โกยทองข้าวมันไก่




Tam Lao
ตำลาว
Ensalada de papaya Lao picante, con P. Da Ra cocido y papaya verde rallada. Fideos crujientes, sabor salado y picante intenso, con el aroma único del P. Da Ra.
Tam Pu, P. Da Ra
ตำปู, ปลาร้า
Ensalada de papaya con cangrejo salado y P. Da Ra. Sabor intenso, fragante con cangrejo y P. Da Ra, picante al principio.
Tam Sua
ตำซั่ว
Ensalada de papaya con fideos de arroz, fideos de papaya y varios ingredientes de ensalada de papaya, mezclados uniformemente. Sabor delicioso del P. Da Ra.
Ensalada de pepino con cerdo yó
ตำแตงหมูยอ
Ensalada de pepino con cerdo yó. Pepinos crujientes, sazonados con aderezo picante, para comer con cerdo yó tierno y elástico.
Tam Thai (con huevo salado)
ตำไทย (ไข่เค็ม)
Ensalada de papaya tailandesa agridulce, con cacahuetes y gambas secas. Se le añade huevo salado para darle un toque cremoso y salado. Sin P. Da Ra.
Tam Korat
ตำโคราช
Ensalada de papaya tailandesa con P. Da Ra. Sabor que combina la acidez y dulzura de la Tam Thai con la riqueza del P. Da Ra.
Ensalada de almejas en escabeche
ตำหอยดอง
Ensalada de papaya con almejas en escabeche. Sabor agridulce y salado, equilibrado, fragante con el sabor de las almejas en escabeche.
Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla
ตำคอหมูย่าง
Ensalada de papaya picante con cuello de cerdo a la parrilla fragante, carne de cerdo tierna y jugosa, combina bien con el aderezo de la ensalada.
Ensalada de maíz con huevo salado
ตำข้าวโพด ไข่เค็ม
Ensalada de maíz dulce con huevo salado. Sabor agridulce y salado, con granos de maíz crujientes.
Ensalada de patas de pollo
ตำตีนไก่
Ensalada de patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas y suaves, fáciles de chupar, combinan bien con el aderezo picante de la ensalada.
Ensalada de cerdo yó
ตำหมูยอ
Ensalada de papaya con trozos grandes de cerdo yó, sabor intenso, deliciosa para comer.
Tam Pu Ma
ตำปูม้า
Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco, carne de cangrejo dulce y jugosa, mezclada con aderezo picante de ensalada.
Ensalada de gambas frescas
ตำกุ้งสด
Ensalada de papaya con gambas frescas, carne tierna y dulce, para comer con fideos de papaya y aderezo picante.
Ensalada de almejas
ตำหอยแครง
Ensalada de papaya con almejas cocidas al punto, dulces y crujientes, combinan bien con los ingredientes de la ensalada.
Ensalada crujiente de brotes de loto con gambas frescas
ตำไหลบัวกุ้งสด
Ensalada crujiente de brotes de loto con gambas frescas. La textura crujiente de los brotes de loto combina bien con las gambas frescas y el aderezo de la ensalada.
Pollo frito con sal
ไก่ทอดเกลือ
Pollo frito con sal, frito hasta que esté dorado y crujiente, sabor salado y graso justo. Para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.
Cerdo yó frito
หมูยอทอด
Cerdo yó cortado en trozos y frito hasta que la piel esté tensa, fragante y delicioso, carne elástica.
Alas de pollo fritas
ปีกไก่ทอด
Alas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Pico de pato frito
ปากเป็ดทอด
Pico de pato marinado con condimentos y frito, crujiente y delicioso para masticar.
Panceta de cerdo frita
สามชั้นทอด
Panceta de cerdo marinada y frita en salsa de pescado, crujiente por fuera y tierna por dentro, fragante con salsa de pescado.
Cerdo seco al sol
หมูแดดเดียว
Cerdo marinado y secado al sol, luego frito. Sabor intenso, fragante con los condimentos de marinado.
Carne de res seca al sol
เนื้อแดดเดียว
Carne de res marinada y secada al sol, frita, masticable, sabor equilibrado.
Tripa de cerdo frita
ไส้อ่อนทอด
Tripa de cerdo tierna marinada con ajo y pimienta, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, no gomosa.
Ensalada picante de mariscos mixtos
ตำยำทะเล
Ensalada picante de mariscos mixtos, con el sabor picante de la ensalada de papaya, con mariscos frescos.
Ensalada picante de gambas frescas
ตำยำกุ้งสด
Ensalada de gambas frescas sazonada como ensalada de papaya. Gambas tiernas y dulces con aderezo picante.
Ensalada picante de cangrejo moro
ตำยำปูม้า
Ensalada de cangrejo moro fresco, sazonada intensamente al estilo de ensalada picante, sabor ácido y picante.
Ensalada picante de cerdo yó
ตำยำหมูยอ
Cerdo yó tierno y elástico en ensalada picante. Se puede elegir yema de huevo salada o huevo salado.
Ensalada de champiñones mixtos
ตำเห็ดรวม
Ensalada de varios tipos de champiñones. Sabor ácido y picante, fragante con hierbas. Ideal para los amantes de las verduras.
Ensalada picante de fideos de arroz
ตำยำขนมจีน
Ensalada picante de fideos de arroz, mezclada con condimentos y P. Da Ra.
Ensalada picante de patas de pollo
ตำยำตีนไก่
Ensalada picante de patas de pollo estofadas. Patas de pollo tiernas y suaves, fáciles de comer.
Pollo a la parrilla Khao Suan Kwang
ไก่ย่างเขาสวนกวาง
Pollo de corral a la parrilla estilo Khao Suan Kwang, piel crujiente, carne seca y tierna, fragante con hierbas marinadas. Para comer con salsa Jaew.
Cerdo a la parrilla
เนื้อย่าง
Ternera con grasa a la parrilla, cocida al punto, con aroma a parrilla. Servir con salsa Jaew amarga o ácida.
Cuello de cerdo a la parrilla
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo marinado con especias y a la parrilla hasta que esté fragante, tierno con vetas de grasa, dulce, salado y equilibrado.
Hígado a la parrilla
ตับย่าง
Hígado de cerdo a la parrilla cocido al punto, tierno, no duro, naturalmente dulce.
Tripa a la parrilla
ไส้ย่าง
Tripa de cerdo tierna a la parrilla hasta que esté dorada y fragante, sin olor a pescado, masticable.
Cerdo a la parrilla
หมูย่าง
Cerdo marinado a la parrilla, fragante y tierno, fácil de comer.
Bagre a la parrilla
ปลาดุกย่าง
Bagre a la parrilla con sal, carne esponjosa y blanca, aroma a parrilla. Para comer con salsa picante o salsa de pescado dulce.
Sopa picante de mariscos mixtos
ต้มแซ่บทะเล
Sopa picante y ácida de mariscos mixtos, con un sabor picante y ácido que calienta el alma, reconfortante para beber.
Sopa picante súper
ต้มแซ่บซุปเปอร์
Sopa picante de patas de pollo, sazonada intensamente con chiles tailandeses y lima fresca.
Sopa picante de albóndigas de cerdo
ต้มแซ่บหมูเด้ง
Sopa picante con albóndigas de cerdo tiernas, caldo sabroso, fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.
Sopa picante de costillas tiernas
ต้มแซ่บซี่โครงอ่อน
Sopa picante de costillas de cerdo tiernas, crujientes al morder, caldo ácido y picante.
Sopa picante de champiñones mixtos
ต้มแซ่บเห็ดรวม
Sopa picante con varios tipos de champiñones. Sabor equilibrado, bueno para la salud.
Curry de champiñones mixtos
แกงเห็ดรวม
Curry Lao con varios tipos de champiñones. Caldo de color oscuro de hojas de yannang, sazonado con P. Da Ra, fragante con hierbas.
Curry de cerdo
แกงอ่อมหมู
Curry estilo Isan con cerdo y varias verduras, caldo espeso, fragante con eneldo.
Curry de ternera
แกงอ่อมเนื้อ
Curry de ternera, sabor intenso, fragante con pasta de curry y eneldo.
Curry de pollo
แกงอ่อมไก่
Curry de pollo con verduras mixtas. Caldo dulce del agua de cocción de las verduras, fragante con pasta de curry Isan.
Gambas frescas marinadas en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, sazonadas, para comer con melón amargo fresco y salsa picante de mariscos.
Ensalada de cerdo a la parrilla con wasabi
ยำหมูย่าง วาซาบิ
Ensalada de cerdo a la parrilla con un toque japonés de wasabi ligeramente picante, que corta la grasa.
Ensalada de albóndigas de cerdo con wasabi
ยำหมูเด้ง วาซาบิ
Albóndigas de cerdo tiernas y elásticas, sazonadas intensamente, mezcladas con wasabi.
Ensalada picante de cerdo y lima
ยำหมูมะนาว
Cerdo hervido cubierto con un aderezo picante y ácido, fragante con lima fresca, acompañado de tallos de col crujientes.
Ensalada picante de cerdo dulce
ยำหมูคำหวาน
Cerdo a la parrilla cortado en trozos del tamaño de un bocado, cubierto con un aderezo sabroso y equilibrado, agridulce y picante.
Ensalada de cuello de cerdo
ยำคอหมู
Cuello de cerdo a la parrilla en ensalada picante, con pepino, cebolla y tomate.
Ensalada de fideos de vidrio (estilo antiguo)
ยำวุ้นเส้น (โบราณ)
Ensalada de fideos de vidrio estilo antiguo, con carne de cerdo picada, gambas secas, cacahuetes. Sabor ácido, salado y picante.
Nam Tok de cerdo
น้ำตกหมู
Cerdo a la parrilla sazonado al estilo Nam Tok, fragante con arroz tostado y chile en polvo, sabor intenso.
Nam Tok de cuello de cerdo
น้ำตกคอหมู
Cuello de cerdo a la parrilla con vetas de grasa, sazonado al estilo Nam Tok Isan, picante y sabroso.
Nam Tok de ternera
น้ำตกเนื้อ
Ternera a la parrilla en rodajas, sazonada al estilo Nam Tok, fragante con arroz tostado, sabor intenso.
Nam Tok de mariscos
น้ำตกทะเล
Mariscos hervidos, sazonados al estilo ensalada picante, sabor picante y delicioso.
Hígado dulce
ตับหวาน
Hígado de cerdo hervido cocido al punto, sazonado al estilo ensalada picante, dulce hígado fresco mezclado con condimentos de ensalada picante.
Ensalada picante de cerdo (frita)
ลาบหมู (ทอด)
Albóndigas de cerdo picadas y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, fragantes con especias de ensalada picante.
Ensalada picante de pollo (frita)
ลาบไก่ (ทอด)
Albóndigas de pollo picadas y fritas, crujientes y deliciosas, fragantes con especias.
Mariscos picantes
ลาบทระเล
Ensalada picante de mariscos mixtos (calamares, gambas), sazonada al estilo Isan, fragante con arroz tostado.
Ensalada picante de fideos de vidrio
ลาบวุ้นเส้น
Fideos de vidrio hervidos sazonados al estilo ensalada picante, con carne de cerdo picada, sabor ácido, salado y picante equilibrado.
Ensalada picante de bagre
ลาบปลาดุก
Carne de bagre a la parrilla picada, sazonada al estilo ensalada picante, fragante con hierbas como galanga y hierba limón en rodajas.
Ensalada picante de ternera
ลาบเนื้อ
Carne de res picada sazonada al estilo Isan, amarga o ácida según la receta. Fragante con carne de res y arroz tostado.
Sopa de brotes de bambú
ซุปหน่อไม้
Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con jugo de hoja de yannang, arroz tostado y chile en polvo. Sabor delicioso.
Fideos de arroz finos hervidos
เส้นหมี่ลวก
Fideos de arroz blancos hervidos, tiernos, con ajo frito. Para comer con ensalada de papaya.
Fideos de arroz
ขนมจีน
Fideos de arroz frescos, doblados en porciones del tamaño de un bocado, para comer con ensalada de papaya o curry.
Huevo duro
ไข่ต้ม
Huevo duro, para comer para aliviar el picante.
Arroz pegajoso
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso recién cocido al vapor, suave y fragante, servido en una cesta de bambú.
Regency (redonda)
รีเจนซี่ (กลม)
Brandy tailandés popular, botella redonda grande, sabor suave, fragante con envejecimiento en barrica de roble.
Regency (plano)
รีเจนซี่ (แบน)
Brandy tailandés, botella plana portátil, sabor suave y profundo.
285 (Signature)
285 (ซิกเนเจอร์)
Whisky blend 285 Signature, sabor más suave que la versión normal.
285 (normal)
285 (ธรรมดา)
Whisky tailandés mezclado popular, fácil de beber, mezclado con soda o agua.
Sang Som (redonda)
แสงโสม (กลม)
Ron tailandés popular, botella redonda, aroma dulce único.
Sang Som (plano)
แสงโสม (แบน)
Ron tailandés, botella plana, sabor intenso y dulce y fragante.
Hong Thong (redonda)
หงษ์ทอง (กลม)
Surathip mezclado, botella redonda, sabor intenso, precio económico.
Hong Thong (plano)
หงษ์ทอง (แบน)
Surathip mezclado, botella plana, conveniente para llevar.
Singha
สิงห์
Cerveza lager tailandesa, sabor intenso y único.
Leo
ลีโอ
Cerveza lager popular, sabor suave, fácil de beber.
Chang
ช้าง
Cerveza lager refrescante, fácil de beber, combina bien con comida picante.
Refrescos
น้ำอัดลม
Bebida carbonatada, refrescante, burbujeante hasta el final.
Agua
น้ำเปล่า
Agua potable limpia embotellada
Hielo
น้ำแข็ง
Hielo en cubo para mezclar bebidas o añadir frescor.
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