La Cappadoce

Plato de carne de kebab (Griego), marinada y asada en un asador vertical. La carne se corta en finas láminas tiernas y sabrosas. Servido con acompañamientos.

Plato de albóndigas de carne picada (Kefta) picantes y a la parrilla. Textura tierna con sabor a hierbas y cebolla.

Brochetas de trozos de cordero marinados y a la parrilla. Carne tierna con un sabor ahumado característico.

Brochetas de trozos de pollo marinados y a la parrilla. Carne blanca jugosa y ligeramente dorada.

Plato de pollo, a menudo preparado en filetes finos o chawarma, diferente de las brochetas. Sabor picante y textura fundente.

Larga brocheta de carne picada picante, a la parrilla a leña. Especialidad turca con sabor intenso y ahumado.

Plato de salchichas rojas picantes (ternera y cordero). Sabor picante y textura firme.

Plato especial del chef, que suele ofrecer un generoso surtido de las mejores carnes a la parrilla de la casa.

Chuletas de cordero a la parrilla. Carne con hueso, rica en sabor y tierna al paladar.

Mezcla de diferentes carnes a la parrilla (kebab, pollo, kefta, etc.). Ideal para probar de todo.

Surtido de entrantes fríos o calientes turcos (meze), como hummus, caviar de berenjena o hojas de parra.

Pechuga de pollo empanada rellena de queso y jamón. Crujiente por fuera y fundente por dentro, servido en plato.

Sándwich clásico de carne de kebab (Griego) servido en pan con verduras y salsa.

Sándwich relleno de albóndigas de carne picada a la parrilla (Kefta).

Sándwich de trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta.

Sándwich de trozos de pollo a la parrilla en brocheta.

Sándwich de pollo, generalmente en filetes finos y picante.

Sándwich relleno de brocheta de carne picada picante (Adana).

Sándwich de salchichas merguez a la parrilla y picantes.

Sándwich enrollado en una tortilla fina (durum). Contiene carne y verduras.

Sándwich caliente de pan italiano a la parrilla y prensado, relleno de diversos ingredientes (queso, carne).

Hamburguesa clásica con carne picada, queso fundido y condimentos en un pan redondo.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes servida en bandeja.

Lata de refresco estándar (Coca-Cola, Fanta, etc.).

Botella grande de refresco para compartir.