MAYA BAR & BISTRO SUTHISARN














Tom Yum Goong
ต้มยำกุ้ง
Tom Yum Goong
Sopa Tom Yum Goong picante, con aroma a hierbas como galanga, citronela y hojas de lima, sabor ácido, picante y caliente, servida caliente, para comer con arroz blanco.
Estofado picante de cerdo
ต้มแซ่บหมู
Sopa de cerdo picante
Estofado picante y ácido de cerdo, aroma a chile tostado y hierbas, sabor refrescante y ácido.
Estofado picante de costillas tiernas de cerdo
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
Sopa de cartílago de cerdo picante
Estofado picante de costillas tiernas de cerdo, masticables, con un caldo ácido y picante con todos los ingredientes.
Huevo al vapor
ไข่ตุ๋น
Huevo al vapor
Huevo al vapor suave y tierno, de sabor suave, servido caliente, un plato fácil de comer apto para todas las edades.
Sopa de patas de cerdo
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
Sopa picante de patas de cerdo
Patas de pollo estofadas hasta quedar tiernas en un caldo Tom Yum o Tom Saap picante, sabor picante y caliente.
Sopa clara
ต้มจืด
Sopa clara
Sopa clara suave, con tofu, cerdo picado y col china, reconfortante, no picante.
Tom Yum de pescado
ต้มยำปลา
Tom Yum de pescado
Sopa Tom Yum de pescado picante, pescado fresco y dulce en caldo de hierbas tailandesas, sabor ácido y picante.
Olla caliente Yen Ta Fo
เย็นตาโฟหม้อไฟ
Olla caliente Yen Ta Fo
Sopa Yen Ta Fo rosada de sabor suave, servida en olla caliente, con abundantes ingredientes como bolas de pescado, calamares crujientes y espinacas de agua.
Mama olla caliente
มาม่าหม้อไฟ
Olla caliente Mama Tom Yum Goong
Fideos instantáneos cocidos en un rico caldo Tom Yum, con ingredientes como cerdo picado, huevo y camarones, servidos en olla caliente.
Ensalada de mango con camarones crujientes
ยำมะม่วงกุ้งฟู
Ensalada picante de mango con camarones crujientes
Camarones picados fritos hasta quedar esponjosos y crujientes, para comer con ensalada de mango verde rallado, sabor ácido, picante, dulce y salado, un aperitivo popular.
Alitas de pollo fritas
ปีกไก่ทอด
Alitas de pollo fritas
Alitas de pollo marinadas con especias y fritas hasta que la piel esté dorada y crujiente, la carne tierna y jugosa.
Tendones de pollo fritos
เอ็นไก่ทอด
Tendones de pollo fritos
Tendones de pollo rebozados y fritos hasta quedar crujientes, divertidos de masticar, para comer con salsa de chile.
Cerdo frito con salsa de pescado
หมูทอดน้ำปลา
Cerdo frito con salsa de pescado
Cerdo marinado en salsa de pescado, frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, sabor salado y suave.
Panceta de cerdo frita con salsa de pescado
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
Panceta de cerdo frita con salsa de pescado
Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta quedar crujiente, con capas de grasa jugosas, sabor salado y graso en su punto.
Panceta de cerdo salteada con chile y sal
หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
Panceta de cerdo salteada con chile y ajo
Panceta de cerdo frita y salteada con chiles frescos y ajo, sabor picante, salado y graso, aroma a sartén.
Patatas fritas
เฟรนช์ฟรายทอด
French Fries
Patatas fritas crujientes, de color dorado, para picar mientras se disfruta, con salsa de tomate.
Laab frito
ลาบทอด
Bola de cerdo picante frita
Laab de cerdo en forma de bola, frito hasta quedar crujiente, sabor ácido y picante con auténtico laab, aroma a arroz tostado.
Champiñones rebozados y fritos
เห็ดชุบแป้งทอด
Champiñones fritos
Champiñones frescos rebozados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, para comer con salsa de ciruela o salsa de chile.
Nuggets de pollo
นักเก็ตไก่
Nuggets de pollo fritos
Pollo picado rebozado en pan rallado y frito hasta quedar crujiente, trozos del tamaño de un bocado, carne firme y tierna.
Camarones rebozados
กุ้งชุบแป้งทอด
Camarones fritos
Camarones frescos rebozados y fritos hasta quedar dorados y crujientes, para comer con salsa de pollo o salsa de ciruela.
Panceta de salmón frita
ท้องปลาแซลมอนทอด
Panceta de salmón frita
Panceta de salmón con grasa intercalada, frita hasta quedar crujiente, sabrosa, salada y grasa, deliciosa.
Costillas de cerdo fritas
กระดูกหมูทอด
Costillas de cerdo fritas
Costillas de cerdo marinadas y fritas con ajo, con aroma a ajo y pimienta, carne tierna con hueso, divertida de masticar.
Sashimi de salmón y palitos de cangrejo
ซาซิมิแซลมอน ปูอัด
Sashimi de salmón y sashimi de palitos de cangrejo
Salmón crudo fresco en rodajas y palitos de cangrejo de alta calidad, servido con shoyu y wasabi.
Ensalada de salmón y wasabi
ยำแซลมอนวาซาบิ
Ensalada de salmón y wasabi
Ensalada de salmón fresco picante, con un toque de wasabi, sabor ácido, picante y refrescante.
Palito de cangrejo
ปูอัด
Palito de cangrejo
Palitos de cangrejo premium, carne firme y dulce, para comer solos con wasabi y shoyu.
Barbillas de camarones fritas crujientes
คางกุ้งทอดกรอบ
Snack de barbillas de camarones
Barbillas de camarones fritas y sazonadas, un snack crujiente y delicioso para picar.
Laab de cerdo crujiente
ลาบหมูกรอบ
Cerdo picante crujiente
Cerdo crujiente en trozos grandes, sazonado al estilo Isan, ácido, salado, picante, con aroma a arroz tostado.
Estofado picante de Leng
ต้มเล้งแซ่บ
Estofado picante de espinazo de cerdo
Sopa de espinazo de cerdo (Leng), trozos grandes, carne tierna y suave, caldo picante de chile de jardín, sabor ácido y picante.
Camarones en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Chupitos de camarones (Servidos estilo chupito)
Camarones frescos en salsa de pescado, servidos con salsa picante de mariscos y guarnición de ajo y menta, a menudo servidos en chupitos.
Laab del norte cocido
ลาบเหนือสุก
Ensalada de cerdo picado al estilo del norte de Tailandia cocida con hierbas
Laab de cerdo cocido al estilo del norte, con aroma a especias como makwaen y hierbas locales, sabor suave, no tan ácido como el laab de Isan.
Laab del norte con sangre
ลาบเหนือใส่เลือด
Ensalada de cerdo picado crudo al estilo del norte de Tailandia con sangre
Laab de cerdo crudo sazonado con sangre y especias Lanna, sabor intenso, aroma a especias, para los amantes de la auténtica comida local.
Salteado de helecho paco
ผัดผักกูด
Salteado de helecho paco
Brotes tiernos de helecho paco frescos salteados a fuego alto, sazonados suavemente, crujientes y deliciosos.
Ensalada de fideos de cristal del norte
ยำวุ้นเส้นเหนือ
Ensalada de fideos de cristal al estilo del norte
Ensalada de fideos de cristal sazonada al estilo del norte, con hierbas e ingredientes locales, sabor único.
Salteado de champiñones puffball
ผัดเห็ดถอบ
Salteado de champiñones puffball (de temporada)
Champiñones puffball (o champiñones de tierra) crujientes por fuera y tiernos por dentro, salteados con pasta de curry o cerdo picado, con una textura crujiente única al masticar.
Nam Prik Num con verduras
น้ำพริกหนุ่มพร้อมผัก
Nam Prik Num (Dip de chile verde) con verduras
Dip hecho de chiles verdes asados y machacados, sazonado suavemente, no muy picante, para comer con verduras hervidas o frescas.
Salteado de brotes de bambú
ผัดหน่อไม้
Salteado de brotes de bambú
Brotes de bambú frescos salteados con huevo o cerdo, sabor dulce natural del bambú, aroma a sartén.
Sopa de col con costillas de cerdo
ต้มผักกาดจอใส่กระดูกหมู
Jor Phak Kat (Sopa agria del norte de Tailandia con col china y costillas de cerdo)
Curry local del norte, hecho con col china cocida con costillas de cerdo, sazonado con acidez de tamarindo, sabor suave y reconfortante.
Regency
รีเจนซี่
Regency (Brandy tailandés)
Brandy tailandés popular, sabor suave, con aroma a frutas fermentadas, popular para mezclar con soda o agua y hielo.
Sangsom
Sangsom
Ron Tailandés
Ron tailandés especial destilado, sabor intenso y dulce, popular para mezclar con Coca-Cola o soda y hielo.
Hong Thong
Hong Thong
Espíritu Tailandés
Licor mezclado tailandés, color ámbar dorado, sabor suave y fácil de beber.
Blend 285
Blend 285
Licor mezclado tailandés
Licor mezclado premium tailandés, sabor internacional suave, aroma fragante.
Red Label
Red Label
Johnnie Walker Red Label
Famoso whisky escocés, sabor intenso y audaz, con un ligero toque ahumado.
Black Label
Black Label
Johnnie Walker Black Label
Whisky fino añejado durante 12 años, sabor suave y profundo, complejo, con notas ahumadas y de frutos secos.
Gold Label
Gold Label
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Whisky premium, sabor elegante y suave, con aroma a miel y crema.
Agua
Water
Agua
Agua potable embotellada limpia
Soda
Soda
Soda
Agua con gas para mezclar bebidas
Coca cola
Coca cola
Coca
Bebida carbonatada con sabor a cola, dulce y refrescante.
Cerveza Singha
Beer Singha
Cerveza Singha
Cerveza lager tailandesa, sabor intenso, con un carácter único.
Cerveza Leo
Beer Leo
Cerveza Leo
Cerveza tailandesa de sabor suave, fácil de beber, popular.
Cerveza Chang
Beer Chang
Cerveza Chang
Cerveza tailandesa clásica, rica y refrescante.
Budweiser
Budweiser
Lager americana, sabor suave y fácil de beber.
Asahi
Asahi
Cerveza japonesa, sabor seco y nítido (Super Dry), refrescante.
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Cubeta de hielo
Cubeta de hielo para bebidas
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