Mala.CRNK

Name: Mala.CRNK
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿60

Restaurante de Mala a granel o a la carta, disponible en versión sopa (Mala Tang) y versión seca (Mala Xiang Guo), con niveles de picante seleccionables. Los chiles del restaurante son muy picantes, se recomienda a los principiantes probar el nivel bajo de picante.

★ 4.5 (264)

Sopa y estilo de preparación

Costo de preparación 10 baht por orden (Seasoning 10.- / Order)

Mala Tang (Sopa Mala)

หม่าล่าทั่ง (Mala Tang)

Sopa Mala, se puede elegir entre caldo espeso o ligero.

Sopa picante de estilo chino con ingredientes de chile y especias mala, que proporciona un sabor picante y adormecedor. Elija la intensidad del caldo a su gusto.

฿10~ ≈ €0.00

Mala Xiang Guo (Mala seca)

หม่าล่าผัดแห้ง (Mala Xiang Guo)

Xiang Guo (Salteado seco)

Mala salteado seco, se saltean las especias y los ingredientes a fuego alto hasta que estén fragantes y bien integrados, proporcionando un sabor intenso, picante y adormecedor.

฿10~ ≈ €0.00

Caldo de huesos (Caldo de cerdo)

น้ำซุปกระดูก (Pork Broth)

No picante

Caldo de huesos de cerdo con sabor suave, no picante, adecuado para quienes no comen picante o no pueden comer picante.

฿10 ≈ €0.00

Mala por peso

หม่าล่าชั่งน้ำหนัก (Mala by Weight)

60 baht por 100 gramos, mínimo 200 gramos.

Elija y sirva los ingredientes a su gusto, el precio se calcula por peso. Es una forma popular de comer Mala.

฿60 ≈ €2.00

Ingredientes

Ingredientes para cocinar

Muslo de pollo a la parrilla con piel crujiente

สะโพกไก่ย่างหนังกรอบ

1 pieza

Muslo de pollo con piel, asado hasta que la piel esté crujiente, la carne interior es tierna y jugosa.

฿45 ≈ €1.00

Vientre de salmón

พุงปลาแซลม่อน

Vientre de salmón, con grasa intercalada, tierno y sabroso cuando se cocina.

฿45 ≈ €1.00

Hongos Enoki envueltos en tocino

เบคอนพันเห็ดเข็มทอง

Hongos Enoki crujientes envueltos en tocino ahumado, una combinación perfecta y popular.

฿35 ≈ €1.00

Tocino envuelto en espárragos

เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง

Espárragos frescos y crujientes envueltos en tocino, con sabor salado del tocino y dulzura de la verdura.

฿35 ≈ €1.00

Tocino envuelto en salchicha

เบคอนพันไส้กรอก

Salchicha elástica envuelta en tocino, para mayor aroma y sabor.

฿30 ≈ €1.00

Alitas de pollo

ปีกไก่

Alitas de pollo frescas, adecuadas para hervir en sopa Mala o saltear.

฿30 ≈ €1.00

Tocino

เบคอน

Panceta de cerdo ahumada en rodajas finas, con sabor salado y rico.

฿25 ≈ €1.00

Tocino envuelto en zanahoria

เบคอนพันแครอท

Zanahoria dulce y crujiente envuelta en tocino.

฿22 ≈ €1.00

Tofu de pescado

เต้าหู้ปลา

Tofu suave y sedoso mezclado con pescado, en forma cuadrada o de cubo.

฿20 ≈ €1.00

Queso tofu

เต้าหู้ชีส

Tofu de pescado redondo con queso derretido en el interior.

฿20 ≈ €1.00

Salchicha de queso

ไส้กรอกชีส

Salchicha firme con pequeños trozos de queso en el interior.

฿20 ≈ €1.00

Albóndigas de camarón

ลูกชิ้นกุ้ง

Albóndigas hechas de camarones molidos, con un sabor dulce y aroma a camarón.

฿20 ≈ €1.00

Tripa de cerdo

ไส้หมู

Tripa de cerdo limpiada, con textura masticable y agradable.

฿20 ≈ €1.00

Rollo de pollo

ไก่จ๊อ

Rollo de pollo frito o hervido, textura elástica, envuelto en piel de tofu.

฿20 ≈ €1.00

Panceta de cerdo

หมูสามชั้น

Rodajas de cerdo con grasa, para mayor ternura y jugosidad.

฿15 ≈ €0.00

Carne de cerdo

เนื้อหมู

Rodajas de cerdo, con menos grasa que la panceta.

฿15 ≈ €0.00

Carne de pollo

เนื้อไก่

Pechuga o muslo de pollo cortado en trozos, tamaño bocado.

฿15 ≈ €0.00

Piel de pollo

หนังไก่

Piel de pollo, que se vuelve crujiente o tierna según la preferencia al cocinar.

฿15 ≈ €0.00

Salchicha de pollo

ไส้กรอกไก่

Salchicha hecha de carne de pollo, textura suave, fácil de comer.

฿15 ≈ €0.00

Mu Yor (Salchicha de cerdo vietnamita)

หมูยอ

Salchicha de cerdo estilo vietnamita, textura firme y elástica, con un aroma a pimienta.

฿15 ≈ €0.00

Corazón de cerdo

หัวใจหมู

Corazón de cerdo en trozos, con textura crujiente y sabor intenso.

฿15 ≈ €0.00

Hígado de cerdo

ตับหมู

Hígado de cerdo fresco, rico en hierro, sabor dulce y mantecoso cuando está bien cocido.

฿15 ≈ €0.00

Okra

กระเจี๊ยบเขียว

Verduras con una ligera mucosidad al cocinarse, ofreciendo una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

฿15 ≈ €0.00

Hongos de ostra

เห็ดออรินจิ

Hongos Ostra Rey, carne gruesa y tierna similar a la carne.

฿15 ≈ €0.00

Maíz dulce

ข้าวโพดหวาน

Maíz amarillo de dulzura natural, ayuda a cortar el sabor picante.

฿15 ≈ €0.00

Patata

มันฝรั่ง

Patatas en rodajas, se ablandan con cocción prolongada y absorben bien el caldo.

฿15 ≈ €0.00

Calabaza

ฟักทอง

Calabaza dulce y cremosa, se ablanda al cocinarse.

฿15 ≈ €0.00

Berenjena

มะเขือม่วง

Verduras tiernas, absorben muy bien el caldo y el aceite.

฿15 ≈ €0.00

Ajo

กระเทียม

Ajo entero, para añadir aroma y sabor picante.

฿15 ≈ €0.00

Cebolla

หัวหอมใหญ่

Cebolla dulce al cocinarse, realza el sabor de la sopa.

฿15 ≈ €0.00

Raíz de loto

รากบัว

Raíz de loto en rodajas, con agujeros naturales, textura crujiente y ligeramente dulce.

฿15 ≈ €0.00

Lechuga iceberg fresca

ผักกาดแก้วสด

Verduras de hoja verde tiernas, crujientes y frescas, se suelen comer ligeramente cocidas.

฿15 ≈ €0.00

Arroz jazmín

ข้าวหอมมะลิ

Arroz jazmín tailandés de alta calidad, fragante y tierno, para comer con platos o sopa Mala.

฿15 ≈ €0.00

Albóndigas de cerdo

ลูกชิ้นหมู

Albóndigas hechas de carne de cerdo, textura firme y elástica.

฿10 ≈ €0.00

Hongos Shiitake

เห็ดหอม

Hongos con un aroma único, textura suave y masticable.

฿10 ≈ €0.00

Pimiento dulce

พริกหวาน

Pimiento grande de colores vivos, no picante, con sabor dulce y crujiente.

฿10 ≈ €0.00

Brócoli

บร็อคโคลี่

Verduras de la familia del repollo, con cabeza de flor verde, crujientes, deliciosas y beneficiosas.

฿10 ≈ €0.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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