Mink Jaewhon
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿199

มิ้งค์ แจ่วฮ้อน / Mink Jaewhon

★ 4.8 (96)

Ensalada de papaya (Som Tum).

Por favor, elige el nivel de picante: Poco picante (1-3 chiles), Picante normal (5-8 chiles), Muy picante (12 chiles o más).

Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentado (ปลาร้า).

Ensalada de papaya tailandesa / Ensalada de papaya tailandesa con tallo.

ตำไทย/ตำขั้วไทย

Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce equilibrado, sin salsa de pescado fermentado, con cacahuetes y camarones secos, tiras de papaya crujientes.

฿60~ ≈ €2.00

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo pequeño.

ตำไทยปูจืด

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado suave, para un aroma y un ligero sabor salado que combina con el aderezo agridulce de la ensalada de papaya.

฿70 ≈ €2.00

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado.

ตำไทยไข่เค็ม

Ensalada de papaya tailandesa picante servida con huevo salado, el sabor salado y cremoso de la yema de huevo combina bien con el sabor agridulce de la ensalada de papaya.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya tailandesa con flor de loto.

ตำไทยไหลบัว

Utiliza flor de loto fresca y crujiente en lugar de tiras de papaya, sazonada al estilo tailandés, sin salsa de pescado fermentado.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con maíz.

ตำไทยข้าวโพด

Ensalada de papaya con maíz dulce, sazonada al estilo tailandés, sabor dulce y ácido, sin salsa de pescado fermentado.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya tailandesa con camarones cocidos.

ตำไทยกุ้งสุก

Ensalada de papaya tailandesa con camarones cocidos, para añadir textura y sabor a marisco.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de papaya tailandesa con maíz y camarones cocidos.

ตำไทยข้าวโพดกุ้งสุก

Ensalada de papaya con maíz dulce y camarones cocidos, sazonada al estilo tailandés.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า).

Ensalada de papaya al estilo Lao (sin cangrejo).

ตำลาว (ไม่ใส่ปู)

Ensalada de papaya al estilo Lao con salsa de pescado fermentado concentrada, aroma a salsa de pescado fermentado, sabor salado y picante intenso.

฿55~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado.

ตำปูปลาร้า

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado, sabor único de la ensalada de papaya Isan.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con fideos de arroz (ตำขนมจีน).

ตำขนมจีน

Ensalada de papaya con fideos de arroz en lugar de tiras de papaya, mezclada con salsa de pescado fermentado.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con judías verdes / pepino.

ตำถั่ว / ตำแตง

Elige entre ensalada de judías verdes o ensalada de pepino, sazonada con salsa de pescado fermentado picante.

฿65~ ≈ €2.00

Ensalada de papaya con fideos de arroz (ตำซั่ว).

ตำซั่ว

Ensalada de papaya con cangrejo, salsa de pescado fermentado y fideos de arroz, para mayor riqueza y saciedad.

฿65 ≈ €2.00

Ensalada de papaya al estilo Korat (ตำโคราช).

ตำโคราช

Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado fermentado, combinando el sabor agridulce de la ensalada tailandesa con la riqueza de la salsa de pescado fermentado.

฿65 ≈ €2.00

Ensalada de fideos de arroz con verduras hervidas.

ตำขนมจีนผักลวก

Ensalada de fideos de arroz con salsa de pescado fermentado, servida con varias verduras hervidas para un mayor valor nutricional.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con maíz y salsa de pescado fermentado.

ตำข้าวโพดปลาร้า

Ensalada de papaya con maíz dulce sazonada con salsa de pescado fermentado, el dulzor se equilibra con la salinidad y el picante de la salsa de pescado fermentado.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con flor de loto.

ตำไหลบัว

Flor de loto fresca y crujiente picada con salsa de pescado fermentado, sabor penetrante, picante intenso.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya al estilo Luang Prabang.

ตำหลวงพระบาง

Ensalada de papaya con tiras de papaya finas y grandes, sazonada con pasta de camarones y una salsa de pescado fermentado especial.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya al estilo Luang Prabang con camarones frescos.

ตำหลวงพระบางกุ้งสด

Ensalada de papaya al estilo Luang Prabang con camarones frescos y dulces.

฿115 ≈ €3.00

Ensalada de papaya con salchicha de cerdo fermentada y piel de cerdo crujiente.

ตำชั่วหมูยอแคปหมู

Ensalada de papaya con fideos de arroz (ตำซั่ว), con salchicha de cerdo fermentada y piel de cerdo crujiente.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de papaya con fideos de arroz (ตำหมี่ลาว).

ตำหมี่ลาว

Ensalada de papaya al estilo Lao, servida con fideos finos de arroz blancos o fideos de arroz hervidos.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de papaya con berberechos.

ตำหอยแครง

Ensalada de berberechos hervidos con salsa de pescado fermentado, berberechos frescos y dulces combinan bien con el aderezo de salsa de pescado fermentado.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de papaya con camarones frescos / cocidos.

ตำกุ้งสด / สุก

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado, elige camarones frescos y dulces o camarones cocidos según tu preferencia.

฿100~ ≈ €3.00

Ensalada de papaya con flor de loto y camarones frescos / cocidos.

ตำไหลบัวกุ้งสด / สุก

Ensalada crujiente de flor de loto con salsa de pescado fermentado, elige camarones frescos o cocidos.

฿120~ ≈ €3.00

Camarones frescos / cocidos para mojar.

เหลากุ้งสด / กุ้งสุก

Ensalada de papaya "Khao So" (sin tiras de papaya), enfocada en camarones, con salsa de pescado fermentado picante.

฿120~ ≈ €3.00

Ensalada picante (Yum - Spicy Salad).

Por favor, elige el nivel de picante: Poco picante (1-3 chiles), Picante normal (5-8 chiles), Muy picante (12 chiles o más).

Ensalada picante sin salsa de pescado fermentado.

Ensalada de frutas.

ยำผลไม้

Ensalada de frutas mixtas refrescante, como manzana, maíz, uvas.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de ostras con pasta de chile.

ยำหอยนางรมพริกเผา

Ensalada de ostras frescas con pasta de chile, sabor concentrado, aroma a pasta de chile y hierbas de citronela.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada de fideos de cristal/fideos instantáneos con carne de cerdo picada.

ยำวุ้นเส้น/มาม่า หมูสับ

Ensalada de fideos de cristal o fideos instantáneos con carne de cerdo picada, sazonada con un equilibrio de sabores agrio, picante y salado.

฿100~ ≈ €3.00

Ensalada de fideos de cristal/fideos instantáneos con camarones cocidos.

ยำวุ้นเส้น/มาม่า กุ้งสุก

Ensalada de fideos de cristal o fideos instantáneos con camarones hervidos.

฿130~ ≈ €3.00

Ensalada de panceta de cerdo con limón.

ยำสามชั้นมะนาว

Panceta de cerdo hervida o frita (según el restaurante), ensalada con aderezo de limón picante.

฿135 ≈ €4.00

Ensalada de carne de res tierna con limón.

ยำเนื้อน่องลายมะนาว

Carne de res tierna y crujiente hervida, ensalada con aderezo agrio y picante.

฿150 ≈ €4.00

Ensalada picante con salsa de pescado fermentado.

Ensalada de fideos de arroz.

ยำขนมจีน

Ensalada de fideos de arroz con salsa de pescado fermentado, similar aตำซั่ว pero en formato ensalada, con muchos ingredientes.

฿65 ≈ €2.00

Ensalada de fideos de arroz con salchicha de cerdo fermentada.

ยำขนมจีนหมูยอ

Ensalada de fideos de arroz con salsa de pescado fermentado, con salchicha de cerdo fermentada tierna.

฿90 ≈ €2.00

Ensalada de salchicha de cerdo fermentada.

ยำหมูยอ

Ensalada de salchicha de cerdo fermentada con salsa de pescado fermentado, sabor picante y rico.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con berberechos.

ยำหอยแครง

Ensalada de berberechos hervidos con salsa de pescado fermentado, berberechos frescos y dulces combinan bien con el aderezo de salsa de pescado fermentado.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada de ostras con salsa de pescado fermentado.

ยำหอยนางรมปลาร้า

Ensalada de ostras frescas con salsa de pescado fermentado, sabor concentrado y cremoso.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada de camarones frescos / cocidos.

ยำกุ้งสด / กุ้งสุก

Ensalada de camarones (frescos o cocidos) con salsa de pescado fermentado.

฿120~ ≈ €3.00

Ensalada de flor de loto con camarones frescos / cocidos.

ยำไหลบัว กุ้งสด / กุ้งสุก

Ensalada crujiente de flor de loto con camarones y salsa de pescado fermentado.

฿120~ ≈ €3.00

Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla.

ยำคอหมูย่าง

Cuello de cerdo a la parrilla aromático, preparado como ensalada con salsa de pescado fermentado, sabor equilibrado.

฿125 ≈ €3.00

Frito / A la parrilla (Fried / Grilled).

Muslo de pollo a la parrilla (1 pieza).

สะโพกไก่ย่าง (1 ชิ้น)

Muslo de pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.

฿60 ≈ €2.00

Salchicha de cerdo fermentada frita.

หมูยอทอด

Salchicha de cerdo fermentada frita hasta que esté dorada y aromática, para comer sola o con ensalada de papaya.

฿80 ≈ €2.00

Alas de pollo medianas fritas.

ปีกกลางไก่ทอด

Alas de pollo fritas crujientes, sazonadas con sal y sabor.

฿100 ≈ €3.00

Aletas de salmón fritas.

ครีบปลาแซลมอนทอด

Panceta de salmón o aletas de pescado fritas crujientes, grasas y deliciosas.

฿100 ≈ €3.00

Cuello de cerdo a la parrilla.

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo marinado y a la parrilla al carbón, cortado en trozos del tamaño de un bocado, servido con salsa Jaew.

฿125 ≈ €3.00

Carne de res (เสือร้องไห้).

เสือร้องไห้

Pecho de res o carne con grasa a la parrilla (Brisket), asado a término medio, servido con salsa Jaew.

฿145 ≈ €4.00

Sopa (tazón) (Soup).

Sopa Jaewhon de cerdo / res.

แจ่วฮ้อนหมู / เนื้อ

Sopa Isan Jaewhon picante, con aroma a hierbas, galanga, citronela y hojas de lima kaffir, servida en un tazón con carne.

฿120~ ≈ €3.00

Sopa Lao de cerdo / res.

แกงเส้นลาวหมู / เนื้อ

Sopa caliente al estilo Lao (fideos de cristal) con un caldo sabroso, con cerdo o res.

฿120~ ≈ €3.00

Sopa Tom Yum de cerdo / res / camarones.

ต้มแซ่บหมู / เนื้อ / กุ้ง

Sopa Tom Yum picante y ácida, con aroma a chiles secos y hierbas.

฿120~ ≈ €3.00

Otros (Others).

Arroz pegajoso con salsa de pescado fermentado.

ข้าวปุ้นซาวน้ำปลาร้า

Fideos de arroz mezclados con salsa de pescado fermentado sazonada, servidos con verduras frescas.

฿60 ≈ €2.00

Hígado hervido con ajo.

ตับลวกกระเทียม

Hígado de cerdo hervido al punto, espolvoreado con ajo frito aromático.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de carne picada (ลาบหมู) / Corazón de cerdo picante (ตับหวาน).

ลาบหมู / ตับหวาน

Ensalada de carne picada (ลาบหมู) o corazón de cerdo picante (ตับหวาน - hígado hervido sazonado al estiloลาบ), con aroma a arroz tostado y chile en polvo.

฿100~ ≈ €3.00

Ensalada de fideos de cristal/fideos instantáneos con carne de cerdo picada.

ลาบวุ้นเส้น/มาม่าหมูสับ

Ensalada de carne picada con fideos de cristal o fideos instantáneos, para una textura adicional.

฿100~ ≈ €3.00

Ensalada de fideos de cristal/fideos instantáneos con carne picada o camarones cocidos.

ลาบวุ้นเส้น/มาม่ากุ้งสุก

Ensalada de camarones con fideos de cristal o fideos instantáneos.

฿130~ ≈ €3.00

Cuello de cerdo a la parrilla estilo Nam Tok.

น้ำตกสันคอหมู

Cuello de cerdo a la parrilla sazonado al estilo Nam Tok, con aroma a arroz tostado.

฿110 ≈ €3.00

Cuello de cerdo a la parrilla estilo Nam Tok.

น้ำตกคอหมูย่าง

Cuello de cerdo a la parrilla con grasa, sazonado al estilo Nam Tok.

฿145 ≈ €4.00

Cuello de cerdo a la parrilla estilo Nam Tok.

น้ำตกเนื้อน่องลาย

Carne de res tierna y crujiente, sazonada al estilo Nam Tok.

฿145 ≈ €4.00

Carne de res tierna hervida para mojar.

เนื้อน่องลายลวกจิ้ม

Carne de res tierna hervida, servida con salsa Jaew.

฿145 ≈ €4.00

Ensalada de camarones cocidos (Plaa Goong).

พล่ากุ้งสุก

Ensalada de camarones con hierbas, citronela, hojas de lima kaffir y pasta de chile, sabor intenso.

฿135 ≈ €4.00

Berberechos hervidos para mojar.

หอยแครงลวกจิ้ม

Berberechos hervidos al punto, servidos con salsa de marisco.

฿130 ≈ €3.00

Miang Kham de berberechos.

เมี่ยงหอยแครง

Berberechos hervidos servidos con un conjunto de verduras, fideos de arroz y salsa para comer como Miang Kham.

฿150 ≈ €4.00

Camarones marinados en salsa de pescado.

กุ้งแช่น้ำปลา

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con melón amargo y salsa de marisco picante.

฿150 ≈ €4.00

Fideos de arroz (ขนมจีน).

ขนมจีน

Fideos de arroz (ขนมจีน) solos, para acompañar ensalada de papaya oลาบ.

฿10 ≈ €0.00

Arroz pegajoso.

ข้าวเหนียว

Arroz pegajoso recién cocido al vapor.

฿10 ≈ €0.00

Arroz jazmín.

ข้าวหอมมะลิ

Arroz jazmín fragante.

฿15 ≈ €0.00

Añadidos (Add-ons).

Piel de cerdo crujiente.

แคปหมู

Piel de cerdo frita crujiente.

฿10 ≈ €0.00

Tiras de papaya.

เส้นมะละกอ

Tiras de papaya verde picada, para añadir a la ensalada de papaya.

฿10 ≈ €0.00

1 cangrejo de río pequeño.

ปูจืด 1 ตัว

Cangrejo salado (cangrejo de río) para añadir salinidad.

฿10 ≈ €0.00

Huevo salado.

ไข่เค็ม

Huevo de pato encurtido salado.

฿20 ≈ €1.00

Flor de loto.

ไหลบัว

Flor de loto fresca y crujiente.

฿20 ≈ €1.00

Fideos de cristal / Fideos instantáneos.

วุ้นเส้น / มาม่า

Fideos adicionales para ensaladas o ensaladas de papaya.

฿20~ ≈ €1.00

Salchicha de cerdo fermentada / Carne de cerdo picada.

หมูยอ / หมูบด

Carne adicional.

฿25~ ≈ €1.00

Camarones frescos / cocidos.

กุ้งสด / กุ้งสุก

Camarones adicionales para varios platos.

฿60~ ≈ €2.00

Ostras.

หอยนางรม

Ostras frescas.

฿60 ≈ €2.00

Berberechos.

หอยแครง

Berberechos hervidos.

฿60 ≈ €2.00

Bebidas (Drinks).

Agua.

น้ำเปล่า

Agua embotellada.

฿10 ≈ €0.00

Refresco.

น้ำอัดลม

Bebida carbonatada fría y burbujeante.

฿20~ ≈ €1.00

Soda.

โซดา

Refresco de soda embotellado.

฿25 ≈ €1.00

Hielo en cubo.

น้ำแข็งถัง

Hielo para bebidas.

฿15~ ≈ €0.00

Cerveza Leo.

Leo Beer