KUPBAP - Korean food in a cup

Name: KUPBAP - Korean food in a cup
Address: París
Price range: €2 - €16

★ 4.8 (176)

ENTRADAS - 전채

YUBUCHOBAP 유부초밥

2 bolsillos de tofu rellenos de arroz y a elegir: cerdo picante / ternera a la parrilla / kimchi

Bolsillos de tofu frito marinados y rellenos de arroz sazonado. Un sabor dulce-salado con una textura jugosa y esponjosa. · Se come fácilmente con las manos o palillos, a menudo servido como aperitivo o comida ligera.

€8~

MANDU 만두

6 raviolis coreanos crujientes de pollo

Raviolis coreanos fritos hasta dorarse y quedar crujientes, rellenos de un sabroso relleno de pollo. · Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Para mojar en salsa de soja.

€6

TTEOKBOKKI 떡볶이

Pasteles de arroz y buñuelo de pescado cocidos a fuego lento en una salsa picante

Bastones de arroz gruesos y tiernos cocidos a fuego lento en una salsa roja picante (gochujang) con pasteles de pescado. · Sabor dulce y muy picante. Textura gomosa característica.

€7

JAPCHAE 잡채

Fideos de boniato con ternera y verduras (opción: VEGANO)

Fideos transparentes a base de almidón de boniato salteados con verduras y ternera. · Sazonado con aceite de sésamo y salsa de soja, ofreciendo un sabor salado-dulce y una textura elástica.

€7.50~

POLLO FRITO COREANO - 치킨

1 salsa a elegir: Yangnyeom (agridulce) / Ganjang (soja dulce) / Mayoli (mayonesa de ajo)

Pollo Frito Coreano

Poulet Frit Coréen

Pollo frito al estilo coreano, conocido por su doble fritura que lo hace extremadamente crujiente. · Recubierto con una salsa de su elección. Tierno y jugoso por dentro. A menudo se come con rábano encurtido.

€7~

MENÚ CHIBAP 치밥

FORMULE CHIBAP 치밥

5 pzas de pollo + 1 K-coleslaw + 1 arroz + 1 refresco clásico (+1€ jugo coreano)

Menú que combina pollo frito crujiente ('Chi') y arroz ('Bap'). · Una comida completa servida con ensalada de col y bebida.

€15~

MENÚ CHIMAEK 치맥

FORMULE CHIMAEK 치맥

5 pzas de pollo + 1 K-coleslaw + 1 arroz + 1 cerveza Asahi de barril (25cl)

La combinación coreana clásica de pollo frito ('Chi') y cerveza ('Maek'). · Perfecto para una comida relajada, el crujiente del pollo combina idealmente con la cerveza fría.

€16~

EXTRAS

Arroz

Riz

Arroz blanco al vapor.

€3

K-coleslaw

Ensalada de col al estilo coreano, crujiente y refrescante.

€2.50

Banchan

Pequeños platos variados de acompañamiento servidos con arroz.

€3

Kimchi

Col fermentada picante, plato de acompañamiento nacional de Corea. Sabor ácido, picante y umami.

€2

ESPECIALIDAD DE INVIERNO: FIDEOS EN SOPA - 국수

Los ramen versión coreana, Fideos de trigo en un caldo sabroso, ligero y vegetariano.

Fideos en Sopa

Nouilles en Soupe

Sopa de fideos caliente servida en un caldo ligero. Un plato reconfortante ideal para el invierno, personalizable con guarniciones.

€2~

NUESTROS MENÚS DE MEDIODÍA

Fuera de noches, festivos y fines de semana. 1 BEBIDA o 1 ENTRANTE + 1 PLATO.

Menú de Mediodía - Kupbap Créations

Formule Midi - Kupbap Créations

Menú de almuerzo que incluye un plato principal de la selección 'Kupbap Créations' y una bebida o entrante a elegir.

€17~

Menú de Mediodía - Chibap

Formule Midi - Chibap

5 pzas de pollo frito + 1 arroz

Menú de almuerzo con pollo frito, arroz y un acompañamiento (bebida o entrante).

€15~

KUPBAP CREATIONS

Platos icónicos de la cocina coreana reinterpretados por el chef

JAPCHAE-BAP

Fideos de boniato con ternera y arroz (opción vegana: champiñón eryngii)

Plato de arroz ('Bap') cubierto con Japchae (fideos de boniato salteados). · Una mezcla de texturas tiernas y sabores salados-dulces, servido como una comida completa.

€15

CHEESE DAKGALBI BAP

Pollo marinado en pasta de chile coreano servido sobre arroz y mozzarella

Pollo picante salteado (Dakgalbi) servido sobre arroz con queso mozzarella fundido. · El queso suaviza el picante del pollo marinado en gochujang. Rico y sabroso.

€15

KARE BAP

Gambas crujientes y verduras cocidas a fuego lento en un curry coreano ligeramente picante

Arroz con curry coreano, cubierto con gambas fritas. El curry coreano es suave, espeso y ligeramente picante, a menudo contiene verduras como patatas y zanahorias.

€16

NUESTRA ESPECIALIDAD: CUPBAP A COMPONER

Descubre la cocina coreana componiendo tu bol a tu gusto. 나만의컵밥만들기

Cupbap a Componer

Cupbap à Composer

Compón tu propio bol de arroz coreano (Cupbap) eligiendo una base, una proteína principal y verduras de acompañamiento. · Una forma divertida y personalizada de descubrir los sabores del bibimbap.

€14.50~

POSTRE - 디저트

CHEESECAKE - 치즈케이크

Coulis de sésamo negro o té verde matcha

Tarta de queso cremosa servida con un coulis de sabores asiáticos (sésamo negro o matcha). · Dulce occidental con un toque coreano.

€6

GYEONGDAN - 경단

5 pasteles de arroz glutinoso tradicionales con un corazón de pasta de judía roja

Bolitas de arroz glutinoso dulce, rellenas de pasta de judía roja. · Una textura tierna (tipo mochi) y un delicado sabor dulce.

€7

BUNGEOPPANG - 붕어빵

2 gofres coreanos rellenos de un sabor: Judía roja dulce / Mermelada de yuja (limón coreano) / Nutella. (Puede requerir unos 10 min de espera)

Gofre coreano en forma de pez, crujiente por fuera y tierno por dentro. · Tradicionalmente relleno de pasta de judía roja, pero también disponible con otros rellenos.

€6.50~