Lolita Ermont

Una pieza de ternera masiva y veteada, a la parrilla para compartir. Rica, jugosa y tierna. Servida con salsas sabrosas y acompañamientos clásicos.

Pasta en salsa cremosa de trufa negra. Sabor terroso, rico y untuoso con parmesano. Un plato reconfortante para compartir.

Queso fundido caliente servido en su caja estilo raclette con embutidos variados. Sabor salado, quesero y goloso. Ideal para compartir untando embutidos y pan.

Filete de ternera Angus a la parrilla, conocido por su textura fibrosa y su sabor pronunciado. Servido con un buñuelo de patata con queso. Poco hecho o al punto.

Sándwich japonés de atún crujiente rebozado en pan de brioche tierno. Sabores umami, ácidos y ligeramente dulces. Se come con las manos.

Pieza de paleta de ternera estofada lentamente. Textura muy tierna y fundente. Servido con una salsa rica y puré.

Lomo de pescado blanco de carne firme. Sazonado con una mantequilla especiada de jengibre y ajo. Sabor marino realzado.

Costillas de cerdo crujientes cubiertas de salsa de cacahuete. Mezcla de sabores salados, dulces y ácidos. Carne para disfrutar con cubiertos o con los dedos.

Pollo marinado en una salsa especiada y cremosa tipo curry. Sabores cálidos y perfumados. Acompañado de verduras.

Plato vegetariano con queso chipriota a la parrilla (Halloumi). El queso es salado y gomoso al morder, servido con verduras tiernas.

Hamburguesa clásica de ternera con cheddar fundido y salsa BBQ. Rica, jugosa y copiosa. Servida con patatas fritas.

Cóctel burbujeante y afrutado. Notas florales de rosa y ácidas de pomelo y maracuyá. Servido frío.

Cóctel a base de ron especiado. Sabores de jengibre picante y vainilla dulce. Refrescante y con carácter.

Cóctel herbáceo con ginebra. Muy fresco con notas de pepino y saúco. Ligero y vegetal.

Cóctel de vodka afrutado y ácido. El ruibarbo y el arándano aportan un toque ácido equilibrado por el agave.

Cóctel cubano clásico. Menta, lima y ron sobre hielo picado. Fresco, dulce y refrescante.

Formato gigante para compartir (4 litros). Receta sorpresa del barman. Ideal para grupos grandes.

Variación afrutada del Spritz. Amargo, burbujeante y dulce con notas de albaricoque.

Cóctel brasileño fuerte y ácido. Cachaça (alcohol de caña) y lima machacada. Muy refrescante.

Cerveza rubia ligera grande (50cl). Sabor a malta suave y refrescante. Servida muy fría.

Cerveza grande (50cl), a elegir entre blanca ligera o Chouffe más fuerte y afrutada. Servida fría.

Bebida mezclada con frutas frescas y leche de coco. Textura cremosa, sabor dulce y tropical. Sin alcohol.

Aperitivo clásico con champagne y crème de cassis. Burbujeante y dulce.

Champagne brut artesanal. Burbujas finas y frescura.

Gran clásico de los champagnes. Equilibrado y festivo.

Champagne rosado prestigioso. Notas intensas de frutos rojos.

Champagne añado excepcional. Complejo, rico y largo en boca.

Cuvée de prestigio. Champagne de gran finura y pureza.

Vino rosado mineral y vivo. Botella 75cl.

Rosado de Provenza emblemático. Disponible en botella o magnum.

Rosado ligero y fácil de beber.

Rosado bio de alta gama. Disponible en botella o magnum.

Rosado excepcional, muy raro. Complejo y gastronómico.