Barbacoa de ternera Kuroge Wagyu BeBu-Ya Ichigaya

Name: Barbacoa de ternera Kuroge Wagyu BeBu-Ya Ichigaya
Address: Chiyoda City, Gobancho, 4−2 五番町 東プレビル 2F-B, Tokio
Price range: ¥290 - ¥1639

黒毛和牛焼肉 BeBu-Ya 市ヶ谷店

★ 4.6 (610) 📍 Chiyoda City, Gobancho, 4−2 五番町東プレビル 2F-B

Barbacoa de ternera Kuroge Wagyu BeBu-Ya Ichigaya menu 1

Barbacoa de ternera Kuroge Wagyu BeBu-Ya Ichigaya menu 2

Barbacoa de ternera Kuroge Wagyu BeBu-Ya Ichigaya menu 3

Barra libre de "Lemon Sour" instantáneo

Todas las mesas equipadas con calentador de "sour" Elija 2 de los 10 siropes siguientes (gratis) ¡También puedes cambiar el sabor a mitad de camino! Sirope adicional: 100 yenes por cada 2 tipos (110 yenes con impuestos) Duración máxima de uso: 90 minutos

Barra libre de "Lemon Sour" instantáneo

瞬間レモンサワー飲み放題

60 minutos

Barra libre de "lemon sour" servida desde un dispensador en la mesa. Puedes elegir hasta 2 tipos de sirope gratis y disfrutar cambiando el sabor a mitad de camino. Combina bien con la barbacoa y tiene un sabor refrescante.

¥830~ ≈ €5.00

Ternera Kuroge Wagyu

Grado 4 o superior

Ribeye de gran tamaño

大判リブロース

Ribeye de gran tamaño hecho con ternera Kuroge Wagyu de grado 4 o superior. Jugoso y con un hermoso veteado, se derrite en la boca. Recomendado como plato principal de tu barbacoa.

¥1,639 ≈ €9.00

Costilla corta de ternera Kuroge Wagyu premium

特選黒毛和牛カルビ

Costilla corta premium de ternera Kuroge Wagyu de grado 4 o superior. Tiene un buen equilibrio entre la grasa y la carne, con un sabor rico y una textura jugosa. Un corte popular y clásico para la barbacoa.

¥1,199 ≈ €7.00

Costilla corta de ternera Kuroge Wagyu

黒毛和牛中落ちカルビ

Costilla corta de ternera Kuroge Wagyu, la parte entre los huesos. Concentra el sabor, es masticable pero tierna, y tiene un sabor rico. Va bien con cerveza y arroz.

¥649 ≈ €4.00

Costilla corta chamuscada de ternera Kuroge Wagyu

黒毛和牛炙りカルビ

Costilla corta de ternera Kuroge Wagyu ligeramente chamuscada. El aroma fragante y la dulzura de la grasa se extienden por la boca, con una textura que se derrite. También se recomienda disfrutarla con ponzu o condimentos para un sabor refrescante.

¥539 ≈ €3.00

Carne magra de ternera Kuroge Wagyu

黒毛和牛赤身

Carne magra de ternera Kuroge Wagyu. Baja en grasa, permite sentir plenamente el sabor natural de la carne. Recomendado para quienes buscan algo saludable o desean disfrutar al máximo del sabor de la carne.

¥539 ≈ €3.00

Otros

Costilla corta de ternera Kuroge Wagyu

黒毛和牛カルビ

Costilla corta clásica de ternera Kuroge Wagyu. Con un buen equilibrio entre grasa y carne magra, tiene una textura jugosa y un sabor rico. Un clásico popular para la barbacoa, apreciado por una amplia gama de clientes.

¥650 ≈ €4.00

Costilla corta de ternera Kuroge Wagyu estilo "shabu-shabu"

黒毛和牛カルビ焼きしゃぶ

Finas lonchas de costilla corta de ternera Kuroge Wagyu ligeramente chamuscadas, se disfrutan como "shabu-shabu". Al cocinarlas brevemente, se maximiza la ternura y el sabor de la carne. Disfrútala con una salsa ligera.

¥390 ≈ €2.00

Ternera Kuroge Wagyu estilo Sukiyaki Shabu-shabu, ligeramente chamuscada con yema de huevo y shichimi negro

黒毛和牛すき焼きしゃぶさっと炙って卵黄と黒七味

Finas lonchas de ternera Kuroge Wagyu ligeramente chamuscadas, se disfrutan con yema de huevo y shichimi negro al estilo sukiyaki. La dulzura de la carne, la riqueza de la yema de huevo y el aroma del shichimi negro se combinan a la perfección para un sabor lujoso.

¥390 ≈ €2.00

Costilla corta en caldo dashi

出汁カルビ

Costilla corta marinada en caldo dashi japonés. El suave sabor del dashi y la sabrosura de la carne se combinan para un sabor refrescante pero profundo. Un plato que va bien con arroz y bebidas.

¥490 ≈ €3.00

Lengua de ternera

Sal de lengua de ternera BeBu-Ya

BeBu-Ya 牛たん塩

Lengua de ternera marinada en nuestra salsa salada especial BeBu-Ya. Con una textura y sabor únicos, se recomienda disfrutarla con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

¥979 ≈ €5.00

Sal de lengua de ternera gruesa

厚切り出したん塩

Lengua de ternera gruesa marinada en salsa salada. Tiene una textura más firme que la lengua de ternera normal y su sabor se intensifica con cada mordisco. Disfruta de su lujosa textura.

¥649 ≈ €4.00

Yukke de lengua de ternera

牛たんユッケ

Tiras finas de lengua de ternera fresca marinadas en nuestra salsa especial y yema de huevo. La textura crujiente de la lengua de ternera y la riqueza de la yema de huevo combinan a la perfección, ideal para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.

¥869 ≈ €5.00

Carpaccio de lengua de ternera

牛たんカルパッチョ

Finas lonchas de lengua de ternera marinadas con verduras frescas y nuestra salsa especial. El delicado sabor de la lengua de ternera y el aderezo refrescante abren el apetito. Recomendado como entrante.

¥790 ≈ €4.00

Lengua de ternera "Hori-sashi"

牛たん彫り刺し

Sashimi de lengua de ternera fresca cortada finamente. Con una textura única y un sabor refinado, se recomienda disfrutarla de forma sencilla con jengibre, ajo y salsa de soja. Combina perfectamente con sake.

¥790 ≈ €4.00

Cerdo

Dennarfee de cerdo

豚デナーフィー

Disfruta de la Dennarfee, un corte raro de cerdo, a la parrilla. Con una textura fina y un rico sabor, es un plato que añade un toque especial a tu barbacoa.

¥429 ≈ €2.00

Samgyeopsal (Panceta de cerdo a la parrilla)

サムギョプサル

Cerdo de corte grueso, asado a la parrilla hasta quedar crujiente, se come envuelto en hojas de lechuga coreana, kimchi y miso. Disfruta de la sabrosura del cerdo y la frescura de las verduras en un plato saludable pero satisfactorio.

¥429 ≈ €2.00

Falda de cerdo

豚はらみ

La falda de cerdo tiene una elasticidad moderada y un sabor jugoso. Es baja en grasa y saludable, pero con un fuerte sabor a carne, lo que la hace ideal para acompañar arroz y bebidas.

¥350 ≈ €2.00

Falda de cerdo en salsa salada

豚はらみ塩

Falda de cerdo marinada en nuestra salsa salada especial. El aroma de la salsa salada y la sabrosura natural del cerdo se realzan mutuamente, creando un sabor refrescante pero profundo. Combina especialmente bien con la cerveza.

¥390 ≈ €2.00

Papada de cerdo (Butatoro)

豚トロ

La papada de cerdo (Butatoro) tiene un hermoso veteado y una textura que se derrite en la boca. La dulzura y el sabor de la grasa se extienden por la boca, siendo un corte muy popular para la barbacoa. Va bien con arroz y bebidas.

¥390 ≈ €2.00

Costilla corta de cerdo

豚カルビ

Costilla corta de panceta de cerdo. Tiene un buen equilibrio entre la grasa y la carne, es jugosa y sustanciosa. Sabe dulce y salado cuando se asa con salsa, lo que la hace perfecta para comer con arroz.

¥390 ≈ €2.00

Chorizo extra picante

激辛チョリソ

Chorizo con un toque picante. Perfecto como acento entre bocados de barbacoa o como aperitivo con cerveza. Un plato que encantará a los amantes de lo picante.

¥390 ≈ €2.00

Salchicha de cerdo

ポークウィンナー

Salchichas de cerdo con una textura crujiente y un sabor jugoso. Un clásico que gusta a niños y adultos, popular como acompañamiento de la barbacoa.

¥390 ≈ €2.00

Pollo

Cuello de pollo en salsa salada

鶏せせり塩

Cuello de pollo marinado en nuestra salsa salada especial. Con una elasticidad moderada y un sabor jugoso, se vuelve aún más delicioso cuando se asa hasta quedar fragante.

¥390 ≈ €2.00

Cuello de pollo en salsa de miso

鶏せせりみそ

Cuello de pollo marinado en nuestra salsa de miso especial. La riqueza del miso y el sabor agridulce se combinan bien con el pollo, creando un plato que acompaña perfectamente el arroz. Por favor, disfrútelo asado hasta que esté fragante.

¥390 ≈ €2.00

Aperitivo de cuello de pollo con algas y mucho queso

鶏せせりのりのりチーズたっぷりおつまみ

Aperitivo de cuello de pollo con algas y abundante queso. La riqueza del queso y el aroma de las algas combinan con la sabrosura del pollo, creando un sabor adictivo. Combina perfectamente con las bebidas.

¥429 ≈ €2.00

Tripa

Tripa en salsa salada BeBu-Ya

BeBu-Ya 塩だれほるもん

Tripa marinada en nuestra salsa salada especial BeBu-Ya. La textura única de la tripa y el aroma de la salsa salada se extienden por la boca, haciendo que el arroz y las bebidas sean irresistibles.

¥979 ≈ €5.00

Tripa en salsa salada

塩だれほるもん

Tripa marinada en nuestra salsa salada especial. Con una textura y sabor únicos, y el sencillo sabor de la salsa salada, es un plato que combina bien con cerveza y otras bebidas.

¥473 ≈ €3.00

Tripa en salsa roja BeBu-Ya

BeBu-Ya 紅だれほるもん

Tripa marinada en nuestra salsa roja picante especial BeBu-Ya. A pesar de su picante, se siente un sabor profundo y sabroso, que abre el apetito. Especialmente recomendado para los amantes de lo picante.

¥979 ≈ €5.00

Tripa en salsa roja

紅だれほるもん

Tripa marinada en nuestra salsa roja picante. La sabrosura de la tripa y el picante de la salsa roja se combinan a la perfección, creando un sabor delicioso y persistente. Combina perfectamente con arroz y cerveza.

¥473 ≈ €3.00

Tripa en salsa de miso BeBu-Ya

BeBu-Ya みそだれほるもん

Tripa marinada en nuestra salsa de miso especial BeBu-Ya. La rica profundidad y el sabor agridulce del miso se combinan bien con la tripa, haciendo que sea un plato que acompaña perfectamente el arroz. Por favor, disfrútelo asado hasta que esté fragante.

¥979 ≈ €5.00

Tripa en salsa de miso

みそだれほるもん

Tripa marinada en nuestra salsa de miso especial. La profunda riqueza y dulzura del miso realzan el sabor de la tripa, creando un plato sustancioso. Va bien con shochu y sake.

¥473 ≈ €3.00

Kimchi y Namul

Surtido de Kimchi

キムチ盛合わせ

Una selección de varios tipos de kimchi. Disfruta de diferentes texturas y sabores como kimchi de col china, kakuteki y kimchi de pepino. Perfecto para un descanso entre bocados de barbacoa.

¥649 ≈ €4.00

Namul surtido

ナムル盛合わせ

Surtido de namul con varias verduras. Con una textura crujiente y aroma a aceite de sésamo, añade color a tu mesa como acompañamiento de la barbacoa. Sabor refrescante.

¥649 ≈ €4.00

Kakuteki (Kimchi de rábano picante)

カクテキ

Kimchi de rábano Daikon al estilo coreano. Con una textura crujiente y un sabor agridulce, es perfecto para refrescar el paladar entre bocados de barbacoa. Va bien con arroz.

¥429 ≈ €2.00

Kimchi de pepino

きゅうりキムチ

Kimchi de pepino al estilo coreano. Con una textura crujiente y un sabor refrescante y ligeramente picante, es popular como acompañamiento o aperitivo.

¥429 ≈ €2.00

Kimchi fresco nacional hecho a mano

フレッシュ国産生キムチ

Kimchi fresco de col china nacional, ligeramente encurtido. Con una fermentación mínima, puedes disfrutar plenamente de la dulzura y la frescura de la col china. Su picante moderado lo hace recomendable incluso para quienes no toleran el picante.

¥429 ≈ €2.00

Ensalada

Lechuga coreana (Sanchu)

サンチュ

Hojas de lechuga fresca para envolver la barbacoa. Al morder junto con kimchi o ajo, limpia el paladar y hace que todo sea más sabroso. También es ideal para la ingesta de vitaminas.

¥429 ≈ €2.00

Ensalada Choregí

チョレギサラダ

Ensalada a base de lechuga crujiente con aderezo coreano. El aroma del aceite de sésamo y el ajo abren el apetito, siendo un clásico popular como acompañamiento de la barbacoa.

¥649 ≈ €4.00

Ensalada abundante en cebolla para fluidificar la sangre

たっぷりオニオンの血液サラサラサラダ

Ensalada saludable con abundante cebolla en rodajas. Tiene menos picante que la cebolla normal y se dice que ayuda a fluidificar la sangre. Disfrútala con un aderezo ligero.

¥539 ≈ €3.00

Aperitivo estrella de nuestro restaurante de barbacoa

Ajo asado

ニンニクのっけ焼

Ajo asado fragante en una plancha. Con una textura harinosa y un aroma que abre el apetito, es una fuente de energía recomendada. Disfrútalo con tu carne.

¥429 ≈ €2.00

Surtido de verduras

野菜盛合わせ

Selección de verduras frescas de temporada. Perfectas para asar entre bocados de barbacoa o como acompañamiento. Disfruta de la dulzura natural y la textura crujiente de las verduras.

¥429 ≈ €2.00

Algas coreanas

韓国のり

Crujientes algas coreanas sazonadas con aceite de sésamo. Con una textura crujiente y un sabor salado, son perfectas para comer con arroz o como aperitivo. Un clásico que gusta a todos.

¥290 ≈ €2.00

Tofu casero recién hecho

くみ上げ手造り豆腐

Tofu casero recién hecho. Con un rico sabor a soja y una textura suave, se vuelve aún más delicioso con un chorrito de salsa de dashi caliente. Un sabor sencillo pero profundo.

¥390 ≈ €2.00

Estofado de tripas de carnicero

肉屋のもつ煮込み

Tripa fresca marinada lentamente en nuestro miso especial. La sabrosura de la tripa y la riqueza del miso se mezclan, resultando en una tripa tierna y deliciosa. Combina perfectamente con arroz y bebidas.

¥390 ≈ €2.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Patatas fritas clásicas, crujientes y fritas. Con un sabor salado, son un plato popular que gusta a niños y adultos. Sírvelas con ketchup.

¥360 ≈ €2.00

Carpaccio japonés

和風パッチョ

Carpaccio de mariscos frescos y verduras con aderezo japonés. Su sabor refrescante concentra la sabrosura de los ingredientes, siendo ideal como entrante o aperitivo. Va bien con sake y shochu.

¥490 ≈ €3.00

Ajillo de barbacoa

Ajillo de pollo y queso crema

鶏とクリームチーズのアヒージョ

¡Terminado en Shichirin!

Ajillo de pollo y queso crema cocinado en aceite de oliva y ajo. Al terminarlo en shichirin, se añade un aroma fragante, y el aceite, que mezcla la sabrosura del pollo y la riqueza del queso, combina perfectamente con el pan.

¥539 ≈ €3.00

Ajillo de mondongo de cerdo y cebolleta

白もつと長ネギのアヒージョ

Ajillo de mondongo de cerdo fresco y cebolleta cocinado en aceite de oliva y ajo. La textura única y el sabor del mondongo, junto con la dulzura de la cebolleta, se disuelven en el aceite, creando un sabor profundo. Disfrútalo con vino o cerveza.

¥490 ≈ €3.00

Ajillo de oreja de cerdo y queso crema

耳とクリームチーズのアヒージョ

Ajillo de oreja de cerdo y queso crema cocinado en aceite de oliva y ajo. La textura crujiente de la oreja de cerdo y la rica cremosidad del queso crema se combinan a la perfección, creando un plato único que no encontrarás en otro lugar.

¥490 ≈ €3.00