Le Skyparis

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido aquí con tomates y rúcula. Textura untuosa y sabor suave y lácteo. Para degustar tal cual para apreciar su frescura.

Gambas fritas cubiertas con una salsa especiada y cremosa. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un entrante sabroso para compartir.

Clásica ensalada mixta con lechuga romana, pollo empanado y picatostes. Sabor rico gracias a la cremosa salsa César. Un plato fresco y completo.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula y parmesano. Textura fundente y delicado sabor a carne fresca. Se come fresca como entrante ligero.

Surtido de rollitos de primavera fritos (nem) de pollo y gambas. Crujientes y dorados. Ideal para compartir al aperitivo.

Rollitos fritos de origen vietnamita, rellenos de la farsa elegida. Envoltorio crujiente de oblea de arroz. Para mojar en la salsa nuoc-mâm.

Selección variada de quesos y embutidos. Sabores salados y curados. Perfecto para acompañar una copa de vino o como entrante convivial.

Hamburguesa con un filete de ternera aplastado en la plancha para que quede crujiente. Servida en un pan de brioche esponjoso con cheddar. Acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa con un trozo de pollo empanado crujiente. Servida en un pan de brioche suave. Una alternativa golosa a la ternera.

Pasta corta tubular servida con una salsa cremosa de champiñones y pollo. Sabor rico y terroso. Plato reconfortante y copioso.

Pasta con salsa de tomate picante (arrabiata) servida con stracciatella (corazón cremoso de burrata). Contraste entre el picante de la salsa y la suavidad del queso. Perfumado con albahaca.

Pasta larga servida con una rica salsa, panceta y huevo. Sabor salado y textura cremosa. Un clásico de la cocina italiana (versión crema).

Pasta larga acompañada de una salsa cremosa y trozos de salmón ahumado. Sabor marino ahumado realzado con ajo y albahaca. Plato untuoso.

Pasta larga servida con gambas y salsa de tomate. Sabores mediterráneos ligeros. Ideal para los amantes de los mariscos.

Pasta larga en una lujosa salsa de crema de trufa. Aroma intenso y terroso de la trufa. Un plato refinado para gourmets.

Postre italiano revisitado con capas de crema de mascarpone, bizcocho y variantes (Nutella, spéculos o mango). Textura espumosa y suave. Servido frío.

Pastel de chocolate caliente con un corazón líquido fundente. Rico e intenso en cacao. Generalmente servido con una bola de helado.

Rebanada de brioche gruesa empapada y a la plancha, servida caliente. Esponjosa y dulce, acompañada de helado de vainilla. Un postre regresivo y goloso.

Sorbete de limón servido directamente en la cáscara del fruto escarchado. Sabor ácido y muy refrescante. Ideal para terminar una comida copiosa.

Postre exótico que combina mousse de coco, crumble crujiente y coulis de frutas. Sabores tropicales dulces y afrutados. Ligero y texturizado.

Bizcocho esponjoso perfumado a pistacho, servido templado. Sabor suave a fruto seco verde. Acompañado de helado de frambuesa para un toque ácido.