Le Mets du Roy

Un hermoso corte de ternera a la parrilla, servido con una cremosa salsa de queso Roquefort. Sabor rico e intenso. Acompañado de papas fritas y ensalada.

Corte tierno y sabroso de ternera (bife de chorizo), bañado en una salsa de pimienta picante. Servido con papas fritas crujientes y ensalada.

Carne de ternera cruda picada y sazonada de forma tradicional. Textura fresca y fundente. Servido con papas fritas y ensalada.

Variante del tartar de ternera preparada con sabores italianos, incluyendo pesto y parmesano. Fresco y aromático.

Pechuga de pato a la parrilla servida rosada, acompañada de una salsa agridulce de frutos rojos. Servido con patatas pequeñas y verduras.

El corte más tierno de la ternera, servido con salsa de pimienta. Acompañado de un cremoso gratinado de patatas (delfinés) y verduras.

Filete de hígado de ternera cocinado a la plancha y desglasado con vinagreta de frambuesa para un toque ácido. Textura tierna y sabor característico.

Pequeños raviolis rellenos servidos en una salsa cremosa con sabor a trufa negra y espolvoreados con parmesano. Rico y sabroso.

Filete de salmón a la parrilla o a la plancha, servido con pasta tagliatelle y verduras. Un plato completo y equilibrado.

Salmón crudo cortado en dados y sazonado (limón, eneldo, aceite de oliva). Fresco y ligero, servido con papas fritas y ensalada.

Filete de pescado blanco (lubina) al horno, servido con arroz perfumado y salsa vierge (aceite de oliva, limón, tomates, hierbas).