Lín Wén Bì Liáng Miàn

Name: Lín Wén Bì Liáng Miàn
Address: Taipéi
Price range: TWD7 - TWD180

林文必涼麵

Horario: 10:00 - 14:00, 16:00 - 20:00 Entrega gratuita a domicilio para pedidos superiores a 500 NT$ cerca del Parque Científico de Neihu Teléfono de pedidos: 8509-2716 (Cerrado los domingos)

★ 3.8 (1,492) $Budget

Fideos fríos

Nota: Los fideos fríos picantes no llevan salsa de sésamo

Set de fideos fríos con pechuga de pollo

涼麵雞排套餐

Incluye fideos fríos pequeños, sopa de miso, verduras hervidas, pechuga de pollo frita

Un abundante set que incluye fideos fríos, sopa de miso, verduras y pechuga de pollo frita. Prueba las especialidades de la casa de una vez.

TWD140 ≈ €4.00

Set de fideos fríos con costilla de cerdo

涼麵排骨套餐

Incluye fideos fríos pequeños, sopa de miso, verduras hervidas, costilla de cerdo

Un set que incluye fideos fríos, sopa de miso, verduras y costilla de cerdo frita. La costilla es crujiente y sabrosa, combinada con fideos fríos refrescantes.

TWD125 ≈ €3.00

Set de fideos fríos con chuleta de cerdo

涼麵豬排套餐

Incluye fideos fríos pequeños, sopa de miso, verduras hervidas, chuleta de cerdo

Un set que incluye fideos fríos, sopa de miso, verduras y chuleta de cerdo frita japonesa. Una opción muy saciante.

TWD145 ≈ €4.00

Fideos fríos originales

原味涼麵

Clásico taiwanés de fideos fríos, fideos de aceite cocidos y enfriados para mantener su elasticidad, rociados con salsa especial de sésamo, ajo picado y juliana de pepino, refrescante y apetitoso.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos fríos vegetarianos

素食涼麵

Versión vegetariana de fideos fríos sin cinco especias, a base de salsa de sésamo, sabor rico, apta para vegetarianos.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos fríos tailandeses

泰式涼麵

★

Fideos fríos creativos combinados con salsa agridulce tailandesa, con un sabor agridulce y ligeramente picante, muy adecuados para el clima caluroso.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos fríos con salsa satay

沙茶涼麵

Fideos fríos mezclados con salsa satay, que añaden el sabor fresco del pescado plano y las gambas secas, con un sabor único y rico.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos fríos con salsa de carne picada

榨醬涼麵

Fideos fríos rociados con sabrosa salsa de carne picada (salsa de tofu y carne picada), con un sabor fuerte y un aroma rico a salsa.

TWD55~ ≈ €2.00

Fideos fríos chinos con pollo desmenuzado

中華雞絲涼麵

Fideos fríos con pechuga de pollo desmenuzada, que añade proteínas y textura, refrescante y no grasoso.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos fríos tailandeses de papaya

泰式木瓜涼麵

★

Fideos fríos con juliana de papaya verde y salsa tailandesa, textura crujiente, agridulce y picante, con sabor del sudeste asiático.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos fríos con atún

鮪魚涼麵

Fideos fríos con atún, el sabor fresco del atún se mezcla con la salsa de los fideos fríos, ideal para los amantes del marisco.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos fríos picantes

麻辣涼麵

★ (Nota: Los fideos fríos picantes no llevan salsa de sésamo)

Fideos fríos especiales picantes, sin salsa de sésamo, que enfatizan el aroma y la sensación picante del chile, con una textura refrescante y picante.

TWD50~ ≈ €1.00

Platos de fideos

La sopa se marca como sopa de fideos

Sopa de fideos con ternera

牛肉湯麵

Sopa

Sopa de fideos hecha con caldo de ternera, sin trozos de ternera. Sopa rica, fideos que absorben el caldo.

TWD70~ ≈ €2.00

Sopa de ternera estofada

紅燒牛肉麵

Sopa

Clásico plato de fideos taiwanés, sopa de ternera estofada rica hecha con salsa de soja y pasta de soja, con trozos de ternera tierna y fideos.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos secos mezclados con salsa de ternera

牛肉醬乾拌麵

Fideos secos sin sopa, mezclados con salsa especial de carne picada de ternera, salados y sabrosos.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos de cerdo picantes y adormecedores mezclados

椒麻豬肉拌麵

★

Fideos de cerdo mezclados con salsa de pimienta de Sichuan y chile, con un aroma picante y sabroso, ideal para los que prefieren sabores intensos.

TWD70~ ≈ €2.00

Fideos secos Fuzhou

福州乾麵

Fideos secos sencillos, generalmente solo con grasa de cerdo y cebolleta para dar sabor, se puede añadir vinagre negro y chile al gusto.

TWD45~ ≈ €1.00

Fideos salteados de cordero con satay y huevo

沙茶羊肉炒麵附蛋

Lonchas de cordero y fideos salteados a fuego alto con salsa satay, llenos de aroma, con un huevo, textura rica.

TWD85~ ≈ €2.00

Fideos con cordero

羊肉麵

Sopa

Sopa de fideos con cordero como protagonista, el caldo suele tener un sabor a medicina china o a caldo claro, el cordero es tierno.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos con albóndigas de cerdo

貢丸麵

Sopa

Sopa de fideos con albóndigas de cerdo de Hsinchu, plato de fideos tradicional sencillo y delicioso.

TWD60~ ≈ €2.00

Fideos de miso

味噌麵

Sopa

Plato de fideos con base de sopa de miso, con un sabor suave, salado y dulce.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos de miso con huevo batido

味噌蛋花麵

Sopa

Sopa de miso con huevo batido, que añade textura y nutrición.

TWD60~ ≈ €2.00

Fideos de miso con huevo batido y albóndigas de cerdo

味噌蛋花貢丸麵

Sopa

Base de sopa de miso, con abundantes ingredientes, incluyendo huevo batido y albóndigas de cerdo, para satisfacerte de una vez.

TWD75~ ≈ €2.00

Fideos finos con salsa de sésamo

麻醬細麵

Fideos finos mezclados con rica salsa de sésamo, textura suave, aroma embriagador.

TWD45~ ≈ €1.00

Fideos secos yee mee

乾意麵

Fideos secos hechos con yee mee (fideos de huevo), la masa es ligeramente rizada y elástica, generalmente se mezcla con carne picada.

TWD45~ ≈ €1.00

Fideos mezclados con satay

沙茶拌麵

Fideos secos mezclados con salsa satay, llenos del sabor fresco del pescado plano y un sabor único.

TWD45~ ≈ €1.00

Fideos yee mee mezclados con satay

沙茶拌意麵

Fideos yee mee mezclados con salsa satay, combinando la textura de los fideos yee mee con el aroma del satay.

TWD45~ ≈ €1.00

Fideos secos (finos)

乾麵(細)

Fideos secos finos tradicionales, mezclados con salsa sencilla, textura delicada.

TWD45~ ≈ €1.00

Fideos secos (gruesos)

乾麵(粗)

Fideos secos de fideos anchos, con una textura más masticable, que absorben bien la salsa.

TWD45~ ≈ €1.00

Sopa de fideos yee mee

湯意麵

Sopa

Sopa de fideos yee mee sencilla, caldo ligero con fideos de huevo.

TWD45~ ≈ €1.00

Fideos Yang Chun

陽春麵

Sopa

El plato de fideos con sopa clara más básico de Taiwán, generalmente solo con fideos, caldo ligero y un poco de cebolleta o verduras, sabor sencillo y delicioso.

TWD45~ ≈ €1.00

Fideos de verduras con huevo batido

青菜蛋花麵

Sopa

Sopa de fideos con muchas verduras y huevo batido, refrescante y nutricionalmente equilibrada.

TWD60~ ≈ €2.00

Fideos con costilla de cerdo

排骨麵

Sopa

Sopa de fideos con costilla de cerdo frita (costilla de cerdo crujiente), la grasa aromática de la costilla se infunde en la sopa, sabor rico.

TWD95~ ≈ €3.00

Fideos con pechuga de pollo

雞排麵

Sopa

Sopa de fideos con pechuga de pollo frita, la pechuga de pollo suele servirse aparte o en trozos, para disfrutar tanto de los fideos como de la carne.

TWD110~ ≈ €3.00

Ramen de ternera de copo de nieve

雪花牛拉麵

Sopa

Ramen con lonchas de ternera de copo de nieve grasas, sopa rica, carne tierna.

TWD130~ ≈ €4.00

Ramen de cerdo de copo de nieve

雪花豬拉麵

Sopa

Ramen con lonchas de cerdo de copo de nieve, carne tierna y no seca.

TWD130~ ≈ €4.00

Ramen de costilla de cerdo gruesa

厚切豬排拉麵

Sopa

Ramen con gruesa chuleta de cerdo frita japonesa, porción muy generosa, carne satisfactoria.

TWD160~ ≈ €4.00

Ramen con pechuga de pollo

雞排拉麵

Sopa

Ramen con grandes trozos de pechuga de pollo frita, una combinación muy saciante.

TWD165~ ≈ €5.00

Arroz con carne estofada

魯肉飯

Plato nacional taiwanés, arroz blanco cubierto con carne picada estofada a fuego lento, salado y sabroso, ideal para acompañar el arroz.

TWD30~ ≈ €1.00

Sopas

Sopa de albóndigas de cerdo de Zheng Hsinchu

正新竹貢丸湯

Albóndigas de cerdo de Hsinchu, textura especialmente elástica y masticable, caldo dulce y claro.

TWD30 ≈ €1.00

Sopa de cordero

羊肉湯

Sopa clara con lonchas de cordero, con un ligero sabor fresco a cordero, cálida y nutritiva.

TWD45 ≈ €1.00

Sopa de diafragma de cerdo

肝連湯

Sopa hecha con carne de diafragma de cerdo (carne de hígado), carne con tejido conectivo y masticable.

TWD45 ≈ €1.00

Sopa de huevo batido y albóndigas de cerdo

蛋花貢丸湯

La sopa de albóndigas de cerdo se bate con huevo batido, lo que aumenta la riqueza y la suavidad de la sopa.

TWD50 ≈ €1.00

Sopa de verduras con huevo batido

青菜蛋花湯

Sopa ligera y saludable, que incluye verduras de temporada y huevo batido tierno.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de verduras

青菜湯

Verduras hervidas sencillas con caldo ligero, ideal para quienes desean complementar su fibra.

TWD25 ≈ €1.00

Sopa de miso con huevo batido y albóndigas de cerdo

味噌蛋花貢丸湯

Sopa de miso con huevo batido y albóndigas de cerdo, ingredientes abundantes y sabor delicioso.

TWD55 ≈ €2.00

Sopa de miso con albóndigas de cerdo

味噌貢丸湯

Sopa de miso con albóndigas de cerdo elásticas, sabor único.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de miso con huevo batido

味噌蛋花湯

Sopa de miso japonesa con huevo batido chino, textura suave y rica.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de miso

味噌湯

Sopa japonesa clásica, hecha con pasta de soja fermentada, que contiene tofu y cebolleta.

TWD20 ≈ €1.00

Set

Udon de curry con pechuga de pollo

咖哩雞排讚岐烏龍麵

Udon de curry con pechuga de pollo frita, udon elástico, curry aromático.

TWD125 ≈ €3.00

Udon de curry con costilla de cerdo

咖哩排骨讚岐烏龍麵

Udon de curry con costilla de cerdo frita, sabor único.

TWD115 ≈ €3.00

Arroz con curry japonés y pechuga de pollo, con sopa

日式咖哩雞排飯附湯

Arroz con curry japonés y pechuga de pollo frita, con sopa de acompañamiento.

TWD120 ≈ €3.00

Arroz con curry japonés y costilla de cerdo, con sopa

日式咖哩排骨飯附湯

Arroz con curry japonés y costilla de cerdo frita, con sopa de acompañamiento.

TWD110 ≈ €3.00

Arroz con curry japonés y costilla de cerdo, con sopa

日式咖哩豬排飯附湯

Arroz clásico japonés con chuleta de cerdo, chuleta tierna por dentro y crujiente por fuera, salsa de curry rica, con sopa de acompañamiento.

TWD125 ≈ €3.00

Set de "Guangtou"

光頭套餐

(Fideos fríos originales grandes, sopa mixta, tofu con huevo conservado, carne de mejilla de cerdo)

Set de lujo de gran valor, que incluye fideos fríos grandes, sopa y dos acompañamientos, porción muy generosa.

TWD180 ≈ €5.00

Acompañamientos

Empanadillas

水餃

7 NT$ (por pieza)

Empanadillas hervidas, masa elástica, relleno abundante.

TWD7 ≈ €0.00

Diafragma de cerdo

肝連

Carne de diafragma de cerdo escaldada, con tejido conectivo, textura tierna y masticable, servida con salsa de soja espesa.

TWD65 ≈ €2.00

Carne de mejilla de cerdo

嘴邊肉

Carne de mejilla de cerdo escaldada, carne delicada y tierna, no grasosa.

TWD65 ≈ €2.00

Anchoas secas y cacahuetes

小魚干花生

Anchoas secas crujientes y cacahuetes, salados y sabrosos, crujientes.

TWD35 ≈ €1.00

Tofu con huevo conservado

皮蛋豆腐

Tofu tierno marinado con huevo conservado, rociado con salsa de soja espesa y copos de bonito, un acompañamiento clásico taiwanés.

TWD40 ≈ €1.00

Pastel de sangre de cerdo

豬血糕

Un bocadillo tradicional hecho con arroz glutinoso y sangre de cerdo, cocido al vapor y servido con cacahuetes en polvo y cilantro, textura suave y pegajosa.

TWD30 ≈ €1.00

Verduras hervidas

燙青菜

Verduras de temporada simplemente escaldadas, rociadas con salsa para dar sabor.

TWD35 ≈ €1.00

Cabeza de cerdo ahumada

煙燻豬頭皮

Cabeza de cerdo finamente cortada, con aroma ahumado, textura crujiente y elástica.

TWD50 ≈ €1.00

Ensalada de pepino

涼拌小黃瓜

Pepino encurtido, crujiente, agridulce y apetitoso.

TWD30 ≈ €1.00

Algas marinas

海帶

Algas marinas estofadas, textura tierna pero crujiente.

TWD20 ≈ €1.00

Hígado de cerdo rosado con aceite de sésamo

麻油粉肝

El hígado de cerdo se trata hasta quedar extremadamente tierno (hígado rosado), mezclado con aceite de sésamo y jengibre en juliana, con un aroma rico.

TWD45 ≈ €1.00

Tofu frito

油豆腐

Tofu frito triangular, empapado en caldo estofado, jugoso al morder.

TWD30 ≈ €1.00

Tofu frito estofado

豆干

Tofu frito estofado, textura firme, más sabroso cuanto más se mastica.

TWD20 ≈ €1.00

Huevo estofado

滷蛋

Huevo cocido a fuego lento en salsa de soja, la clara es elástica y sabrosa.

TWD15 ≈ €0.00

Huevo tierno

溏心蛋

Huevo medio cocido, la yema es cremosa, textura rica y suave.

TWD30 ≈ €1.00

Pechuga de pollo frita

炸雞排

Pechuga de pollo frita al estilo taiwanés, crujiente por fuera, jugosa por dentro.

TWD80 ≈ €2.00

Costilla de cerdo frita

炸排骨

Costilla de cerdo frita casera, marinada y frita, salada y sabrosa, ideal para acompañar el arroz.

TWD65 ≈ €2.00

Tofu frito

炸豆腐

Tofu frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa para mojar.

TWD30 ≈ €1.00

Chuleta de cerdo frita japonesa

日式炸豬排

Chuleta de cerdo japonesa empanada y frita, dorada y crujiente por fuera.

TWD85 ≈ €2.00

Ensalada tailandesa de papaya

泰式涼拌木瓜絲

Juliana de papaya verde mezclada con salsa tailandesa agridulce y picante, textura crujiente y apetitosa.

TWD40 ≈ €1.00

Fideos/arroz salteados en plancha

Incluye té negro para llevar

Fideos salteados con pimienta negra

黑胡椒鐵板麵

Fideos servidos en una plancha caliente, rociados con una salsa de pimienta negra picante y rica.

TWD75 ≈ €2.00

Fideos salteados con pimienta negra (con ternera)

黑胡椒鐵板麵(加牛)

Fideos salteados con pimienta negra y trozos de ternera, cantidad y textura mejoradas.

TWD105 ≈ €3.00

Fideos salteados con pimienta negra (con cordero)

黑胡椒鐵板麵(加羊)

Fideos salteados con pimienta negra y lonchas de cordero, sabor único.

TWD105 ≈ €3.00

Fideos salteados con pimienta negra (con cerdo)

黑胡椒鐵板麵(加豬)

Fideos salteados con pimienta negra y trozos de cerdo, una combinación clásica.

TWD105 ≈ €3.00

Fideos salteados con champiñones

蘑菇鐵板麵

Fideos salteados en plancha con salsa de champiñones agridulce, sabor suave, ideal para quienes no comen picante.

TWD75 ≈ €2.00

Fideos salteados con champiñones (con ternera)

蘑菇鐵板麵(加牛)

Fideos salteados con champiñones y trozos de ternera.

TWD105 ≈ €3.00

Fideos salteados con champiñones (con cordero)

蘑菇鐵板麵(加羊)

Fideos salteados con champiñones y lonchas de cordero.

TWD105 ≈ €3.00

Fideos salteados con champiñones (con cerdo)

蘑菇鐵板麵(加豬)

Fideos salteados con champiñones y trozos de cerdo.

TWD105 ≈ €3.00

Platos de arroz salteado

Arroz con ternera estofada

紅燒牛腩飯

Ternera estofada en salsa de soja hasta que esté tierna, servida sobre arroz blanco. Los trozos de carne son tiernos y la salsa es ideal para acompañar el arroz.

TWD90 ≈ €2.00

Arroz con tiras de cerdo y pimienta negra

黑胡椒豬柳飯

Tiras de cerdo tiernas salteadas con salsa de pimienta negra, ligeramente picante y apetitoso.

TWD90 ≈ €2.00

Arroz de cordero con satay y sésamo

沙麻羊肉飯

Lonchas de cordero salteadas con salsa satay y otros condimentos, cubiertas sobre arroz, sabor rico.

TWD90 ≈ €2.00

Arroz con pollo Kung Pao

宮保雞丁飯

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