Kim Myung Ja Gul Gukbap

Name: Kim Myung Ja Gul Gukbap
Address: 107 Huam-ro, Yongsan District, Seúl
Price range: ₩8000 - ₩61000

김명자굴국밥전문점

Información de origen: Nuestra tienda utiliza solo ingredientes de origen nacional para ostras, cerdo, arroz, kimchi y berberechos. Hojuelas de chile rojo: China, Hong-eo: EE. UU., Calamar: Chile

★ 3.6 (15) 📍 107 Huam-ro, Yongsan District

Platos principales

Gul Gukbap

굴국밥

El Gul Gukbap es un reconfortante plato coreano de arroz hecho con ostras frescas, tofu y varias verduras en un caldo claro o ligeramente picante. Se caracteriza por su rico y sabroso sabor a marisco, y es una comida reconfortante, especialmente en climas fríos.

₩10,000 ≈ €6.00

(Teuk) Gul Gukbap

(특)굴국밥

El (Teuk) Gul Gukbap es una versión mejorada del Gul Gukbap normal, hecha con una porción más generosa de ostras frescas e ingredientes. Ofrece un sabor a marisco más profundo y satisfactorio, y se sirve caliente, lo que lo convierte en una comida reconfortante.

₩12,000 ≈ €7.00

Gul Tteokguk + Arroz

굴떡국+밥

El Gul Tteokguk + Arroz es un delicioso plato de sopa hecho con떡 (tteok, pastel de arroz) masticable y ostras frescas, servido con arroz. Es un plato que permite disfrutar simultáneamente de una textura única y un rico sabor a marisco, y se disfruta comúnmente como una comida caliente y reconfortante.

₩10,000 ≈ €6.00

Bibimbap de ostras

굴비빔밥

El Gul Bibimbap es un bibimbap coreano hecho mezclando ostras frescas, varias verduras sazonadas y gochujang (pasta de chile). Es un plato vibrante donde el sabor de las ostras frescas se combina con las diversas texturas de las verduras y el arroz. Asegúrese de mezclar bien todos los ingredientes antes de comer.

₩10,000 ≈ €6.00

Kkomak Bibimbap

꼬막비빔밥

El Kkomak Bibimbap es un plato coreano de arroz mezclado con berberechos marinados y verduras frescas como ingredientes principales. Se caracteriza por la textura masticable única de los berberechos y su sabroso sabor a marisco, y es un plato popular. Asegúrese de mezclar bien todos los ingredientes antes de comer.

₩10,000 ≈ €6.00

Mae-saeng-i Gul-guk

매생이굴국

El Mae-saeng-i Gul-guk es una sopa coreana saludable y caliente hecha con Mae-saeng-i (un tipo de alga verde) y ostras frescas. Se caracteriza por su distintivo aroma marino, la textura suave y ligeramente resbaladiza del Mae-saeng-i, y el sabor claro y profundo a marisco de las ostras. Tenga cuidado ya que se sirve muy caliente.

₩12,000 ≈ €7.00

Mariscos Sundubu

해물순두부

El Haemul Sundubu es un picante guiso coreano hecho con tofu suave y varios mariscos como camarones, almejas y mejillones en un caldo de pasta de chile. Es conocido por su textura cálida y suave, y su sabor picante pero sabroso y armonioso. A menudo se sirve hirviendo y se come con arroz y un huevo.

₩9,000 ≈ €5.00

Kongnamul Gukbap

콩나물국밥

El Kongnamul Gukbap es una sopa coreana de arroz hecha con brotes de soja como ingrediente principal, a menudo servida con el arroz ya mezclado. Se caracteriza por su sabor claro y limpio y la textura crujiente de los brotes de soja, y es popular como 해장국 (haejangguk, sopa para la resaca). Puede ser suave o ligeramente picante dependiendo de la receta.

₩9,000 ≈ €5.00

Ttukbaegi Budae Jjigae

뚝배기부대찌개

El Ttukbaegi Budae Jjigae es un abundante guiso coreano hecho con jamón, salchichas, frijoles horneados, kimchi, tofu y fideos ramen en un tazón de barro. Se caracteriza por su sabor profundo, rico y picante, y es una comida sustanciosa.

₩10,000 ≈ €6.00

Gul Tteok Ramen + Arroz

굴떡라면+밥

El Gul Tteok Ramen + Arroz es un ramen picante y sabroso hecho con fideos ramen instantáneos,떡 (tteok, pastel de arroz) masticable y ostras frescas, servido con arroz. Es una comida satisfactoria y rápida que ofrece calidez picante y la esencia de los mariscos.

₩8,000 ≈ €5.00

Menú de temporada

Chaltbori Chogye Naengmyeon (con caldo o picante)

찰보리초계냉면(물,비)

El Chaltbori Chogye Naengmyeon (con caldo o picante) es un plato de fideos fríos coreano hecho con fideos de cebada perlada masticables, cubierto con pollo desmenuzado (chogye) y verduras encurtidas, servido con un caldo frío (con caldo) o mezclado con una salsa picante (picante). Se caracteriza por su sabor agrio y refrescante, y es especialmente popular en la temporada de calor.

₩10,000 ≈ €6.00

Chaltbori Chogye Naengmyeon (con caldo o picante) especial

(특)찰보리초계냉면(물,비)

El (Teuk) Chaltbori Chogye Naengmyeon (con caldo o picante) es una versión especial que ofrece una porción más generosa de fideos y aderezos (pollo desmenuzado, verduras encurtidas) que el Chaltbori Chogye Naengmyeon normal. Puede disfrutar de un plato de fideos fríos más abundante y satisfactorio con caldo frío (con caldo) o salsa picante (picante).

₩12,000 ≈ €7.00

Aperitivos

Gul Haemul Pajeon

굴해물파전

El Gul Haemul Pajeon es un sabroso panqueque coreano de cebolleta hecho con una masa de harina y huevo, abundante cebolleta y varios mariscos como ostras frescas, camarones y calamares. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un rico sabor a marisco, y es un excelente plato para compartir con Makgeolli.

₩20,000 ≈ €12.00

Gul Jeon

굴전

El Gul Jeon es un panqueque coreano hecho con ostras frescas ligeramente rebozadas en una mezcla de harina y huevo y doradas. Es un plato de marisco delicado que conserva el sabor delicado y la textura suave de las ostras, y normalmente se sirve con una salsa de soja.

₩18,000 ≈ €11.00

Haemul Buchu Jeon

해물부추전

El Haemul Buchu Jeon es un sabroso panqueque coreano hecho con mariscos frescos y cebollino aromático en una masa crujiente. El vibrante color verde del cebollino y el sabor fresco de los mariscos se combinan armoniosamente, y a menudo se disfruta como aperitivo o como acompañamiento de Makgeolli.

₩15,000 ≈ €9.00

Mini Kimchi Jeon

미니김치전

El Mini Kimchi Jeon es un pequeño y sabroso panqueque coreano hecho principalmente con kimchi bien fermentado. Se caracteriza por su sabor picante, agrio y sabroso, y su textura crujiente. Es bueno como un bocadillo rápido o un pequeño aperitivo.

₩10,000 ≈ €6.00

Mini Gul Jeon

미니굴전

El Mini Gul Jeon son pequeños panqueques hechos con ostras frescas ligeramente rebozadas en harina y huevo. Son fáciles de comer en un bocado y permiten sentir el sabor delicado y marino de las ostras, por lo que a menudo se disfrutan como aperitivo.

₩10,000 ≈ €6.00

Ostras crudas marinadas

굴회무침

El Gul Hoe Muchim es un plato coreano frío hecho mezclando ostras crudas frescas con rábano, pepino y otras verduras en una salsa picante y agria. Es una ensalada vibrante donde la frescura de las ostras se combina maravillosamente con el aderezo picante.

₩22,000 ≈ €13.00

Makgeolli de Berberechos

꼬막무침

El Makgeolli de Berberechos es un popular plato coreano que consiste en berberechos cocidos mezclados con una salsa picante y sabrosa hecha con ajo, cebolleta y hojuelas de chile rojo. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor rico, ligeramente dulce y picante, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento o aperitivo.

₩22,000 ≈ €13.00

Hong-eo Jeon

홍어전

El Hong-eo Jeon es un panqueque coreano hecho con Hong-eo (un tipo de pez cartilaginoso) rebozado en harina y huevo. El Hong-eo se caracteriza por su olor fermentado único y fuerte, y su textura firme y masticable, lo que lo convierte en una experiencia culinaria especial para los conocedores.

₩22,000 ≈ €13.00

Ostras (Berberechos) Dwaeji Bossam

굴(꼬막)돼지보쌈

El Gul (Kkomak) Dwaeji Bossam es un plato coreano que consiste en cerdo hervido tierno servido con ostras frescas o berberechos, kimchi y verduras para enrollar. Se disfruta envolviendo un trozo de cerdo, kimchi y mariscos en verduras para enrollar, ofreciendo un sabor complejo que combina riqueza, frescura y picante.

₩43,000 ≈ €25.00

Dwaeji Bossam

돼지보쌈

El Dwaeji Bossam es cerdo hervido cortado en rodajas finas y tierno. Normalmente se sirve con kimchi fresco, ajo, ssamjang (pasta de chile) y verduras para enrollar, y se puede disfrutar de su sabor limpio y rico.

₩33,000 ≈ €19.00

Ostras crudas (col + relleno de rábano)

생굴(배추+무우속)

Las ostras crudas (col + relleno de rábano) se sirven con ostras crudas frescas junto con verduras para enrollar como la col y kimchi de rábano sazonado ('relleno de rábano'). Destaca el sabor marino de las ostras crudas frescas, y el crujiente y picante kimchi y las verduras realzan aún más el sabor de las ostras.

₩28,000 ≈ €17.00

Hong-eo Samhap

홍어삼합

El Hong-eo Samhap es un plato coreano único conocido por su sabor intenso, que consta de tres ingredientes principales: Hong-eo encurtido, cerdo hervido y Kimchi añejo. La forma tradicional de comerlo es envolver estos tres ingredientes juntos en verduras para enrollar, ofreciendo una experiencia de sabor única que es picante, rica y ligeramente ácida.

₩47,000 ≈ €28.00

Hong-eo Hoe

홍어회

El Hong-eo Hoe se sirve típicamente como rodajas finas de carne de Hong-eo encurtido, sin cocinar. Se caracteriza por su fuerte olor a amoníaco y su textura firme y masticable, y es conocido como un plato único y desafiante para aquellos no familiarizados con los alimentos fermentados.

₩40,000 ≈ €24.00

Modum Samhap (Ostra + Cerdo + Hong-eo)

모듬삼합(굴+돼지+홍어)

El Modum Samhap (Ostra + Cerdo + Hong-eo) es una variación de Samhap, que consiste en disfrutar de tres ingredientes: ostras frescas, cerdo hervido tierno y Hong-eo fermentado. Al envolver estos tres ingredientes con kimchi y verduras para enrollar, se crea una experiencia gastronómica compleja y especial que combina aromas marinos, riqueza y un sabor picante.

₩61,000 ≈ €36.00

*Ostras (añadido)

*굴(추가)

Ostras (añadido) es una opción para pedir ostras frescas adicionales. Se sirven principalmente como ostras crudas y se pueden disfrutar como acompañamiento de varios platos o como un plato aparte, enriqueciendo su comida con el sabor marino y el sabor delicado característicos de las ostras.

₩18,000 ≈ €11.00

*Cerdo (añadido)

*돼지(추가)

Cerdo (añadido) es una opción para pedir cerdo hervido adicional. Este cerdo tierno y rico añade abundancia a los platos existentes, es especialmente adecuado para platos de rollo y ofrece una textura y un sabor satisfactorios.

₩19,000 ≈ €11.00

*Hong-eo (añadido)

*홍어(추가)

Hong-eo (añadido) es una opción para pedir Hong-eo encurtido adicional. Este plato, conocido por su sabor fuerte y único y su textura firme, se ofrece para aquellos que desean disfrutar aún más del sabor especial del Hong-eo y combina bien con Bossam o Samhap.

₩20,000 ≈ €12.00

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