Koi Nua Khao Khua Hom

Pescado nileño a la parrilla con sal hasta que esté tierno y dulce, servido con un plato de verduras frescas, fideos de arroz y una salsa picante para comer como 'miang kham'.

Pescado nileño a la parrilla con sal, cocinado a fuego lento hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Aromático con hierbas en el interior.

Tom Saep picante servido en una olla caliente, con aroma a arroz tostado, chiles secos y hierbas tailandesas. Sabor agridulce y picante equilibrado.

Langostinos frescos y firmes en salsa de pescado, cubiertos con salsa de marisco picante. Servido con melón amargo fresco y ajo.

Ensalada de langostinos frescos estilo 'Goulash' (sin fideos). Aderezo intenso, con cremoso aroma a Pla Ra.

Cuello de cerdo marinado con especias, frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con salsa Jaew.

Carne de cerdo picada sazonada como larb, formada en bolas y frita. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a arroz tostado y hierbas.

Alas de pollo marinadas con sal y fritas hasta quedar secas y crujientes. Sabor salado y cremoso equilibrado. Delicioso para picar o comer con arroz.

Alas de pollo marinadas con especias y fritas hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Carne de cerdo marinada y mezclada con arroz tostado y chile en polvo, con un sabor intenso y aroma a arroz tostado. Se puede elegir a la parrilla o frito.

Salchicha de cerdo firme cortada en rodajas y frita. Servida con salsa de pollo o salsa picante.

Salchicha Isan frita, ligeramente ácida. Servida con jengibre encurtido y chiles frescos.

Callos de res hervidos y sazonados con hierbas y un aderezo picante. Crujiente y placentero de masticar.

Tendón de ternera tierno y bien cocido, con cartílago crujiente, preparado en una ensalada picante.

Ensalada de fideos de arroz con Pla Ra, ingredientes abundantes, sabor intenso y delicioso.

Fideos de cristal hervidos y sazonados como larb, con carne picada, hígado y hierbas. Aroma a arroz tostado.

Ensalada de fideos de cristal estilo tradicional. Sin Pla Ra. Sabor agridulce y salado-picante equilibrado. Con carne picada y cacahuetes.

Intestino delgado de cerdo hervido y limpio, sin amargor ni olor a pescado. Servido con salsa Jaew picante.

Som Tum con generosos trozos de salchicha de cerdo, sazonado al gusto (Tailandés/Pla Ra). Papaya crujiente.

Som Tum con fideos de papaya en láminas finas y grandes. El aderezo contiene Pla Ra y pasta de camarones. Sabor único y cremoso.

Som Tum con mejillones en escabeche. Sabor agridulce y salado, equilibrado.

Arroz con tendón de ternera salteado y albahaca. Carne con cartílago crujiente, salteada con chiles y hojas de albahaca aromáticas.

Arroz con intestino delgado de cerdo salteado y albahaca. Sabor picante y bien sazonado.

Gachas de arroz calientes con sopa de caldo de cerdo. Ideal para una comida reconfortante.

Som Tum con Pla Ra hervido y cangrejo salado. Sabor salado y picante, auténtico estilo Isan.

Som Tum hecho con pepino picado en lugar de papaya. Ofrece una textura crujiente y jugosa, refrescante.

Som Tum hecho con judías verdes frescas, machacadas hasta obtener una textura crujiente y sabrosa.

Som Tum con cangrejo y Pla Ra, con fideos de arroz mezclados para mayor cremosidad y saciedad.

Som Tum sin Pla Ra. Sabor agridulce, con cacahuetes y gambas secas.

Som Tum Thai con cangrejo salado para un sabor más equilibrado.

Som Tum Thai con Pla Ra, una mezcla de sabores agridulces y salados.

Som Tum Thai con huevo salado. El sabor salado y cremoso contrasta con la acidez y dulzura del aderezo.

Som Tum de maíz dulce. Sabor agridulce fácil de comer. Granos de maíz crujientes y dulces.

Som Tum de maíz con sabor agridulce, realzado con la cremosidad y salinidad del huevo salado.

Som Tum con Pla Ra picante, con langostinos frescos, dulces y firmes.

Som Tum Suar (con fideos de arroz), con la adición especial de langostinos frescos.

Brotes de bambú rallados y sazonados con Pla Ra, arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor cremoso.

Carne de pato picada sazonada como larb, con menudencias, chalotas y arroz tostado. Sabor intenso.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada, sazonada como larb, con aroma a pescado a la parrilla y especias.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, preparado en ensalada con pepino y tomate. Sabor agridulce y picante equilibrado.

Ensalada de fideos de cristal con carne picada y guarniciones. Sabor equilibrado.

Callos de res en ensalada picante, con aromático arroz tostado. Crujiente.

Pollo hervido caliente. Se puede elegir entre Tom Yum claro/cremoso o Tom Saep estilo Isan.

Arroz blanco frito con huevo y carne de cerdo, sazonado a la perfección. Servido con pepino y lima.

Arroz frito con langostinos frescos, con aroma a wok.

Arroz caliente cubierto con cuello de cerdo a la parrilla aromático, servido con salsa Jaew.

Cuello de cerdo a la parrilla salteado con albahaca, resultando en un sabor picante y un aroma ahumado.

Marisco salteado con albahaca picante, servido sobre arroz blanco caliente.

Arroz con carne picada salteada con albahaca, salteado seco, con aroma a albahaca.

Col fresca salteada con buena salsa de pescado en un wok caliente. Ligeramente chamuscado, crujiente y delicioso.

Col china salteada a fuego alto con chile y ajo. Sabor salado y picante.

Verduras mixtas salteadas de temporada, sazonadas a la perfección.

Huevo frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema líquida o cocida según se solicite.

Huevo batido y frito hasta que esté esponjoso y dorado.

Arroz jazmín recién cocido al vapor.

Fideos de harina de arroz hervidos, suaves y resbaladizos. Para comer con Som Tum o pescado Miang.

Arroz glutinoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Ideal para acompañar la comida Isan.

Cerveza Leo

Cerveza Chang

Cerveza Singha

Brandy tailandés, botella plana

Brandy tailandés, botella grande redonda

Licor mezclado (whisky de color) botella plana

Licor mezclado (whisky de color) botella redonda

Whisky tailandés

Refresco frío y burbujeante.

Cubeta de hielo

Agua de soda burbujeante

Agua embotellada