Kuang Ye Ma Shen Mala Huo Guo

Name: Kuang Ye Ma Shen Mala Huo Guo
Address: Taipéi
Price range: TWD100 - TWD880

狂野麻神麻辣火鍋

Clásico $690

$690 por persona, niños mayores de 110 cm pagan $690, de 90 cm a 110 cm pagan $345, se aplica un cargo de servicio del 10%.

Buffet Clásico

經典吃到飽

Incluye carne de res, pollo, cerdo, cordero y un buffet de mariscos variado.

Este es el plan de buffet básico del restaurante. Puede disfrutar de forma ilimitada de las carnes clásicas listadas en el menú, mariscos del buffet, verduras y condimentos para hot pot. Ideal para comensales que desean probar una variedad de ingredientes.

TWD690 ≈ €19.00

Carne de res

Pecho de res crujiente taiwanés

台灣脆牛胸

Carne de pecho de res taiwanesa con grasa de pecho blanca. Textura crujiente y no grasosa, con una masticabilidad única, ideal para cocinar brevemente en hot pot.

Lengua de res gruesa taiwanesa

台灣厚切牛舌

Lengua de res cortada en rodajas gruesas. Textura tierna y elástica, jugosa después de cocinar, sabor intenso.

Wagyu de cuello de res Prime de EE. UU.

美國prime頂級梅花牛

Carne de cuello de res de grado Prime de EE. UU. Marmoleado uniforme, textura tierna y moderada, sabor dulce a carne.

Res Snow Flake de EE. UU.

美國雪花牛

Filetes de res de EE. UU. ricos en grasa. Textura suave y jugosa, se cocinan rápidamente en caldo caliente, aroma graso encantador.

Solomillo de paleta de res Angus negro CAB de EE. UU.

美國cab盎格斯黑牛肩胛沙朗

Paleta de res Angus negro certificada por CAB. Carne firme y masticable, rico sabor a res.

Pollo/Cerdo/Cordero

Pollo deshuesado y bajo en grasa de Taiwán

台灣去皮低脂雞

Filetes de pollo taiwaneses sin piel. Bajo en grasa, textura fresca y no seca, ideal para quienes prefieren sabores ligeros.

Cordero lechal de Nueva Zelanda

紐西蘭小羔羊

Cordero de Nueva Zelanda. Carne tierna con un ligero sabor a cordero, ideal para cocinar en caldo picante intenso.

Cerdo de cuello de corona británica

英國皇冠梅花豬

Filetes de cerdo de cuello de origen británico. Carne tierna, proporción equilibrada de magro y grasa, textura elástica.

Panceta de cerdo taiwanesa con piel

台灣帶皮豬五花

Panceta de cerdo taiwanesa con piel. Rica en grasa, la piel se vuelve elástica al cocinarse durante mucho tiempo, textura rica y en capas.

Paquete de mejora

升級套餐

Incluye cangrejo de tres puntos y bistec Choice

Opción de mejora de pago adicional, que incluye cangrejo de tres puntos y bistec de grado Choice. Ideal para comensales que desean agregar mariscos y carnes premium a su plan básico.

TWD100 ≈ €3.00

Premium $880

$880 por persona, niños mayores de 110 cm pagan $880, de 90 cm a 110 cm pagan $440, se aplica un cargo de servicio del 10%.

Buffet Premium

頂級吃到飽

Incluye wagyu australiano +9, costillas cortas de res de EE. UU., camarones rojos gigantes, bistec Choice, cangrejo de tres puntos y todos los ingredientes clásicos.

Este es el plan de buffet de lujo del restaurante. Además de todos los ingredientes del plan clásico, incluye ingredientes premium como wagyu, costillas cortas de res, camarones rojos gigantes, etc. Ideal para comensales que buscan la máxima experiencia gustativa.

TWD880 ≈ €24.00

Wagyu australiano +9

澳洲+9和牛

Wagyu japonés de grado M9 de origen australiano. Muy marmoleado con una distribución fina, se derrite en la boca, con un rico aroma a ternera y dulzura grasa.

Costillas cortas de res de EE. UU.

美國牛小排

Costillas cortas de res de EE. UU. Alto contenido de grasa, carne tierna, fragante después de cocinar.

Camarones rojos gigantes

天使紅蝦

Camarones rojos grandes, carne suave y dulce. Se recomienda no cocinarlos demasiado para mantener su ternura.

Bistec Choice

choice牛排

Filetes de res de grado Choice de EE. UU. Conservan la textura y el sabor de la carne de res, textura firme.

Cangrejo de tres puntos

三點蟹

Cangrejo de tres puntos con tres manchas en el caparazón. Carne tierna y dulce, ideal para cocinar en hot pot para hacer caldo y disfrutar de la carne de cangrejo.

Mariscos

Almejas

蛤蠣

Almejas frescas, carnosas y dulces al abrirse, añaden sabor al caldo.

Ostras frescas

鮮蚵

Carne de ostra fresca. Textura suave y jugosa, llena de sabor marino fresco, se recomienda usar una espumadera para cocinarla y evitar que se deshaga.

Tilapia

鯛魚

Filetes de tilapia. Carne tierna y sin espinas, sabor ligero y fresco, adecuada para todo tipo de caldos.

Mejillones verdes

孔雀蛤

Molusco tipo mejillón con borde verde en la concha. Carne más masticable, sabor único.

Calamar

小卷

Calamar o jibia pequeña. Textura crujiente y tierna, se cocina brevemente.

Pescado de San Pedro

多利魚

Pescado blanco de carne muy tierna, casi sin espinas. Textura suave, adecuado para ancianos y niños.

Filete de calamar limpio

魷魚清肉

Filetes de calamar limpios. Textura gruesa y crujiente, no se ablanda fácilmente al cocinarse durante mucho tiempo.

Almeja de marfil

象牙蚌

Rodajas de un tipo de marisco grande. Textura crujiente y dulce, con un ligero sabor a mar.

Tentáculos de pulpo

章魚腳

Tentáculos de pulpo cortados. Textura muy masticable y elástica.

Camarones blancos

白蝦

Camarones comunes. Carne firme y elástica, sabor delicioso.

Almejas de bambú

竹蛤

Molusco largo y delgado, concha como bambú. Carne tierna, con un dulzor único.

Camarones Blue Diamond

藍鑽蝦

Variedad de camarones de alta calidad. Carne más elástica y dulce que los camarones blancos comunes, color brillante.

Vieiras

帆立貝

Carne de vieira con o sin concha. La parte del músculo es dulce y tierna, el borde es masticable.

Bolas de abulón

鮑魚角

Trozos de abulón falso o abulón pequeño. Textura elástica y masticable, ideal para cocinar en sopa durante mucho tiempo para absorber el sabor.

Piel de tilapia

鯛魚皮

Piel de pescado rica en colágeno. Textura resbaladiza y tierna después de cocinar, llena de colágeno.

Filetes de tiburón de agua

水鯊切片

Filetes de carne de tiburón. Carne tierna y jugosa, textura suave y especial.

Filete de pescado milkfish

虱目魚柳

Filete de pescado milkfish desespinado, especialidad taiwanesa. Carne firme y dulce, sin espinas para facilitar el consumo.

Verduras de temporada

Col china

高麗菜

Repollo crujiente. Verdura esencial para hot pot, hace el caldo más dulce y fresco.

Repollo de Shandong

山東白

Una variedad de col china. Hojas grandes, se ablandan y absorben mucho caldo, textura suave y dulce.

Col china

娃娃菜

Col china en miniatura. Más tierna y dulce que la col china, ideal para cocinar entera o partida por la mitad.

Lechuga china (大陸妹)

大陸妹

Lechuga福山. Textura crujiente y refrescante, deliciosa cuando se cocina brevemente para mantener su crujido.

Bok choy

青江菜

Verdura verde común. Tallo crujiente, hojas tiernas, con un aroma vegetal único.

Verdura de loto

水蓮

Verdura larga y fina como una cuerda. Textura muy crujiente y refrescante, se recomienda no cocinarla demasiado para mantener su crujido.

Calabaza china

絲瓜

Verdura de calabaza verde. Textura suave y jugosa después de cocinar, con dulzura natural.

Rodajas de rábano

蘿蔔片

Rábanos en rodajas. Se vuelven transparentes y blandos al cocinarse en sopa durante mucho tiempo, liberando dulzura en el caldo.

Raíz de loto

蓮藕

Rodajas de tallo subterráneo de loto. Textura crujiente, se vuelve suave y harinosa al cocinarse durante mucho tiempo.

Tomate

牛番茄

Tomates rojos en cubos. Ácidos y dulces, abren el apetito, ideales para cocinar en el caldo y realzar el sabor.

Calabaza

南瓜

Calabaza en cubos. Textura cremosa y dulce después de cocinar, aumenta la riqueza del caldo.

Taro

芋頭

Taro en cubos. Textura suave y cremosa, aroma intenso, un ingrediente popular para hot pot.

Maíz

玉米

Maíz tierno en trozos. Granos llenos y dulces, añaden dulzura al caldo del hot pot.

Maíz tierno con cáscara

帶皮玉米筍

Maíz tierno sin cáscara. Se come después de quitar la cáscara, textura crujiente y dulce.

Hongos

Champiñones frescos

鮮香菇

Champiñones frescos. Cuerpo grueso, aroma intenso, textura suave.

Hongos enoki

金針菇

Hongos blancos largos y finos. Textura crujiente y tierna, absorbe fácilmente el caldo, esencial para hot pot.

Hongos de cardo rey

杏包菇

Hongos de carne gruesa. Cortados en rodajas o en cubos, con una textura firme similar al abulón, dulce y jugoso.

Hongos de cardo

鴻喜菇

Hongos marrones agrupados. Con un ligero aroma a cangrejo, textura crujiente y tierna.

Hongos de erizo

袖珍菇

Hongos de ostra pequeños. Textura fina y tierna, se cocinan y absorben el sabor fácilmente.

Hongos blancos

美白菇

Variedad blanca de hongos de cardo. Aspecto blanco, textura crujiente y fresca, sin olor a hierba.

Oreja de madera china

川耳

Oreja de madera negra pequeña. Textura crujiente y elástica, rica en colágeno.

Algas antárticas heladas

南極冰藻

Algas de aguas profundas. Rico en colágeno, se cocina brevemente, textura crujiente y resbaladiza.

Platos principales

Fideos王子

王子麵

Fideos instantáneos clásicos taiwaneses. Absorben el caldo en la olla picante, con fideos elásticos y sabor intenso.

Fideos Udon

烏龍麵

Fideos japoneses gruesos. Textura suave y elástica, muy saciantes.

Fideos anchos

寬粉

Fideos anchos y planos. Transparentes y elásticos después de cocinar, absorben muy bien la esencia del caldo.

Empanadillas y Hot Pot de Bolas

Empanadillas de pescado

魚餃

Empanadillas hechas con masa de pescado. Piel fina y relleno fresco, textura suave.

Empanadillas de camarones

蝦餃

Empanadillas rellenas de pasta de camarones. Rico sabor a camarones frescos, textura dulce.

Empanadillas de燕

燕餃

Empanadillas de hot pot tradicionales, la piel suele contener pasta de carne. Textura firme, rico sabor a carne.

Empanadillas de huevo

蛋餃

Empanadillas con relleno de carne envuelto en piel de huevo. Rico sabor a huevo, relleno jugoso.

Bolas de calamar

花枝丸

Bolas de calamar blancas. Textura elástica, se pueden sentir trozos de calamar, sabor intenso.

Bolas de camarones frescas

鮮蝦丸

Bolas de camarones rosadas. Rico sabor a camarones, textura elástica.

Albóndigas de pato

鴨肉丸

Albóndigas de carne de pato. Carne firme, con un aroma único a pato.

Albóndigas de carne con champiñones

香菇鮮肉丸

Albóndigas de cerdo con trozos de champiñones. El aroma de los champiñones se combina con el jugo de la carne, sabor rico.

Churros fritos

油條

Palitos de masa fritos. Ligeramente cocidos en la olla picante, absorben el caldo, crujientes por fuera y blandos por dentro son los mejores.

Tofu frito

豆包

Tofu frito. Rico sabor a soja después de ablandarse, absorbe mucho caldo.

Konjac

蒟蒻

Ingrediente en bloque bajo en calorías. Textura elástica y masticable, sin sabor propio pero absorbe el sabor del caldo.

Tofu de láminas

百頁豆腐

Producto de tofu suave y tierno. Se hincha ligeramente al cocinarse durante mucho tiempo, con una textura esponjosa.

Pasta de camarones fresca hecha a mano

手打鮮蝦漿

Pasta de camarones hecha a mano. Los clientes la sacan y la cocinan, textura elástica y fresca después de cocinar, se puede sentir la carne de camarón.

Pasta de calamar hecha a mano

手打花枝漿

Pasta de carne de sepia hecha a mano. Textura muy elástica y fresca, sabor intenso.

Tripa de cerdo

肥腸

Tripa de cerdo estofada. Rica en grasa, se ablanda y absorbe el sabor en la olla picante, muy fragante.

Tendones de res

牛筋

Tendones de pezuña de res. Rico en colágeno, se recomienda cocinarlo durante mucho tiempo para ablandarlo, con una textura suave y elástica.

Callos de res

牛肚

Estómago de res con textura de panal. Textura crujiente y masticable, ideal para absorber el caldo picante.

Albóndigas de carne con quinua y batata

藜麥地瓜鮮肉丸

Albóndigas de carne con quinua saludable y batata dulce. Textura rica y en capas, con la dulzura natural de la batata.

Albóndigas de carne con kimchi

泡菜鮮肉丸

Albóndigas de carne con kimchi coreano mezclado. Sabor ligeramente picante, ácido y dulce, abre el apetito sin ser grasoso.

Albóndigas de carne con taro

芋角鮮肉丸

Albóndigas de carne con trozos de taro. La suavidad del taro contrasta con la elasticidad de las albóndigas, con un rico aroma a taro.

Albóndigas de carne de bambú

竹碳纖肉丸

Albóndigas de carne negras con polvo de carbón de bambú. Aspecto único, se dice que ayuda a la digestión, textura elástica.

Albóndigas de carne con apio

芹菜鮮肉丸

Albóndigas de carne con apio picado. Con el aroma fresco del apio, es más refrescante.

Bolas de ensalada de langosta

龍蝦沙拉丸

Bolas rellenas de ensalada con sabor a langosta. Explotan al morder, con un sabor dulce a ensalada, cuidado con el calor.

Costillas de cerdo fritas

排骨酥

Costillas de cerdo marinadas y fritas. Al cocinarse en sopa, la piel se ablanda y absorbe el sabor, la carne es salada y fragante, ideal para cocciones largas.

Fin del menú

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