

La Brigade - La Défense Westfield les 4 Temps - Restaurant Puteaux
¡ARMA TU BANDEJA! La Brigade - Carnívoro pero no solo...
15 Parv. de la Défense, 92800 Puteaux, France
Empieza con el placer (para compartir o no...) Todos nuestros placeres se sirven con una salsa
Camemberts empanados receta casera x3
Camemberts panés recette maison x3
con buen camembert de leche de vaca francesa
Trozos de camembert rebozados en pan rallado y fritos. El interior es fundente y cremoso, el exterior crujiente. Un clásico quesero goloso para compartir.
Tenders de pollo! receta casera x3
Tenders de poulhey! recette maison x3
Filete de pollo con su rebozado crujiente de especias y su marinado de buttermilk
Filetes de pollo marinados y empanados, fritos hasta dorarse. La textura es tierna por dentro y muy crujiente por fuera. Servidos como aperitivo.
Croquetas receta casera x3
Croquillettes recette maison x3
Croquetas de macarrones, jamón de pavo ahumado, quesos fundidos y aceite de trufa, ¡hay que probarlas!
Croquetas fritas compuestas de pasta macarrones, queso y jamón. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una versión street-food de los macarrones con queso.
Tempura de verduras
Tempura de légumes
Verduras en tempura acompañadas de salsa sweet chili
Verduras variadas rebozadas en una masa ligera y fritas. Textura aérea y crujiente. Servidas con una salsa dulce y picante.
Huevo escalfado forestal
Œuf poché forestière
Un huevo escalfado servido con su deliciosa salsa forestal, champiñones y picatostes
Huevo escalfado sin cáscara en agua hirviendo, la yema queda líquida. Servido con una salsa cremosa de champiñones. Rico y untuoso.
Patatas fritas caseras frescas
Frites fraîches maison
En dos cocciones como debe ser
Patatas cortadas y fritas dos veces para mayor crujiente. Doradas y saladas. El acompañamiento clásico.
¡MORTAL KOMBO!
MORTAL KOMBO !
Ideal para compartir 2x Camemberts empanados 2x Tenders de pollo! 2x Croquetas 1 salsa a elegir
Una tabla de degustación que combina varios entrantes fritos. Ideal para descubrir diferentes sabores en grupo.
1. LAS BASES -> 2. NUESTRAS CARNES -> 3. NUESTRAS SALSAS
LA CLÁSICA
LA CLASSIQUE
1 carne ≈ 120 gr Patatas fritas caseras, ensalada, 1 salsa
Una bandeja compuesta por una porción de carne cortada, acompañada de patatas fritas caseras y ensalada. Una comida completa y copiosa.
LA GOURMET
LA GOURMANDE
2 carnes ≈ 240 gr Patatas fritas caseras, ensalada, 1 salsa
Una versión más grande con dos porciones de carne cortada, patatas fritas caseras y ensalada. Para los grandes apetitos.
LA GARGANTUA
LA GARGANTUA
3 carnes ≈ 360 gr Patatas fritas caseras, ensalada, 2 salsas
El desafío definitivo: tres porciones de carne, patatas fritas y ensalada. Muy copioso, reservado para los muy hambrientos.
De Lunes a Viernes. Hasta las 16h.
Bandeja CLÁSICA o Bol La Brigade
Barquette CLASSIQUE ou Bol La Brigade
Plato + Bebida Disponible también en Bandeja GOURMET + 6€
Menú de almuerzo que incluye un plato (bandeja de carne o ensalada completa) y una bebida. Una comida completa a precio fijo para el mediodía.
Exclusivamente en el local
¡TOTAL BARBAK!
TOTAL BARBAK!
Para compartir entre 2 5 carnes (Entraña - Salchicha - Pollo - Bavette - Pato) + 1 Patatas fritas caseras XL + 1 Mortal Kombo + 6 salsas + 2 ensaladas
Un festín gargantuesco para compartir. Incluye una selección de todas las carnes, entrantes, una porción muy grande de patatas fritas y salsas. Ideal para dos grandes comedores.
WINTER BODY
WINTER BODY
¡El plato que sienta bien! Salchicha de Montbéliard IGP o Pechuga empanada veggie, Saint-Nectaire AOP, patatas fritas caseras, chalotas confitadas, cebolletas, cebolla frita.
Un plato reconfortante con salchicha ahumada u opción vegetariana, queso fundido y guarniciones sabrosas. Rico y cálido.
BOL LA BRIGADE
BOL LA BRIGADE
¡El magnífico! Mezclum de brotes tiernos, boniatos, queso fresco, rábano, cebolla roja, remolacha rallada, cebolletas, pipas de calabaza, vinagreta.
Una ensalada grande y colorida con verduras variadas y queso fresco. Ligera y saludable.
Fondant de Chocolate
Moelleux au Chocolat
Caramelo de mantequilla salada, nata montada
Pastel de chocolate rico con un corazón fundente. Servido con salsa de caramelo y nata montada. Un postre clásico y goloso.
Tiramisú Plátanos Chocolate
Tiramisu Bananes Chocolat
Receta casera
Versión revisitada del postre italiano con capas de bizcocho, crema de mascarpone, plátanos y chocolate. Cremoso y afrutado.
Manzanas Caramelizadas Estilo Tatin, Crumble y Helado de Vainilla
Pommes Caramélisées Façon Tatin, Crumble et Glace Vanille
Servido tibio
Manzanas cocidas en caramelo, cubiertas de migas de masa crujiente (crumble). Servido caliente con una bola de helado.
Cheesecake
Cheesecake
Coulis de frutos rojos o maracuyá o caramelo
Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa. Servida con coulis de frutas o dulce.
Café gourmand
Café gourmand
Mini Tiramisú Mini Tatin Mini Fondant
Un café (espresso) servido con un surtido de tres postres en miniatura. Perfecto para probar de todo.
Helados artesanales
Glaces artisanales
Maracuyá, Fresa, Limón, Vainilla, Chocolate, Caramelo Sup. nata montada +1€
Helados y sorbetes de elaboración tradicional. Varios sabores a elegir. Refrescante y dulce.
HASTA LOS 10 AÑOS
Menú Infantil
Menu Enfant
Plato pequeño (1 salchicha o 2 tenders o 3 croquetas + Patatas fritas caseras) + Bebida + Postre pequeño ¡Y una pequeña sorpresa!
Menú completo adaptado a los niños. Incluye un plato principal (carne y patatas fritas), una bebida, un postre y una sorpresa.
16H - 20H
Los Mocktails
Les Mocktails
Cócteles sin alcohol a precio reducido durante la Happy Hour.
La Pinta de Brigadière
La Pinte de Brigadière
Cerveza grande de barril (50cl) de la casa a precio reducido.
TODOS los Cócteles
TOUS les Cocktails
Todos los cócteles con alcohol de la carta a precio reducido.
La bandeja de patatas fritas caseras
La barquette de frites maison
Porción de patatas fritas caseras, ideal para picar con una copa.
Coca Cola, Coca Zero, Coca Cherry
Coca Cola, Coca Zéro, Coca Cherry
33 cl
Refrescos clásicos de cola gaseosos.
Oasis Tropical, Fuze Tea Melocotón, Orangina
Oasis Tropical, Fuze Tea Pêche, Orangina
33 cl
Bebidas de frutas planas o gaseosas.
San Pellegrino Limonata, Schweppes Cítricos
San Pellegrino Limonata, Schweppes Agrumes
33 cl
Refrescos cítricos burbujeantes.
Vittel, San Pellegrino
Vittel, San Pellegrino
50 cl
Agua mineral sin gas o con gas.
Vittel Fresa y Frambuesa
Vittel Fraise & Framboise
33 cl
Agua aromatizada con frutos rojos.
Zumos de frutas
Jus de fruits
25 cl
Zumos de frutas variados.
Limonada Artesanal
Limonade Artisanale
25 cl
Bebida gaseosa de limón tradicional.
Diábolo con limonada artesanal
Diabolo avec limonade artisanale
25 cl
Limonada mezclada con un sirope a elegir (menta, granadina, etc.).
Menta al agua / granadina
Menthe à l'eau / grenadine
25 cl
Agua mezclada con sirope.
Té helado de la Casa
Thé glacé Maison
Frambuesa Sandía o Melocotón 40 cl
Té frío infusionado y aromatizado con frutas. Refrescante.
Limonada Casera
Citronnade Maison
40 cl Suplemento sirope +0,50€
Bebida fresca de zumo de limón y agua.
El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
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15 Parv. de la Défense, 92800 Puteaux, France
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