Lee Byung Tae Hamheung Naengmyeon

Un plato coreano de fideos fríos hecho con fideos de alforfón finos y masticables servidos con una salsa picante, cubierto con pescado crudo sazonado (hoe) u otro pescado crudo. Se caracteriza por su sabor refrescante, picante y ligeramente dulce. Se sirve frío.

Un plato coreano de fideos fríos hecho con fideos de alforfón finos y masticables, mezclados con una salsa picante, dulce y agria de gochujang, generalmente cubierto con carne de res cocida, huevo duro y verduras. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante.

Un plato coreano de fideos fríos servido en un caldo claro y refrescante con fideos de alforfón finos y masticables, generalmente hecho con caldo de res o dongchimi (kimchi de rábano acuoso). Se caracteriza por su sabor limpio, refrescante y ligeramente agrio. A veces se disfruta con vinagre y mostaza.

Un plato coreano de fideos servido en un caldo caliente, hecho con fideos finos de trigo o alforfón en un caldo claro y sabroso. Generalmente se usa caldo de res o de anchoas, y se caracteriza por su sabor suave que calienta el interior.

Fideos adicionales que se agregan a los platos de fideos principales, pedidos cuando se desea aumentar la cantidad de un plato de fideos existente.

Un plato coreano que consiste en pescado crudo finamente cortado (generalmente raya) mezclado con varias verduras y una salsa picante, dulce y agria de gochujang. Se caracteriza por su sabor fresco, agrio y picante, y es un excelente acompañamiento o guarnición para disfrutar con alcohol.

Un plato de carne de cerdo o res hervida cortada en rodajas finas. Se caracteriza por su sabor tierno y suave, y a menudo se come envuelto en kimchi fresco o verduras con varios condimentos como saeujeot (pasta de camarones) o ssamjang (pasta de condimento).

Una albóndiga coreana hecha con carne picada sazonada (cerdo o ternera) y una variedad de verduras como repollo, kimchi y tofu. Se puede cocinar al vapor, hervir, freír o saltear, y es un bocado sustancioso y delicioso.

Un término general para bebidas no alcohólicas como refrescos o jugos. Generalmente son dulces y refrescantes.

Un licor destilado coreano transparente hecho de arroz u otros granos, con un contenido de alcohol típicamente entre 15% y 25%. Tiene un sabor limpio y ligeramente dulce, y se puede beber solo o mezclado en cócteles.

Una bebida alcohólica común hecha con malta de cebada, lúpulo, agua y levadura. La cerveza coreana suele ser una lager, caracterizada por su sabor limpio, refrescante y ligeramente amargo.

Un plato de sopa abundante que combina Galbitang (sopa de costillas) y mandu (albóndigas). Las tiernas costillas y las sabrosas albóndigas se encuentran en un caldo rico y sustancioso, que ofrece una comida caliente y nutritiva.

Un plato de sopa tradicional coreana hecho hirviendo tteok (pastel de arroz) y mandu (albóndigas) en un caldo claro y sabroso, generalmente hecho con caldo de res o de anchoas. Se caracteriza por su sabor suave, delicado y sustancioso, y se disfruta a menudo en ocasiones especiales como el Año Nuevo Lunar.

Un plato de arroz servido caliente, que se disfruta como una comida simple y sustanciosa mezclando arroz con varios ingredientes o comiéndolo caliente con sopa o estofado.