L'Orchidea - Bar et Restaurant Les Lilas

Rollitos de papel de arroz fresco rellenos de fideos de arroz, verduras crujientes y hierbas aromáticas. Textura fresca y ligera, no frita. Para mojar en salsa agridulce o de cacahuete.

Sopa tailandesa (Tom Kha) a base de leche de coco infusionada con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor rico, cremoso, ligeramente ácido y fragante. Se disfruta caliente como entrante reconfortante.

Ensalada refrescante de juliana de mango verde, chalotas y gambas. Aderezada con una vinagreta tailandesa picante, salada y dulce a base de salsa de pescado y lima. Textura crujiente y jugosa.

Tiras de ternera a la parrilla tiernas mezcladas con hierbas frescas (menta, cilantro), cebolla y chile. Aderezado con una salsa cítrica y picante. Un plato vigorizante que despierta las papilas gustativas.

Tiras de ternera salteadas rápidamente al wok a fuego alto con cebolla en rodajas finas. Sabrosa salsa marrón con notas saladas y ligeramente dulces. Servido caliente con arroz blanco.

Vieiras salteadas servidas en una salsa picante con chiles y especias tailandesas. La tierna textura de los mariscos contrasta con el picante de la salsa.

Filete de pato asado bañado en una exótica salsa de tamarindo. Perfil de sabor agridulce distintivo con un toque afrutado. La riqueza del pato se equilibra con la acidez de la salsa.

Curry tailandés clásico a base de pasta de chile verde, leche de coco, albahaca tailandesa y berenjenas. Sabor picante, aromático y cremoso. Se sirve tradicionalmente con arroz al vapor para suavizar el picante.

Fideos de arroz salteados al wok con huevos, cacahuetes triturados, brotes de soja y salsa de tamarindo. Sabor icónico que combina dulce, salado y ácido. Un plato muy popular de la comida callejera tailandesa.

Postre dulce y caliente a base de trozos de plátano y perlas de tapioca cocidos en leche de coco cremosa. Textura cremosa y suave. Un final de comida reconfortante típico del sudeste asiático.