Kazoku

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami rico y reconfortante. Suele contener tofu y algas.

Col blanca finamente cortada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Crujiente y refrescante.

Arroz blanco cocido al vapor. Textura pegajosa típica para acompañar platos asiáticos.

Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para la preparación del sushi.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen presionando la vaina para extraer las habas.

Gyoza, raviolis en forma de media luna rellenos de carne y verduras. A menudo se doran por un lado para que queden crujientes y tiernos.

Ensalada de algas wakame aliñada con aceite de sésamo. Textura ligeramente crujiente y sabor a mar.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera, servidos generalmente con ensalada y menta.

Rollitos fritos rellenos de una farsa de camarones. Textura crujiente y sabrosa.

Dim sum al vapor, que contienen trozos de camarones jugosos en una masa fina y translúcida.

Ha Kao, raviolis al vapor clásicos de camarones. Masa de arroz delicada y relleno tierno.

Camarones recubiertos de una masa de freír ligera y aireada, luego fritos. Textura muy crujiente sin ser grasosa.

Triángulos de hoja de brick fritos rellenos de ternera picante. Crujientes y aromáticos.

Raviolis de carne fritos hasta dorarse y quedar crujientes. Servidos con una salsa agridulce.

Bolas de queso rebozadas y fritas. Fundente por dentro y crujiente por fuera.

Lonchas de salmón crudo servidas sobre una cama de lechuga o crudités, acompañadas de una vinagreta.

Ensalada compuesta rica en sabores y texturas con salmón, aguacate y queso fresco. Realzada por una salsa de mayonesa picante.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla, cubiertas con salsa yakitori agridulce.

Tsukune, albóndigas de carne de pollo picada y sazonada, a la parrilla en brocheta.

Alas de pollo a la parrilla al estilo japonés, crujientes y jugosas.

Brochetas de ternera a la parrilla, tiernas y sabrosas.

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundente. Un clásico gourmet.

Filetes de salmón a la parrilla en brocheta, ricos y tiernos.

Rollo de arroz avinagrado y salmón crudo rodeado por una hoja de alga nori.

Rollo clásico de atún crudo y arroz avinagrado en un alga nori.

Maki relleno de barritas de cangrejo (surimi), suave y tierno.

Maki relleno de camarones cocidos, textura firme y sabor delicado.

Maki vegetariano de aguacate cremoso.

Maki relleno de atún cocido desmenuzado, a menudo mezclado con un poco de mayonesa.

Kappa Maki, rollo pequeño de pepino crujiente. Fresco y ligero.

Maki relleno de oshinko, rábano daikon marinado amarillo, crujiente y agridulce.

Maki de queso fresco tipo cream cheese. Cremoso y suave.

Maki de anguila a la parrilla (unagi), sabor rico y ligeramente dulce.

Combinación popular de salmón fresco y queso fresco cremoso.

Sushi nigiri compuesto por una bola de arroz avinagrado coronada con una loncha de salmón fresco.

Sushi nigiri con una loncha de atún rojo crudo.

Sushi de dorada, un pescado de carne blanca delicada.

Sushi coronado con un camarón cocido abierto en mariposa.

Sushi de anguila a la parrilla cubierto con salsa dulce.

Sushi vegetariano con una loncha de aguacate fresco, a menudo sujeto por una pequeña tira de alga.

Sushi gunkan: arroz rodeado de alga, relleno de salmón picado.

Sushi que combina salmón y aguacate para una textura fundente.

Sushi de salmón con un toque de queso fresco.

Sushi donde el salmón está ligeramente chamuscado en la superficie, ofreciendo dos texturas.

Lonchas gruesas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz.

Lonchas de atún crudo, carne roja y firme.

Lonchas finas de dorada cruda, sabor sutil y refinado.

Mezcla variada de diferentes pescados crudos (salmón, atún, dorada, etc.).

Gran cono de alga nori relleno a mano con arroz, salmón y aguacate.

Cono de alga relleno de arroz, atún crudo y aguacate.

Cono de alga con arroz, barritas de cangrejo y aguacate.

Cono de alga que contiene arroz, camarones cocidos y aguacate.

Rollo invertido con el arroz en el exterior, relleno de salmón, a menudo espolvoreado con sésamo.

Rollo California relleno de atún y aguacate.

Rollo California clásico de surimi.

Rollo con arroz exterior de camarones y aguacate.

Rollo California relleno de atún cocido desmenuzado y aguacate.

Rollo relleno de camarones fritos en tempura y aguacate, que ofrece crujiente.

Rollo California de salmón y queso fresco (cream cheese).

Rollo que contiene pollo cocido y aguacate.

Rollo California vegetariano cremoso de aguacate y queso.

Rollo sin alga exterior, envuelto en una loncha de salmón, relleno de aguacate.

Rollo envuelto en salmón fresco, relleno de queso fresco.

Rollo envuelto en salmón con un corazón de queso.

Rollo envuelto en salmón, relleno de aguacate y queso.

Variante de maki a menudo frito o con un relleno rico.

Rollo gourmet de atún y aguacate.

Rollo gourmet de surimi y aguacate.

Rollo gourmet de camarones y aguacate.

Rollo gourmet de atún cocido y aguacate.

Rollo crujiente con tempura de camarones.

Rollo rico en salmón y queso.

Rollo de pollo y aguacate.

Maki con el arroz en el exterior, de apariencia blanca como la nieve.

Maki nieve de atún.

Maki nieve vegetariano de aguacate.

Maki nieve de pepino vegetariano.

Maki nieve de salmón y queso.

Maki nieve de aguacate y queso.

Maki nieve de salmón y aguacate.

Maki nieve de atún cocido, aguacate y mayonesa.

Rollo California cubierto de cebolla frita crujiente.

Rollo de atún y aguacate con cobertura de cebolla frita.

Rollo de surimi y aguacate crujiente con cebolla.

Rollo de camarones y aguacate crujiente.

Rollo de atún cocido y aguacate crujiente.

Rollo tempura crujiente coronado con cebolla frita.

Rollo de salmón y queso crujiente.

Rollo de pollo y aguacate crujiente.

Rollo envuelto en una fina tortilla en lugar de alga.

Rollito de huevo relleno de atún y aguacate.

Rollito de huevo relleno de surimi y aguacate.

Rollito de huevo relleno de camarones y aguacate.

Rollito de huevo de atún cocido y aguacate.

Rollito de huevo de tempura de camarones.

Rollito de huevo de salmón y queso.

Rollito de huevo de pollo y aguacate.

Rollo California entero empanado y frito.

Rollo California de atún, aguacate y frito.

Rollo California de surimi, aguacate y frito.

Rollo California de camarones, aguacate y frito.

Rollo California de atún cocido, aguacate y frito.

Rollo California de tempura frito.

Rollo California de salmón y queso frito, fundente.

Rollo California de pollo, aguacate y frito.

Maki envuelto en hoja de arroz (papel de arroz) con lechuga y menta. Fresco.

Maki primavera de atún y aguacate.

Maki primavera de surimi y aguacate.

Maki primavera de camarones y aguacate.

Maki primavera de atún cocido y aguacate.

Maki primavera de salmón y queso.

Maki primavera vegetariano de aguacate y queso.

Maki primavera de tempura de camarones.

Maki primavera de pollo y aguacate.

Refrescos gaseosos de cola.

Té helado dulce.

Agua mineral con gas natural.

Refresco de naranja con pulpa.

Agua mineral sin gas o con gas.

Bebida gaseosa dulce de limón.

Bebida vegetal de soja, suave y cremosa.

Zumos de frutas exóticas dulces y perfumados.

Café espresso clásico.

Café con leche caliente.

Té servido caliente, a menudo té verde o de jazmín.

Cerveza china rubia ligera tipo lager.

Cerveza japonesa premium, malteada y refrescante.

Cerveza japonesa "Super Dry", muy refrescante con un final seco.

Vino blanco seco y afrutado, perfecto para acompañar pescados.

Vino rosado de Provenza, ligero y aromático.

Vino rosado seco y con cuerpo del valle del Ródano.

Vino rosado seco y afrutado en botella pequeña.

Vino tinto estructurado y especiado.

Vino tinto de Burdeos renombrado, redondo y elegante.

Vino tinto en botella pequeña.

Vino tinto servido por copa.

Alcohol de arroz japonés, servido caliente o frío.

Pastel francés compuesto de capas de hojaldre y crema.

Helado de vainilla con un corazón de merengue, cubierto de praliné.

Bola de helado envuelta en una fina masa de arroz glutinoso (mochi).

Bolas de arroz glutinoso calientes, rellenas de crema y espolvoreadas con coco rallado.

Dulce crujiente de semillas de sésamo.

Frutas de lichi dulces servidas en su almíbar.

Ensalada vietnamita fría compuesta de fideos de arroz, crudités, carne (ternera o pollo), rollitos vietnamitas y cacahuetes, servida con salsa nuoc-mâm.

Platos de arroz o fideos salteados al wok con guarniciones.

Sopa reconfortante con raviolis y caldo aromático.

Hamburguesa de estilo japonés que utiliza a menudo arroz compactado como pan.

Bol grande de arroz avinagrado coronado con pescado o carne y numerosas verduras frescas.

Gran surtido de sushi y brochetas servido en un barco de madera. Ideal para compartir.

Menú variado que combina sushi, sashimi, rollos California y brochetas.

Menú mixto sencillo con makis y brochetas de ave.

Menú caliente que combina brochetas a la parrilla y raviolis.

Menú mixto con sushi cremoso y brochetas.

Menú equilibrado entre sushi y brochetas de ternera con queso.

Menú mixto clásico de salmón y ternera con queso.

Menú que combina rollos California y brochetas.

Menú con rollos tempura crujientes y brochetas.

Menú caliente con rollitos vietnamitas y surtido de brochetas.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.

Bol de arroz avinagrado relleno de un surtido de pescados crudos.

Bol de arroz con salmón crudo y lonchas de aguacate.

Bol de arroz coronado con anguila a la parrilla lacada.

Bol de arroz con salmón cocido desmenuzado y aguacate.

Chirashi de salmón marinado y hierbas frescas.

Bol de arroz con escalope de pollo empanado crujiente.

Bol de arroz con ternera salteada con cebolla.

Bol de arroz con tartar de salmón y aguacate.

Formato para componer tu propio menú eligiendo dos porciones de una amplia selección de sushi, makis, brochetas y acompañamientos.

Formato más copioso que permite elegir tres porciones diferentes de la selección de la carta (sushi, rollos, brochetas, etc.).

Menú vegetariano rico en rollos variados.

Surtido de makis y rollos California vegetarianos.

Gran bandeja de rollos California de tres sabores.

Surtido todo salmón con diferentes texturas de rollos.

Menú especial de salmón y queso (cheese).

Menú clásico 100% salmón.

Menú vegetariano con rollos de cebolla frita y sushi de aguacate.

Plato de sashimi de salmón fresco.

Dúo de sashimi de salmón y atún.

Combinación popular de sushi y rollos California de salmón.

Trío de makis clásicos.

Menú variado con sushi, sashimi y rollos Las Vegas.

Menú degustación completo y grande.

Menú centrado en salmón y queso con texturas variadas.

Bandeja de sushi de salmón para los amantes.

Menú 100% ternera con queso, el favorito de los gourmets.

Menú pequeño de brochetas de ave.

Menú de brochetas de pescado (salmón).

Surtido clásico de 5 brochetas variadas.

Menú de brochetas sencillo.

Menú de brochetas para los amantes de la carne roja.