麵屋長樂 台灣本店




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Ramen de Tonkotsu insignia
招牌豚骨拉麵
Carne Carne Carne2929
Este es un ramen insignia a base de un rico caldo de cerdo, acompañado de una porción extra grande de carne de chashu. El caldo, cocido a fuego lento durante mucho tiempo, tiene un color blanco lechoso, una textura rica y suave, y es rico en colágeno. Ideal para los amantes de la carne y los caldos intensos, se recomienda disfrutarlo sorbiendo ruidosamente mientras está caliente.
Ramen de Tonkotsu
豚骨拉麵
Un clásico ramen japonés de tonkotsu, con un caldo rico y sabroso hecho de huesos de cerdo cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. Los fideos absorben el rico caldo, con una textura elástica. Generalmente se acompaña con chashu, cebolleta, etc., siendo uno de los sabores de ramen más populares.
Ramen de pollo con sal
鹽味雞湯拉麵
Un caldo claro hervido a partir de huesos de pollo, sazonado con sal, que presenta un color dorado y translúcido. En comparación con el ramen de tonkotsu, este sabor es más ligero y permite apreciar la dulzura del pollo. Adecuado para quienes prefieren sabores suaves o caldos ligeros.
Ramen de tonkotsu con aceite de ajo negro
黑蒜油豚骨拉麵
Aceite de ajo negro
Se añade aceite de ajo negro especial a un rico caldo de tonkotsu, aportando un intenso aroma a ajo y un sabor tostado. El aceite de ajo negro flota en la superficie de la sopa, enriqueciendo y profundizando las capas de sabor. Ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y aroma a ajo.
Ramen de pollo con salsa de soja
醬油雞湯拉麵
Utiliza caldo de pollo con una salsa de soja especial. El caldo tiene la dulzura de la salsa de soja y el sabor a frijol. Su color es más oscuro, con un sabor delicioso y un regusto dulce, un sabor clásico tradicional del ramen japonés. Adecuado para comensales de todos los gustos.
Ramen de tonkotsu con miso picante
辣味噌豚骨拉麵
Miso picante
Un rico caldo de tonkotsu fusionado con pasta de miso picante, presentando un color rojo intenso. Al probarlo, se percibe el sabor a frijol del miso y la estimulación del chile, con una textura rica y apetitosa. Adecuado para quienes disfrutan del picante y los sabores intensos.
Ramen de pollo con yuzu
柚香雞湯拉麵
Añade un toque de yuzu a un ramen de pollo refrescante, con un ligero aroma cítrico. La acidez y el aroma del yuzu equilibran la grasa del caldo, haciéndolo excepcionalmente fresco y ligero. Ideal para mujeres o para quienes prefieren sabores ligeros.
Ramen de tonkotsu con pasta de camarones
蝦醬豚骨拉麵
Pasta de camarones
Combina una rica base de caldo de tonkotsu con pasta de camarones llena de umami. Cada sorbo de sopa ofrece un sabor concentrado a mariscos y la profundidad del cerdo, con un sabor único e intenso. Recomendado para los amantes del ramen con sabor a mariscos.
Coca-Cola
可口可樂
Una bebida carbonatada universal con un dulzor y efervescencia únicos. Beberla fría es muy eficaz para eliminar la grasa, siendo una opción clásica para acompañar ramen rico.
Sprite
雪碧
Una bebida carbonatada refrescante con sabor a limón y lima, transparente e incolora. Su sabor es fresco, agridulce y muy efervescente, ideal para tomar después de comer y refrescar el aliento.
Calpis
可爾必思
Una bebida de lactobacilos de Japón, con un sabor agridulce y un ligero aroma a leche. Su textura es suave y agradable, con efectos refrescantes y para eliminar la grasa, muy apreciada por adultos y niños.
Cerveza
啤酒
Cerveza embotellada, de color dorado y espuma densa. Tiene un aroma a malta y un ligero amargor, es extremadamente refrescante cuando se bebe fría, y es una bebida excelente para acompañar ramen o aperitivos.
Té Oolong
烏龍茶
Una bebida clásica de té chino, un té semifermentado. El té tiene un color dorado ámbar, un sabor rico y dulce con un aroma tostado único. Su naturaleza sin azúcar lo hace una bebida ideal para acompañar comidas, ayudando a la digestión y a eliminar la grasa.
Té con leche
奶茶
Una bebida dulce que mezcla té negro y leche. Su textura es suave y dulce, con un entrelazado de aroma a té y leche. Adecuada como bebida de postre después de la comida.
Sake de mijo
小米酒
Agotado
Una bebida tradicional fermentada de los aborígenes taiwaneses, hecha principalmente de mijo fermentado. Su sabor suele ser dulce, con un contenido de alcohol moderado, y tiene un aroma único a grano y sabor a koji de arroz.
Cerveza de barril
生啤酒
Cerveza de barril recién servida, sin tratamiento térmico, conservando el sabor vivo de la levadura. Su espuma es fina y densa, su sabor es refrescante y suave, con un rico aroma a malta, siendo una bebida común para acompañar ramen en los restaurantes japoneses.
Cerveza de barril "Otoko Ume"
男梅生啤
Cerveza de barril con sabor a ciruela salada y ácida. Su sabor único, donde la acidez y salinidad de la ciruela se combinan con la efervescencia de la cerveza, es muy apetitoso y refrescante, con un distintivo toque japonés.
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