Mǐ xiāng tái cài cāntíng

Name: Mǐ xiāng tái cài cāntíng
Address: Taipéi
Price range: TWD80 - TWD1600

米香台菜餐廳

Si tiene alguna alergia alimentaria u otras necesidades especiales, informe al personal de servicio antes de realizar el pedido. Todos los precios anteriores no incluyen el 10% de cargo por servicio. Tarifa por descorche: vino y licores generales 800 NT$/botella; licores 1.200 NT$/botella.

★ 4.3 (1,857) $$$Pricey

Verduras

Verduras (Las verduras anteriores se ajustan según la temporada / Above vegetables are adjusted based on seasons)

Espárragos salteados con vieiras

蘆筍炒帶子

Espárragos y vieiras salteados

Salteado rápido a fuego alto con espárragos frescos y vieiras (conchas). Los espárragos tienen una textura crujiente, y las vieiras son dulces y elásticas. El condimento es ligero, conservando el sabor natural de los ingredientes.

TWD980 ≈ €27.00

Almejas y calabacín

蛤蜊絲瓜

Almejas salteadas con calabacín

Calabacín cocinado con almejas frescas. El calabacín absorbe el delicioso caldo liberado por las almejas, quedando tierno y jugoso. Es un plato de verduras lleno del sabor fresco del marisco.

TWD680 ≈ €19.00

Vieiras estofadas con calabacín

干貝燴絲瓜

Calabacín estofado con vieiras

Vieiras desmenuzadas salteadas con calabacín, sabor intenso. El calabacín se cocina hasta quedar tierno y suave, combinado con la salinidad de las vieiras. Textura suave, apta para todas las edades.

TWD580 ≈ €16.00

Salteado de verduras de temporada

Agua de loto

水蓮

Flor de nieve de agua blanca

Agua de loto salteada, con una textura crujiente y refrescante, y un ligero aroma a loto. Generalmente se sazona con semillas de breva o tiras de carne. Es un plato de verduras único de Taiwán.

TWD520 ≈ €14.00

Espinaca de agua

空心菜

Espinaca de agua

Espinaca de agua salteada a fuego alto, conservando la frescura y ternura de las verduras. Salteada con ajo para darle aroma. Es una de las verduras más clásicas en la mesa taiwanesa.

TWD380 ≈ €10.00

Col con trocitos de huevo frito

高麗菜蛋酥

Col con trocitos de huevo frito

Col tierna y dulce combinada con trocitos de huevo fritos hasta quedar dorados y crujientes. El rico aroma de los trocitos de huevo se combina perfectamente con la dulzura refrescante de la col. Textura rica y en capas.

TWD380 ≈ €10.00

Tomate y espinacas

番茄菠菜

Tomate y espinacas

Espinacas salteadas con tomates, colores vibrantes. La ligera acidez de los tomates realza la dulzura de las espinacas. Sabor ligero y apetitoso, rico en nutrientes.

TWD380 ≈ €10.00

Hojas de batata

地瓜葉

Hojas de batata

Hojas tiernas de batata, con una textura delicada y suave. Generalmente salteadas con ajo o condimentos simples. Verduras saludables con un sabor nostálgico.

TWD380 ≈ €10.00

A-choy

A菜

A-choy

A-choy salteado (lechuga taiwanesa), con un sabor único ligeramente amargo y dulce. Textura crujiente, el salteado a fuego alto mantiene su color verde esmeralda.

TWD380 ≈ €10.00

Arroz y fideos

Fideos de arroz salteados mixtos de mariscos

什錦海鮮炒米粉

Fideos de arroz fritos con mariscos

Fideos de arroz taiwaneses salteados con abundantes mariscos (como camarones, calamares). Los fideos absorben la esencia del caldo de mariscos, con una textura elástica y sabrosa. Es un plato principal tradicional con ingredientes abundantes.

TWD880 ≈ €24.00

Fideos salteados mixtos de mariscos

什錦海鮮炒麵

Fideos fritos con mariscos

Fideos de aceite salteados a fuego alto con una variedad de mariscos frescos. Los fideos son sedosos y masticables, cubiertos con una salsa salada y el sabor fresco de los mariscos. Lleno de "wok hei", aroma tentador.

TWD880 ≈ €24.00

Arroz frito con huevas de mújol

烏魚子炒飯

Arroz frito con huevas de mújol 👍

Arroz frito de lujo con huevas de mújol de primera calidad de Taiwán cortadas en cubitos. La rica y salada fragancia de las huevas de mújol complementa el aroma del arroz frito con huevo. Cada grano de arroz está bien separado, y cada bocado está lleno del sabor del mar.

TWD780 ≈ €21.00

Arroz frito con doble vieira

雙瑤柱炒飯

Arroz frito con tiras de vieira crujientes en salsa XO 👍

Salteado rápido a fuego alto con salsa XO y tiras de vieira secas (scallop). La salsa XO aporta un sabor ligeramente picante y fresco, las tiras de vieira añaden capas de textura. Sabor rico, que abre el apetito.

TWD780 ≈ €21.00

Arroz frito "Mi Xiang Zhen Gong Fu"

米香真功伕炒飯

Arroz frito especial MIPON

Arroz frito insignia del restaurante, que muestra la exquisita habilidad del chef para saltear. El arroz se saltea grano a grano, seco y no grasoso. Ingredientes abundantes, lleno de "wok hei", es un plato principal clásico imprescindible.

TWD780 ≈ €21.00

Fideos de arroz salteados con ostras

蚵仔炒麵線

Fideos de arroz fritos con ostras

Ostras salteadas con fideos de arroz rojo. Las ostras son carnosas y jugosas, los fideos de arroz rojo son finos y sedosos. Es un plato característico que combina la dulzura del marisco con los fideos tradicionales.

TWD520 ≈ €14.00

Fideos de arroz salteados con atún y calabaza

鮪魚金瓜炒米粉

Fideos de arroz fritos con atún y calabaza

Combina el sabor fresco del atún con la dulzura de la calabaza (calabaza dorada). La calabaza envuelve suavemente los fideos de arroz elásticos, con una textura húmeda y dulce. Sabor único y rico en nutrientes.

TWD480 ≈ €13.00

Postres

Nido de pájaro de primera calidad (para una persona)

一品御燕窩 (一人份)

Sopa de nido de pájaro con dátiles rojos (Para una persona)

Postre de primera calidad cocido a fuego lento con nido de pájaro de alta calidad. Textura suave y delicada, con una ligera dulzura. Nutritivo y embellecedor, ideal para después de la comida.

TWD1,600 ≈ €44.00

Sopa de tremella y lirio (Para una persona)

銀耳百合湯 (一人份)

Sopa de tremella blanca con brotes de lirio (Para una persona)

Tremella (hongo de nieve) y lirio cocidos a fuego lento. La tremella es rica en colágeno, con una textura suave y sedosa. El caldo es dulce y nutritivo, alivia la pesadez y es saludable.

TWD220 ≈ €6.00

Tofu de almendras (Edición limitada de verano) (Para una persona)

杏仁豆腐 (夏季限定)(一人份)

Tofu de almendras (Edición limitada de verano) (Para una persona)

Tofu de almendras hecho a mano, de textura blanca y sedosa. Con un rico y natural aroma a almendras, se derrite en la boca. Postre refrescante y veraniego, limitado a la temporada de verano.

TWD180 ≈ €5.00

Té de almendras con churros (Edición limitada de invierno) (Para una persona)

杏仁茶油條 (冬季限定)(一人份)

Té de almendras con churros (Edición limitada de invierno) (Para una persona)

Té de almendras caliente y espeso, acompañado de churros crujientes. Los churros se mojan en el té de almendras para comerlos, una forma tradicional y clásica taiwanesa. Edición limitada de invierno, para calentar el cuerpo y el alma.

TWD180 ≈ €5.00

Sopa de sagú de temporada (Para una persona)

時令西米露 (一人份)

Leche de coco con sagú (Para una persona)

Base de leche de coco cremosa, con sagú suave y transparente. Sabor dulce y rico, con un toque del sudeste asiático. Frío y sedoso, con una textura rica.

TWD180 ≈ €5.00

Bolas de taro caseras al estilo taiwanés (3 piezas / porción)

古早味芋棗 (一份3顆)

Bolas de taro fritas al estilo taiwanés (3 piezas / porción)

Puré de taro suave formado en forma de dátil y luego frito. La corteza es dorada y crujiente, el relleno de taro es rico y dulce. Es un postre tradicional taiwanés lleno de sabor nostálgico.

TWD180 ≈ €5.00

Selección de tés de alta calidad

Té chino Tarifa de té por persona en el local a partir de 80 NT$ / Tea charge starts at NT$80 per person.

Té Jinxuan

金萱茶

Té Oolong Jinxuan

Variedad taiwanesa de té Oolong. El té tiene un color dorado, con un aroma natural a leche y flores. Sabor fresco y dulce, sin amargor.

TWD80 ≈ €2.00

Té Oolong

烏龍茶

Té Oolong

Té clásico semifermentado. El té tiene un color ámbar brillante, aroma rico y duradero. Dulce al paladar, con un sabor a tostado único.

TWD80 ≈ €2.00

Tieguanyin

鐵觀音

Té Oolong Tieguanyin

Té Oolong fuertemente tostado. El té tiene un color marrón oscuro, sabor rico y dulce. Con un claro aroma a fuego y a fruta madura, y un regusto profundo.

TWD80 ≈ €2.00

Bi Luo Chun

碧螺春

Té verde Bi Luo Chun

Té verde no fermentado. El té tiene un color verde esmeralda claro, aroma fresco y elegante. Sabor fresco y vivo, con el aroma a hojas tiernas y a soja.

TWD80 ≈ €2.00

Manzanilla

洋甘菊

Té de manzanilla

Infusión de hierbas occidentales sin cafeína. Con un ligero aroma a manzana, sabor suave y dulce. Tiene efectos calmantes y relajantes, ideal para después de la comida.

TWD80 ≈ €2.00

Fin del menú

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