Kongppyeolssulppyeol Gamjatang, sucursal de Jongno 3-ga

Name: Kongppyeolssulppyeol Gamjatang, sucursal de Jongno 3-ga
Address: 98 Supyo-ro, Jongno District, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩45000

콩뼈숯뼈감자탕 종로3가점

En Kongppyeolssulppyeol, hacemos guiso de patatas de frijol moliendo frijoles buenos para la salud que hervimos nosotros mismos. Usamos 100% ingredientes nacionales para un sabor más rico, y como añadimos conservantes, es bueno para la salud. Siempre hervimos buenos frijoles nosotros mismos, así que el guiso de patatas de frijol Kongppyeolssulppyeol se encargará de su salud.

★ 3.9 (11) 📍 98 Supyo-ro, Jongno District

Kongppyeolssulppyeol Gamjatang, sucursal de Jongno 3-ga menu 1

Kongppyeolssulppyeol Gamjatang, sucursal de Jongno 3-ga menu 2

Platos principales

Costillas de cerdo a la parrilla tradicionales

정통뼈구이

(1 porción)/Costillas de cerdo picantes a la parrilla

Es un plato de costillas de cerdo picantes a la parrilla, marinado en una salsa picante. El espinazo de cerdo tierno se combina con una salsa picante y dulce para crear un sabor adictivo. Es popular como aperitivo o plato principal.

₩35,000~ ≈ €21.00

Guiso de cerdo con frijoles y siraegi

콩시레기뼈감자탕

Es un estofado coreano de espinazo de cerdo hecho con tallos de rábano secos (siraegi) y frijoles. El sabor a nuez del siraegi y la ligereza de los frijoles se combinan con un caldo rico para crear un sabor profundo. Es un plato abundante, ideal para compartir.

₩33,000~ ≈ €19.00

Guiso de cerdo con kimchi de col fermentada y patatas

콩묵은지감자탕

Es un estofado de espinazo de cerdo hecho con kimchi de col fermentada bien cocido. El sabor ácido y profundo del kimchi fermentado se combina con un caldo rico para disfrutar de un plato de caldo picante y umami. Es un plato especialmente bueno para calentarse en climas fríos.

₩33,000~ ≈ €19.00

Guiso de cerdo con frijoles y sopa de 해장

콩뼈해장국

Es un guiso coreano de 해장 hecho con espinazo de cerdo y 우거지 (verduras de hoja de nabo) en un caldo picante. Se caracteriza por su sabor profundo y rico, y es bueno para curar la resaca o como comida satisfactoria.

₩10,000 ≈ €6.00

Estofado de costillas

뼈찜

Es un plato de espinazo de cerdo tierno estofado en una salsa picante. La carne tierna y la salsa rica se combinan para crear un plato ideal como acompañamiento del arroz o como aperitivo. Es un plato que disfrutan varias personas juntas.

₩45,000 ≈ €27.00

Sopa de cartílago

도가니탕

Es un plato coreano reconstituyente hecho cociendo a fuego lento el cartílago de la rodilla de res y la carne magra para obtener un caldo claro y rico. El cartílago tierno y el caldo sabroso calientan el cuerpo y ayudan a recuperar la energía. Se sazona con sal y pimienta.

₩9,000 ≈ €5.00

Tofu de frijol

콩비지

Es un guiso coreano de tofu de frijol hecho con frijoles molidos finamente. Se caracteriza por su textura suave y profundo sabor a frijol, y se vuelve más rico al añadir cerdo o kimchi. Es una comida satisfactoria cuando se come con arroz.

₩9,000 ≈ €5.00

Tofu suave hecho con frijoles 100% nacionales

Tofu suave blanco

하얀순두부

Es un guiso coreano de tofu suave hecho sin chile en polvo, permitiendo disfrutar de un sabor puro. Se puede sentir el sabor original del tofu suave, con un caldo ligero y limpio.

₩9,000 ≈ €5.00

Tofu de sésamo

들깨순두부

Es un guiso coreano de tofu suave hecho con semillas de sésamo molidas. El sabor rico y a nuez de las semillas de sésamo se combina con el tofu suave para ofrecer un sabor profundo y nutritivo. No es picante, por lo que es agradable para todos.

₩9,000 ≈ €5.00

Tofu suave picante

얼큰순두부

Es un guiso coreano de tofu suave cocido en un caldo picante y sabroso. El sabor picante se combina con la suavidad del tofu para crear un sabor umami profundo. Recomendado para quienes disfrutan de la comida caliente y picante.

₩9,000 ≈ €5.00

Menú de cerdo con tofu

두부보쌈정식

Es un plato coreano que consiste en cerdo hervido tierno, tofu ligero y verduras frescas para envolver. Se sirve con varios acompañamientos, lo que lo convierte en una comida abundante y equilibrada.

₩11,000 ≈ €6.00

Albóndigas de cerdo con tofu y hierbas medicinales

두부한방보쌈

Es un plato que combina cerdo hervido con varias hierbas medicinales y tofu ligero. El sutil aroma de las hierbas medicinales elimina el olor a cerdo y añade sabor. Sabe aún mejor envuelto con verduras frescas.

₩35,000~ ≈ €21.00

Extra

Extra de ramen

라면사리

Son fideos de ramen masticables para añadir a guisos o estofados. Enriquecen el sabor del caldo y añaden saciedad.

₩2,000 ≈ €1.00

Sujebi

수제비

Son sujebi de harina masticables para añadir a guisos o estofados. Absorben el sabor profundo del caldo, lo que los hace un manjar para disfrutar.

₩2,000 ≈ €1.00

Fideos de patata

당면

Son fideos de patata masticables para añadir a guisos o estofados. Absorben el caldo, quedando jugosos y tiernos.

₩2,000 ≈ €1.00

Tteok

떡

Son tteok masticables para añadir a guisos o estofados. Se ablandan en el caldo hirviendo, añadiendo un delicioso manjar.

₩2,000 ≈ €1.00

Extra de patata

감자사리

Son rodajas finas de patata para añadir a guisos o estofados. Se cocinan hasta quedar tiernos y enriquecen el sabor del caldo.

₩3,000 ≈ €2.00

3 costillas extra

뼈추가 3개

Son 3 trozos de costillas que se pueden añadir a estofados de espinazo de cerdo o guisos. Es bueno cuando quieres disfrutar de más carne.

₩12,000 ≈ €7.00

Extra de carne

고기추가

Es carne extra que se puede añadir a estofados de espinazo de cerdo o guisos. Se puede añadir cuando la cantidad de carne en el plato principal es insuficiente para disfrutar de un plato más abundante.

₩12,000 ≈ €7.00

Extra de tofu

두부추가

Es tofu fresco que se puede añadir a guisos o estofados. Añade una textura ligera y suave, y es bueno para la ingesta de proteínas.

₩4,000 ≈ €2.00

Extra de kimchi fermentado

묵은지추가

Kimchi de col fermentada bien sazonado que se puede añadir a guisos o estofados. Su sabor ácido y profundo se mezcla con el caldo, aportando un sabor más rico.

₩5,000 ≈ €3.00

Extra de Siraegi

시레기추가

Es siraegi sabroso que se puede añadir a guisos o estofados. Es rico en fibra dietética y su textura y sabor únicos combinan bien con los platos de caldo.

₩5,000 ≈ €3.00

Arroz frito

볶음밥

Es un arroz frito coreano hecho mezclando arroz sobrante con salsa, algas secas y verduras. Es un manjar sabroso y umami que corona el final de la comida.

₩3,000 ≈ €2.00

Arroz con albóndigas

주먹밥

Son bolas de arroz coreanas hechas mezclando arroz con condimentos y algas secas. Son fáciles de disfrutar y saben aún mejor con platos picantes.

₩3,000 ≈ €2.00

Arroz blanco

공기밥

Es una taza de arroz blanco caliente. Es el alimento básico que se sirve con todos los platos coreanos.

₩1,000 ≈ €1.00

Especialidad

Fideos de alforfón

메밀국수

Un plato de fideos de alforfón servido en un caldo frío o mezclado con una salsa picante. El sabor a nuez del alforfón se combina con el sabor fresco o picante, lo que lo hace un manjar especial para disfrutar en climas cálidos.

₩9,000~ ≈ €5.00

Mandu gigante (mitad de carne/mitad de kimchi)

왕만두 (고기/김치 반반)

Son mandus grandes y rellenos, servidos con mitad de mandu de carne y mitad de mandu de kimchi. Es bueno para disfrutar de sabores abundantes y variados a la vez.

₩8,000 ≈ €5.00

Guiso de huevo

계란찜

Es un guiso de huevo coreano suave y esponjoso. Su sabor salado y a nuez es excelente, y es un plato de acompañamiento que va bien con los platos principales.

₩7,000 ≈ €4.00

Bebidas alcohólicas

Soju

소주

Es un soju destilado coreano representativo. Se caracteriza por su sabor limpio y suave, y combina bien con diversos platos. Sabe mejor si se bebe frío.

₩4,000 ≈ €2.00

Cerveza

맥주

Es una cerveza lager coreana típica, refrescante y espumosa. Su sabor limpio combina especialmente bien con alimentos grasos o fritos.

₩4,000 ≈ €2.00

Makgeolli

막걸리

Es un 막걸리 (vino de arroz coreano) tradicional hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su suave carbonatación y su sabor dulce y ácido. Se recomienda beberlo frío en una copa.

₩5,000 ≈ €3.00