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La Maison Indienne by La Route Des Indes

EN UN NUEVO ENTORNO Y AMBIENTE INDIO

★ 4.1 (65)

Entrantes

ENTRANTES ESPECIALIDADES INDIAS

Pakora mixta
Pakora mixte
Buñuelos de patatas, cebollas y berenjenas (6 uds.)
Surtido de verduras fritas en masa de garbanzo crujiente. Textura dorada por fuera y tierna por dentro. Para mojar en salsa chutney.
€7.50
Oignons vaji
Buñuelos de cebolla con harina de garbanzo y sabores de curry (6 uds.)
Aros de cebolla rebozados en una masa especiada y fritos. Un entrante popular, crujiente y aromático.
€7.50
Baigan vaji
Buñuelos de berenjenas con harina de garbanzo y sabores de curry (6 uds.)
Rodajas de berenjena fritas en buñuelos. La verdura se vuelve tierna dentro de la corteza especiada.
€7.50
Samosa de carne
Samosa viande
Buñuelos triangulares de carne picada (2 uds.)
Empanadillas fritas triangulares rellenas de carne picada especiada. Crujientes y sabrosas, servidas calientes.
€7.50
Samosa de verduras
Samosa légumes
Buñuelos triangulares rellenos de verduras (2 uds.)
Empanadillas triangulares fritas rellenas de una mezcla de verduras y especias. Un clásico de la cocina callejera india.
€7.50
Gambas Pakora
Crevettes Pakora
Buñuelos de gambas con harina de garbanzo (6 uds.)
Gambas enteras rebozadas en masa especiada y fritas. Un entrante de mar crujiente.
€11.90

ENTRANTES A LA PARRILLA

Pollo tandoori
Poulet tandoori
Muslo de pollo marinado con especias, asado en el tandoor
Muslo de pollo marinado con yogur y especias rojas, cocido en el horno de barro tradicional. Sabor ahumado y carne tierna.
€9
Pollo tikka
Poulet tikka
Pechugas de pollo marinadas con especias y asadas en el tandoor (4 uds.)
Trozos de pechuga de pollo marinados y asados. Intenso sabor a especias y textura jugosa.
€11
Cordero tikka
Agneau tikka
Pierna de cordero marinada con especias y asada en el tandoor (4 uds.)
Dados de pierna de cordero marinados y sellados al tandoor. Carne tierna con un pronunciado aroma a la parrilla.
€13.50
Pescado tikka
Poisson tikka
Filete de salmón asado con ajo y sabores de curry
Trozos de salmón marinados y asados. Rico en omega-3 con un delicado sabor especiado.
€11
Gambas tandoori
Gambas marinadas en una salsa especial, asadas en el tandoor
Gambas grandes marinadas y cocidas en horno tandoor. Jugosas y aromáticas.
€18.50

PARRILLADAS MIXTAS

Parrillada mixta
Mixte grill
Surtido de asados para 2 personas, 1 muslo de pollo, 2 trozos de pechuga de pollo, 2 samosas de verduras, 3 buñuelos de berenjena y 3 buñuelos de cebolla
Una gran parrillada de degustación que combina carnes asadas y buñuelos vegetarianos. Ideal para compartir y descubrir varios sabores.
€22.90
Parrillada mixta royal
Mixte grill royal
Surtido de asados para 2 personas, 1 muslo de pollo, 2 trozos de pechuga de pollo, 2 samosas de verduras, 2 buñuelos de cebolla, 2 buñuelos de berenjena y 2 gambas
Versión premium de la parrillada mixta que incluye gambas. Una experiencia completa del tandoor y entrantes indios para dos.
€37.90

BAR DE NANS

Nan simple
Galette natural
Pan plano indio tradicional cocido contra las paredes del horno tandoor. Suave y caliente.
€2.50
Nan de queso
Nan au fromage
Galette de queso La Vache Qui Rit
Nan relleno de queso fundido. Suave, cremoso y muy apreciado.
€4.50
Nan de ajo
Nan à l'ail
Galette rellena de ajo
Nan adornado con trozos de ajo fresco. Muy aromático, perfecto para acompañar platos en salsa.
€4.50
Nan de queso con trufa
Nan fromage à la truffe
Galette rellena de trufa
Nan gourmet de queso realzado con sabores de trufa. Rico y sofisticado.
€6.90
Nan de verduras
Nan légumes
Galette rellena de verduras
Nan relleno de mezcla de verduras especiadas. Sabroso solo o como acompañamiento.
€5.50
Keema nan
Galette rellena de carne picada
Nan relleno de carne picada sazonada. Más consistente que un nan natural.
€5.50
Nan syndy
Galette de queso La Vache Qui Rit y pimientos verdes
Nan de queso con un toque picante de pimientos verdes. Una mezcla cremosa y sabrosa.
€5.50
Nan de ajo y queso
Nan ail fromage
Galette de queso La Vache Qui Rit Rellena de ajo
La unión perfecta de queso fundido y ajo aromático en un pan caliente.
€6.50

Platos de Carne

AVÍCOLA

Pollo shai korma
Poulet shai korma
Pollo deshuesado preparado en una salsa de crema ligera y almendras fileteadas
Curry de pollo muy suave y cremoso a base de nata y frutos secos. Sabor rico y delicado, sin picante.
€14
Pollo exótico piña
Poulet exotique ananas
Pollo deshuesado preparado en una salsa de crema ligera con trozos de piña y almendras fileteadas
Plato agridulce que combina pollo tierno y piña en una salsa cremosa.
€15
Pollo exótico mango
Poulet exotique mangue
Pollo deshuesado preparado en una salsa de crema ligera con trozos de mango y almendras fileteadas
Curry suave y afrutado que combina pollo con la dulzura del mango.
€15
Pollo madras
Poulet madras
Trozos de pollo en salsa de jengibre, chile picante y cilantro
Curry de pollo picante, originario del sur de la India. Salsa roja, especiada y aromática.
€14
Pollo vindaloo
Poulet vindaloo
Curry de pollo preparado con trozos de patata en salsa vindaloo y cilantro
Plato muy picante y ácido con pollo y patatas. Para los amantes de las emociones fuertes.
€14
Pollo palak
Poulet palak
Pollo con espinacas picadas y almendras fileteadas
Pollo guisado en salsa verde de espinacas y especias suaves. Saludable y sabroso.
€14
Pollo tikka massala
Poulet tikka massala
Muslo de pollo asado, preparado en salsa picante acompañado de cebollas y pimientos
El plato indio más famoso: pollo asado y luego guisado en una salsa de tomate cremosa y especiada.
€14
Pollo a la mantequilla
Butter chicken
Pechuga de pollo asada, preparada en salsa de mantequilla y curry, almendras fileteadas
Pollo en una cremosa salsa de tomate enriquecida con mantequilla. Suave, cremoso y reconfortante.
€14
Butter chicken con mango
Butter chicken à la mangue
Pechuga de pollo asada, preparada en salsa de mantequilla y curry, con trozos de mango y almendras fileteadas
Variante exótica del butter chicken, añadiendo notas afrutadas de mango a la salsa rica.
€18

CORDERO

Cordero shai korma
Agneau shai korma
Trozos de cordero preparados en salsa de crema ligera y almendras fileteadas
Curry de cordero muy suave en una salsa blanca cremosa con frutos secos. Carne tierna.
€16
Cordero madras
Agneau madras
Trozos de cordero en salsa de jengibre, chile picante y cilantro
Curry de cordero picante con salsa rica, jengibre y especias cálidas.
€16
Cordero vindaloo
Agneau vindaloo
Curry de cordero con trozos de patata preparado en salsa vindaloo, cilantro
Plato de cordero y patatas muy picante, en salsa avinagrada y picante.
€16
Cordero palak
Agneau palak
Curry de cordero con espinacas y almendras fileteadas
Cordero guisado con espinacas y hierbas. Una combinación clásica terrosa y rica.
€16
Cordero baingan
Agneau baingan
Curry de cordero con berenjenas, nata fresca y cilantro
Combinación de cordero tierno y berenjenas tiernas en una salsa cremosa.
€16
Cordero dal
Agneau dal
Pierna de cordero preparada con lentejas al curry y cilantro
Cordero cocinado con lentejas indias. Un plato abundante y rico en texturas.
€16
Cordero Kharai
Agneau Kharai
Trozos de cordero con jengibre, chile picante
Cordero salteado en wok indio (karahi) con pimientos, cebollas y especias picantes.
€16
Cordero tikka massala
Agneau tikka massala
Trozos de cordero asados preparados en salsa picante acompañados de cebollas, pimientos y cilantro
Cordero asado y luego cocinado en rica salsa masala, con cebollas y pimientos.
€16

TERNERA

Qeema Malter
Curry de carne picada con guisantes
Carne picada guisada con guisantes y especias. (Keema Matar).
€14
Ternera Massala
Boeuf Massala
Carne picada de ternera con tomates, jengibre y cebollas
Curry de carne picada perfumado con jengibre y tomate. Sabroso y especiado.
€14
Ternera Aloo
Boeuf Aloo
Curry de carne picada con trozos de patata
Plato reconfortante de carne picada y patatas guisadas juntas en especias.
€14
Boeuf Kofta
Albóndigas de ternera en salsa de curry, ligeramente picante
Albóndigas sazonadas servidas en rica salsa de curry.
€14

Ensaladas

Tomate mozzarella
Plato de ensalada verde, tomates frescos, pepinos, mozzarella de búfala, aceite de oliva, vinagreta balsámica
Ensalada fresca clásica con tomates y mozzarella de búfala.
€13.90
Ensalada India
Salade Indienne
Ensalada verde, tomates, pepinos, pimientos rojos, trozos de pollo tikka, vinagreta balsámica
Ensalada compuesta adornada con trozos de pollo marinado y asado al tandoor.
€15.90
Ensalada acompañada de su filete de salmón
Salade accompagnée de son pavé de saumon
Ensalada verde, tomates, pepinos, filete de salmón marinado cocido en tandoor, vinagreta balsámica
Ensalada fresca servida con un filete de salmón asado en el horno indio.
€14
Ensalada meridional
Salade méridionale
Ensalada verde, cubos de feta, salteado de verduras de temporada, tomates, pepinos, aceite de oliva
Ensalada de inspiración mediterránea con feta, verduras salteadas y aceite de oliva.
€13.90

PLATOS VEGETARIANOS

Mix vegetariano
Mix végétarien
Surtido variado de especialidades vegetarianas indias.
€16
Verduras korma
Légumes korma
Mezcla de verduras cocidas en salsa korma suave, cremosa y de almendras.
€14
Alou Palak
Plato de patatas guisadas con espinacas y especias.
€14
Maharaj alou
Plato de patatas preparado con una salsa rica y real.
€14
Verduras madras
Légumes madras
Verduras variadas guisadas en una salsa madras picante y especiada.
€14

Pescados y Gambas

Gambas shai korma
Crevettes shai korma
Gambas preparadas en una salsa de crema ligera espolvoreada con almendras
Gambas cubiertas con una salsa blanca suave y cremosa, adornadas con almendras.
€14
Gambas shai korma con mango
Crevettes shai korma à la mangue
Gambas preparadas en una salsa de crema ligera espolvoreada con almendras y trozos de mango
Curry de gambas agridulce con mango y salsa cremosa.
€15
Pescado tikka massala
Poisson tikka massala
Filete de salmón marinado en salsa de curry y asado con cebollas, pimientos frescos
Salmón asado servido en una salsa tikka masala especiada y colorida.
€16
Pescado kharai
Poisson kharai
Filete de salmón marinado preparado en salsa
Salmón cocinado al estilo karahi, salteado con especias, tomates y pimientos.
€16
Gambas massala
Crevettes massala
Gambas preparadas en salsa de curry ligeramente picante, con cebollas, pimientos frescos
Gambas salteadas con cebolla y pimientos en una aromática salsa masala.
€14
Gambas massala con piña
Crevettes massala à l'ananas
Gambas preparadas en salsa de curry con trozos de piña, cebolla y pimientos frescos
Versión afrutada de las gambas masala con la adición de piña para un toque exótico.
€15
Gambas massala
Gambas preparadas en salsa de curry ligeramente picante
Gambas grandes guisadas en una rica y sabrosa salsa de curry.
€21
Gambas massala con coco
Gambas massala au coco
Gambas preparadas en salsa de curry y coco ligeramente picante
Gambas cocinadas en salsa de leche de coco. Sabor tropical y suave.
€21.50
Plato de mar
Assiette de la mer
Filete de salmón, vieiras y gambas preparadas en salsa de curry y asadas, con cebollas, pimientos frescos
Una rica mezcla de mariscos y pescado a la parrilla servidos en salsa de curry.
€22

BIRYANI

Pollo biriani
Poulet biriani
Pollo deshuesado guisado con arroz y anacardos, pasas y cilantro
Arroz basmati cocido a fuego lento con pollo, especias aromáticas y frutos secos. Un plato completo y aromático.
€14
Cordero biriani
Agneau biriani
Cordero guisado con especias, arroz, anacardos, pasas y cilantro
Plato festivo tradicional: arroz basmati y cordero tierno cocidos juntos con ricas especias.
€16
Gambas biriani
Crevettes biriani
Gambas guisadas con arroz, anacardos, pasas y cilantro
Biryani de gambas, mezclando sabores marinos y especias suaves en el arroz.
€16.50
Verduras biriani
Légumes biriani
Verduras variadas guisadas con arroz, especias y cilantro
Versión vegetariana del biryani, rica en verduras y aromas.
€14
Maharaj biriani
Cordero, gambas y pollo guisados con especias, arroz, anacardos, pasas y cilantro
Biryani real que combina cordero, pollo y gambas. Muy abundante y festivo.
€18.50

Acompañamientos

VERDURAS

Verduras mixtas
Légumes mixtes
Verduras variadas en salsa de curry
Curry de verduras de temporada, ideal como acompañamiento.
€9.90
Chana dal
Lentejas preparadas al curry
Curry de guisantes partidos (lentejas amarillas). Rico, sabroso y proteico.
€9.90
Baigan bharta
Baingan bharta
Caviar de berenjenas preparado al curry
Puré de berenjenas asadas y ahumadas, cocinado con especias.
€9.90
Palak paneer
Espinacas y queso, salsa de curry
Queso fresco indio (paneer) servido en una cremosa salsa de espinacas.
€9.90
Alou palak
Patatas cocinadas con curry y espinacas
Porción de acompañamiento de patatas con espinacas.
€9.90

ARROZ

Arroz Simple
Tchawal Simple
Arroz basmati con azafrán
Arroz basmati natural delicadamente perfumado y coloreado con azafrán.
€3.60
Kashmiri Pullao
Arroz basmati con frutos secos y frutas confitadas
Arroz pilaf agridulce adornado con frutos secos, especialidad de Cachemira.
€6
Malter Pullao
Arroz basmati con guisantes, salsa de curry
Arroz salteado con guisantes y especias suaves (Matar Pulao).
€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
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