Khum Hom

Ensalada de berenjena asada, fragante y tierna, jugosa, sazonada con un aderezo completo: ácido, salado, dulce y ligeramente picante. · A menudo se le añade carne de cerdo picada y huevo duro para mejorar la textura y el sabor equilibrado. · Es un aperitivo o acompañamiento fácil de comer, con un aroma fragante a hierbas tailandesas.

Pato ahumado con madera de longan hasta que esté fragante, convertido en larb con un aderezo picante. · Aroma fragante a arroz tostado y chile en polvo, sabor ácido y picante con hierbas. · Se sirve con verduras frescas para equilibrar el sabor picante y añadir frescura.

Pollo frito especial, marinado con especias hasta el interior, frito hasta que la piel esté dorada y crujiente y la carne tierna. · Sabor salado, cremoso y equilibrado, con un aroma fragante de los condimentos. · Popular para comer como aperitivo o con arroz blanco caliente, acompañado de una deliciosa salsa.

Costillas de cerdo tiernas estofadas en salsa Hung Lay hasta que se deshagan en la boca. · Sabor intenso, dulce y salado, con aroma fragante a polvo Hung Lay y jengibre picado. · Es un plato del norte de Tailandia adaptado para ser fácil de comer, con un sabor equilibrado y no grasoso.

Ensalada de pomelo con un sabor agridulce refrescante, mezclada con aderezo y coco tostado. · Servido con cangrejo blando frito crujiente, agradable de masticar, combina bien con la jugosa pulpa de pomelo. · Un aperitivo que proporciona una sensación refrescante y diversas texturas.

Un dip tradicional hecho de leche de coco cocida a fuego lento con cangrejo y carne de cerdo picada, sazonado con un sabor dulce y salado. · Textura espesa y suave, con chalotas y hierbas picadas. · Se sirve con una variedad de verduras frescas, es un plato tailandés de sabor suave.

Vieiras grandes a la parrilla hasta que estén cocidas y fragantes, cubiertas con un aderezo picante. · Contiene hierbas finamente picadas para eliminar el olor a pescado y añadir fragancia. · Sabor agridulce y refrescante, vieiras dulces y elásticas.

Carne de res a la parrilla al punto, cortada en rodajas del tamaño de un bocado, ensalada con tomates frescos multicolores. · El aderezo ácido y picante penetra en la carne, ayudando a cortar la riqueza de la carne a la parrilla. · Un menú saludable que proporciona proteínas y vitaminas, con un sabor equilibrado.

Langostinos de río a la parrilla al carbón, fragantes, cubiertos con un aderezo de hierbas tradicional. · Sabor intenso, con aroma fragante a hierba limón, jengibre y lima kaffir. · Es un plato difícil de encontrar que combina la frescura de los camarones con el auténtico sabor de la ensalada tailandesa.

Verduras y hierbas variadas salteadas a fuego alto, con un sabor salado y cremoso equilibrado. · Mantiene la textura crujiente de las verduras y un ligero aroma a wok quemado. · Un menú saludable fácil de comer que estimula el apetito.

Arroz frito tradicional de color rosa, sazonado con salsa Yen Ta Fo o salsa de tomate. · Con carne y col china, sabor equilibrado, apto para niños y adultos. · Tiene un aroma único, que evoca los sabores del legendario arroz frito.

Mariscos frescos salteados con pasta de camarones de alta calidad hasta que estén fragantes. · Sabor salado y dulce equilibrado, con un aroma fragante a pasta de camarones y hierbas. · Combina muy bien con arroz blanco caliente.

Pescado mero marinado con cúrcuma y hierbas, frito hasta que esté dorado y crujiente. · Carne de pescado fresca y dulce, con aroma fragante a cúrcuma y ajo frito. · Es un plato del sur de Tailandia que no es picante, pero tiene un aroma distintivo a especias.

Pollo de corral cocido con muchas hierbas utilizando un método especial para obtener una sopa espesa. · Carne de pollo tierna y jugosa, con un sabor picante y fragante a hierbas. · Un plato tradicional con un sabor intenso y único.

Pollo a la parrilla marinado con Mak Kwen, una especia famosa del norte de Tailandia. · Proporciona un aroma penetrante y único y un ligero sabor picante, piel de pollo crujiente y carne tierna. · Se sirve con salsa Jaew o arroz pegajoso para realzar el sabor.

Cangrejo blando frito crujiente salteado y cubierto con una salsa cremosa de huevo sazonada. · Sabor dulce, salado y cremoso, suave y fácil de comer en su totalidad. · Es un plato que pueden disfrutar tanto niños como adultos, adecuado para toda la familia.

Carne de pescado rallada mezclada con pasta de curry y leche de coco, cocida al vapor en cestas de hojas de plátano. · Textura suave y elástica, sabor rico, con aroma a leche de coco y pasta de curry. · Un plato tailandés popular que es difícil de encontrar delicioso.

Langostinos de río grandes servidos con curry de pescado cremoso, cubiertos con una rica salsa Chu Chee. · Sabor dulce y cremoso de la leche de coco y picante de la pasta de curry Chu Chee. · La frescura de los camarones combina bien con la riqueza de la pasta de curry.

Un menú de degustación tailandés de 6 platos cuidadosamente seleccionados. · Consiste en aperitivo, plato principal y postre, servidos de forma continua. · Una experiencia de sabores tailandeses variados y exquisitos en una sola comida.