Míngchú shāolà diàn

Name: Míngchú shāolà diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD85 - TWD165

名廚燒臘店

Bebidas ilimitadas para comer en el local. Pedidos de ofrendas de Año Nuevo en curso. Gracias por su continuo apoyo y amor. Debido al aumento constante de los costos de las materias primas, etc., nuestra tienda ajustará ligeramente los precios a partir del 8 de abril de 2024. Por la presente se anuncia.

★ 3.8 (889) $Budget

Asados

Arroz con pollo picante y adormecedor

椒麻雞肉飯

Pollo frito hasta que esté crujiente o cocido, luego se rocía con una salsa especial de pimienta de Sichuan y chile. La salsa suele tener el aroma picante de la pimienta de Sichuan y el picante del chile, abriendo el apetito y acompañando el arroz. Se sirve con arroz blanco y guarniciones.

TWD165 ≈ €5.00

Arroz con muslo de pollo a la miel

蜜汁雞腿飯

Un muslo de pollo entero marinado en una salsa dulce y asado, la piel tiene un color rojo dorado. La carne de pollo es tierna y jugosa, con un sabor dulce a miel.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz con muslo de pollo al estilo Shaoxing

紹興油腿飯

Muslo de pollo al aceite con aroma a vino Shaoxing. La carne de pollo es tierna y suave, la piel es crujiente y la carne es suave, con un ligero aroma a vino y aceite de cebolleta.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz con pata de pato crujiente

脆皮鴨腿飯

Selecciona la parte más tierna y suave de la pata de pato asado, la piel del pato está asada hasta quedar crujiente y brillante, la carne de pato es gorda y jugosa. Es un artículo popular en las tiendas de asados.

TWD165 ≈ €5.00

Arroz con pato asado de horno famoso

名爐烤鴨飯

Pato asado cantonés clásico, la piel del pato es de color rojo brillante y crujiente, la carne de pato es tierna y no seca. Generalmente se rocía con el jugo original del pato asado o se come con salsa de ciruela especial.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con cerdo char siu de arroz rojo

紅麴叉燒飯

Tiras de cerdo marinadas en arroz rojo y asadas, con un color rojo natural. La carne de cerdo char siu tiene un equilibrio entre dulce y salado, con el aroma único del arroz rojo.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con cerdo asado crujiente

威化燒肉飯

Cerdo asado crujiente cantonés, panceta de cerdo asada a alta temperatura, la piel es dorada y crujiente como una galleta (wafer), la carne tiene capas distintas, salada, fragante y gorda.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con salchicha cantonesa

廣式臘味飯

Una variedad de carnes curadas cantonesas, como salchicha seca, salchicha de hígado o tocino. La grasa de la carne curada es rica, la mezcla de salado y dulce es muy buena con el arroz.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con salchicha fragante

飄香臘腸飯

El plato principal es salchicha cantonesa, de textura firme, sabor agridulce, con un rico aroma a vino y carne.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con salchicha de hígado fragante

飄香肝腸飯

El plato principal es salchicha de hígado cantonesa, generalmente hecha con hígado de pato o cerdo, de color más oscuro, con un sabor más rico y profundo que la salchicha cantonesa.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con pollo al aceite en olla

桶子油雞飯

Pollo marinado en una salmuera especial y cocido, la piel es brillante y suave, la carne es tierna. Generalmente se sirve con salsa de aceite de cebolleta para realzar el aroma.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con salchicha a la miel

蜜汁香腸飯

Salchicha taiwanesa, textura elástica, sabor dulce, con aroma a miel. Es un plato principal de bento muy popular.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz especial de tres delicias

招牌三寶飯

Una opción clásica de las tiendas de asados, puedes comer tres platos principales a la vez, que generalmente incluyen cerdo char siu, pollo al aceite y pato asado. La textura es rica y variada, adecuada para aquellos que quieren probar un poco de todo.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz y fideos salteados

Salteado de ternera con arroz

乾炒牛河

Un plato de fideos característico de Guangdong. Se utilizan fideos de arroz anchos y planos, salteados a fuego alto con rodajas de ternera, brotes de soja y cebolleta. Se presta atención al "wok hei", los fideos de arroz tienen un color uniforme, secos y no grasosos.

TWD165 ≈ €5.00

Fideos salteados cantoneses

廣州炒麵

Fideos crujientes cantoneses. Los fideos se fríen hasta que ambos lados estén dorados y crujientes, luego se rocían con una salsa espesa que contiene carne, mariscos y verduras. La textura es crujiente por fuera y suave por dentro.

TWD165 ≈ €5.00

Arroz frito con ternera

牛肉炒飯

Rodajas o tiras de ternera marinada se saltean a fuego alto con arroz blanco, huevo y cebolleta. La ternera es tierna y el arroz está bien separado.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz frito con salchicha

香腸炒飯

Arroz frito al que se le añade salchicha en rodajas. La grasa y el dulzor de la salchicha se integran en el arroz durante el salteado, con un sabor único.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz frito con camarones

蝦仁炒飯

Arroz frito con camarones frescos como ingrediente principal. Los camarones son crujientes y dulces, combinados con la fragancia del arroz frito con huevo, la textura es refrescante.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz frito cantonés

廣州炒飯

Arroz frito cantonés clásico, generalmente con trozos de cerdo char siu, camarones, huevo y cebolleta, ingredientes abundantes, condimento moderado.

TWD125 ≈ €3.00

Arroz frito con cerdo char siu

叉燒炒飯

Arroz frito con trozos de cerdo char siu. El sabor dulce y salado del cerdo char siu a la miel añade ricas capas al arroz frito.

TWD125 ≈ €3.00

Arroz frito con cerdo desmenuzado

肉絲炒飯

Arroz frito casero con cerdo desmenuzado como ingrediente principal, con huevo y cebolleta, simple y delicioso.

TWD125 ≈ €3.00

Fideos salteados con ternera

牛肉炒麵

Rodajas de ternera salteadas con fideos, se agregan verduras para aumentar la textura. Los fideos absorben el jugo de carne y el aroma de la ternera.

TWD135 ≈ €4.00

Fideos salteados con cerdo desmenuzado

肉絲炒麵

Cerdo desmenuzado salteado con fideos, generalmente se agregan verduras como repollo o bok choy, es un sabor tradicional de fideos salteados taiwaneses o cantoneses.

TWD125 ≈ €3.00

Arroces salteados

Arroz salteado con carne picada

免治牛肉燴飯

"Minced" proviene del inglés Minced, que significa carne picada. La carne picada se convierte en una salsa rica y se rocía sobre arroz blanco para comer, similar a la salsa de carne occidental pero con condimentos chinos.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz con lomo de ternera a la pimienta negra

黑胡椒牛柳飯

Tiernas tiras de lomo de ternera salteadas en una sabrosa salsa de pimienta negra y rociadas sobre arroz. El sabor es rico y ligeramente picante, muy bueno con el arroz.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz salteado con huevo y ternera

滑蛋牛肉燴飯

Una salsa espesa hecha con claras de huevo batidas y finas rodajas de ternera, cubierta sobre arroz blanco. La textura es húmeda y suave, y el sabor es delicioso.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz salteado con ternera

牛肉燴飯

Rodajas de ternera y verduras se cocinan en caldo espeso y se rocían sobre arroz. Es un plato rápido chino común.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz salteado con camarones

蝦仁燴飯

Camarones crujientes y verduras cocidos en una salsa espesa y rociados sobre arroz, el sabor suele ser más ligero y fresco.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz salteado con mariscos

海鮮燴飯

Arroz salteado con una variedad de mariscos (como camarones, calamares, filete de pescado, etc.), lleno del sabor fresco del océano.

TWD135 ≈ €4.00

Arroz salteado cantonés

廣州燴飯

Arroz salteado al estilo cantonés, los ingredientes suelen incluir cerdo char siu, mariscos y verduras, la salsa es fresca y rica.

TWD125 ≈ €3.00

Arroz salteado con cerdo char siu

叉燒燴飯

Arroz salteado con rodajas de cerdo char siu, el dulzor del char siu se mezcla en la salsa espesa, se sirve con arroz blanco.

TWD125 ≈ €3.00

A la 주문

Pata de pato

鴨腿

Pata de pato asado a la 주문. Piel crujiente, carne tierna, rica en grasa, adecuada para clientes que desean disfrutar del sabor de la carne sola.

TWD125 ≈ €3.00

Muslo de pollo

雞腿

Muslo de pollo a la 주문, generalmente pollo al aceite o pollo a la miel. La carne es tierna y suave, adecuada para añadir como plato.

TWD105 ≈ €3.00

Bento

Arroz con verduras

菜飯

Bento con verduras como plato principal, generalmente sin carne como plato principal. Adecuado para clientes que desean una comida ligera o vegetariana conveniente.

TWD85 ≈ €2.00

Bento de arroz con cerdo estofado

魯肉飯便當

Bento de arroz con cerdo estofado y guarniciones abundantes. Arroz con carne picada salada y fragante combinado con guarniciones diarias seleccionadas, nutricionalmente equilibrado.

TWD85 ≈ €2.00

Arroz con cerdo estofado

魯肉飯

Un famoso y tradicional manjar taiwanés. Panceta de cerdo con piel cortada en cubitos, estofada a fuego lento en salsa de soja, azúcar y especias para hacer carne picada, rociada sobre arroz blanco, grasosa pero no pesada, fragante.

TWD55~ ≈ €2.00

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