Kifune Premium Restaurant ( Edificio Vorasombat )

Name: Kifune Premium Restaurant ( Edificio Vorasombat )
Address: Bangkok
Price range: ฿399 - ฿399

Kifune Premium Restaurant ( อาคารวรสมบัติ )

BUFFET CLÁSICO DE SHABU Precio 399+ (EFECTIVO 426 NETO, CRÉDITO 446 NETO) Estancia máxima 1.30 horas Incluye bebidas y postres.

★ 4.7 (270)

Kifune Premium Restaurant ( Edificio Vorasombat ) menu 1

Buffet

BUFFET CLÁSICO DE SHABU

CLASSIC SHABU BUFFET

EFECTIVO 426 NETO, CRÉDITO 446 NETO Estancia máxima 1.30 horas Incluye bebidas y postres.

Buffet shabu shabu de estilo japonés que incluye todos los elementos del menú: carnes, sushi, aperitivos y postres. Se puede comer sin límite durante el tiempo establecido.

฿399 ≈ €11.00

SHABU

Lista de carnes para shabu

GY01 Ribeye

GY01 เนื้อริบอาย

Ribeye de ternera en rodajas finas. Carne tierna con una buena cantidad de grasa intercalada. Ideal para sumergir en caldo caliente solo unos segundos.

GY02 Carne con grasa

GY02 เนื้อติดมัน

Carne de ternera de la zona del vientre con mucha grasa intercalada. Sabor intenso, carne tierna y jugosa al cocinarla. Se sirve con salsa ponzu o de sésamo.

BU01 Paleta de cerdo

BU01 สันคอหมู

Paleta de cerdo con vetas de grasa bien definidas. La carne es tierna y ligeramente elástica al morder. Sabor naturalmente dulce.

BU02 Panceta de cerdo

BU02 หมูสามชั้น

Panceta de cerdo en rodajas finas, con grasa intercalada con carne magra. Muy tierno y jugoso. Ideal para quienes disfrutan de la carne con grasa.

BU03 Cerdo picado en bambú

BU03 หมูบดไม้ไผ่

Cerdo picado sazonado servido en un cilindro de bambú. Se saca en porciones y se cocina en la olla shabu. Textura elástica y sabor equilibrado.

SB01 Calamar

SB01 ปลาหมึก

Calamares frescos cortados en trozos de tamaño bocado. Carne blanca y limpia. Crujiente al cocinar, no gomoso.

SB02 Medusa

SB02 แมงกระพรุน

Medusa marinada suave. Textura crujiente y agradable al masticar. Se recomienda escaldar brevemente para un sabor óptimo.

SB03 Camarones

SB03 กุ้ง

Camarones frescos pelados, listos para comer. Carne firme y dulce. Cocidos en caldo hasta que adquieren un bonito color naranja.

SUSHI

SU10 Sushi de tortilla dulce

SU10 ซูชิไข่หวาน

Sushi de tortilla dulce japonesa. Tortilla suave y sedosa con un dulzor equilibrado. Fácil de comer, ideal para limpiar el paladar.

SU11 Sushi de cangrejo

SU11 ซูชิปูอัด

Sushi de cangrejo de buena calidad. Sabor dulce y salado equilibrado. Un plato popular para todas las edades.

SU14 Ensalada de algas marinadas

SU14 กุงกังยำสาหร่าย

Arroz envuelto en alga nori cubierto con ensalada de algas marinadas japonesas. Algas crujientes con un sabor agridulce y aromático a aceite de sésamo.

SU15 Ensalada de cangrejo con huevas de pescado

SU15 กุงกังสลัดปูอัด

Arroz envuelto en alga nori cubierto con ensalada de cangrejo. Cangrejo desmenuzado mezclado con salsa mayonesa. Sabor cremoso y aromático.

SU16 Ensalada de maíz con cangrejo

SU16 กุงกังสลัดข้าวโพด

Arroz envuelto en alga nori cubierto con ensalada de maíz. Maíz dulce y crujiente mezclado con mayonesa. Refrescante.

SU17 Cangrejo con huevas de pescado

SU17 กุงกังไข่กุ้ง

Arroz envuelto en alga nori cubierto con huevas de pescado de color naranja brillante. Crujientes y estallan en la boca al masticar, con un sabor salado y cremoso.

ROLLOS

RO3 California Roll

RO3 แคลิฟอร์เนียโรล

Sushi roll relleno de cangrejo, tortilla dulce y pepino, cubierto con huevas de pescado. Sabor equilibrado con múltiples texturas.

RO6 Rollo Crazy de salmón

RO6 เครซี่แซลมอนโรล

Sushi roll cubierto con salmón ligeramente quemado, rociado con una salsa especial. Sabor intenso con aroma ahumado.

AGEMONO (Frituras)

Frituras

AG4 Croquetas de salmón

AG4 แซลมอนโคโรเกะ

Puré de patatas mezclado con salmón, formado en bolas, rebozado y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a salmón.

AG5 Camarones rebozados

AG5 กุ้งชุบแป้งทอด

Camarones grandes rebozados hasta quedar dorados y crujientes. La carne del camarón permanece jugosa por dentro. Se sirve con salsa tempura.

AG6 Pescado Shishamo macho rebozado

AG6 ปลาชิชาโมะตัวผู้ชุบแป้งทอด

Pescado de huevo (Shishamo) rebozado y frito entero (se especifica que es macho, carne firme sin huevos) delicioso y masticable.

OTROS

OT5 Huevo al vapor

OT5 ไข่ตุ๋น

Huevo al vapor suave y sedoso, sazonado con un aromático caldo dashi. Fácil de comer, ideal para tomar caliente.

OT7 Edamame

OT7 ถั่วแระ

Edamame cocido con una pizca de sal. Se come el interior de las vainas. Masticable y agradable, un aperitivo popular.

OT8 Sopa del día

OT8 ซุปประจำวัน

Caldo caliente que varía cada día, puede ser miso o caldo claro. Ayuda a limpiar el paladar y aporta calidez.

POSTRE ESPECIAL

Croffle con helado de leche de Hokkaido

ครอฟเฟิลไอศครีมนมฮอกไกโด

Un postre híbrido entre croissant y gofre, horneado hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con helado de leche de Hokkaido cremoso y aromático.

Croffle con helado de chocolate

ครอฟเฟิลไอศครีมช็อคโกแลต

Croffle recién horneado, con aroma a mantequilla, servido con helado de chocolate intenso. Una combinación perfecta.

Fin del menú

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