Kokokara

Lonchas finas de cerdo salteadas en una salsa de soja con jengibre. Se caracteriza por su sabor agridulce y el aroma del jengibre, que combina perfectamente con el arroz. Se sirve como teishoku con arroz, sopa de miso, encurtidos, etc.

Pollo frito al estilo japonés, marinado en salsa de soja, jengibre y ajo, luego frito. El exterior es crujiente y el interior jugoso. Se sirve en estilo teishoku con arroz, sopa de miso, etc.