Khum Hom

Name: Khum Hom
Address: Bangkok
Price range: ฿250 - ฿2500

★ 4.8 (236)

Aperitivo

Ensalada de berenjena

ยำมะเขือยาว

340 kcal

Ensalada de berenjena asada, fragante y tierna, jugosa, sazonada con un aderezo completo: ácido, salado, dulce y ligeramente picante. · A menudo se le añade carne de cerdo picada y huevo duro para mejorar la textura y el sabor equilibrado. · Es un aperitivo o acompañamiento fácil de comer, con un aroma fragante a hierbas tailandesas.

฿370 ≈ €10.00

Larb de pato ahumado con madera de longan

ลาบเป็ดรมควันไม้ลำไย

425 kcal

Pato ahumado con madera de longan hasta que esté fragante, convertido en larb con un aderezo picante. · Aroma fragante a arroz tostado y chile en polvo, sabor ácido y picante con hierbas. · Se sirve con verduras frescas para equilibrar el sabor picante y añadir frescura.

฿370 ≈ €10.00

Pollo frito fragante

ไก่ทอดคำหอม

900 kcal

Pollo frito especial, marinado con especias hasta el interior, frito hasta que la piel esté dorada y crujiente y la carne tierna. · Sabor salado, cremoso y equilibrado, con un aroma fragante de los condimentos. · Popular para comer como aperitivo o con arroz blanco caliente, acompañado de una deliciosa salsa.

฿450 ≈ €12.00

Costillas de cerdo al horno en salsa Hung Lay

กระดูกหมูอบซอสฮังเล

920 kcal

Costillas de cerdo tiernas estofadas en salsa Hung Lay hasta que se deshagan en la boca. · Sabor intenso, dulce y salado, con aroma fragante a polvo Hung Lay y jengibre picado. · Es un plato del norte de Tailandia adaptado para ser fácil de comer, con un sabor equilibrado y no grasoso.

฿450 ≈ €12.00

Ensalada crujiente de pomelo con cangrejo blando

ยำส้มโอปูนิ่มกรอบ

410 kcal

Ensalada de pomelo con un sabor agridulce refrescante, mezclada con aderezo y coco tostado. · Servido con cangrejo blando frito crujiente, agradable de masticar, combina bien con la jugosa pulpa de pomelo. · Un aperitivo que proporciona una sensación refrescante y diversas texturas.

฿470 ≈ €13.00

Curry de cangrejo

หลนปูจ๋า

1.400 kcal

Un dip tradicional hecho de leche de coco cocida a fuego lento con cangrejo y carne de cerdo picada, sazonado con un sabor dulce y salado. · Textura espesa y suave, con chalotas y hierbas picadas. · Se sirve con una variedad de verduras frescas, es un plato tailandés de sabor suave.

฿500 ≈ €13.00

Ensalada de vieiras a la parrilla

ยำหอยเชลล์ย่าง

300 kcal

Vieiras grandes a la parrilla hasta que estén cocidas y fragantes, cubiertas con un aderezo picante. · Contiene hierbas finamente picadas para eliminar el olor a pescado y añadir fragancia. · Sabor agridulce y refrescante, vieiras dulces y elásticas.

฿650 ≈ €17.00

Ensalada de ternera a la parrilla con tomates multicolores

ยำเนื้อย่างมะเขือเทศสามสี

260 kcal

Carne de res a la parrilla al punto, cortada en rodajas del tamaño de un bocado, ensalada con tomates frescos multicolores. · El aderezo ácido y picante penetra en la carne, ayudando a cortar la riqueza de la carne a la parrilla. · Un menú saludable que proporciona proteínas y vitaminas, con un sabor equilibrado.

฿700 ≈ €19.00

Ensalada de langostinos de río a la parrilla

แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำย่าง

300 kcal

Langostinos de río a la parrilla al carbón, fragantes, cubiertos con un aderezo de hierbas tradicional. · Sabor intenso, con aroma fragante a hierba limón, jengibre y lima kaffir. · Es un plato difícil de encontrar que combina la frescura de los camarones con el auténtico sabor de la ensalada tailandesa.

฿700 ≈ €19.00

Plato principal

Hierbas picantes al fuego

สมุนไพรไฟแดง

285 kcal

Verduras y hierbas variadas salteadas a fuego alto, con un sabor salado y cremoso equilibrado. · Mantiene la textura crujiente de las verduras y un ligero aroma a wok quemado. · Un menú saludable fácil de comer que estimula el apetito.

฿250 ≈ €7.00

Arroz frito estilo tren

ข้าวผัดรถไฟ

945 kcal

Arroz frito tradicional de color rosa, sazonado con salsa Yen Ta Fo o salsa de tomate. · Con carne y col china, sabor equilibrado, apto para niños y adultos. · Tiene un aroma único, que evoca los sabores del legendario arroz frito.

฿250 ≈ €7.00

Mariscos salteados con pasta de camarones

ทะเลผัดกะปิ

430 kcal

Mariscos frescos salteados con pasta de camarones de alta calidad hasta que estén fragantes. · Sabor salado y dulce equilibrado, con un aroma fragante a pasta de camarones y hierbas. · Combina muy bien con arroz blanco caliente.

฿380 ≈ €10.00

Pescado mero frito con cúrcuma

ปลาเก๋าทอดขมิ้น

405 kcal

Pescado mero marinado con cúrcuma y hierbas, frito hasta que esté dorado y crujiente. · Carne de pescado fresca y dulce, con aroma fragante a cúrcuma y ajo frito. · Es un plato del sur de Tailandia que no es picante, pero tiene un aroma distintivo a especias.

฿450 ≈ €12.00

Pollo bajo el agua

ไก่ใต้น้ำ

760 kcal

Pollo de corral cocido con muchas hierbas utilizando un método especial para obtener una sopa espesa. · Carne de pollo tierna y jugosa, con un sabor picante y fragante a hierbas. · Un plato tradicional con un sabor intenso y único.

฿450 ≈ €12.00

Pollo a la parrilla con Mak Kwen

ไก่ย่างมะแขว่น

1.390 kcal

Pollo a la parrilla marinado con Mak Kwen, una especia famosa del norte de Tailandia. · Proporciona un aroma penetrante y único y un ligero sabor picante, piel de pollo crujiente y carne tierna. · Se sirve con salsa Jaew o arroz pegajoso para realzar el sabor.

฿450 ≈ €12.00

Cangrejo blando salteado con huevo

ปูนิ่มผัดไข่

380 kcal

Cangrejo blando frito crujiente salteado y cubierto con una salsa cremosa de huevo sazonada. · Sabor dulce, salado y cremoso, suave y fácil de comer en su totalidad. · Es un plato que pueden disfrutar tanto niños como adultos, adecuado para toda la familia.

฿470 ≈ €13.00

Curry de pescado

ห่อหมกปลา

240 kcal

Carne de pescado rallada mezclada con pasta de curry y leche de coco, cocida al vapor en cestas de hojas de plátano. · Textura suave y elástica, sabor rico, con aroma a leche de coco y pasta de curry. · Un plato tailandés popular que es difícil de encontrar delicioso.

฿550 ≈ €15.00

Curry de pescado de langostino de río con salsa Chu Chee

ห่อหมกกุ้งแม่น้ำกับซอสฉูฉี่

605 kcal

Langostinos de río grandes servidos con curry de pescado cremoso, cubiertos con una rica salsa Chu Chee. · Sabor dulce y cremoso de la leche de coco y picante de la pasta de curry Chu Chee. · La frescura de los camarones combina bien con la riqueza de la pasta de curry.

฿800 ≈ €21.00

MENÚ DEGUSTACIÓN

MENÚ DEGUSTACIÓN DE 6 PLATOS

TASTING MENU 6-COURSE

Ensalada: Ensalada de ternera a la parrilla con tomates multicolores Aperitivo: Curry de cangrejo Sopa: Sopa de costillas de cerdo Ruan Juan Marisco: Curry de pescado de langostino de río con salsa Chu Chee Plato principal: Costillas de cordero salteadas con hinojo Acompañamiento: Hierbas picantes al fuego Postre: Indhoni, taro con cangrejo

Un menú de degustación tailandés de 6 platos cuidadosamente seleccionados. · Consiste en aperitivo, plato principal y postre, servidos de forma continua. · Una experiencia de sabores tailandeses variados y exquisitos en una sola comida.

฿2,500 ≈ €67.00

Fin del menú

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