مينك جاوهون / Mink Jaewhon

Name: مينك جاوهون / Mink Jaewhon
Address: بانكوك
Price range: ฿10 - ฿199

มิ้งค์ แจ่วฮ้อน / Mink Jaewhon

★ 4.8 (96)

سلطة البابايا (Som Tum)

يرجى اختيار مستوى الحرارة: قليل الحرارة (1-3 فلفل)، عادي الحرارة (5-8 فلفل)، حار جداً (12 فلفل أو أكثر)

سلطة البابايا بدون صلصة السمك المخمرة

سلطة البابايا التايلاندية / سلطة البابايا بالخشب

ตำไทย/ตำขั้วไทย

سلطة البابايا التايلاندية حلوة وحامضة متوازنة، بدون صلصة السمك المخمرة، مع الفول السوداني والروبيان المجفف، خيوط البابايا مقرمشة ولذيذة

฿60~ ≈ $2.00

سلطة البابايا التايلاندية مع سرطان نهري صغير

ตำไทยปูจืด

سلطة البابايا التايلاندية مع سرطان نهري مملح خفيف، تضيف رائحة وملوحة خفيفة تتناسب مع صلصة السلطة الحلوة والحامضة

฿70 ≈ $2.00

سلطة البابايا التايلاندية مع البيض المملح

ตำไทยไข่เค็ม

سلطة البابايا التايلاندية الحارة تقدم مع بيض مملح، نكهة البيض المملح المالحة تتناسب جيداً مع حلاوة وحموضة سلطة البابايا

฿80 ≈ $2.00

سلطة البابايا التايلاندية ببراعم اللوتس

ตำไทยไหลบัว

تستخدم براعم اللوتس الطازجة والمقرمشة بدلاً من خيوط البابايا، متبلة بأسلوب السلطة التايلاندية، بدون صلصة السمك المخمرة

฿80 ≈ $2.00

سلطة البابايا بالذرة

ตำไทยข้าวโพด

سلطة البابايا بالذرة الحلوة متبلة بأسلوب السلطة التايلاندية، حلوة وحامضة، بدون صلصة السمك المخمرة

฿80 ≈ $2.00

سلطة البابايا التايلاندية بالروبيان المطبوخ

ตำไทยกุ้งสุก

سلطة البابايا التايلاندية بالروبيان المطبوخ، تضيف قواماً ونكهة بحرية

฿100 ≈ $3.00

سلطة البابايا بالذرة والروبيان المطبوخ

ตำไทยข้าวโพดกุ้งสุก

سلطة البابايا بالذرة الحلوة مع روبيان مسلوق، متبلة بأسلوب السلطة التايلاندية

฿120 ≈ $4.00

سلطة البابايا الخضراء مع صلصة السمك المخمرة (بـلـارـا)

سلطة البابايا اللاوية (بدون سرطان نهري)

ตำลาว (ไม่ใส่ปู)

سلطة البابايا اللاوية بنكهة قوية وصلصة سمك مخمرة مركزة، عطرية برائحة صلصة السمك المخمرة، مالحة وحارة جداً

฿55~ ≈ $2.00

سلطة البابايا بالسرطان النهري وصلصة السمك المخمرة

ตำปูปลาร้า

سلطة البابايا مع سرطان نهري مملح وصلصة السمك المخمرة، نكهة مميزة لسلطة البابايا الإيسانية

฿60 ≈ $2.00

سلطة البابايا بالمعكرونة

ตำขนมจีน

سلطة البابايا تستخدم خيوط المعكرونة بدلاً من خيوط البابايا، مخلوطة بصلصة السمك المخمرة

฿60 ≈ $2.00

سلطة الفاصوليا / سلطة الخيار

ตำถั่ว / ตำแตง

اختر بين سلطة الفاصوليا الخضراء أو سلطة الخيار، متبلة بصلصة السمك المخمرة الحارة

฿65~ ≈ $2.00

سلطة البابايا بالمعكرونة

ตำซั่ว

سلطة البابايا بالسرطان النهري وصلصة السمك المخمرة مع خيوط المعكرونة، تضيف نكهة غنية وتشبع

฿65 ≈ $2.00

سلطة البابايا كـورات

ตำโคราช

سلطة البابايا التايلاندية مع صلصة السمك المخمرة، مزيج من حلاوة وحموضة السلطة التايلاندية مع نكهة صلصة السمك المخمرة الغنية

฿65 ≈ $2.00

سلطة البابايا بالمعكرونة والخضروات المسلوقة

ตำขนมจีนผักลวก

سلطة البابايا بالمعكرونة مع الخضروات المسلوقة، تضيف قيمة غذائية

฿80 ≈ $2.00

سلطة البابايا بالذرة وصلصة السمك المخمرة

ตำข้าวโพดปลาร้า

سلطة البابايا بالذرة الحلوة متبلة بصلصة السمك المخمرة، توازن بين حلاوة الذرة وملوحة وحرارة صلصة السمك المخمرة

฿80 ≈ $2.00

سلطة البابايا ببراعم اللوتس

ตำไหลบัว

براعم لوتس طازجة ومقرمشة مفرومة بصلصة السمك المخمرة، نكهة غنية، حارة جداً

฿80 ≈ $2.00

سلطة البابايا لوانغ برابانغ

ตำหลวงพระบาง

سلطة البابايا تُصنع من شرائح رقيقة من البابايا، متبلة بمعجون الروبيان وصلصة السمك المخمرة الخاصة

฿80 ≈ $2.00

سلطة لوانغ برابانغ بالروبيان الطازج

ตำหลวงพระบางกุ้งสด

سلطة لوانغ برابانغ بنكهة قوية مع روبيان طازج حلو المذاق

฿115 ≈ $4.00

سلطة البابايا بالمعكرونة، لفائف لحم الخنزير، ورقائق لحم الخنزير المقرمشة

ตำชั่วหมูยอแคปหมู

سلطة البابايا بالمعكرونة (سلطة البابايا مع المعكرونة)، مع إضافات من لفائف لحم الخنزير ورقائق لحم الخنزير المقرمشة

฿100 ≈ $3.00

سلطة البابايا اللاوية

ตำหมี่ลาว

سلطة البابايا بأسلوب لاو، تقدم مع نودلز بيضاء أو نودلز مسلوقة

฿100 ≈ $3.00

سلطة البابايا بالمحار

ตำหอยแครง

سلطة البابايا بالمحار المسلوق بصلصة السمك المخمرة، المحار الطازج الحلو يتناسب مع صلصة السمك المخمرة

฿100 ≈ $3.00

سلطة البابايا بالروبيان الطازج / المطبوخ

ตำกุ้งสด / สุก

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة، اختر الروبيان الطازج الحلو أو المطبوخ حسب الرغبة

฿100~ ≈ $3.00

سلطة البابايا ببراعم اللوتس والروبيان الطازج / المطبوخ

ตำไหลบัวกุ้งสด / สุก

سلطة براعم اللوتس المقرمشة بصلصة السمك المخمرة، اختر الروبيان الطازج أو المطبوخ

฿120~ ≈ $4.00

روبيان طازج / مطبوخ

เหลากุ้งสด / กุ้งสุก

سلطة البابايا بدون خيوط البابايا، تركز على الروبيان في صلصة السمك المخمرة الحارة

฿120~ ≈ $4.00

يوم (سلطة حارة)

يرجى اختيار مستوى الحرارة: قليل الحرارة (1-3 فلفل)، عادي الحرارة (5-8 فلفل)، حار جداً (12 فلفل أو أكثر)

سلطة (بدون صلصة السمك المخمرة)

سلطة فواكه

ยำผลไม้

سلطة فواكه منعشة، مثل التفاح، الذرة، والعنب

฿80 ≈ $2.00

سلطة محار مع معجون الفلفل الحار

ยำหอยนางรมพริกเผา

سلطة محار طازج مع معجون الفلفل الحار، نكهة مركزة، عطرية بمعجون الفلفل الحار وأعشاب عشبة الليمون

฿120 ≈ $4.00

سلطة نودلز زجاجية / نودلز سريعة التحضير باللحم المفروم

ยำวุ้นเส้น/มาม่า หมูสับ

سلطة مع نودلز زجاجية أو نودلز سريعة التحضير مع لحم مفروم، متبلة بحموضة، حرارة، وملوحة متوازنة

฿100~ ≈ $3.00

سلطة نودلز زجاجية / نودلز سريعة التحضير بالروبيان المطبوخ

ยำวุ้นเส้น/มาม่า กุ้งสุก

سلطة نودلز زجاجية أو نودلز سريعة التحضير مع روبيان مسلوق

฿130~ ≈ $4.00

سلطة لحم خنزير ثلاث طبقات بصلصة الليمون

ยำสามชั้นมะนาว

شرائح لحم الخنزير المسلوقة أو المقلية (حسب المطعم) مع صلصة الليمون الحارة والمنعشة

฿135 ≈ $4.00

سلطة لحم بقري طري بصلصة الليمون

ยำเนื้อน่องลายมะนาว

لحم بقري طري مسلوق، يُقدم كسلطة بصلصة الليمون الحارة

฿150 ≈ $5.00

سلطة (مع صلصة السمك المخمرة)

سلطة البابايا بالمعكرونة

ยำขนมจีน

سلطة البابايا بالمعكرونة وصلصة السمك المخمرة، تشبه سلطة البابايا بالمعكرونة ولكنها سلطة، مكونات غنية

฿65 ≈ $2.00

سلطة البابايا بالمعكرونة ولفائف لحم الخنزير

ยำขนมจีนหมูยอ

سلطة البابايا بالمعكرونة مع لفائف لحم الخنزير الطرية

฿90 ≈ $3.00

سلطة لفائف لحم الخنزير

ยำหมูยอ

سلطة لفائف لحم الخنزير بصلصة السمك المخمرة، نكهة حارة وغنية

฿80 ≈ $2.00

سلطة البابايا بالمحار

ยำหอยแครง

سلطة محار مسلوق بصلصة السمك المخمرة، المحار الطازج الحلو يتناسب مع صلصة السمك المخمرة

฿120 ≈ $4.00

سلطة البابايا بالمحار وصلصة السمك المخمرة

ยำหอยนางรมปลาร้า

سلطة محار طازج بصلصة السمك المخمرة، نكهة مركزة وعطرية

฿120 ≈ $4.00

سلطة روبيان طازج / مطبوخ

ยำกุ้งสด / กุ้งสุก

سلطة روبيان (طازج أو مطبوخ) مع صلصة السمك المخمرة

฿120~ ≈ $4.00

سلطة براعم اللوتس مع الروبيان الطازج / المطبوخ

ยำไหลบัว กุ้งสด / กุ้งสุก

سلطة براعم اللوتس المقرمشة مع الروبيان وصلصة السمك المخمرة

฿120~ ≈ $4.00

سلطة عنق لحم الخنزير المشوي

ยำคอหมูย่าง

عنق لحم خنزير مشوي عطري، يُقدم كسلطة مع صلصة السمك المخمرة، نكهة متوازنة

฿125 ≈ $4.00

مقلي / مشوي (Fried / Grilled)

فخذ دجاج مشوي (قطعة واحدة)

สะโพกไก่ย่าง (1 ชิ้น)

فخذ دجاج متبل ومشوي حتى يصبح الجلد مقرمشاً واللحم طرياً

฿60 ≈ $2.00

لفائف لحم الخنزير المقلية

หมูยอทอด

لفائف لحم الخنزير المقلية حتى تصبح ذهبية وعطرية، تؤكل كوجبة خفيفة أو مع سلطة البابايا

฿80 ≈ $2.00

أجنحة دجاج وسط مقلية

ปีกกลางไก่ทอด

أجنحة دجاج مقلية مقرمشة، متبلة بالملح والدهون

฿100 ≈ $3.00

زعانف سمك السلمون المقلية

ครีบปลาแซลมอนทอด

بطن سمك السلمون أو زعانف مقلية مقرمشة، دهنية ولذيذة

฿100 ≈ $3.00

عنق لحم خنزير مشوي

คอหมูย่าง

عنق لحم خنزير متبل ومشوي على الفحم، مقطع إلى قطع مناسبة، يقدم مع صلصة جـاو

฿125 ≈ $4.00

لحم بقري (ضلع)

เสือร้องไห้

لحم صدر أو لحم دهني مشوي (Brisket)، مشوي متوسط النضج، يقدم مع صلصة جـاو

฿145 ≈ $5.00

حساء (وعاء) (Soup)

حساء جـاو هـون لحم خنزير / لحم بقري

แจ่วฮ้อนหมู / เนื้อ

حساء جـاو هـون إيسان حار جداً، معطر بالأعشاب، جالنجال، عشبة الليمون، وأوراق الكفير، يقدم في وعاء مع اللحم

฿120~ ≈ $4.00

حساء لاو بالمعكرونة لحم خنزير / لحم بقري

แกงเส้นลาวหมู / เนื้อ

حساء لاو ساخن (نودلز زجاجية)، مرق متوازن، مع لحم خنزير أو لحم بقري

฿120~ ≈ $4.00

حساء حار لحم خنزير / لحم بقري / روبيان

ต้มแซ่บหมู / เนื้อ / กุ้ง

حساء حار وحامض، معطر بالفلفل المجفف والأعشاب

฿120~ ≈ $4.00

أخرى (Others)

أرز دبق مع صلصة السمك المخمرة

ข้าวปุ้นซาวน้ำปลาร้า

خيوط معكرونة مخلوطة بصلصة السمك المخمرة المتبلة، تؤكل مع الخضروات الطازجة

฿60 ≈ $2.00

كبد مسلوق بالثوم

ตับลวกกระเทียม

كبد خنزير مسلوق بشكل مثالي، مرشوش بالثوم المقلي العطري

฿100 ≈ $3.00

لاو مو (لحم مفروم) / كبد حلو

ลาบหมู / ตับหวาน

لحم خنزير مفروم أو كبد حلو (كبد مسلوق متبل بأسلوب اللاو)، معطر بالأرز المحمص والفلفل المطحون

฿100~ ≈ $3.00

لاو نودلز زجاجية / نودلز سريعة التحضير باللحم المفروم

ลาบวุ้นเส้น/มาม่าหมูสับ

لاو لحم خنزير مع نودلز زجاجية أو نودلز سريعة التحضير، لمزيد من القوام

฿100~ ≈ $3.00

لاو نودلز زجاجية / نودلز سريعة التحضير بالروبيان المطبوخ

ลาบวุ้นเส้น/มาม่ากุ้งสุก

لاو روبيان مع نودلز زجاجية أو نودلز سريعة التحضير

฿130~ ≈ $4.00

لحم بقري طري بأسلوب لاو نام توك

น้ำตกสันคอหมู

عنق لحم خنزير مشوي متبل بأسلوب لاو نام توك، معطر بالأرز المحمص

฿110 ≈ $3.00

عنق لحم خنزير مشوي بأسلوب لاو نام توك

น้ำตกคอหมูย่าง

عنق لحم خنزير مشوي مع دهون، متبل بأسلوب لاو نام توك

฿145 ≈ $5.00

لحم بقري طري بأسلوب لاو نام توك

น้ำตกเนื้อน่องลาย

لحم بقري طري مقرمش، متبل بأسلوب لاو نام توك

฿145 ≈ $5.00

لحم بقري طري مسلوق

เนื้อน่องลายลวกจิ้ม

لحم بقري طري مسلوق، يقدم مع صلصة جـاو

฿145 ≈ $5.00

سلطة روبيان مطبوخ

พล่ากุ้งสุก

سلطة روبيان مع أعشاب، عشبة الليمون، أوراق الكفير، ومعجون الفلفل الحار، حارة جداً

฿135 ≈ $4.00

محار مسلوق

หอยแครงลวกจิ้ม

محار مسلوق بشكل مثالي، يقدم مع صلصة المأكولات البحرية

฿130 ≈ $4.00

ميـانغ المحار

เมี่ยงหอยแครง

محار مسلوق يقدم مع مجموعة خضروات، معكرونة، وصلصة لتناولها كـ ميانغ كام

฿150 ≈ $5.00

روبيان منقوع في صلصة السمك

กุ้งแช่น้ำปลา

روبيان طازج منقوع في صلصة السمك، يقدم مع البطيخ المر وصلصة المأكولات البحرية الحارة

฿150 ≈ $5.00

معكرونة

ขนมจีน

خيوط معكرونة سادة، تؤكل مع سلطة البابايا أو اللاو

฿10 ≈ $0.00

أرز دبق

ข้าวเหนียว

أرز دبق مطهو على البخار

฿10 ≈ $0.00

أرز ياسمين

ข้าวหอมมะลิ

أرز ياسمين مطهو على البخار

฿15 ≈ $0.00

إضافات (Add-ons)

رقائق لحم الخنزير المقرمشة

แคปหมู

جلد خنزير مقلي مقرمش

฿10 ≈ $0.00

خيوط البابايا

เส้นมะละกอ

خيوط بابايا خضراء مفرومة، لإضافتها إلى سلطة البابايا

฿10 ≈ $0.00

سرطان نهري صغير (1 قطعة)

ปูจืด 1 ตัว

سرطان نهري صغير مملح (سرطان نهري من الحقول) لإضافة الملوحة

฿10 ≈ $0.00

بيض مملح

ไข่เค็ม

بيض بط مملح

฿20 ≈ $1.00

براعم اللوتس

ไหลบัว

براعم اللوتس / براعم اللوتس الطازجة والمقرمشة

฿20 ≈ $1.00

نودلز زجاجية / نودلز سريعة التحضير

วุ้นเส้น / มาม่า

خيوط إضافية للسلطات أو سلطة البابايا

฿20~ ≈ $1.00

لفائف لحم الخنزير / لحم خنزير مفروم

หมูยอ / หมูบด

لحوم إضافية

฿25~ ≈ $1.00

روبيان طازج / مطبوخ

กุ้งสด / กุ้งสุก

روبيان إضافي للقوائم المختلفة

฿60~ ≈ $2.00

محار

หอยนางรม

محار طازج

฿60 ≈ $2.00

محار

หอยแครง

محار مسلوق

฿60 ≈ $2.00

مشروبات (Drinks)

ماء

น้ำเปล่า

مياه معبأة

฿10 ≈ $0.00

مشروب غازي

น้ำอัดลม

مشروب غازي بارد ومنعش

฿20~ ≈ $1.00

صودا

โซดา

زجاجة صودا

฿25 ≈ $1.00

ثلج في دلو

น้ำแข็งถัง

ثلج للمشروبات

฿15~ ≈ $0.00

بيرة ليو

Leo Beer